Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
"Цибульники мясные" - свинина в кляре на крахмале
Cразу предупреждаю, что Цибульники - это домашнее название, а как это блюдо именуется официально - неизвестно. Думаю, раз такое блюдо готовят у нас на Украине, то оно явно должно быть из национальной украинской кухни.
Что касается самих цибульников, то меня очень удивили 2 вещи, это: способ приготовления кляра и способ обжарки самого мяса. Но вышло просто превосходно и вкусно! Спешу поделится рецептом и с вами!
[500x403]
Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение
Заготовки из овощей.
Источник всех рецептов здесь >>>
Салаты на зиму
Салат из кабачков и помидоров- 1 кг кабачков, 1,5 кг помидоров, 300г чеснока, 500г лука, ½ стручка горького перца, 40г соли, 50г сахара, 75г масла.
- Кабачки очистить, нарезать, положить в кастрюлю с солью, сахаром и маслом и варить. Через 10 минут к ним добавить нарезанные помидоры, еще через 10 минут добавить нарезанный чеснок, и через 10 минут добавить нарезанный лук. После закипания всех овощей варить еще 10 минут. Затем разложить в стерилизованные банки. Можно варить овощи не по очереди, а перемешать и варить 20 минут после закипания и разложить в банки.
Салат осенний
- 1 кг перца, 0,6к г кислых яблок, 0,6 кг капусты, 1,5 кг помидор, из них 0,5 кг незрелых, 0,3 кг моркови, 0,3 кг лука, 0,3 кг подсолнечного масла. Соль и сахар по вкусу.
- Нашинковать, разложить по банкам, можно добавить уксус. Литровые банки стерилизовать 1 час.
Салат Анко-Бенс
- 2 кг кабачков, 5-7 помидор, 10 луковиц, 3 моркови, 5 болгарского перца, 350гр томатной пасты, 1 стакан сахара, 1 стакан подсолнечного масла, 2 ст.л. соли.
- Кабачки нарезать кубиками, помидоры нарезать как на салат. В 1 л холодной воды развести пасту, влить масло, сахар, соль и поставить на огонь. После закипания опустить кабачки на 10 минут, затем опустить перец на 10 минут, потом лук и морковь на 10 минут. Как закипит, положить помидоры на 10 минут. Выключить и добавить 1 ст.л. уксуса. Разлить горячим в банки и закрыть крышкой.
Салат с рисом
- 1 стакан риса, 2 кг помидор, 1 кг лука, 1 кг красного болгарского перца, 1 кг моркови, 1 стакан масла, 3 ст.л. соли, 3 ст.л. сахара, 1 головка чеснока.
- Рис отварить 5 минут. Помидоры нарезать. Лук и перец обжарить 7-10 минут на масле. Все перемешать, варить 30 минут. В конце варки положить чеснок. Закрыть в банки, укрыть тепло на 6 часов.
Салат из моркови и свеклы
- 1 кг моркови, 1 кг свеклы, 1 кг яблок, 1 кг лука, 1 кг помидор, 1 стакан подсолнечного масла.
- Морковь, свеклу, яблоки нарезать на крупной терке. Лук нарезать полукольцами, помидоры дольками. Все потушить 1,5 часа. Горячим разложить в банки и закатать.
Салат из помидор и перца
- 1 кг огурцов, 2,5 кг помидор, 0,5 кг моркови, 0,5 кг лука, 1 кг капусты, 2 кг болгарского перца, 100гр соли, 100гр сахара, 0,5 пастеризованного подсолнечного масла, 0,75 уксуса.
- Порезать огурцы кольцами, помидоры дольками, морковь на крупной терке, лук кольцами, капусту тонко. Перец полукольцами. Все перемешать, чтобы выделился сок, и стерилизовать 5 минут – 650гр. банки, 10 минут – литровые банки. Закатать.
Салат из огурцов и помидор
- Нарезать огурцы и помидоры как для салата, добавить репчатый лук (кольцами).
- Сварить рассол: на 1 л воды по 1 ст.л. соли и сахара, 5-6 горошин перца, 2 ст.л. подсолнечного масла. Остудить. Салат разложить в стерилизованные банки, залить остывшим рассолом, закрыть крышкой и стерилизовать 20 минут полулитровую банку. Слегка банки охладить, затем закатать и опрокинуть вверх дном до остывания. Затем поставить в холодное место.
Салат вареный
- 1 кг болгарского перца, 2 кг помидор, 1 кг моркови, 1 кг лука, 0,5 стакана уксуса, ¾ стакана сахара, 5 ч.л. соли (горкой), 400гр подсолнечного масла, 2 головки чеснока.
- Морковь порезать соломкой, остальные овощи нашинковать. Все перемешать, добавить соль, сахар. В кастрюле кипятить 8-10 минут. Перед повторным кипением 5-8 минут добавить подсолнечное масло. После стерилизации банки (литровые 10 минут) влить уксус, чеснок (через пресс) и банку закатать.
Салат с мятой
- В полулитровую банку на дно положить мяту (веточку),
Это цитата сообщения luzik Оригинальное сообщение
Мастер-класс: Вяжем мишку
Расскажу как вязать мишку ростиком около 13-14 см в зависимости от толщины пряжи
У меня мишки – мальчик и девочка: малыши Кэнни и Пэнни:)
Этот МК без фотографий, я старалась максимально подробно все описать, чтобы все было достаточно просто и понятно.
Сразу уточню, при вязании продеваю крючок только за заднюю стенку петли. Не знаю как сказать
по-другому, чтобы было понятно:)
[показать]
Материалы:
— пряжа (я использовала гипоаллергенную акриловую пряжу«Bebe» , Турция)
— крючок № 2;
— наполнитель (холлофайбер или синтепон);
— бусинки или глазки для оформления мордочки.
Условные обозначения:
«Прибавляем» = 2СБН в одну петлю;
«Убавляем» = пропустить СБН, провязать 1СБН;
Голова
1 ряд: набрать 4ВП и замкнуть в кольцо. Замыкаем. В каждую петельку провязываем по 2СБН
(=8СБН).
2 ряд: в каждую петельку провязываем по 2СБН (прибавка 8 раз=16СБН). Ставим меточку, чтобы удобней было считать и не сбиться (это может быть ниточка другого цвета, булавочка…).
3 ряд: прибавляем через 1СБН (1 СБН, прибавка - повторить 8 раз =24СБН)
4 ряд: прибавляем через 1СБН (1 СБН, прибавка - повторить 12 раз =36СБН)
5 ряд: провязываем без изменений (=36СБН)
6 ряд: провязываем 5СБН, затем прибавляем (повторить 6 раз =42СБН)
7-10 ряды: провязываем без изменений (=42СБН)
11 ряд: провязываем 5СБН, затем прибавляем (повторить 6 раз =42СБН)
12 ряд: провязываем 5СБН, затем убавляем (повторить 6 раз =36СБН)
13 ряд: провязываем 5СБН, затем убавляем (повторить 6 раз =30СБН)
14 ряд: провязываем 4СБН, затем убавляем (повторить 6 раз =24СБН)
15 ряд: провязываем 1СБН, затем убавляем (повторить 12 раз =12СБН)
Набиваем наполнителем.
16 ряд: убавляем пока отверстие не закроется полностью.
Лапки-ручки:
1 ряд: набрать 4ВП и замкнуть в кольцо. Замыкаем. В каждую петельку провязываем по 2СБН (=8СБН).
2 ряд: прибавляем через 1СБН (1 СБН, прибавка - повторить пока не наберем 21 СБН. Ставим меточку.
3 ряд: провязываем без изменений (=21СБН)
4 ряд: провязываем 1СБН, затем убавляем по кругу пока не наберем 14СБН (повторить 7 раз =14СБН)
5 ряд: провязываем без изменений (=14СБН)
6 ряд: делаем одну убавку, затем провязываем 12СБН (=13СБН)
7 ряд: делаем одну убавку, затем провязываем 11СБН (=12СБН)
8 ряд: делаем одну убавку, затем провязываем 10СБН (=11СБН)
9 ряд: делаем одну убавку, затем провязываем 9СБН (=10СБН)
10 ряд: делаем одну убавку, затем провязываем 8СБН (=9СБН)
Набиваем наполнителем.
11 ряд: убавляем пока отверстие не закроется полностью.
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
КАПУСТНЫЕ ПОНЧИКИ...
| xobi.com.ua | ||
|
[показать]Состав: (пропорции на глаз, в зависимости от количества капусты) капуста белокочанная - мелко порезанная кубиками яйца - количество яиц зависит от кол-ва капусты растительное масло вода мука сметана и кефир (или батермилк) пополам (например 1/2 чашки сметаны и 1/2 чашки кефира или батермилка) сода соль, перец капельку сахара Способ приготовления: Капусту заливаем холодной водой, слегка прикрыв, солим, варим до мягкости. Я сварила до легкой хрустинки, мне так нравится. Воду выливаем, капусту остужаем. В это время делаем тесто. В сметану добавляем батермилк или кефир, одно или больше яиц, соль, соду и совсем немножко сахара. Размешиваем. Подождем несколько минут, пока тесто запузырыться. Добавляем остывшую капусту, перемешиваем, добавляем перец. Добавляем такое количество муки, чтобы тесто получилось гуще, чем на обычные оладьи, т.е тесто не должно стекать с ложки. Размешиваем слегка, тесто получится комочками, в некоторых местах даже будет видна мука. Оставляем тесто на 20 минут. Жарим до золотистого цвета в нагретом растительном масле в сковороде, как обычные оладьи. Готовые пончики перекладываем на бумажные полотенца. Подаём с любым любимым соусом или со-сметаной. Оладьи получаются очень нежные с мягким и нежным капустным вкусом. |
||
|
[5x] |
|
|
Серия сообщений "выпечка, блины и пр.":
Часть 1 - !!!РЕЦЕПТЫ МЯСНЫЕ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ!!!
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 98 - Торт без выпечки ( из печенья - "рыбки")... быстро и без особых хлопот...
Часть 99 - МОЯ ЛЮБИМЕЙШАЯ "СЛОЁНКА" и выпечка из неё... сборник рецептов пирогов,пирожков и тортов... МНОГО...
Часть 100 - Сырные язычки...
Серия сообщений "овощи, грибы":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Оригинальное оформление блюд
...
Часть 73 - МЕШОЧКИ С РИСОМ И ГРИБАМИ... можно ещё мясо добавить... вкусно...
Часть 74 - Картофельные корзиночки...
Часть 75 - КАПУСТНЫЕ ПОНЧИКИ...
Часть 76 - Булочки из картофеля...
Часть 77 - ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ... и не только оладьи...
Часть 78 - КАРТОФЕЛЬНЫЕ РОЗОЧКИ и не только... вкусные рецептики...
Часть 79 - БАКЛАЖАНЫ... несколько рецептов...
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Заливной пирог с печенью - быстро, просто, нежно, вкусно...
Эксперименты с начинками для несладких пирогов продолжаются. В этот раз я делала пирог с куриной печенью. Тесто получилось нежным и воздушным. Оно как раз оттенило начинку. Жареные овощи дополнили вкус. Вообщем пирог удался и был оценен окружающими положительно.
[510x343]
Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение
МУДРОСТЬ ИНДЕЙЦЕВ.Alfredo Rodriguez.
Люби землю. Она не унаследована тобой у твоих родителей, она одолжена тобой у твоих детей.
Перуанские индейцы - Полет
Простой способ похудеть, не выходя из дома
Сколько я себя помню, постоянно борюсь с лишним весом. Наверное, и у вас тоже самое, раз вы читаете эту статью? Я перепробовала множество разных диет и способов. Один из них мне нравится больше других с
Мыло и средства для ванн...
Как сделать клубничную ванну
Клубничная ванна – это не ванна, полная клубники, а ванна, наполненная ее изы
ИНФУЗНОЕ МАСЛО С КАЛЕНДУЛОЙ... переходим на натуральную косметику...
Есть замечательные способы для того что бы сделать уход за своим телом, более разнообразным и приятным! Один из таких способов, это приготовление в домашних усл
Ингредиенты мыла
Ингредиенты мыла
Наименования
Свойства
Объем на 1000 г. масла
Экстракт виноградных косточек
хороший антиоксидант, ускоряет загустение
МАСТЕР- КЛАСС
Есть в народе простое но ёмкое слово «приспичило». Это тогда, когда ни времени, ни сил, но «НО» превосходит всё разумные причины :)
Итак, полуночный мастер-класс по мыловарению!
Прежде всего, процесс мыловарение невозможен без 3х
Мыловарения(много ссылок)
Много ссылок про мыловарения.
Варим вместе с ВАМИ.
В одной строке!
Выбираем интересующий сайт
и нажимаем "ОК".
1.ЛАВКА МЫЛА.
2.Мыло ручной работы ЦВЕТЫ.
3.МК по "калейдоскопу".
4.О МЫЛЕ НАЙДЁТСЯ ВСЁ .
5.Мы
Волшебный крем для лица
"Сначала предисловие. Лет так …дцать назад,совсем давно,када я была еще юная совсем (ЭЭЭХ… ),я читала один женский роман. Там повествовалось о даме 42 лет,которая считала себя еще молодой девушкой и выглядела соответствен
А еще можно сделать вот такое мыло
Уж больно оно мне приглянулось. Хочу попробовать эту технику.
Мыло своими руками.Много советов по приготовлению!!!
Не моё.Собрано с разных сайтов.
Недавно наткнулась в интернете на технологию производства мыла в домашних условиях, конечно, решила попробовать. Получилось довольно не плохо, поэтому реши
Интернет-магазины, торгующие мыльной основой
Для тех, кто не хочет делать мыло с нуля, а предпочитает варить его на мыльных основах, собираю адреса, где можно купить мыльную основу, масла и тд что нужно мыловару.
Прозрачная и матовая
Домашнее мыловарение сегодня приобретает все большую популярность. И это понятно, ведь изготовление мыла своими руками – это необычайно интересный и выгодный процесс, который быстро затягивает и превращается в любимое хобби.
[m