Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Как готовить слоёный салат Марсель?
Как готовить слоёный салат Марсель?
Неизвестно, почему этот вкусный слоеный салат назван в честь портового города во Франции, но соединение вкуса грецкого ореха, с черносливом, сыром и пикантной морковью напоминает о том, сколько же народов и цивилизаций проходили здесь, берегом Средиземного моря.
Приготовление: куриное мясо отварить в подсоленной кипящей воде до мягкости. Охладить, нарезать кубиками.
Чернослив промыть и залить кипятком на 10 мин. Затем воду слить, выложить на бумажные салфетки, обсушить. Порезать полосками.
У вареных яиц отделить белки от желтков. Раздельно натереть на мелкой терке.
Сыр пропустить через крупные отверстия терки, смешать с майонезом и продавленным через пресс чесноком.
Орехи слегка обжарить на сухой сковороде, перемешать с морковью.
На плоской тарелке разложить чернослив, смазать майонезом, потом - курятина, посолить и поперчить, снова майонез, следующее - морковь с орехами, сверху - готовый сырный слой, теперь белки. Все промазать майонезом со всех сторон и равномерно засыпать желтком.
Дать постоять час в холодильнике, украсить при подаче петрушкой - веточками или нарезанной зеленью.
Продукты:
- 3 филе курицы,
- 300 гр твердого сыра,
- 6 яиц,
- стакан сладкого чернослива без косточек,
- 1 зубчик чеснока,
- 300 гр готовой пряной морковки по-корейски,
- полстакана немного толченых грецких орехов,
- 500 гр майонеза,
- соль,
- черный молотый перец по вкусу,
- пучок петрушки.
Приятного аппетита!
liada.md/page/kak-gotovit-slojonyj-salat-marsel#cutСегодня без томатного соуса или кетчупа сложно представить приготовление и подачу блюд. Кетчуп подходит как к мясным блюдам, так и к пастам. Он делает блюда намного аппетитнее. Не секрет, чт
Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение
Заливной пирог на скорую руку
Предлагаю простой и очень вкусный пирог. Минимум продуктов!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Ачма оЧень ленивая или для оЧень ленивых ... это как вам больше нравится ...
Этот пирог из лаваша получается очень вкусный, в рецепте можно использовать несколько сортов сыра, например, адыгейский, российский, брынза, сулугуни или перемешать его с творогом. Для более пикантного вкуса в начинку сырного пирога из тонкого армянского лаваша можно добавить рубленую зелень (кинзу, укроп, петрушку, шпинат), итальянские травы и любые специи. Вкус пирога слегка соленый, прекрасно сочетается со сладким чаем или кофе на завтрак или полдник. Если вы все еще думаете, как использовать лаваш или что быстро приготовить из лаваша, попробуйте предложенный рецепт пирога с начинкой из твердого и адыгейского сыра или брынзы.
[670x503]
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Эклеры от кондитерского дома Ladurée
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение
БАБУШКИНА РАСТИРКА - ЛЕЧИМ СУСТАВЫ
[показать]Вестник ЗОЖ 2003 18 (246)Моя бабушка в 82 года понятия не имела, что такое боли в суставах, тяжесть в ногах, ломота в позвоночнике. А причиной этому всему — ее чудодейственная растирка. Воистину, лучшего средства я еще на себе не испытывала. Заболела как-то шея, да так, что даже сидеть долго не могла, и бабушка предложила мне свою чудо-растирку. Не поверите, через два дня я почувствовала такое облегчение, как будто мешок камней с плеч свалился. А через четыре дня вообще забыла, что когда-то шея болела.
Вот рецепт этой растирки. Она лечит все: радикулиты, артриты, артрозы, остеохондрозы - все, что связано с суставами и костной тканью.
300 г спирта, 1 бутылочка камфорного спирта (10 мл), 1 бутылочка йода (10 мл), 10 таблеток анальгина.
Все перемешать, настоять в темном месте 21 день, и можно пользоваться.
Это цитата сообщения Полезное_мыло Оригинальное сообщение
Дешевые аналоги дорогих лекарств
[показать]Может, кому-то пригодится!
Многие дорогостоящие лекарственные препараты имеют более дешевый аналог с идентичным составом.
Белосалик (380руб) и Акридерм СК (40руб)
Бепантен (250руб) и Декспантенол (100руб)
Бетасерк(600руб) и Бетагистин (250руб)
Быструмгель (180руб) и Кетопрофен (60руб)
Вольтарен (300руб) и Диклофенак (40руб)
Гастрозол (120руб) и Омепразол (50руб)
Детралекс (580руб) и Венарус (300руб)
Дифлюкан (400руб) и Флуконазол (30руб)
Длянос (100руб) и Риностоп(30руб)
Зантак (280руб) и Ранитидин (30руб)
Зиртек (220руб) и Цетиринакс (80руб)
Зовиракс (240руб) и Ацикловир (40руб)
Иммунал (200руб) и Эхинацеи экстракт (50руб)
Имодиум (300руб) и Лоперамид (20 руб)
Йодомарин (220руб) и Калия йодид (100руб)
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Готовим " Бейлиз " на шоколадном чудо-молоке
Помните о таком чудо - коктейле? Мы уже здесь собирали рецепты, а вот рецепт с шоколадным чудо-молоком. У каждого рецепта ,какие-то свои нововведения, так что пробовать надо делать все, а потом выбрать для себя самый лучший вкус.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Французское тесто для пирожков
Такое тесто делается очень быстро, так что пирожки у Вас будут очень скоро на столе.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Как законсервировать персики?
3 кг персиков
1,5 кг сахара
3 лимона
3 л воды
Выход - 6 литровых баночек и еще немножко для дегустации:)
Приготовление
В большой кастрюле бланшируем персики. Выкладываем персики в кипящую воду и выключаем огонь. В другую кастрюлю наливаем холодную воду. Перекладываем персики. Под маленькой струйкой воды аккуратно очищаем кожицу.
В отдельной кастрюле кипятим воду для стерилизации. Подготавливаем банки с крышками.
Заполняем банки персиками и заливаем кипятком. Кипяток льем в центр банки, чтобы не треснуло стекло. Накрываем крышками и оставляем на 20 минут. Выжимаем сок лимона (1 лимон на каждые 2 банки).
Теперь стерилизуем крышки: кипятим в течение 3-х минут. При помощи крышки с отверстиями, сливаем воду из банки в кастрюлю, добавляем сахар и доводим до кипения. Заливаем персики сиропом и добавляем сок лимона.
Сразу же закатываем банки, переворачиваем их вверх дном и тщательно укутываем одеялом до полного остывания.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Салат из помидоров и огурцов
Помидоры, огурцы, чеснок, репчатый лук
3 л воды
3 ст. л. соли
7 ст. л. сахара
Перец черный горошком
Лаврушка
1 стакан уксуса 9 %
Масло растительное, обязательно рафинированное
На дно банки плотно укладываем сначала чеснок, затем лук кольцами, нарезанные кружочками огурцы и четвертинками - помидоры.
Вскипятить маринад, приготовленный из воды, сахара, соли и указанных в рецепте специй. Влить стакан уксуса и выключить.
Банки с салатом залить маринадом. Сверху влить по 2 ст.л. растительного масла. Литровые баночки стерилизовать около 12-15 минут. Закатав, укутать и оставить до остывания. Хранить в погребе.
3 литра маринада хватает на 6 литровых банок.
Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение
Как приготовить пироги, которые не черствеют? Универсальное и самое вкусное...
[показать]Сегодня многие хозяйки предпочитают не связываться с дрожжевым тестом. Говорят, что оно у них не получается. Про опару даже и не вспоминают. А зря! Пироги, приготовленные по всем правилам, – это не просто еда, это общая радость, семейный праздник. Так зачем лишать своих близких приятных минут?
Сегодня поставить настоящее тесто проще простого. Торговля предлагает всевозможные свежие дрожжи, а они – залог успеха сдобного теста.
Рецептов дрожжевого теста много. Простые и сложные. Для сладких пирожков и пирогов с «серьезной» начинкой. Но у этих рецептов есть один недостаток: как бы ни была вкусна свежая выпечка, она быстро теряет свой аромат и пышность, а затем и вовсе черствеет.
Однако есть рецепт, при котором качество пирогов остается на высоте несколько дней. И он довольно прост. С ним справится даже начинающая хозяйка. Но, чтобы получились хорошие пироги, надо знать несколько хитростей и не пренебрегать ими в процессе готовки.
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Белоснежная стирка :
[500x333]
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ :
Это цитата сообщения Душица Оригинальное сообщение
Фон как одна большая картинка
Меня часто спрашивают, как сделать так, чтобы фоном в дневнике была одна картинка, а не много повторяющихся. Я уже как-то об этом писала, но напишу еще.
На самом деле, это очень просто - берете картинку, которую хотите сделать фоном, она должна быть размером по величине стандартного монитора (это где-то 1600х1200 пикселей, или чуть-чуть побольше), открываете ее в фотошопе, там выбираете меню "Файл", далее - "Сохранить для Web", и в графе Quality начинаете уменьшать значение до тех пор, пока вес картинки не будет меньше 78 Кб. Затем сохраняете ее, и грузите в качестве основного фона в дневнике (меню Настройки, далее - Настройки дизайна). Обязательно фиксируйте фон (там есть специальное окошко, где нужно поставить галочку).
Только учтите, если у кого-то монитор больше, чем выбранный вами размер картинки - будут видны стыки. Для этого картинку можно сделать бесшовной, а потом уже проделывать все описанные манипуляции.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Мороженое Лимонное
[342x419]Сливки 33% – 500 мл;
Сгущенка – 1 баночка 380 грамм;
Лимон – 1 шт.
Выжимаем из лимона сок, нам понадобится около 50 мл сока.Теперь взбиваем сливки до тех пор, пока сливки не начнут густеть. Самое главное не перевзбить сливки, иначе мороженное выйдет очень жирным.
Теперь в сливки добавляем сгущенку, и лимонный сок, все перемешиваем, и получившуюся массу добавляем в формочку, в которой и поставим будущее мороженное на 2 часа в морозильник.
Через 2 часа, вынимаем мороженное, оно еще не застыло до конца, перемешиваем его и ставим в морозильник до полного замораживания. Я готовлю, и оставляю на ночь.
http://verner-diet.ru/
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Пицца стомболли - итальянская выпечка
Отличный способ сделать пиццу, да к тому же и очень вкусно!
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Хлебные стаканчики
|
[480x360] |
Это цитата сообщения Merlin1703 Оригинальное сообщение
Ложные куриные ножки....))))
Очень понравился.Интересный рецепт.
Давно искала этот рецепт. Лет десять назад пробовала на крестинах это блюдо. Мне очень понравилось.
Предлагаю и вам приготовить.
[461x346]
что нам потребуется:
Для теста:
250г муки
кефир - 0,75 стакана - 1 стакан (зависит от муки)
сода - 1/2 чайн.лож.
соли на кончике ножа
500 г куриного фарша (+1луковица, соль, перец черный по вкусу)
1пачка соломки соленой
растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Из кефира, соды, соли и муки замесить тесто (должно быть мягким, не прилипать к рукам).
2. Тесто раскатать толщиной 1мм и порезать полосками шириной 3 см.
[461x346]
3. фарш хорошо вымешать, даже немного покидать об стол, чтобы хорошо держался и не распадался.
4. взять соломку, немного фарша прилепить к краю соломки.
5. Затем полоской теста обкрутить вокруг фарша, начиная с средины соломки и получится "куриная ножка"
[461x346]
[461x346]
6. В сковороду налить масла столько, чтобы покрывало половину "ножки", это приблизительно 1-1,5 см. Разогреть масло и обжарить там "ножки" до зарумянивания.
Приятного аппетита!
[461x346]
Источник lisunya
Это цитата сообщения Helenochka-01 Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТЫ ТОРТОВ - МНОГО
ФРУКТОВО-ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ
ТЕСТО:2 СТ САХАРА
3 ЯЙЦА
1 СТ МУКИ
400 ГР ТВОРОГА
100 ГР СЛИВОЧНОГО МАСЛА
2 СТ Л ЖЕЛАТИНА
1/2 СТ ОРЕХОВ
ФРУКТЫ ИЗ КОМПОТА
ЭТОТ ТОРТ ТРЕХСЛОЙНЫЙ, СМОТРИТСЯ ОЧЕНЬ КРАСИВО. ОСНОВАНИЕ ТОРТА-БИСКВИТ: 1 СТ САХАРА ВЗБИТЬ ДОБЕЛА С 3 ЯЙЦАМИ. ДОБАВИТЬ 1 СТ МУКИ, ВЫПЕКАТЬ 20 МИНУТ.
2-ОЙ СЛОЙ- ТВОРОЖНЫЙ: ТВОРОГ РАСТЕРЕТЬ С САХАРОМ И СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ. ЖЕЛАТИН ЗАЛИТЬ ВОДОЙ, ПОСТАВИТЬ НА ОГОНЬ, НО ДО КИПЕНИЯ НЕ ДОВОДИТЬ, ОСТУДИТЬ И ВЛИТЬ В ТВОРОГ, ДОБАВИТЬ ОРЕХИ И ЭТУ МАССУ ВЫЛИТЬ НА БИСКВИТ.
СВЕРХУ УКРАСИТЬ ФРУКТАМИ ИЗ КОМПОТА.
Торт Наполеон
300гр.размягчённого масла или маргарина+1 взбитое слегка яйцо+0.5 ст. воды+0.5 ч. л. уксуса+мука примерно 0.5 кг.Всё это порубить ножом и замесить тесто.Убрать в холодильник на 1 час.Раскатать на тонкие коржи и выпечь.
Крем:1 литр молока+200 гр. сахара+150 гр. муки-сварить как кисель и остудить.Взбить отдельно 200гр.слив. масла+1 б. сгущёнки+ванилин.Соединить эти 2 крема в один и промазать коржи.
Очень вкусно,попробуйте.
ТОРТ " ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ "
1,5 СТ. СМЕТАНЫ, 1,5 СТ.САХАРА,3 СТ.Л. КАКАО,3 ЯЙЦА,
2 Ч.Л. СОДЫ,ГАШЕНОЙ УКСУСОМ, 2,5 СТ.МУКИ,ВАНИЛИН-
тесто выливаем в две формы-у меня одна побольше,другая-поменьше),готовые коржи остудить,большой корж разрезать вдоль,пропитать любым йогуртом,положить слой натёртых фруктов:банан,яблоки и т. д.,накрыть корж второй половинкой,--а корж из второй формы-порезать на кусочки,
не очень маленькие,смешать с йогуртом(в йогурт я тоже добавляю тёртые фрукты)и все эти кусочки в йогурте поместить на основной большой корж-в виде развалин.
залить шоколадной глазурью(6 ст.л сметаны,4 ст.л сахара,2 ст.л какао,30 г.слив.масла).
йогурт можно брать самый дешёвый,и фрукты-на ваш вкус,
а вообще-добавьте- ка ещё своей фантазии-от этого торт только выиграет!!!
" Птичье молоко"
Бисквит: 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 пак.ванильн.сахара, 1 стакан муки
Яйца,сахар,ванилин взбить до увелич.в 5 раз, ввести муку тонкой струйкой, помешивая в ручную в одном направлении, выложить в форму, выпекать при Т=170-180 гр.С.
Крем;40 гр.желатина,1 стак.молока,300 гр.слив.масла,10 яиц,2 стак.сахара,1 ст.лож.муки. Яйца разделить на желтки и белки.
Желатин развести в 150 гр.хол.воды,настаив.30мин.
Желтки растереть с 1 стак.сахара,влить молоко, размешать, всыпать 1 ст.л.муки, размешать,на водяной бане довести до кипения. Массу остудить и добавить растертое слив.масло,ванилин. Взбить!
Желатин подогреть(не кипятить!), процедить, немн. охладить. Белки взбить с 1 стак.сахара.Во взбитые белки быстро влить желатин,перемешать. Смешать заварн.крем и белковую массу.
Остывший бисквит разрезать на коржи, подготовленное "птичье молоко" уложить на нижний корж,поставить на час в холодильник, затем достать, накрыть сверху другим коржом и залить шоколадом, снова поставить в холодильник. Когда шоколад застынет - торт готов.
ДРУГОЙ "НАПОЛЕОН"
Тесто: 400 гр.марганина+600 гр.муки= порубить в мелкую крошку, чтобы была маслянистая россыпь муки, затем 0.5 стакана воды(или же пива - придает спец.вкус), все перемешать, разделить на равное кол-во кусочков и в холодильник на 1-2часа. Затем по мере выпечки по кусочку доставать, раскатывать оч.тонко(с помощью скалки перенести на противень),проткнуть ножом чтобы не было пузырей, выпекать при Т=180-200 гр.до зол.цвета.
Крем: 0.5л.молока+1 ст.сахара+1яйцо+2ст.л.муки+ваниль= все перемешать, варить на огне до загустения.Охладить+300-400 гр.слив.масла=взбить крем. Этим кремом прослаивать коржи(придавливая каждый),сверху посыпать крошкой из коржей. Дать изделию пропитаться ночь.
Получается замечательный "Наполеон" из нашего детства!
ТОРТ "ПЬЯНАЯ ВИШНЯ"
Тесто:2 яйца,1ст.лож.сахара,1\2банки сгущ.молока,200 гр.сметаны,2 ст.лож.какао,1 ч.л.соды,1 ч.л.уксуса,1 стакан муки.
Начинка:1 стакан вишни (лучше консервированной)без косточек,2 ст.лож.коньяка,сок вишни.
Крем:200 гр.слив.масла,1\2 банки сгущ.молока,1 ст.л.какао.
Приготов.тесто, вылить в форму(смазанную сухарями),выпекать 40 мин. Остывший корж срезать сверху,в оставшейся части вырезать середину.
Готовый крем смешать с крошкой из середины коржа,вишней с сиропом,коньяком.Готовую массу выложить в выемку в середине коржа,закрыть сверху срезанным коржом,залить шоколадом,украсить вишней и тертым шоколадом.Поставить в холодильник на 2 часа.
ТОРТ ИМПЕРАТРИЦА.
тесто- 8 яиц,200 г сл масла ,200 г сахарн пудры,100 гр шоколада,100 гр миндаля,1 п ваниль сахара,100 гр муки.
крем 200- 250г слвок 100 гр саха пудры.ваниль
глазурь - растопить 200 гр шоколада.50 гр масла .
приготовление теста- масло +сахар растереть ,100 гр шоколада растопить и добавить в масло,желтки взбить и добавить в массу,измельчить орехи и добавить к массе,взбить белки и после того как добавили в массу муку ,добавить аккуратно белки. Выпекаем 40 минут при 180 гр ,охлаждаем ,смазываем сливками взбитыми и заливаем глазурью,бока посыпаем орехами измельчеными.
ТОРТ малиновый
для теста бисквитного-6 яиц,160 гр сахара,200 гр