Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Желатин. Десерты с желатином:)
Что такое желатин
Слово желатин происходит от латинского gelatos и обозначает: застывший, замерзший. Желатин является природным биополимером. Как пищевая добавка имеет обозначение Е441. Натуральный желатин производится из костей, связок и сухожилий крупного рогатого скота, а также из рыбьих костей и чешуи. Представляет собой желеобразное вещество, не имеющее вкуса и запаха. Основа желатина – коллаген. В своем составе желатин содержит: воду, золу, крахмал, белки, жиры, углеводы, микро и макроэлементы, витамин РР, 18 аминокислот.
Виды желатина
Существуют два вида желатина: А и В. Желатин типа А получают при обработке коллагена свиных шкур, кислотой. Желатин типа В получается из костей крупного рогатого скота после их щелочной обработки. Желатин типа А имеет меньшую вязкость в сравнении с желатином типа В. При этом, желирующие свойства обеих типов одинаковы.
Применение желатина
Желатин используют в пищевой промышленности для изготовления: мармелада, желе, кондитерских изделий, осветления вин и пива.
Применяют желатин так же в медицине, как источник белков. В фармации – для изготовления желатиновых капсул, содержащих определенные дозы лекарств. При изготовлении разных свечей.
Желатин используют при выпуске денежных знаков, а также высокосортной бумаги.
В фото и кинопромышленности при изготовлении кинопленки и фотобумаги.
Желатин даже используют для выращивания искусственного жемчуга.
Широко применяется желатин в бактериологии, в виде субстрата, для развода бактерий.
При обработке желатина раствором двухромокислого калия, он становится нерастворимым в воде и успешно используется при изготовлении клея, а также особого вида клише.
В косметике пищевой желатин используется как протеиновая добавка в средствах для укрепления ногтей, косметических масках, шампунях, безжирных мазях.
Это цитата сообщения Leykoteya Оригинальное сообщение
Овсяный хлебушек
Основу рецепта нашла на Повары.ru, добавило немного ингредиентов для увеличения полезности хлебушка, но вполне можно обойтись и без дополнителей (льняная мука, паприка, провансальские травы) или добавить свои по вкусу. Хлеб получился вкусным и думаю, что понравится всем без исключения.
[700x525]Это цитата сообщения всем_счастья Оригинальное сообщение
Декупаж на металлической поверхности МК
http://www.livemaster.ru/topic/91645-master-klass-...nosti-kruzhevnye-perelivy-leta
Это цитата сообщения Astrolog_Anastasia Оригинальное сообщение
Притча о знаках зодиака
И было утро, когда Бог встал перед своими двенадцатью детьми и в каждого из них вложил семя человеческой жизни. Один за другим каждый ребенок выступал вперед, чтобы получить свой назначенный дар.
"Тебе, Овен, я даю мое семя первому, чтобы ты мог иметь честь посадить его. Каждое семя, которое ты посадишь, будет многократно умножаться в твоей руке. У тебя не будет времени увидеть, как семя растет, поскольку все, что ты посадишь, будет создавать еще больше того, что нужно посадить. Ты будешь первым, кто пропитает почву умов людей Моей Идеей. Но это не твоя работа - питать Идею или исследовать ее. Твоя жизнь - это действие, и единственное действие, которое я предписываю тебе, - это начать побуждать людей сознавать о Моем Творении.
За твою хорошую работу я дарую тебе чувство Собственного Достоинства".
И Овен тихо отступил назад на свое место.
Это цитата сообщения фыр Оригинальное сообщение
Французская коса наоборот
Французская коса "наоборот" или перевернутая коса
|
Если вы, обладательница длинных волос с тонкой структурой и любите прически, состоящие из кос – эта несложная укладка для вас! Необычное плетение французской косы «наоборот», визуальный объем прически, придется по душе представительницам прекрасного пола любого возраста, а универсальный способ укладки, прекрасно подойдет к любому стилю в одежде.
|
Это цитата сообщения marmelatka28 Оригинальное сообщение
ДЕВЧОНКИ НЕ ПРОХОДИТЕ МИМО!!!! ШАРФИК.
МНЕ ПОДАРИЛИ ШАРФИК. И У МЕНЯ СОЗРЕЛА МЫСЛЬ ПОДЕЛИТСЯ С ВАМИ ВЫКРОЙКОЙ.
СНАЧАЛА ФОТО ЭТОГО НУ ОЧЕНЬ НЕОБЫЧНОГО КРОЯ ШАРФА.
Это цитата сообщения всем_счастья Оригинальное сообщение
Очень подробный мастер-класс по вязанию цветка
УЧИМСЯ ВЯЗАТЬ ЦВЕТОК ПО ЭТОЙ ССЫЛКЕ
http://www.livemaster.ru/topic/38722-vyazanyj-tsvetok
Это цитата сообщения всем_счастья Оригинальное сообщение
Очень-очень подробный мастер-класс вязания КВАДРАТА
МАСТЕР- КЛАСС СМОТРИТЕ ЗДЕСЬ:
http://www.livemaster.ru/topic/68173-azhurnyj-kvadrat
Это цитата сообщения goel Оригинальное сообщение
Какие блюда можно приготовить в горшочках
[399x356]1. Цыплята в горшочке
Вам понадобится:
• 1 цыпленок массой примерно 200 грамм;
• 50 г лука (не зеленого);
• 140 г картошки;
• 25 г моркови;
• 5 – 10 сушеных грибов (лучше белых);
• 10 г кулинарного жира;
• 10 г сыра;
• Соль и зелень петрушки.
Для приготовления соуса потребуется 10 г муки, 75 г сметаны, соль и 75 г грибного отвара.
Разрубите тушку цыпленка на куски массой около 50 г. Порежьте кубиками лук, морковь и картошку. По отдельности обжарьте в жиру лук и морковь. Грибы отварите, и нарежьте соломкой.
Положите цыпленка в горшочек, добавьте к нему картошку, морковь, лук и грибы. Залейте все сметанным соусом и тушите в духовке в течение 40 минут. За 10 минут до окончания готовки посыпьте содержимое горшочка тертым сыром.
Чтобы приготовить соус, обжарьте (без жира) муку до золотистого цвета, чуть охладите и влейте в нее горячий грибной бульон. Все тщательно перемешайте и поварите минут 20. Заканчивая варить, добавьте соль и прокипяченную сметану и поварите еще 5 минут. Процедите соус и посыпьте зеленью.
2. Жаркое из курицы
Что нужно:
• Курица – 1кг;
• 50 г изюма;
• 400г репчатого лука;
• 50г грецкого ореха;
• 15 г сливочного масла;
• 50г свежих (замороженных) грибов;
• Соль, зелень, черный перец.
Соус: 400 г сметаны, 25 г муки и 25 г сливочного масла.
Разрубите курицу на 8 частей, поперчите и посолите. Затем обжарьте ее до полуготовности. Нарежьте лук полукольцами и спассеруйте до золотистого цвета. Затем нарежьте соломкой грибы и тоже их обжарьте. Обжарьте орехи обжарить, очистите их от кожицы и измельчите.
Сделайте соус: растопите масло, всыпьте туда просеянную муку и спассеруйте. Постепенно разведите все это горячей сметаной.
Положите мясо в горшочки (по 2 части на порцию), сверху – грибы, изюм, лук и грецкие орехи. Залейте все соусом. Тушите блюдо в духовке 25 минут при 180 градусах. Подавая на стол, посыпьте курицу мелко нарезанной зеленью.
3. Гречка с мясом
Для 3 порций потребуется:
• 500 г свиного мяса;
• 1 лаврушка;
• 9 ст. л. гречки;
• 2 луковицы;
• 2 бульонных кубика.
Порежьте свинину на кусочки, порубите мелко лук, и разложите все по горшочкам. Насыпьте в каждый горшочек 3 ст. л. гречки, добавьте измельченную лаврушку. Залейте все куриным или грибным бульоном из кубиков. Поставьте в духовку и тушите в течение 1 часа при средней температуре.
4. Картофель с сосисками
Для блюда понадобится: 3 картофелины, 2 сосиски, половина большой луковицы или 1 маленькая, 2 ст.л. сметаны или майонеза, 2 ст.л. свежих или замороженных грибов, соль.
Нарежьте картошку соломкой и слегка обжарьте ее на растительном масле. Налейте на дно горшочков немножко воды, положите картошку, посолите ее и добавьте сосиски, обжаренные с луком. Сверху положите грибы, тоже обжаренные с луком. Налейте 1 ст.л. сметаны (майонеза) и поставьте в духовку. Готовить блюдо нужно около 1 часа при температуре 150 градусов.
5. Жаркое по-русски
Вам понадобится:
• Полтора килограмма картошки;
• 650 г говядины;
• 2 луковицы;
• 4 ст. л. сливочного масла;
• 1 стакан сметаны;
• 3/4 стакана мясного бульона;
• 100 мл сухого вина;
• Соль, лавровый лист, перец, зелень укропа и петрушки.
Нарежьте кубиками очищенную картошку и немного обжарьте ее в масле. Лук порежьте колечками и тоже обжарьте до золотистого цвета. Мясо нарежьте на небольшие кусочки и чуть-чуть обжарьте в масле со всех сторон.
Положите мясо в горшочки, накройте слоем картошки, потом слоем лука и посыпьте все перцем и солью. Добавьте лаврушку и влейте бульон. Затем поставьте горшочки в духовку и тушите полчаса. За 10 мин до готовности добавьте в это блюдо сухое вино. Подайте мясо залитым сметаной и посыпанным измельченной зеленью.
6. Рыба в горшочке
Для приготовления блюда потребуется:
• 1 луковица;
• 0,5 кг морской рыбы;
• сливочное масло;
• 3 картофелины;
• 2 соленых огурчика;
• 2 ст.л. томатной пасты;
• 3 ст.л. сливок;
• 1 ст. воды;
• красный перец на кончике ножа;
• 2 ст. ложки измельченного зеленого лука.
Измельчите репчатый лук и обжарьте его в масле. Затем переложите лук в горшочек, высыпьте перец, добавьте картошку ломтиками и воду. Поставьте горшочек в духовку. Когда картошка станет мягкой, добавьте томатную пасту, рыбу, нарезанную кубиками и огурцы ломтиками. Все посолите, влейте сливки и поставьте тушиться. Подавайте на стол с измельченным зеленым луком.
7. Печень с грибами
Нужно:
• 800 г. свиной или говяжьей печени;
• 1 ст. сметаны;
• 10 сушеных грибов;
• 2 луковицы;
• 2 ч.л. сахара;
• 2 ст.л. томатной пасты;
• 50 г сливочного масла;
• Полстакана муки;
• Перец и соль по вкусу.
Нарежьте печенку небольшими ломтиками, посыпьте перцем и солью, обваляйте в муке и обжарьте на сливочном масле, но не до готовности. Замочите грибы, отварите и мелко
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Гратaн из кабачков
Многого я от этого блюда не ожидала, честно. Положа руку на бутылку оливкового, запеканка она и есть запеканка, каким гратаном ее ни назови. Как же я ошибалась! Убийственно, убийственно вкусное сочетание молодых кабачков, нежнейшего сливочного соуса и сыра. Остановиться - совершенно невозможно.
Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение
Вышивка "Люди"
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение
Вышивка "Мышки"
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение
Вышивка "Снежное безмолвствие"
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение
Вышивка "Спокойствие летнего дня"
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение
Вышивка "Коты"
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение
Вышивка "Кошки - мышки"
[показать]
[показать]
[показать]