Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Торт "Муравейник"
|
Ингредиенты (на 1 “Муравьиную горку”): тесто: 200 г сметаны (20%) 200 г сливочного масла 100 г сахара 400-500 г муки 2 ч. ложки разрыхлителя крем: 1 банка вареной сгущенки (380 г) 200 г сливочного масла Торт “Муравейник” Время приготовления: 1 час (+1 час на застывание). |
Приготовление:
Заранее разогрейте духовку до 180С.
Для теста сначала смешайте в большой миске сметану, размягченное сливочное масло, сахар, а потом, всыпав муку и разрыхлитель, замесите песочное тесто.
Я так сразу пишу «песочное тесто», потому что это – хорошее обозначение нужной плотности теста. Оно должно хорошо собираться в плотный равномерный комок. Муку добавляйте постепенно – сперва 400 г – вымешайте. Если тесто будет жидковатым, добавьте еще 50 г муки, а потом, если понадобится – еще 50 г.
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
"Настоящие" чебуреки
- 4 ст. муки (по 250 мл);
- 1,3 ст. воды (320 мл);
- 1 ст.л. водки;
- 1 яйцо;
- 2 ст. л. растительного масла;
- 0,5 ч. л. соли.
Начинка:
- 600 г мяса;
- 250 г лука
- 0,5 стакана воды;
- 2 ст. л. сметаны;
- соль, перец.
Приготовление:
1. Воду с солью и растительным маслом довести до кипения.
2. Добавить пол стакана муки, вымесить ложкой, чтобы было меньше комков. Остудить.
3. Добавить яйцо, водку, остальную муку и вымесить крутое тесто. Положить в холодильник на 1-3 часа.
4. Мясо измельчить в фарш, добавить измельченный лук и все остальные ингредиенты.
5. Тесто разделить на небольшие кусочки (размером как мячик для пинг-понга), тонко-тонко раскатать, положить ложку-полторы фарша, слегка размазать по тесту, сложить пополам и обрезать край специальным ножом.
6. Жарить в большом количестве разогретого растительного масла на среднем огне до румяного цвета.
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Шапочка "Распустившийся пион"
Фото и текст автора, оригинал статьи здесь >>>
Очень симпатичная шапочка, связанная спицами. К сожалению, не все понимают, как связать этот рисунок. Между тем, рисунок вяжется очень просто. Долго описывать его не буду, внизу есть описание, как вязать эту шапочку, а вот как вязать рисунок - покажу поэтапно.
Это цитата сообщения Юрий-Киев Оригинальное сообщение
МК необычной розы
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Сногшибательный куриный рулет "Мраморный"
-Куриное филе 700 г
-Желатин быстрорастворимый 30 г
-Паприка (порошок) 1 ст.л
-Чеснок 3-4 зубка
-Соль,перец по вкусу
-Сушенные травы(укроп и петрушка) 0.5 ч.л.
Приготовление:
Куриное филе нарезать небольшими кусочками
добавить мелконарезанный чеснок, паприку, зелень, перец, соль, сухой желатин
всё хорошо перемешать
выложить в рукав для запекания, плотно закрепить, пакет положить в форму для запекания
Запечь в духовке в течение 50 минут.
Вынуть из духовки, остудить. Остывший рулет убрать в холодильник до полного застывания желе (5-7 часов)
Застывший рулет вынимаем из формы, освобождаем от рукава для запекания
Выкладываем на блюдо
Нарезаем ОСТРЫМ ножом и наслаждаемся вкуснятиной.
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Пончики с творогом
Ингредиенты для рецепта
-мука пшеничная - 1 1/2 стакана
-творог - 150 грамм
-яйца - две штуки.
-сода - 1/2 ч. ложки
-растительное масло - 1 стакан
Для сиропа:
-сахар - 1 стакан
-вода - 2 стакана
-ванилин на кончике ножа
Способ приготовления рецепта
Яйца разотрем с творогом, добавим муку, смешанную с содой, и замесим тесто.
Разделать тесто на небольшие шарики и жарим во фритюре до золотистого цвета. Вынем шумовкой и охладим.
Для сиропа сахар смешаем с водой и варим на слабом огне 7–10 минут. Охладим, добавим ванилин.
Перед подачей пончики польем сиропом.
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Брауни с грецкими орехами
-горький шоколад (59-70% какао) — 170 г + 30 г
-сливочное масло — 170 г
-сахар — 250-300 г
-яйца — 3 шт
-мука — 125 г
-разрыхлитель — 1 ч.л.
-соль — на кончике ножа (не обязательно добавлять)
-грецкие орехи или очищенный миндаль — 0,5 стакана
Приготовление:
1. Шоколад (170 г) наломать на кусочки, положить в миску и поставить на водяную баню.К шоколаду добавить нарезанное кусочками сливочное масло.Растопить шоколад с маслом до однородности, помешивая.
2. Добавить сахар, хорошо перемешать и снять кастрюлю с водяной бани. Если смесь с сахаром довольно горячая, ее нужно немного остудить перед тем, как вводить яйца, чтобы яйца не свернулись. По одному ввести яйца, каждый раз размешивая до однородности.
3. Муку просеять с разрыхлителем и солью. Всыпать муку с разрыхлителем в шоколадно-яичную смесь и перемешать.
4. Шоколад (30 г) и орехи порубить, добавить в тесто и перемешать.Форму для выпекания смазать маслом, застелить пергаментом и снова смазать тонким слоем масла.Выложить тесто в форму и разровнять.
5. Выпекать брауни в нагретой до 170 градусов духовке примерно 35-40 минут или пока зубочистка не выйдет сухой. Главное — не пересушить брауни. Корж должен оставаться немного влажным.Готовый корж вынуть из духовки и остудить, а еще лучше убрать в холодильник на 8-12 часов (или на ночь).
6. Брауни разрезать на квадратные пирожные и подавать к чаю.
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Творожный пудинг (180 ккал/100 гр)
Понадобится:
500 г творога
150 г манной крупы (6-7 ст.л. с горкой)
350 мл. молока
4 яйца
150 г сахара
ванилин
по желанию:
цедра 1 лимона
50 г изюма
В холодное молоко насыпала манку
Размешала
Сварила до густоты (минут 5 или меньше)
Остудила (после остывания масса сильно загустела, так и должно быть)
Желтки взбила со 100 г сахара и вылила в творог, добавила ванилин
Взбила миксером
Добавила остывшую манную массу и снова взбила миксером
Отдельно взбила белки с оставшимися 50 г сахара и добавила в тесто
Перемешала
Выложила в смазанную раст. маслом форму
Выпекала в разогретой до 180 С духовке до зарумянивания.
Как пудинг остынет можно кушать. Очень вкусно со сметаной.
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Картофельная запеканка
Картофель - 400 г
Сливочное масло - 50 г
Жидкие сливки или молоко - 100 мл
Мясной фарш - 300 г
Луковица - 1 шт
Морковь - 1 шт
Зубок чеснока - 1 шт
Яйца - 1 шт
Сметана - 1 столовая ложка
Зеленый замороженный горошек - 100 г
Сыр - 100 г
Томатной пасты - 1 столовая ложка или 2-3 ложки кетчупа
Мускатный орех 1/4 чайная ложка
Соль, перец - по вкусу
Масло для обжарки
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Печенье "орешки"
Для теста:
яйца - 1 шт.
масло сливочное - 50 г
сметана - 2 ч.л.
мука - 1 стакан
сахар - 50-70 г
крахмал - 50 г
разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
форма для выпекания орешков
Начинка:
вареная сгущенка
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Творожные уголки
-Творог мягкий - 200 гр
-Маргарин - 200 гр
-Мука - 2 стакана
-Сахар - чуть больше половины стакана
-Яйцо - 2 шт
-Разрыхлитель - 1 ч. л.
Приготовление:
1. Все ингредиенты смешиваем, замешиваем тесто. Оно получается гибким, но может прилипать к скалке при раскатывании, мука поможет.
2. Тонко раскатываем и вырезаем круги, складываем кружок пополам, потом еще раз пополам.
3. Выпекаем в духовке при 180с 25-30 минут
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Шикарный цветок из ленты от Ribbon Retreat. Мастер-класс
Приветствую вас на страничках моего дневника!
Ловите, мои дорогие, еще один простой, но очень эффектный вариант изготовления цветка из ленты от мастерицы Бринды, автора ресурса Ribbon Retreat. Знаю, любите вы такое:) Цветочек - красавец! Приятного просмотра!
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Очень красивый цветок из скрученной ткани от Olif Studio, Сингапур. Мастер-класс
Приветствую вас на страницах моего дневника!
Не, никак пройти мимо не могу, это выше моих сил:) Обожаю подобные цветы, причем везде, на всем, и из всего! И сама очень люблю их крутить, причем процесс доставляет море удовольствия, и очень люблю смотреть их в исполнении умелых рук. Кто еще не пробовал создавать из ткани скрученные цветы? Присоединяйтесь! Создателем работы и мастер-класса является Olif Studio, вернее, кто-то из участников, личность не идентифицирована:) Интересно, что студия занимается вообще-то производством и продажей различных аксессуаров и украшений из горного хрусталя, но при этом у них есть свой блог, на котором они размещают и свои другие творческие наработки. Обратите внимание, цветы как раз и дополнены их декором. Фото процесс изготовления-кручения цветка изложен подробно и понятно, поэтому я комментировать не буду - если возникнут вопросы, с удовольствием отвечу. Приятного просмотра!
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Винтажный цветок из кружев и бус от Shannon Staker. Мастер-класс
Приветствую вас на страницах моего дневника!
Хочу показать вам интересную работу мастерицы Шэннон Стэйкер, автора ресурса Shannon Maker Stuff - винтажный цветок из кружев с ниткой бус. Получился очень приятный результат и достаточно просто в исполнении. Приятного просмотра!
3.
[700x525]
Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение
Очередная роза из ткани. Очень красивая!
1.
[675x450] 2.
[675x450] 3.
[675x450] 4.
[700x467]Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Великолепный жемчужный браслет с цветочным декором от Polka Dot Closet. Фото мастер-класс
Вдохновляйтесь!
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Винтажный цветок из ткани от Лори - Katies Rose Cottage. Мастер-класс
Приветствую вас на страницах моего дневника!
Ой, ну обожаю просто эту мастерицу!! Думаю, что многих заразила, правда? Ловите новенький мастер-класс от талантливейшей Лори, автора ресурса Katies Rose Cottage, по изготовлению винтажного цветка из ткани. Как всегда, ничего сложного, но как эффектно и элегантно! Приятного просмотра!
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Шикарные винтажные цветы из ткани от Linecathrin Ekseth, Норвегия. Фото и видео презентация
Роскошные работы!!!