Это цитата сообщения Ирина_Антоник Оригинальное сообщение
Valentina Zurkan/Becker. Поражаюсь её фантазии.
И опять она удивляет своим мастерством. Восхищаюсь без слов.
Так выглядит тесто, которое отправляем в холодильник
[640x480] Дать дрожжам подняться шапкой (чуть воды,сахар,муки)
Добавить остальное и замешивать.
Делаем двойную норму (В скобках для двойной нормы)
20 гр. свеж дрожжи 40 гр. (у меня 3 ч.л. сухих примерно 10 гр.)
муки 400 гр. (800 гр. смотрите сами, мука разная ,может больше или меньше понадобиться)
оливковое масло 2 с.л. (4 с.л.)
соль 1 ч.л. (2 ч.л.)
сахар 0,5 ч.л. (1 ч.л)
яйцо 1 шт. (2 шт.)
вода или молоко 200 гр. (400 гр.у меня 200 воды 200 молока)
Замесить.
Сразу после замеса в холодильник на ночь. Положить в целлофановый пакет, сверху завязать, чтобы было место для поднятия теста.
На ночь в холодильник. Утром можно печь.
В холодильнике тесто поднимается не так как в тепле, но на расстойке и в духовке оно поднимается очень хорошо и быстро. А работать с ним легко и получается аккуратней чем с мягким тестом.
Это цитата сообщения света_нгуен Оригинальное сообщение
Без заголовка
ЯСвета
Какая классная сеточка! Я попробовала связать. Получилось. Значит так: число петель делится на 3, плюс 2 кромочные, плюс 1 петля. Вяжем первый ряд: 1 кромочная,* дальше три петли провязываем так -первую петлю снимаем и через нее вытягиваем следующие две петли и провязываем их лицевыми, накид*. Второй ряд все изнаночные. Третий ряд: кромочная, 2 лицевые, * дальше опять петлю снимаем, через нее протягиваем две петли и провязываем их лицевыми, накид*. Получается в шахматном порядке. Супер сеточка! Никуда не перекашивается, не тянется. Здорово получается! Попробуйте. Себе захомячила.
ladysday
приведенная картинка взята из записи этого журнала:
http://littlecottonrabbits.typepad....the-saddle.html
описание сетки:
набрать 32 петли
1 ряд: *провязать 3 лицевых, ввести левую спицу в первую из этих петель и протащить через неё вторую и третью петли, сделать накид*, повторять до конца ряда
2 ряд: изнаночные петли
3 ряд: 1 лицевая, *накид, 3 лицевых, ввести левую спицу в первую из этих петель и протащить через неё вторую и третью петли,* повторять до конца ряда. в конце ряда 2 лицевых
4 ряд: изнаночные петли
повторять с 1 по 4 ряды
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Greenali Оригинальное сообщение
Лечебные свойства квасцов
Квасцы - это природные минералы.Чаще встречаются алюмокалиевые квасцы, хорошо растворимые в воде. Они обладают дубящими свойствами, поэтому часто используются в медицине. Эффективны полоскания ротовой полости отваром коры дуба с квасцами при зубной боли. При белях женщинам необходимо спринцеваться раствором квасцов. Ножные или общие ванны с квасцами рекомендуют в ходе лечения варикозного расширения вен и при варикозных язвах. Для полной ванны возьмите 70 г квасцов и 200 г соды. Температура ванны должна быть не более 38 град. С, а продолжительность - 15 минут. .
При наружных кровотечениях различного рода широко применяются квасцы с яичным белком. При носовых кровотечениях положите на переносицу холод и введите в носовые ходы турунды, пропитанные раствором квасцов (1/3 чайн. ложки на 1 стакан воды).
Квасцы помогают устранить чрезмерную потливость ног, которые следует мыть холодной водой, добавляя квасцы. Сухой порошок квасцов насыпают в носки и ходят с ними в течение 3-х дней. Квасцы используют и для ингаляций при таких недугах, как ангина, тонзиллит, фарингит, воспалительные заболевания десен. Ежедневно полощите ротовую полость раствором квасцов 1 неделю до устранения неприятных симптомов.
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
=Алла Пугачева и пять лучших песен написанных ею=
[554x623]
В 2000 году, после выступления Аллы Борисовны Пугачевой в Атлантик Сити, одна из самых влиятельных газет Америки «Нью-Йорк Таймс», написала о гениальной певице: «… богиня российской поп-музыки, московская Тина Тёрнер с привкусом Эдит Пиаф, чьи песни отразили мечтания и надежды миллионов людей…». С уважаемым изданием абсолютно согласны граждане нашей страны!
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Дрожжевые булочки -- цветочки с бананом и шоколадом
Для рецепта вам понадобится:
350 г муки
1 чайная ложка сухих инстантных дрожжей
50 г сахара
0.5 чайной ложки соли
1 яйцо
160 г теплого молока
50 г жира (30 г сливочного масла + 20 г растительного масла)
Кусочки шоколада и банана для начинки
Растительное масло для смазывания теста
Тростниковый коричневый сахар для прослаивания
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для теста просейте муку, добавьте соль, сахар, инстантные дрожжи. Все хорошо перемешайте, чтобы сухие ингредиенты равномерно распределились по объему.
В центре мучной горки сделайте лунку, вбейте туда яйцо, разболтайте, влейте теплое молоко и замесите мягкое тесто.
Помесите тесто 2 – 3 минуты, а затем постепенно, малыми порциями вмесите в него масляную смесь. Выложите тесто на сухой (без муки) рабочий стол и хорошо вымесите до гладкого однородного состояния, а затем подкатайте в шар, накройте и оставьте в тепле на 1 час. Через час тесто обомните, опять округлите, накройте и оставьте в тепле до удвоения в объеме.
Подошедшее тесто выложите на рабочий стол, подкатайте в жгут и поделите в зависимости от желаемого размере булочек. Я делила на 9 частей.
Каждый кусочек теста округлите. Для этого собирайте края теста к центру до образования снаружи гладкой поверхности, шов подщипайте, а затем подкатайте.
Подкатанное тесто накройте и оставьте в покое минут на 15 – 20. За это время в тесте расслабится клейковина муки, оно станет мягче, податливее и его будет проще раскатать.
Каждый кусочек теста раскатайте в тонкую овальную лепешку.
На один край раскатанного теста положите кусочек банана, на другой кусочки шоколада.
Начинку закройте тестом.
Смажьте тесто растительным маслом.
Нарежьте на полоски толщиной около 0.5 см.
Обваляйте в тростниковом сахаре.
Перевейте и сверните, чтобы получилось что-то наподобие цветка. При сворачивании спрячьте завернутую начинку под витками теста.
Сформированные булочки разложите на противне, застеленном бумагой для выпечки, накройте и оставьте для расстойки на 30 – 40 минут.
Выпекайте в предварительно разогретой до 190 С духовке до зарумянивания (около 20 минут).
Сразу же после выпечки булочки можно слегка смазать сливочным маслом для мягкости.
Приятного вам чаепития!
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Замечательный рецепт домашнего сыра. Быстрый и "без заморочек"
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
безумно вкусные и нежные РОГAЛИКИ из творожного теста - Восторг обеспечен!
Творожное тесто отличается всегда нежностью и рассыпчатостью. Эти рогалики (простые, но очень вкусные) очень домашняя и уютная выпечка. Для любимых домочадцев просто грех не приготовить!
[700x463]
Это цитата сообщения jponomore Оригинальное сообщение
Может топ, а может тунику?! Подборка летних моделек с описаниями и схемами
Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение
Домашний сливочный сыр риккота- пошаговый фото рецепт.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
божественные ХАЧАПУРИ "Бездуховочно-Сковородочные"
Быстрые хачапури на сковородке,ооочень вкусные! Круче,чем все бутерброды с сыром в мире!!!
Это, по-моему, самый простой рецепт — тесто для хачапури бездрожжевое и пекутся они на сковороде.
[700x525]
Так и просятся в рот...Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Малиновое Зеркало (без выпечки).
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
пирог "Лень - матушка" - вкус просто восхитительный - слов нет, шедевр!
Ну кто же из нас не мечтает о таком рецепте, чтобы и быстро и вкусно и без лишних хлопот? Хорошо если такой есть в домашней записной книжке кулинара, а если нет, то вот этот быстрый пирог с вареной сгущенкой. Готовить его, честное слово, одно удовольствие. Все просто и быстро. Но результат получается превосходным.
Главное не спешить резать и дать ему настояться при комнатной температуре пару часов.
[690x430]
Такое лакомство понравится вашим домашним!Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Убираем черные точки за пять минут
[290x290]На половину лимона капните 3-4 капли меда.
Натрите лимоном с медом ваше лицо, особенно области с черными точками (нос, подбородок).
Умойтесь прохладной водой через 5 минут. Оставьте лимон с медом на лице на 5 минут, затем промыть холодной водой.
Вы увидите результат сразу. Лимон также осветлит пигментные пятна, а мед увлажнит кожу.
maiden.com.ua
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Куриная грудка, запеченная с черри и перцем в йогурто-чесночном соусе
Грудка получается ароматная, нежная, сочная, с аппетитной корочкой.
При этом готовится очень-очень просто.
Благодаря необычному, интересному маринаду, курочка получается очень сочной, а черри и перец придают блюду яркость красок и свежесть вкуса.
[700x525]
Рекомендую!Это цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а Оригинальное сообщение
Рецепт огурцов без уксуса
[450x405]
Мне в комментариях написал Алекс_Мише еще один рецепт огурцов, чтобы его не потерять я занесла себе в дневник. Спасибо Алексу за очень хороший и безвредный рецепт. Я давно хотела найти такой . Вот он:
Еще один рецепт. Получаются хрустящие и как бочковые:
Огурцы промыть, плотно уложить в 3-литровую банку и залить холодной водой. Затем воду слить в другую посуду, растворить в ней 200 г. соли, залить этим раствором огурцы, закрыть крышкой и дать постоять двое суток. Потом раствор слить в раковину, положить в банку чеснок, специи на вкус, залить холодной водой из-под крана, закатать, или закрыть пластмассовой крышкой и поставить в прохладное место на хранение.
Очень вкусно и безвредно - уксуса-то нет!
Попробуйте хотя бы баночку и будете меня вспоминать...
Еще один рецепт. Получаются хрустящие и как бочковые:
Это цитата сообщения ЛЮФЕЯ Оригинальное сообщение
МАНДЖЯ
1кг. помидоров
1,5кг. баклажанов
400г. болгарского перца
лука и моркови
50г. чеснока
по пучку зелени укропа и петрушки
30г. соли и сахара
400-500г. растительного масла
Баклажаны моем, режем кружочками толщиной 1-1,5см, солим и оставляем на час. Тем временем, помидоры опускаем на 1-2 минуты в кипяток. Чтобы легче было снять кожу, нарезаем ломтиками. Режем на кусочки все остальные овощи. В кастрюлю выкладываем слоями: морковь с луком, перцем и чесноком – баклажаны – помидоры, и снова в том же порядке. Каждый ряд чуть присаливаем и посыпаем сахарным песком и измельчённой зеленью. Заливам маслом, ставим на умеренный огонь и тушим под крышкой до готовности. Под конец готовки, огонь уменьшаем до слабого. Готовую закуску перекладываем в сухие простерилизованные банки, накрываем крышками, стерилизуем полчаса и закрываем металлическими крышками.
http://gotovim.ucoz.org/news/mandzhja/2011-08-09-13
Это цитата сообщения Люка24 Оригинальное сообщение
Баклажанчики от свекрови
Кулинарные рецепты на Поварёнок.ру
Баклажанчики от свекрови
Категория:
Очень вкусная заготовка на зиму. Когда открываещь, синенькие, как только приготовленные, летние. Свекровь угощала и научила, как готовить.
Ингредиенты: баклажаны, помидоры, кислота лимонная, петрушка.
Тэги: закуска, заготовки.
Читать рецепт полностью >>
Серия сообщений "Заготовочки***Баклажаны":
Часть 1 - Баклажаны под грибочки
Часть 2 - Синенькие!!! квашенные,фаршированные
...
Часть 8 - Баклажаны по-корейски
Часть 9 - 10-ка рецептов баклажан на зиму
Часть 10 - Баклажанчики от свекрови
Часть 11 - БАКЛАЖАНЫ НА ЛЮБОЙ ВКУС
Часть 12 - Баклажаны по-корейски
...
Часть 44 - Икра баклажанная. Очень большой выбор.
Часть 45 - Соленья-варенья. Подборка 5
Часть 46 - Соленья-варенья. Подборка 5
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Трикотажное платье от Ольги Никишичевой - Супер просто и красиво!
Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение
И снова элемент *узел*! Выкройка для больших размеров с подробной инструкцией.
Скачать выкройки платья+кардиган+брюки с Яндекс-диска
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Пирожки роллы из хлеба для тостов.
Пирожки роллы из хлеба для тостов - это палочка выручалочка. Ведь их можно накрутить и впрок, закинуть в морозилку и в любой момент достать и обжарить. Так что, если у Вас есть свободное время, займитесь такими пирожками и радуйте своих домочадцев такой вкусной выпечкой.Такие пирожки у Вас получатся с хрустящей корочкой, и вкусной, сочной начинкой .
Ингредиенты:
Хлеб для тостов 10 шт.
Филе свежей рыбы 10 кусочков
Соус песто 10 ч.л.
Яйцо 2 шт, для фритюра
Соль, растительное масло
Способ приготовления по материалам сайта: SBinfo.ru/1364930053
1) Срезать с хлеба для тостов корочку. Слегка раскатать его скалкой.
2) Намазать тосты соусом и положить по кусочку филе рыбы, посолить.
3) Расстелить на столе пищевую пленку, положить на нее тост с начинкой и скрутить в рулетик. Края завязать и положить роллы-пирожки в морозильную камеру на 15 минут.
4) Достать роллы-пирожки из морозилки, снять пленку. Взбить яйца и обмакнуть в них роллы-пирожки. Жарить на сковороде, в растительном масле до образования золотистой корочки.
5) Когда вкусные роллы-пирожки пожарятся, положить их в огнеупорную посуду и поставить в духовку 200С на 7-10 минут.
интересные находки от Шрека Лесного