Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение
Выполняя обещанное...
...Стройнеющей_дамочке публикую наш семейный рецепт заготовки грибной солянки на зиму. И я, и мама много лет закатываем солянку только по этому рецепту. В качестве иллюстрации нашей любви к этой соляночке приведу только один пример - выход по рецепту около шести литров, но мне НИ РАЗУ не удалось закатать шесть литровых банок, ибо, как только я завожусь с этой солянкой, семья большинством голосов постановляет, что ужин сегодня суперский и отжирает солидную часть. Для закатки остается максимум пять литров, а то и меньше...
Это цитата сообщения liudvas Оригинальное сообщение
Коробочки
Это цитата сообщения liudvas Оригинальное сообщение
Коробочки 2
Ингредиенты 4 порции
Сок томатный 1 стакан
Соль по вкусу
Масло растительное 6 столовых ложек
Перец черный молотый по вкусу
Сахар по вкусу
Лук репчатый 2 головки
Морковь 1 штука
Капуста белокочанная 500 г
Шампиньоны свежие 400 г
Инструкция
1. На глубокой сковороде разогреть растительное масло. Мелко нарезанную луковицу поджарить на медленном огне, все время помешивая, до слегка золотистого цвета. Добавить нарезанные шампиньоны. Посолить и поперчить. Довести до готовности и переложить в миску.
2. Мелко нарезать морковь соломкой и луковицу. Обжарить на растительном масле в той же сковороде, на медленном огне, ужаривая.
3. К готовым овощам добавить стакан томатного сока. Продолжать ужаривать его на медленном огне все время помешивая. Добавить пол чайной ложки соли и чайную ложку сахара, перец. Готовить до образования густой консистенции.
4. Капусту тонко нашинковать. Переложить к моркови, луку и томату. Перемешать. Накрыть крышкой тушить на медленном огне, периодически помешивая. Добавить соль и сахар.
5. К готовой капусте добавить грибы и перемешайте. Тушить еще 3 минуты.
[523x328]
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Заготовки для первых блюд на зиму. Два простых рецепта
Автор: Ирина Кружкова
На зиму классически мы заготавливаем помидоры, огурцы, лечо и другие, ставшие уже привычными консервированные блюда. Одной из самых удобных заготовок на зиму являются заготовки для супа, борща или щей.
Заготовки для первых блюд на зиму
Зимой они здорово экономят время хозяйки, придают первым блюдам неповторимый домашний вкус и, конечно же, наполняют супы полезными витаминами и микроэлементами. Давайте рассмотрим два самых простых рецепта заготовок для первых блюд на зиму: универсальную заготовку, заготовку для борща и щей.
Заготовка универсальная (используем капроновые крышки)
Ингредиенты:
- зелень (петрушка, укроп, базилик, сельдерей) – 500 гр.;
- корень сельдерея – 0,3 гр.;
- зеленый лук – 500 гр.;
- сладкий перец – 500 гр.;
- морковь – 500 гр.;
- лимонная кислота – пол чайной ложки;
- соль – 5 столовых ложек.
Ингредиенты для этой универсальной заправки вы можете уменьшать или увеличивать по своему усмотрению. Можно, например, добавить в нее еще репчатый лук, а перец убрать. Можно добавить пастернак, а базилик убрать. В общем, отталкивайтесь от того, что вы имеете и от своего вкуса. Принцип приготовления все равно будет одинаковый. А именно:
В большую миску режем мелко все овощи и зелень: сладкий перец соломкой, сырую морковь и сельдерей трем на крупную терку, зелень и зеленый лук измельчаем ножом. Если используете репчатый лук – режем его мелко.
Досыпаем в миску лимонную кислоту и соль. Перемешиваем и оставляем на полчаса, чтобы немного появился сок.
Разложить заправку по сухим стерильным банкам, плотно «трамбуя», сверху должен быть сок – покрывать нарезанные овощи и зелень.
Накрыть капроновыми крышками или крышками-закрутками, если у вас такие банки. Хранить обязательно в холодильнике.
Такую заправку вы будете использовать всю зиму и даже весной – хранится она отлично и пахнет, как свежая. Только помните, что она очень соленая, поэтому солить первое блюдо, в котором вы будете использовать универсальную заправку нужно в самом конце его приготовления. А может быть и не солить совсем – хватит соли из заправки.
Заправка для борща на зиму (закатываем металлическими крышками)
Ингредиенты:
- капуста белокочанная – 1,5 кг.;
- свекла – 1,5 кг.;
- помидоры – 1 кг.;
- морковь – 0, 5 кг.;
- сладкий перец – 0,5 кг.;
- репчатый лук – 0,5 кг.;
- растительное масло растительное – 500 мл.;
- уксус 9% - 100 мл.;
- сахар – 3 столовые ложки;
- соль – 2 столовые ложки с горкой;
- зелень (укроп, петрушка, сельдерей, базилик);
- вода – 300 мл.
Готовим заправку для борща на зиму:
- 1. Свеклу и морковь трем на крупной терке или на корейской (будет красивее);
- 2. Капусту нарезать красивой соломкой, не очень тонкой;
- 3. Помидоры, сладкий перец и репчатый лук режем на квадратики;
- 4. Мелко рубим зелень;
- 5. Все перемешать с сахаром и солью, влить воду, подсолнечное масло, и варить на очень медленном огне 30 минут.
- 6. За пять минут до готовности влить уксус и перемешать.
- 7. Горячую заготовку для борща разложить в сухие стерильные банки, закатать металлическими крышками, хорошенько укутать до остывания. Переворачивать банки не нужно!
Добавлять заправку для борща уже в конце варки, минут за 10. Осторожно с солью – заправка достаточно соленая.
http://queen-time.ru/user/323/blog/56/
Ингредиенты:
Молоко коровье 50 мл
Сахар-песок 10 г
Оливковое масло 10 мл
Соль пищевая 5 ч.л.
Яйцо куриное 2 шт.
Мука пшеничная 200 г
Дрожжи сухие 10 г
Кунжут 30 г
Говяжий фарш 350 г
Сыр твердых сортов 100 г
Помидоры красные 200 г
Салат зеленый 30 г
Приготовление:
В теплой смеси молока и воды растворить дрожжи и сахар, оставить на 5 минут, затем добавить масло, соль и яйцо, подсыпая просеянную муку замесить тесто, оно должно получится очень мягкое, пусть даже немного липнет к рукам, от этого булочки получатся более воздушными, но конечно и плыть оно не должно. Переложить тесто в кастрюлю смазанную растительным маслом, накрыть крышкой, убрать в теплое место на 1 час.
Когда тесто поднимется, переложить его на стол, смазанный растительным маслом, руки так же смазать маслом, муку больше не использовать, поделить тесто на 8-9 шариков. Противень застелить промасленной бумагой, переложить булочки, слегка примять их руками, придать красивую аккуратную форму, накрыть пленкой, дать расстояться еще минут 10-15. Затем включить духовку на 200 градусов, булочки еще раз немного примять, смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Поставить булочки в теплую духовку, не ждя пока она сильно нагреется. Выпекать до золотистого цвета.
Когда булочки будут готовы достать их из духовки и, накрыв салфеткой пока отставить в сторону.
В фарш ничего не добавлять кроме яйца,соли и перца по вкусу,перемешать,если получится на ваш взгляд жидким то можно добавить немного панировочных сухарей. Сформовать круглые плоские биточки,при жарке они немного уменьшатся поэтому делать их нужно по больше размером,обжарить до готовности на сковороде гриль с небольшим количеством растительного масла или просто на сковороде.
Теперь берем наши булочки, разрезаем вдоль пополам, обе половинки немного смазываем майонезом, затем кладем листик салата, ломтик помидора, котлету, немного кетчупа, сыр, накрываем второй половинкой. Приятного аппетита
1.
[480x360] 2.
[480x360] 3.
[480x360] 4.
[480x360]
Oh, my God! - О, Боже мой!
What a good chance! - Какая удача!
I don't know what to say! - У меня нет слов!
Oh, damn! - Черт возьми!
Alas! - Увы!
Really? - Действительно?
What a pity! - Как жаль!
I can't believe it! Невероятно!
I hope so. - Надеюсь, что это так.
I feel ill (sad, disgusted). - Мне плохо (грустно, противно).
I feel good. - Мне хорошо.
Vice versa! (Just the opposite!) - Наоборот!
Not a bit! (Nothing of the kind!) Ничего подобного!
That's nice (sound, all right, fine) (with me). - Все в порядке (хорошо).
No way! - Ни в коем случае!
With (great) pleasure. - С (огромным) удовольствием.
It is none of your business! - Это Вас не касается.
That's too much! - Это чересчур!
Wonderful! - Замечательно!
That's wonderful (superb, marvellous)! - Это прекрасно (великолепно, чудесно)!
My feelings are hurt. - Мои чувства задеты.
My hope is betrayed. - Мои надежды разбиты.
Absolutely! - Безусловно!
Exactly so! - Именно так!
Who knows! - Кто знает!
[604x394]
Shame on you! - ай-ай-ай!
Yippee - ура!
God forbid! - Боже упаси!
gee! - ух ты!
you bet - еще как; да, конечно;
no way! - ни в коем случае!
Phew - фу!, уф! (выражает нетерпение, омерзение, дискомфорт, усталость)
Gosh - боже!, чёрт возьми! by gosh! - чёрт возьми!
Cheers -1) за ваше здоровье!, будем здоровы!
Brilliant - очень хорошо, здорово, отлично, восхитительно!
Tut-tut - вот ещё!, ещё чего не хватало
You're kidding! - да ладно!
dammit! - черт побери!
Watch out! - берегись
Yuck! - тьфу, ошибся
[700x437]
[700x467]
1. Трасса, поворот налево. Вы стоите и пропускаете встречные авто. НЕ выкручивайте заранее руль влево. Удар сзади, и вы труп под фурой. Держать руль только прямо.
2. Вы схватили обочину или снежный брустер слева (например, возле разделительной на проспекте) или справа (обочина). Убейте в себе инстинкт дёрнуть руль в обратную сторону. МЁРТВОЙ хваткой руля, не меняя положения ноги на педали газа, компенсируйте увод в сторону. Авто будет терять скорость и вернётся на дорогу. Не нужно пытаться, во что бы то ни стало, стремиться на дорогу, вас резко бросит в обратную сторону.
3. Будьте внимательны при прохождении затяжных поворотов по ВНУТРЕННЕМУ радиусу (для вас внутренний, для встречных внешний). Если встречный автомобиль, проезжающий по внешнему радиусу начнёт заносить, то он поедет не в кювет, а в 90% случаях, после судорожных движений встречного водителя, он полетит вам в лоб. Ошибочно больше бояться встречных машин проезжающих по внутреннему радиусу, как правило, их занос кончается на обочине.(в конце поясняющее видео) Хотя всякое бывает. Внимательно нужно на затяжных. Если вам в лоб летит авто, то лучшее решение это кювет.
4. Когда перестраиваетесь, то ускоряйтесь!
5. Не катайтесь на «нейтралке». Вы теряете возможность ускоряться, а тормоз не всегда выход. (Можно получить санки стоимостью…. с ваш автомобиль)
6. Не тормозите в повороте. В повороте только контролируемый разгон.
7. Всегда оставляйте запасной вариант. Например, сомневаетесь в обгоне, выезжайте на "встречку", и тащитесь сзади, пока не будете уверены на 100%, что обгонять можно. А если что, то возвращайтесь в свою полосу.
8. Совершая шахматный обгон на трассе и вклиниваясь в поток, гасите скорость на ВСТРЕЧНОЙ полосе. Одна из самых распространенных ошибок, когда, обгоняя колонну на значительной скорости, водитель, видя, что не успевает, начинает вклиниваться в свою полосу и одновременно сильно тормозить. А там колейность.. и такое "мясо" начинается….. Вокруг полно машин, а его потащило. Ещё раз – УРАВНЯЙТЕ СКОРОСТЬ на ВСТРЕЧНОЙ ПОЛОСЕ! По времени так же, но в 1000 раз безопаснее!
9. Если видите, что встречная машина не успевает обогнать, включайте правый "поворотник" и прижимайтесь к обочине ЗАРАНЕЕ. Не мигайте фарами, там может человек первый день за рулём.
10. Если машину сносит/заносит, действуйте твёрдо и плавно, без суеты. Процесс не развивается мгновенно и, соответственно, не любит резких и судорожных движений. Что и на каком приводе делать написано не раз. И выучите, что такое снос и занос, и какие действия нужно предпринимать на разных приводах. Безвыходная ситуация только одна — это занос на переднем приводе на спуске. В остальных случаях всё можно поправить.
11. Не лишним будет найти большую ровную площадку и попробовать свой авто в экстремальном торможении и разгоне. Раскачайте, почувствуйте предел. Ничего с вашим авто не случиться.
12. Не надейтесь на систему курсовой стабилизации во время дождя. Если произойдёт срыв, и вы поплывёте (эффект аквапланирования), система вам НЕ поможет. Она банально «не понимает», что происходит. Вообще, не надейтесь на неё. Она конечно вещь! И поможет в большинстве случаях, но электроника не совершенна.
13. Если в машине «антибукс» не завязан одной кнопкой с системой курсовой стабилизации, то выключите его. Он вреден всегда! (на моноприводе). Особенно, если вы соберётесь проскочить с резкого старта перекрёсток. Старт будет не такой уж и резкий))
14. Если вы с ветерком летите по левому ряду, а на "встречке" пробка, то за каждым авто вас ждёт весёлый смертник в виде пешехода, для которого: «Гляди-ка, все стоят, пойду дорожку перейду, пивка купить, догнаться».
15. Вы летите по левому ряду, а справа все стоят или медленно едут? Они идиоты. Пропускают пешехода. Он с удовольствием разобьет своей головой ваше лобовое. Чё уж там. Вы отсидите пару лет, а он помрёт. Несравнимые потери!
Юмор в пункте 14 и 15 чёрный. А вывод один: пешеход всегда прав и человеческая жизнь важнее всего. От ошибки никто не застрахован, но будьте внимательнее!
16. На обочине человек с детьми, или дети. Тормозите. Вариантов нет. ТОРМОЗИТЕ.
Как приготовить:
Очистите бананы от кожуры. Разрежьте их на мелкие кусочки. Сложите на тарелку и замораживайте 1-2 часа в морозильнике. Затем просто измельчите бананы в кухонном комбайне. Можете попробовать добавить другие фрукты, ореховое масло или шоколад.
1.
[320x213]
2.
3.
[600x400]
4.
[600x400]
5.
[600x400]
6.
[600x400]
7.
[320x213]
Смешайте 3/4 чашки растительного масла и 1/4 чашки столового уксуса и протрите этим раствором ту часть мебели, которая нуждается в обновлении.
[403x403]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ПСЕВДОКОПЧЕНАЯ КУРОЧКА или копченая курица без копчения и жидкого дыма
Псевдокопченая курица очень вкусное блюдо, способное приятно удивить ваших гостей не только своим видом, но и потрясающим вкусом.
[640x404]В этом блюде шелуха лука дает цвет, шелуха чеснока аромат.
По вкусу напоминает варено-копченую курятину домашнего приготовления. На вкус магазинной «варенно-копченной» курицы не похож.
Вкусно, ароматно и даже красиво!...Это цитата сообщения Ирина_Гаджиева Оригинальное сообщение
Пицца из кабачка.
Любителям кабачков посвящается. Чего только народ не придумает.По рецепту Елены Тюфекчи.
2 молоденьких кабачка(приблизительно всего около 400 г);1 стакан просеянной муки;3 яйца;1 ч.л. разрыхлителя;помидор;сыр;соль;зелень укропа;растит. масло.
Кабачки натереть на крупной терке,добавить яйца,зелень,муку,перемешать,посолить.Форму щедро смазать растит. маслом,выложить массу,сверху помидорки.Надо было это дело смазать еще желтком-забыла!: Отправить в разогретую до 180 гр. духовку,до готовности.У меня ушло минут 30.Затем я посыпала верх сыром и отправила еще на минут пять в духовочку.Так как я "всеядная",мне понравилось.Овощи-это моя слабость
[700x466]
Это цитата сообщения Vedma_ELENA Оригинальное сообщение
Считывание по фотографии, инфо, живой-мертвый...
1. Возьмите какую-нибудь старую фотографию. Сфокусируйте свой взгляд в паре сантиметров позади фотографии (смотрите сквозь фотку). Скажите мысленно: "Этот человек СЕЙЧАС,ПОКАЖИТЕ." Смотрите сквозь фото, позволяя себе увидеть, как изображение человека меняется под вашим намерением. Т.е. вы смотрите сквозь фотку, держите в голове "этот человек СЕЙЧАС,ПОКАЖИТЕ" и смотрите, как видоизменяется изображение человека. Тут главное отрешиться и позволить всему произойти самому. Воображение должно быть выключено. Если вам не понравился результат (например, вы увидели розового слоника вместо вашего знакомого), настройте свое намерение еще раз. "ЭТОТ человек сейчас,ПОКАЖИТЕ", "ЭТОТ человек СЕЙЧАС,ПОКАЖИТЕ" и т.п. Это упражнение нацелено на то, чтобы увидеть нынешнюю внешность человека. Мужчина мог отпустить усы, женщина перекрасить волосы, все могли повзрослеть или постареть и т.д. и т.п.
Чтобы правильно держать намерение, вспомните, как вы настаиваете на чем-либо, когда разговариваете с людьми. "Петя, купи, пожалуйста, самовар." - "Не, я не хочу, мне некогда, у меня нет денег". - "Петя, купи самовар. Ты сделаешь это." Вот эта спокойная настойчивость, которая основана на уверенности, на личной силе. Вы ничего не доказываете, не уговариваете, а просто повторяете более настойчиво то же самое. Сказали настойчиво и отпустили "Петю", остальное он сделает сам, потому что слушается вас. Эта же уверенность-настойчивость используется при намеревании. Только в данном случае вы просите не Петю, а вселенную(хранителей). И самого себя, как часть вселенной. Спокойно настаиваете, чтобы что-то произошло.
2. Упражнение аналогичное, но немного продвинутое. Здесь при намеревании вы имеете в виду не только увидеть изменения во внешности, но и состояние данного человека. Бодрствует или спит, радостный или грустный и т.д.
3. Узнаете, как данный человек к чему-то относится. Фокусируетесь в паре сантиметров позади фотографии, держа в голове намерение "Любит ли этот человек детективы (жареную картошку, меня - нужное подставить)" Далее есть варианты. Те, кто привык опираться на визуальные образы, могут смотреть, какое выражение появится на лице при предлагании ему детективов - например, может проскользнуть интерес или пренебрежение. Те, кто привык опираться на ощущения, могут ловить ощущения внутри себя. Вы как бы получаете чувство того человека, но внутри себя.
Это цитата сообщения Ирина_Паклина Оригинальное сообщение
Торт "Киевский"
Торт "Киевский"
[показать]Есть легенда, что один из кондитеров забыл убрать белки в холодильник перед уходом со смены, а вернувшись через сутки, обнаружил, что они заквасились, так как находились в теплом цеху. Чтобы не выбрасывать продукт, надо было что-то придумать. И это "что-то" в итоге стало знаменитым Киевским воздушным тортом, из заквашенных белков, с орехами и шоколадным кремом. Символом этого торта стала ветка цветущего каштана.
Чтобы заквасить белки, их надо оставить в теплом месте на 12-24 часа. В результате на поверхности появится немного пузырьков.
Все пропорции я беру строго по ГОСТу, единственное, увеличила количество крема, так как часть крема всегда уходит при готовке - он остается на краях мисок, в пакетах и, конечно, пробуется всеми присутствующими.
Для приготовления рецептов по ГОСТам крайне желательно иметь дома весы.
Ингредиенты:
Корж:
200г белков
50г сахара
1 пакетик ванильного сахара
45г муки
150г орехов
185г сахара
Крем:
200г сахара
1 яйцо
150мл молока
250г масла
10г какао
1 пакетик ванильного сахара
1 ст.л коньяка
Заквасьте 200г белков, оставив их на 12-24 часа в теплом месте.
На следующий день:
Смешайте 45г муки, 150г поджаренных и порубленных орехов (кешью или фундук) и 185г сахара.
[показать]Белки взбейте в пышную пену как обычно, добавьте 50г сахара и 1 пакетик ванильного сахара, взбейте еще раз хорошенко.
[показать]В белки добавьте смесь орехов, аккуратно перемешайте.
[показать]
[показать]Разложите смесь в две формы, выстеленные бумагой. Важно! Я использовала две формы - 23 и 20 см. БОльший корж вам потом придется подрезать, и получившаяся крошка пойдет на обсыпку торта. Можно использовать также формы 23 и 25 см, торт будет чуть ниже. Средняя высота коржа 2см.
[показать]Пеките при 150С 2 часа. Я НЕ ЗНАЮ что будет с массой, если ее оставить на два часа, но думаю, что она потеряет свои свойста. Поэтому пеките одновременно два коржа - например, на двух уровнях в духовке. Если у вас нет такой возможности - взбивайте белки отдельно для каждого коржа, чтобы масса не стояла.
Готовые коржи оставьте на 12-24 часа для упрочнения структуры. И только затем отделите бумагу. Готовые коржи бежевые.
[показать]Крем Шарлртт. Я готовлю чуть больше крема, чем надо по ГОСТу.
Масло достаньте из холодильника (250г).
Приготовьте сироп. Смешайте 150 мл молока с 1 яйцом в кастрюле. Важно! Смешивать надо тщательно, и до добавления сахара, иначе желток может свернуться от сахара.
[показать]Всыпьте сахар, поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите 4-5 минут, на сиропе начнут появляться пузыри и он станет тягучим. Важно! при такой концентрации сахара яйца НЕ СВОРАЧИВАЮТСЯ при нагреве, так что варите спокойно. Готовый сироп похож по вкусу и кончистенции на сгущенку.
[показать]Сироп перелейте в миску, остудите, накрыв пленкой.
[показать]Взбейте
Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение
Вязаный Дед Мороз
[241x353]Уже очень скоро Новый Год.
Этот праздник особенный. Только к нему начинают готовится заранее – кто-то за две недели, кто-то за месяц, а некоторые – и за полгода! Ведь ожидание этого праздника приносит нам не меньше радости и положительных эмоций, чем само торжество.
Поэтому пора запасаться бело-красной пряжей, чтобы навязать побольше симпатичных Дедов Морозов, которые обязательно принесут вам в дом множество подарков в виде счастья, удачи, здоровья и благополучия. Приятного вязания!
Цвета ниток: бежевый, белый, красный (синий), черный.
Условные обозначения
вп - воздушная петля
сбн - столбик без накида
ссн - столбик с накидом
сс - соединительный столбик
дп – длинная (вытянутая) петля
прибавка - 2 столбика в петлю основания
убавка - 2 столбика провязываем вместе
[...] - количество петель в ряду
*...* ... раз - повторять столько раз, сколько указано за **
Все детали вяжутся по кругу.
Голова
Вяжем бежевой нитью.
1 ряд – 2 вп, во вторую вп от крючка провязать 6 сбн [6]
2 ряд – *1 прибавка* 6 раз [12]
3 ряд – *1 сбн, 1 прибавка* 6 раз [18]
4 ряд – *2 сбн, 1 прибавка* 6 раз [24]
5 ряд – *3 сбн, 1 прибавка* 6 раз [30]
6 ряд – *4 сбн, 1 прибавка* 6 раз [36]
7 ряд – *11 сбн, 1 прибавка* 3 раза [39]
8-13 ряд – 39 сбн [39]
14 ряд – *11 сбн, 1 убавка* 3 раза [36]
15 ряд – *10 сбн, 1 убавка* 3 раза [33]
16 ряд – *4 сбн, 1 убавка, 3 сбн, 1 убавка* 3 раза [27]
17 ряд – *3 сбн, 1 убавка, 2 сбн, 1 убавка* 3 раза [21]
18 ряд – *2 сбн, 1 убавка, 1 сбн, 1 убавка* 3 раза [15] – нить закрепить, обрезать, оставляя длинный кусок для пришивания. Деталь наполнить синтепоном.
Нос
Вяжем бежевой нитью.
1 ряд – 2 вп, во вторую вп от крючка провязать 6 сбн [6]
2 ряд – *1 прибавка* 6 раз [12]
3 ряд – 12 сбн [12]
4 ряд – *1 сбн, 1убавка* 3 раза [6] – закрепить и обрезать нить, оставляя длинный кусок для пришивания. Наполнить синтепоном.
Борода
Вязать белой нитью (нить должна быть тоньше, чем нить для вязания головы), ряды вяжутся туда-сюда, нужно поворачивать работу.
1 ряд – 2 вп, во вторую вп от крючка провязать 3 сбн, 1 вп, повернуть работу [3]
2 ряд – 3 дп, 1 вп, повернуть работу [3]
3 ряд – 3 прибавка, 1 вп, повернуть работу [6]
4 ряд – 6 дп, 1 вп, повернуть работу [6]
5 ряд – 1 прибавка, 2 сбн, 1 прибавка, 1 сбн, 1 прибавка, 1 вп, повернуть работу [9]
6 ряд – 9 дп, 1 вп, повернуть работу [9]
7 ряд – 1 прибавка, 3 сбн, 1 прибавка, 3 сбн, 1 прибавка, 1 вп, повернуть работу [12]
8 ряд – 12 дп, 1 вп, повернуть работу [12]
9 ряд – 1 прибавка, 4 сбн, 1 прибавка, 5 сбн, 1 прибавка, 1 вп, повернуть работу [15]
10 ряд – 15 дп, 1 вп, повернуть работу [15]
11 ряд – 1 прибавка, 6 сбн, 1 прибавка, 6 сбн, 1 прибавка, 1 вп, повернуть работу [18]
12 ряд – 18 дп, 1 вп, повернуть работу [18]
13 ряд – 1 прибавка, 7 сбн, 1 прибавка, 8 сбн, 1 прибавка, 1 вп, повернуть работу [21]
14 ряд – 21 дп, 1 вп, повернуть работу [21]
15 ряд – 1 прибавка, 9 сбн, 1 прибавка, 9 сбн, 1 прибавка, 1 вп, повернуть работу [24]
16 ряд – 24 дп, 1 вп, повернуть работу [24]
17 ряд – 1 прибавка, 10 сбн, 1 прибавка, 11 сбн, 1 прибавка, 1 вп, повернуть работу [27]
18 ряд – 27 дп, 1 вп, повернуть работу [27]
19 ряд – 2 прибавка, 3 сбн, 1 вп, повернуть работу [7] (ряд вяжется не до конца)
20 ряд – 7 дп, 1 вп, повернуть работу [7]
21 ряд – 2 прибавка, 5 сбн, 1 вп, повернуть работу [9] (ряд вяжется не до конца)
22 ряд – 9 дп, 1 вп, повернуть работу [9]
23 ряд – 2 прибавка, 7 сбн, 1 вп, повернуть работу [11] (ряд вяжется не до конца)
24 ряд – 11 дп, 1 вп, повернуть работу [11]
25 ряд – 2 прибавка, 9 сбн, 1 вп, повернуть работу [13] (ряд вяжется не до конца)
26 ряд – 13 дп, 1 вп, повернуть работу [13]
Присоединить нить с другой стороны от неполного ряда, на расстоянии 5 петель от конца ряда. Вяжем зеркально предыдущей части.
19 ряд – 3 сбн, 2 прибавка, 1 вп, повернуть работу [7] (ряд вяжется не до конца)
20 ряд – 7 дп, 1 вп, повернуть работу [7]
21 ряд – 5 сбн, 2 прибавка, 1 вп, повернуть работу [9] (ряд вяжется не до конца)
22 ряд – 9 дп, 1 вп, повернуть работу [9]
23 ряд – 7 сбн, 2 прибавка, 1 вп, повернуть работу [11] (ряд вяжется не до конца)
24 ряд – 11 дп, 1 вп, повернуть работу [11]
25 ряд – 9 сбн, 2 прибавка, 1 вп, повернуть работу [13] (ряд вяжется не до конца)
26 ряд – 13 дп [13] – закрепить и обрезать нить, оставляя длинный кусок для пришивания.
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Мастер-класс: квебекский путин ( ударение на последний слог, если что…))
Мастер-класс: квебекский путин
В 2007 году канадское национальное блюдо путин отмечает свое 50-летие. Это незамысловатое всенародно любимое блюдо придумал квебекский ресторатор Фернанд Лачэнс. Однажды один уж очень спешащий клиент его заведения попросил упаковать вместе картошку и творожный сыр на вынос. Лачэнс честно предупредил, что получится каша, и даже подумать не мог, что это месиво станет настолько популярным. Кстати, оно было и его любимым блюдом. Лачэнс назвал блюдо «путин», что на французско-канадском означает «беспорядок». И правильно произносится с ударением на последний слог, если что…
Нам понадобятся:
8 стаканов порезанного соломкой картофеля
растительное масло для фритюра
6 куриных ножек
1 ст.л. соли
1 ст.л. молотого перца
0,5 стакана + 4 ст.л. муки
6 сосисок
8 стаканов горячего куриного бульона
2 стакана раскрошенного творожного сыра
Картофель очистите и порежьте соломкой. Промойте большим количеством воды, чтобы смыть поверхностный крахмал, затем залейте картофель чистой водой и оставьте в ней как минимум на 1 час. Лучше выдержать картофель в воде в течение 12 часов. На это время его лучше поставить в холодильник, а воду поменять несколько раз.
Духовку разогрейте до 200С. Соль и перец смешайте, натрите куриные ножки со всех сторон. Поместите ножки на противень в один слой, в зазоры между ними уложите сосиски или колбаски так, чтобы они касались дна противня. Поставьте в духовку примерно на 45 минут, до готовности мяса. Выньте противень, дайте остыть мясу при комнатной температуре. Сосиски нам больше не понадобятся, можете их съесть.
С противня слейте половину выделившегося мясного сока, а оставшуюся половину поместите прямо на противне на средний огонь. Как только жидкость запузырится, добавьте 4 ст.л. муки и тщательнейшим образом перемешайте массу деревянной ложкой, следя за тем, чтобы ничего не пригорело. Мы готовим основу соуса для путина.
Влейте сюда немного горячего куриного бульона и очень быстро все перемешайте. Постепенно влейте все количество бульона, размешивая готовящийся соус до однородности. Убавьте огонь, если это необходимо, готовьте при слабом кипении и постоянном помешивании. Соус должен начать густеть. В это время приправьте его солью и перцем по вкусу, убавьте огонь совсем до минимума и готовьте так еще 10 минут.
Процедите соус в чистую кастрюлю. С ножек снимите мясо, измельчите его и добавьте к соусу. Соус с мясом можно приготовить заранее – за сутки. Он хорошо простоит это время в холодильнике.
Примечание: Чтобы получить хрустящий картофель фри, его сначала нужно опустить буквально на 1-2 минуты в масло, разогретое до 160С, затем вынуть, обсушить, остудить, и только после этого жарить во второй раз в масле более высокой температуры до золотистсо-коричневого цвета.
Налейте в глубокую толстостенную кастрюлю растительное масло на высоту 5 см. Нагрейте его до 160С. Чтобы отследить температуру, используйте кулинарный термометр. Внимание! Количество масла не должно превышать 1/3 объема кастрюли, иначе, когда масло начнет брызгать при опускании в него картофеля, оно может попасть на вас и обжечь. Будьте осторожны.
Сырой картофель, опускаемый в кипящее масло, должен быть сухим, поэтому хорошо обсушите его на кухонных бумажных полотенцах. Опускайте примерно по 2 стакана картофельной соломки за раз, лучше это делать с помощью проволочной сетки или корзины, так называемого «паука». Температура масла при этом несколько понизится, а уровень – повысится. Когда масло перестанет неистово шипеть, помешайте
Это цитата сообщения Ирина_Гаджиева Оригинальное сообщение
Помидоры на зиму
Все очень просто с помидорок сняла шкурку,и в блендере их перекрутила и в формочки переложила и на 2 часа в морозилку и вся любовь!Просто и по мне быстро.Удачи всем!
[640x360]