Торт "Макси-Кинг"

[показать]

Ингредиенты:
200 гр. измельченного в крошку печенья
100 гр. сливочного масла
4 столовые ложки Нутеллы
Карамель:
400 гр. варенного сгущенного молока
Молочный слой:
400 гр. сухого молока
200 мл свежего молока
200 гр. сливочного масла, размягченного
150 гр. сахара
2 чайные ложки ванильного экстракта
Начинка:
100 гр. фундука
Глазурь:
100 гр. белого шоколада
100 гр. темного шоколада
50 мл сливок или молока

[показать]

Смешать измельченное в крошку печенье с растопленным сливочным маслом и Нутеллой.
Подготовить форму диаметром 20 - 23 см, застелить пергаментной бумагой.
Распределить массу печенья на дне и по бокам формы и плотно прижать. Поместить форму в холодильник на 30 минут.

Свежее молоко смешать с маслом, сахаром и ванильным экстрактом и довести до кипения. Отложить, чтобы остудить.
Остывшую массу соединить с сухим молоком, до гладкой смеси, чтобы не было комочков.

На охлажденную основу из печенья вылить половину молочной начинки, а затем распределить карамель.
Затем накрыть второй половиной молочной начинки равномерно разровнять и поместить в холодильник.

Теперь подготовить шоколадно-ореховую глазурь.
Орехи измельчить на мелкие кусочки.
Растопить шоколад со сливками и молоком в микроволновой печи (около 2 минут). Залить горячим шоколадом измельченные орехи.

Готовой глазурью покрыть сверху торт.