Пасхальный стол: куличи из печи!

Без заголовка 14-04-2017 09:17

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Яблочно-лимонный пирог

[640x480] [640x480]

Предвижу ваши улыбки, а возможно, и саркастические ухмылки (прошу не обижаться [показать] ) по поводу очередного яблочного пирога. Их уже столько собралось на нашем сайте [показать] на любой вкус с разным тестом, и с разными наполнителями, что, казалось бы, ничего нового придумать, ничем удивить уже невозможно. [показать] [показать] Ан нет! Я нашла этот рецепт, испекла пирог и просто влюбилась в него с первого укуса! [показать] [показать] [показать] Пирог просто сказочно вкусный. [показать] [показать] Во всяком случае - на мой вкус. Теперь это один из моих любимых яблочных пирогов. Пекла его уже дважды. Первый раз из яблок обычного цвета, а второй из розовых или, скорее, цвета фуксии.
За рецепт такого удивительного пирога благодарю buxgalter_sofi
Тем, кто, как и я, любит сочные пироги с приятной кислинкой и лимонным ароматом, это пирог, несомненно, придется по вкусу.

Пишу рецепт автора с моими пояснениями.

Тесто:

200 г масла комнатной температyры
350 г муки с разрыxлителем (я к обычной муке добавила 10 г пекарского порошка)
200 г сметаны
1/2 ст. саxара
немного крахмала (я взяла 1 ст. ложку)

Начинка:

4 средниx яблока
1 лимон
3/4 ст. саxара

Без заголовка 13-04-2017 16:11

Это цитата сообщения Larisa_Trofimovna Оригинальное сообщение

Пасхальный кулич на сметане

Этот рецепт я не пробовала, но мне дала его подруга, которой я доверяю. В этом году хочу куличи испечь по этому рецепту, хотя у меня тоже потрясающий рецепт ( я его выкладывала раньше), но этот мне кажется попроще, что-то не хочется в этом году замарачиватся.

Из указанного количества ингредиентов получается 2 кулича высотой 11 см и шириной 17 см и 14 маленьких куличей высотой 7 см и шириной 6 см.

Ингредиенты:

300 мл молока

11 г сухих дрожжей (или 50-60 г сырых дрожжей)

3 яйца

Без заголовка 13-04-2017 16:06

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

Апельсиновый кекс

Потрясающе вкусный, солнечный, яркий, ароматный апельсиновый кекс. Для кекса нужно минимум продуктов, приготовить его легко и просто, а вкус вы запомните навсегда. Особенно этот рецепт понравится любителям цитрусовой выпечки и тем, кто не любит долго возиться на кухне.

Ингредиенты:

апельсины, 1 штук
яйцо, 3 штук
сахар, 140 грамм
мука, 80 грамм
разрыхлитель, 0,5 ч. л.
ванильный сахар, 1 ч. л.
изюм, 100 грамм

Без заголовка 13-04-2017 05:33

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

КУЛИЧ НА СГУЩЕНКЕ И СМЕТАНЕ С ОРЕХАМИ

[600x432]

Без заголовка 12-04-2017 07:45

Это цитата сообщения Der_Engel678 Оригинальное сообщение

Пасхальный стол: куличи из печи!

Пасхальный стол: куличи из печи!

Фото. Пасхальный стол. Автор - Tamara78

Автор: Наталия Горюшкина

Самый главный атрибут субботнего вечера накануне Пасхи, конечно же, аромат свежевыпеченных куличей. Его не спутаешь ни с чем! Вместе с ароматом свежей сдобы и ванили в наши дома приходит волнующее ожидание праздника. До которого осталось совсем чуть-чуть. И по традиции в каждой семье из поколения в поколение передается свой рецепт кулича. Есть такой рецепт и в семье "осиночек" – его автор Ольга–Проект. Мой любимый рецепт создан по ее мотивам, за что ей большое спасибо!Читать далее

Без заголовка 12-04-2017 07:43

Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение

БАЛУЮ СВОЮ КЛУБНИКУ ЯДЕРНОЙ СМЕСЬЮ

Балую свою клубнику ядерной смесью от вредителей и болезней

Хочу поделиться одним своим рецептом, которым я спасла свою клубнику.

Было это давно, когда мы только-только переехали жить из шумного города в небольшой поселок на севере Ростовской области. Переезжая, я прихватила со своего дачного участка и пару десятков саженцев клубники своего любимого сорта Фестивальная. Но ту-то и произошла незадача. Как только клубничка зацвела, стало что-то нехорошее происходить с желтыми серединками цветков – они чернели, а ягоды завязывались или мелкие, или уродливые. Беда, да и только!

Без заголовка 10-04-2017 13:54

Это цитата сообщения Ромашковый_ангел Оригинальное сообщение

Нежнейшай творожная выпечка к чаю или кофе.

[640x480]

Мне очень нравится выпечка на основе творожного теста, она всегда получается нежной, мягкой, особенно, если не переполнена излишними жирами и прочей сдобой. Делюсь с вами ещё одной творожной вкуснятиной на десерт.

Необходимо :
200 г творога
2 яйца
2 столовые ложки сметаны
2 столовые ложки сливочного масла
1 стакан сахара
1/2 чайной ложки соды
изюм, ванилин по вкусу
1 стакан муки.

Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты до однородной массы. Формы для кексов смазываем маслом и наполняем до половины. Выпекаем в разогретой духовке до готовности. (Время зависит от размеров кексиков. Готовность можно проверить сухой спичкой.)
Все, нежнейший десерт готов. Приятного всем аппетита!

Источник.

Без заголовка 09-04-2017 14:27

Это цитата сообщения Ромашковый_ангел Оригинальное сообщение

Изысканный шоколадный кулич с нежным ароматом апельсина .

Далее процесс приготовления + видео рецепт ещё одного шоколадного кулича .

Ингредиенты:

300 г. муки

150 мл. молока

140 г. сливочного масла

100 г. горького шоколада

100 г. сахара

75 г. изюма

30 г. миндаля

7 г. сухих дрожжей

1 яйцо

1 апельсин

щепотка соли

Как приготовить шоколадный пасхальный кулич:

Без заголовка 06-04-2017 08:11

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Узор спицами

[600x548]

Без заголовка 06-04-2017 07:24

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирог Луковый: попробуйте - пирог стоит слез!

Хрустящее, тонкое, рассыпчатое тесто и нежная сливочность начинки, контраст текстур и гармония ароматов - этот пирог не оставит равнодушным никого!

Это вот как раз тот случай, когда трудно определить - к какой категории отнести рецепт – он одинаково хорош и в будни - и в праздники не поведет, он подойдет и как закуска, и как блюдо к ужину, и как дополнение к обеду. Лук становится просто произведением искусства - такой нежный, ароматный и пленительно-мягкий! А если обогатить глубокий сливочный вкус мясными нотками, станет еще ароматнее и желаннее. Грудинка - как нельзя лучше подходит для этой цели. Попробуйте - пирог стоит слез!

[показать]

Без заголовка 05-04-2017 12:40

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Рогалики сдобные

[500x500]
мука - 4 стакана
дрожжи свежие - 50 гр.
молоко - 1 стакан
масло сливочное - 200 гр.
яйцо - 2-3 шт.
сметана - 2-3 ст. л.
масло растительное - 2 ст. л.
сахар - 1 ст.л.

Для начинки:
яблочное варенье

Дрожжи разведите в небольшом количестве теплого молока с добавлением сахара.Взбить яйца, влить молоко и подошедшие дрожжи, затем добавить растопленное сливочное масло и все остальные ингредиенты, все перемешать, добавить муку и замесить тесто.Поставить в холодильник.Готовое тесто разделить на равные 5-6 частей, раскатывать на столе в коржи, предварительно посыпав стол сахаром.Разрезать круглый корж на 8- 12 равных частей и положив начинку, скатать, начиная с острого конца к более широкому в рогалики на смазанный маслом противень и выпекать до готовности при умеренной температуре.Готовые рогалики посыпать сахарной пудрой.

http://www.tarelochka.com/

Без заголовка 05-04-2017 12:23

Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение

Александрийское тесто для куличей.

Готовится просто, порций получается много, а вкус потрясающий.

В моей семье есть традиция: накануне светлого праздника печь пасхальные куличи. Рецепт достался нам от прабабушки, и он просто безупречен. Выпечка получается пышной, сладкой и невероятно вкусной!

Без заголовка 04-04-2017 09:40

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Рецепт мясо по французски из свинины в духовке в фольге

[696x522]
свиная шея 1,5 кг.;
4 зубчика чеснока;
6 луковиц;
Смесь четырех перцев;
Несколько веточек тимьяна.

Для приготовления соуса для запекания
5 ст. л.муки;
50 г. сливочного масла;
2 стакана жирных сливок;
2 стакана молока;
150 г. сыра грюйер или пармезан;
соль.

Мясо разрезаем крупными порционными кусками, хорошо перчим, добавим веточки тимьяна и оставим в теплом месте на 30 минут.3 луковицы мелко нарежем кубиками, а остальные 3 — кольцами.Натрем сыр на крупной терке.На оливковом масле поджарим лук, порезанный кубиками, до золотистого цвета, и выложим его в тарелку.И теперь приступим к приготовлению соуса. В разогретой сковороде распустим сливочное масло, добавим туда муку, и на среднем огне, непрерывно помешивая, обжарим ее минуты 3. Затем небольшими порциями вливаем молоко и деревянной лопаткой непрерывно размешиваем, чтобы не образовывались комки. Если от них все же не удалось избавиться, то нужно соус слить и протереть через сито. Имейте ввиду, что соус получается очень густой. В конце вливаем сливки и варим еще несколько минут.Готовый соус снимаем с плиты и через минуту всыпаем сыр, тщательно все перемешиваем.На противень положим фольгу, смажем ее оливковым маслом и выложим лук, порезанный кольцами.Мясо слегка посолим, но, если соус достаточно соленый, то можно это и не делать.На кольца лука выкладываем мясо в один слой, а на него обжаренный лук.Сверху заливаем мясо сырным соусом.Запекаем при температуре 180*С. Время приготовления будет зависеть от мяса, примерно уйдет около часа, в зависимости от духовки. В конце запекания снижаем температуру духовки до 150*С. Если корочка начнет у вас подгорать, то ее нужно прикрыть фольгой.

PS. Мясо получается очень нежным и сочным. Соус в процессе приготовления становится более объемным, а сверху образуется румяная сырная корочка.Отдельное о тимьяне…, это совершенно необходимый аромат, который должен присутствовать в этом «французском» мясе. Тимьян подойдет и сухой.

http://razzhivina.ru/