Это цитата сообщения воронина_таня Оригинальное сообщение
Вечная закваска
Любителям испечь домашний хлебушек, да еще и без вредных дрожжей.
При регулярном выпекании хлеба выгоднее самим изготовить закваску. Это совсем несложно, тем более, что приготовить ее нужно только для первой выпечки, а для всех последующих просто оставить последний раз немного теста и использовать его в качестве закваски. Получается как бы "perpetuum mobile" И вкус у хлеба как у того самого - с кислинкой.
Это цитата сообщения klimur Оригинальное сообщение
Хлеб со вкусом Батона в хлебопечке
Хлеб со вкусом батона в хлебопечке
Хлеб со вкусом батона в хлебопечке. Рецепт Ирины Симутенко.
Ингредиенты:
- дрожжи - 1,5 ч. л.
- пшеничная мука - 525 г
- соль - 1,5 ч. л.
- сахар - 2 ст. л.
- сливочное масло (размягченное) - 40 г
- вода (теплая) - 260 мл
Приготовление хлеба со вкусом батона в хлебопечке:
Заложить все ингредиенты в ведерко согласно инструкции к вашей хлебопечке.
Я загружаю в той последовательности, как написано в рецепте. Хлебопечка Panasonic SD-2500
Пекла хлеб - батон в режиме «Основной быстрый», размер XL, средняя корочка.
Перед выпечкой смазать верх хлеба желтком, закрыть крышку и ждать окончания программы.
Готовый хлеб извлечь из формы и остудить на решетке.
Ирина пекла хлеб - батон в хлебопечке Panasonic SD-255.
Программа «Основной». Режим «BakeRapid». Время 1 час 55 минут.
Это цитата сообщения klimur Оригинальное сообщение
Бородинский хлеб в хлебопечке
Бородинский хлеб в хлебопечке
Бородинский хлеб в хлебопечке от Ирины Симутенко.
Ингредиенты:
- дрожжи - 2 ч. л.
- пшеничная мука - 200 г
- ржаная мука - 350 г
- соль - 1,5 ч. л.
- кориандр порошок - 1 ч. л.
- кориандр зерна - 1 ч. л.
- яблочный уксус - 1 ст. л.
- растительное масло - 2 ст. л.
- концентрат квасного сусла - 4 ст. л.
- мед - 1 ст. л.
- вода - 350 мл
Приготовление бородинского хлеба в хлебопечке:
Заложить все ингредиенты в ведерко согласно инструкции к вашей хлебопечке.
В хлебопечке Panasonic SD-255 печем бородинский хлеб на програме «Основной». Режим «Bake». Время 4 часа
Готовый хлеб вынуть из хлебопечки и остудить.
Приятного аппетита!!!
С уважением, Наталья
Это цитата сообщения klimur Оригинальное сообщение
Хлеб с гречкой в хлебопечке
Хлеб с гречкой в хлебопечке
Хлеб из пшеничной муки с добавлением остывшей гречневой каши.
Ингредиенты:
- дрожжи - 2 ч. л.
- мука - 425 г
- соль - 1,5 ч. л.
- сахар - 2 ч. л.
- яйцо - 1 шт
- растительное масло - 2 ст. л.
- гречневая каша - 150 г
- вода - 240 мл
Приготовление хлеба с гречкой в хлебопечке:
Гречку перебрать, промыть и отварить до готовности. У меня гречка осталась с ужина.
Заложить все ингредиенты в ведерко согласно инструкции к вашей хлебопечке.
Я выкладываю в той последовательности, как написано в рецепте.
Пекла хлеб с гречкой в хлебопечке в режиме «Основной», размер XL, средняя корочка.
Готовый хлебушек вынуть после сигнала и остудить на решетке. Вес готового хлеба 800 г.
Приятного аппетита!!!
Это цитата сообщения marsikiren Оригинальное сообщение
Ароматный белый хлебушек в хлебопечке.
200 гр.молока
220 гр.воды
1 стол.ложка сахара
2 ч.ложки соли
1 стол.ложка раст.масла
700 гр.муки
1,5 чайн.ложки дрожжей
Выпекаем на программе для белого хлеб.У меня -это первая.
Приятного аппетита!
Вес булки-1 кг.
Серия сообщений "хлебушек":
Часть 1 - Белый хлебушек
Часть 2 - хлебушек
...
Часть 32 - Вкусненькая "Шарлотка" за несколько минут.
Часть 33 - Сэндвич "Рубен
Часть 34 - Ароматный белый хлебушек в хлебопечке.
Это цитата сообщения Manini Оригинальное сообщение
Мой хлеб под крышкой
Вчера все таки попробовала испечь хлеб под крышкой. Рецепт взяла самый обычный, а пекла по-новому...
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Хлеб пшеничный с льняными семенами
Последнее время очень популярным становится старое русское растение - лен. Это растение уникально - в пищу с давних времен в России добавлялось льняное масло, в народной медицине использовались семена льна, мы носим льняную одежду. В химическом составе семени льна содержатся жирные масла, белки, углеводы, органические кислоты, ферменты, витамин А, калий, магний, кальций и селен. Доказано, что семена льна уменьшают уровень холестерина в крови .
Проще всего добавлять в пищу эти чудесные семена, лично я пеку с ними хлеб.
[показать]Нам потребуется:
Мука хлебопекарная – 480 гр;
Яйцо -1 шт.;
Молоко 150 мл;
Дрожжи сухие – 1 чайная ложка;
Семя льняное – 2 столовые ложки;
Масло сливочное – 2 столовые ложки;
Сахар -1 столовая ложка;
Соль- половина чайной ложки.
Все ингредиенты выложить в форму , согласно инструкции. У меня сначала жидкости – молоко, яйцо, затем мука. В углы на муку - сахар, соль , льняное семя и сливочное масло мелкими кусочками. В центре в углубление – дрожжи. Программа «Основная», корочка –«Средняя».
[показать]Даем хлебу остыть и подаем его на стол.
Это цитата сообщения klimur Оригинальное сообщение
Рецепты для приготовления домашнего хлеба с помощью хлебопечки
| /www.hlebdoma.ru/files/hlebdoma/images/cbloktop.png" target="_blank">http://www.hlebdoma.ru/files/hlebdoma/images/cbloktop.png); text-align: center; background-position: 0% 0%; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> |
| /www.hlebdoma.ru/files/hlebdoma/images/cblokbg.png" target="_blank">http://www.hlebdoma.ru/files/hlebdoma/images/cblokbg.png); height: 842px; background-position: 0% 0%; background-repeat: no-repeat repeat;" valign="top"> |
Это цитата сообщения Корнейчук_Лидия Оригинальное сообщение
Хлеб домашний тостовый "ОБЛАЧКО"
Хлеб домашний тостовый "ОБЛАЧКО"
Этот хлебушек необыкновенно вкусный, нежный, лeгкий, прямо воздушный, поэтому и название такое -"Облачко"
Мука пшеничная — 250 г
Дрожжи свежие 10-12 г,
Соль — 0,5 ч.л.
Крем-сыр — 50 г
Масло сливочное — 20 г
Молоко (сухое) — 10 г (
Сахар — 15 г
Вода — 160 мл или молоко
Это цитата сообщения kijanka Оригинальное сообщение
Хлеб домашний без замеса теста
Простой и быстрый в приготовлении хлеб, а главное очень-очень вкусный хлеб с безумно хрустящей корочкой.
Источник: Кулинарные странички Nimbul.ru
Для приготовления хлеба нам понадобится:
(стакан - 250 мл)
- 3 стакана муки
- 1,5 стакана воды
- 1,5 чайные ложки соли
- Четверть чайной ложки сухих дрожжей (к примеру, Саф момент или им подобные), я положила 0.5 ч.л.
Муку просеиваем в миску или кастрюльку, добавляем полторы чайные ложки соли, четверть чайной ложки сухих дрожжей, немного перемешиваем и вливаем полтора стакана воды. Все перемешиваем рукой или деревянной ложкой, чтобы вода смешалась с мукой, и все! Никакого долгого вымешивания теста, все просто и очень быстро!
- Тесто должно получиться довольно жидкое, почти как на чиабатту, если не жиже. Поэтому не добавляйте муки больше, чем необходимо.
После этого накрываем кастрюлю или миску и оставляем на 16-20 часов. За это время тесто должно очень сильно увеличиться в объеме и стать очень пористым, а также стать очень и очень мягким. Перекладываем тесто на хорошо припорошенный мукой стол и складываем его конвертом, завернув края теста в середину.
Сформированное таким образом тесто перекладываем на присыпанное мукой полотенце (чтобы потом его было легче перекладывать, так как тесто должно быть довольно таки жидкое и мягкое) и, прикрыв сверху от заветривания свободным концом полотенца, оставляем еще на три часа, чтобы оно как следует отдохнуло и подошло.
- Тут хочу сделать небольшое замечание, никакого вымешивания теста делать не надо, просто аккуратно сложить два раза и все.
- Так как тесто очень мягкое, то припорашивать полотенце мукой следует очень хорошо, иначе тесто попросту прилипнет к полотенцу.
Теперь пока тесто отстаивается, ищем толстостенную кастрюлю с хорошо закрывающейся крышкой. Она нам понадобится, так как именно в ней мы и будем выпекать этот хлеб. Примерно за полчаса до конца времени расстойки теста включаем духовку и прогреваем ее вместе с подготовленной кастрюлей.
Когда духовка как следует прогреется, аккуратно перекладываем подошедшее тесто с полотенца в прогретую в духовке кастрюлю, накрываем ее крышкой и ставим в духовку.
Выпекаем хлеб примерно минут 30 в накрытой крышкой кастрюле при температуре 230-240 градусов, после чего снимаем крышку и продолжаем еще выпекать хлеб минут 10-15.
Выпеченный хлеб вытаскиваем из кастрюли и даем ему остыть на досточке или решетке.
Вот и все, шикарный и очень простой в приготовлении хлеб готов.
По этой ссылке можно по смотреть как делается хлебушек.
Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение
КУЛИЧ В ХЛЕБОПЕЧКЕ
|
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Два проверенных рецепта кулича для хлебопечки.
[показать]Огромная благодарность автору: sigma002 С не давних пор моя свекровь пользуется хлебопечкой. Попросила меня найти рецепт кулича, но что бы тесто было не плотное и не ватное. Делюсь рецептом, может кому пригодится, ведь всякие ситуации в жизни бывают.
Кулич получился очень вкусный.Долго не черствеет. В процессе выяснила, что на маргарине получается легче, чем на слив масле, но это кому как нравится.
Заказ свекрови выполнила!
Это цитата сообщения Мурка-гламурка Оригинальное сообщение
Ёлочные игрушки своими руками
Доброго времени суток! Уже несколько раз попадалось мне фотоописание елочек с первого фото, но я как-то проходила мимо, а на этих выходных в местном магазине швейной фурнитуры увидела очень красивую зеленую ленту из органзы. Лента сама по себе "новогодняя", по-другому и не скажешь. И вот в очередной раз, попавшаяся мне на глаза упомянутая выше елочка, напомнила об этой ленте, и я решила сделать и себе такие интересные новогодние подвески. Повешу ли я их на елочку не знаю, а по квартире точно развешу.
Это цитата сообщения ТанюшкА_5 Оригинальное сообщение
Новогоднии поделки. Гирлянда своими руками.
Продолжаем изготовление новогодних поделок своими руками. На фотографии 1 и 2 вы видите очередную новогоднюю гирлянду. Процесс её изготовления очень прост, скачиваем развертку (см. рис 3), распечатываем на принтере.
Фото.1 .
Выбор бумаги за вами. Хотите белую гирлянду или под «раскраску» используем белую бумагу, хотите как на фото. 1,2 то соответственно цветную.
Для изготовления одного сегмента гирлянды потребуется две развертки.
Рис. 2
Аккуратно вырезаем распечатанные развертки, склеиваем в четырех местах (место склеивания обозначено крестиками) и расправляем.
Все сегмент готов. А дальше все зависит от того какой длинны вы хотите сделать новогоднюю гирлянду. Готовые сегменты соединяем в середине. Когда гирлянда будет готова, желательно с помощью иголки
Это цитата сообщения Linashu Оригинальное сообщение
Снежинка из бумажных полосок
[500x344]Снежинка из бумажных полосок
Интересную снежинку можно смастерить из различных полосок бумаги. Если выполнить её из ленты для букетов, то она украсит ёлочку. Можно смастерить большие снежинки из цветной плотной бумаги, и тогда можно использовать их для украшения зала или класса.
Рассмотрим поэтапное выполнение снежинки.
1. Возьмём 8-12 полосок цветной бумаги размером 2 на 30см. (размер полос можно брать разный)
2. Отметим середину, и скрепим полоски степлером или просто прошьём иголкой с ниткой, если бумага слишком плотная.
3. Капнув немного клея ПВА ближе к середине полоски, загнём полоску к центру и приклеим. Таким образом склеим половину нашей снежинки.
4. Будем отгибать и приклеивать вторую половину снежинки.
5. К готовой снежинке приклеим верёвочную или бумажную петельку для подвешивания и украсим серединку.
[500x337]
[500x291]
[500x316]
[500x344]
[500x439]
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Наряди-ка елочку:) Славная идея детской развивающей игрушки
Всем привет!
Посмотрите, какая чудесная идея - фетровая елочка с фетровыми игрушками на пуговичках:) Прелесть какая! Уверена, малышам очень понравится наряжать такую лочку:) Идея и воплощение от Martina B (flickr.com/photos/martina_stashmania)
Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение
Бумажный арт в технике киригами
Предлагаю вам праздничные киригами в виде подвесок, которые можно подвесить на бра или люстры, а также можно поставить на стол.
1.
[700x659] 2.
[442x608] 3.
[481x608] 4.
[700x538] 5.
[596x608]Это цитата сообщения alenka303 Оригинальное сообщение
Аппликация из детских ладошек
1.
[640x480] 2.
[640x480] 3.
[640x480] 4.
[640x480] 5.
[640x480] 6.
[640x480] 7.
[640x480]