МОХИТО на зиму- КОМПОТ из Апельсинов с Мятой! Варите БОЛЬШЕ! Апельсиновая Фанта в домашних условиях.
Состав на одну трёхлитровую банку:
Апельсин -1 штука большой
Мята несколько листочков -по вкусу
Сахар -300 грамм
Вода -3 литра
Лимон -1/3 или 1/4 плода (по вкусу)




1. Компот "Мохито" из зелёного крыжовника с лимоном и мятой
- 500 г крыжовника
- 100 г мяты
- 2 лимона
- 250 г сахара
- 4 л воды
Лимоны промыть кипятком, нарезать и сложить в подготовленные банки. Добавить крыжовник и мяту. Залить крутым кипятком, накрыть крышками и оставить прогреваться 30 минут. Слить воду в кастрюлю, добавить сахар и прокипятить 3 минуты. Влить сироп обратно в банки и закрутить стерильными крышками и перевернуть вверх дном.
2. Компот "Мохито" с клубникой, яблоками, апельсином и мятой.
- 300 г клубники
- 3 яблока
- 3 апельсина
- 1 пучок мяты
- 350 г сахара
- лимонная кислота на кончике ножа
- 5 л воды
Яблоки очистить от косточек и измельчить. Апельсины ошпарить кипятком и нарезать. Сложить в стерилизованные банки яблоки, мяту, апельсины и клубнику. Залить до верха кипящей водой и оставить под крышками на 30 минут. Слить воду в кастрюлю, добавить сахар и лимонную кислоту и прокипятить 3 минуты. Слить сироп в банки, закатать, перевернуть, укутать.

Крыжовник (поллитровая банка) — 350 г
Сахар — 1 стак.
Лимон (можно лайм или лимонную кислоту) — 2 ломт.
Мята
Крыжовника берем полную поллитровую банку. Можно и больше, если любите более насыщенные компоты. Моем и перебираем. Хвостики можно не обрезать.
В чистую 3-х литровую банку насыпаем крыжовник. Кладем 3-5 больших веточек мяты и два кружка лимона. Вместо лимона можно взять лайм, а если нет ничего, то добавляем 1 ч. л. лимонной кислоты.
Заливаем банку до верха кипятком. Накрываем крышкой и оставляем на 15-20 минут остывать.
Затем воду сливаем в кастрюлю и ставим кипятиться. В банку насыпаем 1 стакан сахара. Кода вода закипит заливаем снова кипятком до верха банку и закатываем. Готовый компот укутываем одеялом на 2 суток.
Сразу же скажу, рецепт уже проверенный.
Специи:
Хрен, листочки дуба, чеснок, укроп, листочки вишни, базилик, листья черной смородины, острый перчик.
Приготовление:
В мытые банки (стерлизовать не нужно) кладем специи и огурцы.
Рассол:
На 1 литр холодной родниковой чистой воды, я беру воду из скважины, 100 грамм соли.
Заливаем рассолом огурцы и оставляем при комнатной температуре на 5-7 дней, банки закрывать не нужно, можно просто накрыть салфеткой от мух.
за эти 7 дней будет идти процесс брожения, наверху в банке будет образовываться пена, ее можно не удалять.
Через 7 дней, когда процесс брожения завершился рассол нужно слить. и промывать огурцы прямо в банке проточной водой, несколько раз пока вода не перестанет быть мутной.
Последний раз заливаем чистой водой из скважины без соли и закрываем крышкой, закруткой или закаткой.
Убираем огурчики в холодное место на зиму.
По опыту скажу, что брать огурчики для этого рецепта лучше небольшие и крепкие с маленькими семечками. Тогда они будут хрустящими.
Приятного аппетита !

Мне всегда хотелось найти рецепт магазинных огурчиков . такие знаете в маленьких баночках, корнишончики с горчицей.
Итак:
В 750гр. банки кладем огурчики мелкие и крепенькие, туда кладем черный перец горошком 5-6 штук, семена горчицы 1 ч.ложку на банку.
Для маринада:
На 1 литр воды :
Сахарный песок 7 ст.ложек Соль 2 ст.ложки Уксус 70% 2 ст.ложки Сначала в банку с огурцами заливаем кипяток, минут на 10 и сливаем. Затем заливаем маринад, закатываем, укутываем часов на 10.
[700x393]

1. Простой вариант:
сыр, оливки ветчина (или колбаса).
2. Оливки и несколько видов сыра (твердый желтый и брынза).

Узорчатый пуловер связан спицами.
Размер: 38/40
Вам потребуется: 600 г пряжи (50% хлопка, 50% полиакрила. 80 м/50 г); спицы № 4 и 4,5; круговые спицы № 4.
Описание вязания пуловера спицами

Размеры: 38/40 (44/46)
Вам потребуется: 500 (550) г голубой пряжи Toccata (100% хлопок, 110 м/50 г). Спицы № 3.5 и круговые спицы № 3 и 3.5.
Серия сообщений "вязаные свитера спицами":схемы вязания свитера спицамиЧасть 1 - Вязаный свитер
Часть 2 - Белый свитер с косами
Часть 3 - Женский свитер с листочками - вязание спицами для женщин
...
Часть 37 - Белый вязаный свитер
Часть 38 - Свитер с большим воротником - вязание спицами
Часть 39 - Простой пуловер спицами для женщин
http://www.vjazanie-dlja-zhenshhin.ru/page/uzory-dlja-vjazanija-spicami

Описание вязания узора 1
Число петель кратно 12 + кром. Каждый ряд начинать и заканчивать кромочными.
1-й р. узора спицами вязать лицевыми петлями.
2-й р. и все четные ряды вязать по рисунку.
Серия сообщений "Узоры для вязания спицами":узоры спицами, вязание на спицах узоры, узоры спицами схемыЧасть 1 - Ажурный узор спицами "Листочки и цветочки"
Часть 2 - Ажурный узор спицами "Листочки в полосках"
...
Часть 25 - 250 Japanese Knitting Stitches: The Original Pattern Bible
Часть 26 - Узоры с листьями для вязания женской одежды спицами
Часть 27 - Подборка простых узоров спицами
Часть 28 - Простые узоры спицами для начинающих
Часть 29 - Двухцветные узоры спицами
Часть 30 - Жаккардовые узоры спицами
Часть 31 - Журнал "Библия ирландских узоров для вязания спицами"

Число петель кратно 7 + 2 кром.
Вязать узор спицами согласно схеме. На ней даны лицевые ряды, в изнаночных рядах все петли провязывать по рисунку.
Серия сообщений "Узоры для вязания спицами":узоры спицами, вязание на спицах узоры, узоры спицами схемыЧасть 1 - Ажурный узор спицами "Листочки и цветочки"
Часть 2 - Ажурный узор спицами "Листочки в полосках"
...
Часть 17 - Узор спицами Флорентийский FRIEZE
Часть 18 - Вязания реглана сверху
Часть 19 - Рельефные узоры спицами (подборка)
Часть 20 - 5 простых узоров спицами
Часть 21 - Мастер-класс. Обработка прямых краев детали полым шнуром
...
Часть 29 - Двухцветные узоры спицами
Часть 30 - Жаккардовые узоры спицами
Часть 31 - Журнал "Библия ирландских узоров для вязания спицами"

Женский пуловер связан спицами.
Размеры: 36/38 (46/48)
Вам потребуется: 275 (300) г пряжи Kaschmir (100% кашемира, 115 м/25 г); прямые и круговые спицы № 4; крючок № 3,5.

Российские размеры: 44-48.
Вам потребуется: 250 г серой, по 150 г темно-синей и светло-серой пряжи Chеstеr (55% шерсти, 33% полиакрила, 12% кашемира; 118 м/50 г); 75 г серебристой пряжи Stаrlight (100% полиэстера; 390 м/25 г) от Online; спицы № 5.

Будем мы с вами вязать вот такую сумку-торбу, очень удобную и практичную! Это ПЕРВОИСТОЧНИК.
Имеются вот такие СХЕМЫ

Юные девушки вряд ли знают, что такое авоська, но их мамы и бабушки помнят сетчатую сумку с этим забавным названием. Авоська была своего рода лайфхаком во времена дефицита продуктов. Сплетенная из суровых ниток и невесомая, она умещалась в кармане дамской сумки или пальто. В магазине, куда заходили с мыслью «авось что-то куплю», сумка-сетка заполнялась всеми продуктами, которые удалось достать по случаю.