• Авторизация


Булочки Крем-де-Паризьен 05-02-2013 10:42

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Булочки Крем-де-Паризьен

Булочки «Крем-де-Паризьен»

Бесподобный рецепт! Эти булочки больше похожи на пирожные.
[600x450]

Ингредиенты

Для теста:

375 г муки (предварительно просеять)
5 г сухих дрожжей (или 15 г живых)
75 г сахара 

1/3 ч. л. соли 

12 г сухого молока (или растворимые сливки для кофе)
40 г растопленного сливочного масла
1/2 ч. л. лимонной цедры
1 маленькое яйцо
195 мл воды (или молока, или смеси молока и воды 1:1)
d7294377f5d4 (110x35, 1 Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Crochet Fantasy 142 2000 01-02-2013 10:38

Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение

Crochet Fantasy 142 2000

[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Жакет 01-02-2013 10:28

Это цитата сообщения Belka-Elka Оригинальное сообщение

Жакет.

[450x651]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шапочки и шарф с эффектом «клоке» 01-02-2013 10:19

Это цитата сообщения ХОДУСЯТКИ Оригинальное сообщение

Шапочки и шарф с эффектом «клоке»

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстрое песочное тесто на растительном масле 31-01-2013 11:05

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Быстрое песочное тесто на растительном масле.

Да, да. Это очень хорошее и быстрого приготовления тесто на растительном масле. Подходит для разной выпечки. Попробуйте, не пожалеете. Очень вкусная выпечка получается.

4 ст - муки
2 -яйца
1ст - растительного масла
1ст - сахара
1/2ст - кефир или простокваша( можно и без него)
0,5ч.л. - соды гашенной уксусом.
Муку растираем с растительным маслом в крошку. Добавляем яйца, сахар, кефир, соду и замешиваем крутое тесто. Можно выпекать. Подходит для орешков, печенья , а также очень хорошо для торта " муравейник". Очень быстро и удобно.
[показать] [показать]

по материалам сайта:gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=82&t=12357

Интересные находки от Шрека Лесного


 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Let's Knit Series NV80260 2012 31-01-2013 10:55

Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение

Let's Knit Series NV80260 2012

[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Капустный пирог из слоёного теста 31-01-2013 10:52

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Капустный пирог из слоёного теста.

Запаситесь слоёным тестом и будем готовить капустный пирог. Его готовить просто одно удовольствие. Хлопот мало. Зато, как вкусно получается.

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>открытка для папы 31-01-2013 10:49

Это цитата сообщения cicikore Оригинальное сообщение

открытка для папы

[502x604]

[url]http://vk.com/public41694393 [показать][/url] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
открыта " плуто" 31-01-2013 10:44

Это цитата сообщения cicikore Оригинальное сообщение

открыта " плуто"

[400x358]

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] http://vk.com/public41694393

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Двусторонний вязаный шарф с эффектом клоке. Книга Lynne Barr 31-01-2013 10:38

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Двусторонний вязаный шарф с эффектом клоке. Книга Lynne Barr

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Mani di fata №2 2013 31-01-2013 10:31

Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение

Mani di fata №2 2013

[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печенье «Англси» 31-01-2013 10:28

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Печенье «Англси»


[показать]

«Англси» – это парочка сладких песочных коржиков, склеенных между собой тонким слоем джема и посыпанных сахарной пудрой.

Первого января каждого года ребятишки на британском острове Англси, что относится к Уэльсу, ходят по традиции от дома к дому и распевают новогодние пожелания соседям (совсем как наши колядующие). Хозяева в ответ угощают детишек вот таким печеньем с вареньем.


Количество порции: 20
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 10 минут
Температура духовки: 180°С

Ингредиенты:

225 гр сливочного масла (разогреваем до комнатной температуры);
125 гр мелкокристаллического сахара;
350 гр муки + 1.5 ч.л. разрыхлителя;
0.5 ч.л. соли;
6 ст.л. малинового варенья;
1 ст.л. сахарной пудры.

Разогреваем духовку до 180°С. Растираем сливочное масло с сахаром до образования крема, подмешиваем муку и соль.

Формируем из теста плотный шар и перекладываем на посыпанную мукой поверхность. Раскатываем в пласт толщиной б мм и вырезаем 40 кругов формочкой для печенья диаметром 5 см (для этого потребуется несколько раз раскатать обрезки теста). В центре половины заготовок вырезаем небольшое отверстие – для этого Вам понадобится самая маленькая формочка для печенья или же одна из насадок для кондитерского шприца либо мешочка.

Раскладываем тестяные круги на выложенных пекарской бумагой противнях на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекаем около 10 минут: печенье поднимется и станет золотистым. Перекладываем остывать на решетку, после чего соединяем изделия попарно, предварительно смазав их малиновым вареньем. Посыпаем сахарной пудрой перед подачей.

Есть еще несколько вариантов. Для праздничного чаепития делаем в центре печенья не кружок, а звездочку или листик остролиста (специальной формочкой). Традиционное малиновое варенье заменяем абрикосовым конфитюром, сахарную пудру – молотым миндалем. Добавляем тонкий слой масляного крема вместе или вместо варенья. Это придаст печенью изысканности.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фытыр по- Египетски 31-01-2013 10:28

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Фытыр по- Египетски




[показать]


Фытыр по- Египетски
Источник


Это такой чудо пирог, даже не пирог, а вкуснючее пироженое, это безумно вкусно,
даже нет слов, как описать эту восточную сладось.

[500x]

Ингредиенты :
Для теста
1 ст. молока
1/2 ч.л. сухих дрожжей(у меня 5 гр свежих)
1 яйцо,чуть соли
2,5 -3 ст. муки (у меня чуть больше )
250 г сливочного масла(у меня 200гр)

Крем
1 яйцо
1 ст.сахара(180-200гр)
3 ст.л.крахмала
2 ст.молока
ванилин


Растереть яйцо с сахаром и крахмалом в густую белую массу,развести тёплым молоком, поставить на малый огонь и при постоянном помешивании довести до кипения и нужной густоты.

Приготовление :
Растворяем в тёплом молоке дрожжи,добавляем яйцо ,соль и муку,замешиваем мягкое тесто.Делим его на 2 части,каждую раскатываем в пласт и смазываем мягким маслом.Затем скатываем пласт в рулет ,который,в свою очередь ,закручиваем в улитку.Плотно упаковываем обе улитки в пищевой полиэтилен и отправляем на полку холодильника на 2 часа,максимум на 4..ну а пока займёмся магалябией (кремом) И так ,наша магалябия готова и остыла до тёплого состояния. Достаём наше тесто из холодильника..не месим!!! Сразу так и раскатываем в 2 пласта.. Толщина примерно 2-3 мм..Один кладём на противень ,застеленный бумагой ,сверху выкладываем начинку- магалябию,разравниваем,второй пласт чуть больше,так ,что бы концы можно было на 2 см подвернуть под наш нижний пласт.Чуть потыкаем вилочкой верх фытыра и смажем его желтком взбитым с небольшим количеством молока.Ставим в хорошо разогретую на 180 градусов духовку и печь 25-30 минут до красивого румяного цвета..Даём чуть остыть и посыпаем сахарной пудрой..Фытыр вкусен как тёплым,когда начинка не застывшая,так и холодным.

[500x]

Приятного аппетита!


Из блога Morskaja(Маришка)

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Очередная серия различных идей и приспособлений для дома и сада. 31-01-2013 09:55

Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение

Очередная серия различных идей и приспособлений для дома и сада.

Продолжаю выкладывать серию различных приспособлений для быта, которые будут облегчать нам уход за домом .

Интересный трансформер столик-скамья.

[490x700]

2.Использование суккулентов в интерьере.
[460x700]

3.Для выращивания рассады подойдут использованные бобинки от рулонов туалетной бумаги.


[554x369]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Часы из ковшика для винтажного интерьера 31-01-2013 09:49

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Часы из ковшика для винтажного интерьера

Часы из ковшика для винтажного интерьера

Очень простая, но весьма милая и уютная идея - перевоплощение ковшика и превращение в часы для винтажного интерьера кухни. Ковшик  со вставленным часовым механизмом расписан акриловыми красками. Обратите внимание, как украсил ковшик клетчатый бантик) Ниже маленького фото мастер-класса вы увидите еще несколько идей для кухонного интерьера

[показать]

[533x355]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
30 рецептов вафель для электровафельницы. 31-01-2013 09:46

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

30 рецептов вафель для электровафельницы.

На днях купила мультиварку,так как рецептов в ней раз два и усе...буду в эту рубрику собирать,так что кому вдруг тоже надо милости прошу.






[показать]



Девочки, посмотрите, какие рецепты вафелек я нарыла в инете. Может кому пригодится! [показать]

ТАКОЕ РАЗНООБРАЗИЕ!!!



1. СЛАДКИЕ ВАФЛИ.

Ингредиенты:

яйца – 5 шт.

сахар – 1 стакан

маргарин – 200 гр.

мука – 1 стакан

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром. Марганрин растопить. Смешать яичную смесь, маргарин и муку. Дожно получиться тесто консистенцией сметаны.


<<
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тыквенный чиз- кейк 30-01-2013 13:51

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Тыквенный чиз- кейк


[480x406]
Ингредиенты:

1 стакан муки
3/4 стакана коричневого сахара
1/2 ч.л. соли
150 г сливочного масла
1 стакан молотых орехов (любых)
3/4 стакана овсяных хлопьев
Кроме того:
250 г сыра типа Филадельфия ( я взяла рикотту)
1 стакана тыквенного пюре
1/2 стакана сахара
2 яйца
1 ч.л. молотой корицы

Для верха:
1 стакан сметаны
2 ст.л. ванильного сахара

Приготовление:
Застелить форму пергаментной бумагой или фольгой. Духовку разогреть до 180 С.
Соединить все ингредиенты для основы и перемешать, чтобы получилась крупная крошка (хорошо растереть руками). Примерно 1/3 крошек высыпать на противень и подрумянить в течение 15 минут, один раз перемешав. Оставшиеся крошки высыпать в форму, утрамбовать и печь в духовке ~25-30 минут.В это время делаем начинку.
Взбить сыр с сахаром и яйцом. Добавить тыквенное пюре и корицу. Эту начинку вылить в форму на основу и поставить обратно в духовку выпекаться ещё на 20-30 минут.
Взбить 1 стакан сметаны с 2-мя ст.л. ванильного сахара.
Вылить смесь на тыквенную начинку и поставить обратно, выпекаться ещё на 5-10 минут.
Извлечь форму из духовки, остудить, посыпать и слегка придавить румяные крошки по поверхности.
Поставить чиз-кейк в холодильник минимум на 2 часа, а лучше – на ночь.
Готовый чиз разрезать лучше острым горячим ножом.
Приятного чаепития!


Volody24 gl
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
«Нью-Йорк Чиз-Кейк» от Эктора 30-01-2013 13:47

Это цитата сообщения АнастасияЯ Оригинальное сообщение

«Нью-Йорк Чиз-Кейк» от Эктора



«Нью-Йорк Чиз-Кейк»
Ингредиенты:

Для коржа:
• 230 грамм печенья (например Мария) - перемолоть
• 8 столовых ложек (примерно 115 грамм) несоленого сливочного масла, талого)
• 1/2 стакана сахара
• 1/4 чайной ложки соли

Начинка для Чиз-кейка:
• 1100 грамм сыра “Филадельфия” (наш домашний крем-сыр “Филадельфия” очень подойдет!
• 1 3/4 стакана сахара
• 3 столовых ложки муки
• 1 чайная ложка мелкой лимонной цедры
• 1 чайная ложка мелкой апельсиновой цедры
• 5 больших яйца
• 2 больших желтка
• 1/2 чайных ложки ванили (лучше жидкой)

Начинка для Вишневого топпинга:
• 280 грамм сладких или кислых вишен без косточки, можно замороженных
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1/4 стакана сахара (если вишни очень кислые, можно добавить еще 1/4 стакана сахара)
• 1 столовая ложка крохмала
• 1/2 стакана воды

Способ приготовления коржа:
Смешайте ингредиенты для коржа и выложите в металлическую форму для выпекания со съемным кольцом, диаметром 24 см, смазанную маслом (или выложенную бумагой для запекания) покрывая дно и стенки формы смесью для коржа. Хорошо придавите содержимое, создавая корж, поставьте ненадолго в морозильную камеру, пока готовите начинку.

Способ приготовления очень высокой начинки для Чизкейка:
Нагрейте духовку до 250С. Взбейте вместе крем-сыр "Филадельфия", сахар, муку и цедру в миксере до однородной массы. Добавьте ваниль, потом яйца и желтки одновременно, взбивайте на медленной скорости пока все ингредиенты не соединятся. Периодически собирайте начинку со стенок; не пугайтесь если начинка не станет полностью однородной. Не страшно.
Поставьте емкость для запекания с коржем на противень, чтобы начинка не вытекала на стол. Вылейте начинку в форму, выпекайте посередине духовки в течении 10 минут или пока не станет воздушным. Смотрите за своим Чиз-Кейком, иногда духовка сильно греет сверху, чтобы Чиз-Кейк не подгорел , если это происходит выключите духовку раньше. Уменьшите температуру до 90С и выпекайте 90 минут, пока Чиз-Кейк не станет твердым.
Проверяйте Чиз-Кейк зубочисткой, когда она сухая и края отделяются от формы легко, выньте и охладите Чиз-Кейк, накройте алюминиевой фольгой не плотно и отставьте на 6 часов.
Способ приготовления вишневого топпинга (по желанию):
Соедените все ингредиенты в средней сковороде. Доведите до кипения, когда закипела, варите в течении 1-2 минут, уберите с огня и охладите.
Поместите Чиз-кейк на тарелку. Полейте топпингом. Подавайте охлажденным (если хватит терпения
Храните в холодильнике до двух недель.



Серия сообщений "сладкая выпечка 3":

Часть 1 - Мильфей со свежей малиной
Часть 2 - французское печенье “Мадлен”.
Часть 3 - «Нью-Йорк Чиз-Кейк» от Эктора
Часть 4 - Бархатные пирожные с малиной.
Часть 5 - пирог из апельсинов и миндаля
Часть 6 - Лимонный пирог с меренгой
Часть 7 - Печенье с кедровыми орехами


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Amu 2001-03 30-01-2013 11:56

Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение

Amu 2001-03

[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Amu 2000-03 30-01-2013 11:54

Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение

Amu 2000-03

[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии