Весна — это не только время рассады и первых построек, но и час пробуждения тех, у кого вместо рук — чешуя и ядовитые зубы. Март и апрель — пик активности змей. И если ты думаешь, что на твоем ухоженном участке им не место, то у меня для тебя плохие новости.

Дача — это рай для змей. Почему они лезут к нам? Всё просто: кучи строительного мусора, заросли высокой травы, штабели досок и дров — это идеальные «многоквартирные дома» для чешуйчатых гостей. Пока ты мастеришь новый забор, в старой куче хлама под ним может сладко спать целое семейство гадюк.

Если встреча всё же закончилась укусом, забудь советы из старых фильмов. Действуй четко:

Никакой паники. Чем быстрее бьется сердце, тем быстрее яд бежит по жилам. Дыши ровно.
Замри и не двигайся. Пострадавшую руку или ногу нужно обездвижить. Меньше движений — медленнее распространение отравы.
Не будь героем. Не надо резать рану или пытаться отсосать яд — это бесполезно и опасно. Просто приподними конечность чуть выше уровня сердца.
Правильная повязка. Наложи тугую, но не передавливающую ток крови повязку. И бегом к врачам! Только медики знают, как вводить противоядие.

Помни: змея кусает только для защиты. Прежде чем лезть руками в густую траву или старые доски, пошуми палкой. Умная змея сама уползет от греха подальше.

В лесу ещё лежит потемневший снег, воздух едва прогревается, и кажется, что до настоящей жизни далеко. И вдруг на сырой коре вспыхивает цвет, настолько яркий, что его трудно не заметить. Это саркосцифа алая, гриб, который многие называют эльфовой чашей. Он не похож на привычные шляпочные грибы, скорее на маленький фарфоровый сосуд, аккуратно поставленный кем-то невидимым.

Её открыли и описали европейские натуралисты ещё в XVIII веке, и с тех пор она неизменно привлекает внимание не только микологов, но и художников. Научное имя Sarcoscypha переводится как «плотная чаша», и в этом есть точность наблюдения. Внутри она ярко-красная, почти киноварная, снаружи светлая и бархатистая, словно припудренная инеем.

Саркосцифа не растёт на живых деревьях. Её дом это старые ветки, поваленные стволы, влажные пни. Она появляется там, где древесина уже начала меняться, но ещё сохраняет форму. В этом есть своя роль, тихая и незаметная: гриб помогает разложению древесины, возвращая вещества обратно в почву.

Первые чашечки можно увидеть, когда ночами ещё держится мороз. Удивительно, но лёгкие заморозки ей не вредят. После оттепели она словно оживает вновь, свежая и яркая. А вот сухость переносит плохо, быстро теряет форму и темнеет.

Грибники редко кладут её в корзину, хотя она считается съедобной. У неё почти нет запаха и вкуса, и ценят её не за это. Гораздо важнее другое: она появляется одной из первых, когда лес только начинает просыпаться. Маленький, но очень заметный знак того, что зима отступает и впереди тёплое время.

🟢Geo

Прекрасный лимонный пирог, похожий на тот, что подавали в Starbucks, но без огромного количества непонятных ингредиентов. Автор этого рецепта Кристина Конте - шотландский повар, итальянка по национальности, живущая в Лос-Анджелесе. Когда она не на кухне, она любит совершать гастротуры. Кристина ставит перед собой задачу спасти настоящие итальянские блюда от вымирания и неустанно пропагандирует шотландскую и в целом британскую кухни. Она решила сделать домашнюю версию известного глазированного лимонного кекса из меню кофеин Starbucks, только без всяких вредных ингредиентов, список которых займет целую страницу. Этот лимонный пирог, подражатель Starbucks, имеет потрясающий вкус и нежную, слегка влажную, структуру. Размер формы - 8 х 19 см. Меньше не берите. Можно чуть больше.

Автор galacomzone-2018

Ингредиенты для «Глазированный лимонный пирог»:

Основные

Мука пшеничная / Мука — 215 г
Соль — 1/4 ч. л.
Масло сливочное — 220 г
Сахар — 150 г
Яйцо куриное — 4 шт
Ванильный сахар — 1 пакет.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Лимон (цедра) — 1 шт
Ликер (лимонный или 8-10 капель лимонного масла) — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Глазурь

Сахарная пудра — 100 г
Сок лимонный — 2 ч. л.
Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Разогрейте духовку до175 ºC, смажьте маслом прямоугольную форму для выпечки. Просейте муку, разрыхлитель и соль в миску и отложите в сторону. Взбейте миксером мягкое масло с сахаром и ванильным сахаром в пышную массу.

Читать далее

Маринованные овощи-гриль
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Ингредиенты:
Молодой картофель – 1 шт
Морковь – 1 шт
Цукини – 1 шт
Лук-шалот – 4 шт
Лук-порей – 1 шт
Шампиньоны – 10 шт
Соль, черный молотый перец – по своему вкусу

Ингредиенты для маринада:
Оливковое масло – 100 мл
Петрушка – 2 веточки
Чеснок – 5 зубчиков

Рецепт приготовления маринованных овощей-гриль:
Сначала картофель следует промыть, порезать кружочками толщиной 1 см и отваривать его в подсоленном кипятке в течение 3 минут. Затем дать остыть и высушить. Остальные овощи и грибы также промыть и высушить. Шалот и морковь вычистить. Порезать крупными дольками. Оливковое масло, резаную петрушку и очищенный чеснок взбить в блендере вплоть до однородной массы.

Выложить все овощи и грибы в глубокую миску, залить полученной смесью, закрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник примерно на 5 часов. Затем положить их на решетку и пожарить на открытом гриле с обеих сторон вплоть до готовности. Выложить готовые овощи по тарелкам, приправить солью и черным перчиком, залить оставшимся маринадом.

Приятного аппетита!

Кабачки фаршированные творогом
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Калорийность: 100 гр — 76 ккал

Ингредиенты:
Молодые кабачки – 3 шт
Сыр – 100 гр
Творог – 500 гр
Толченый чеснок – 2 зубчика
Пучок укропа – 1 шт
Пучок петрушки – 1 шт
Соль – по вкусу

Рецепт приготовления кабачков фаршированных творогом:
Сперва кабачки следует вымыть, срезать с каждого боковину толщиной 1,5 см и аккуратно чайной ложкой удалить сердцевину из основной части. Далее творог протереть через сито. Сыр натереть на мелкой терке.Чеснок очистить и измельчить. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.

Смешать в миске творог, сыр, чеснок и зелень.Приправить солью и перцем. Нафаршировать кабачки приготовленной начинкой и с помощью зубочисток закрепить верхушку. Поместить на противень и отправить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30–35 минут.

Приятного аппетита!

Читать далее

[показать]

В ожидании капитана

[показать]

На мосту

Медное острие копья возрастом до 6000 лет с передовой технологией металлообработки

Это медное острие копья, длина 60 см. На нем есть даже заклепки и идеальное гнездо для древка. Обнаружено оно было в районе Великих озер (США). Знаете сколько ему лет - от 3000 до 6000 лет. Это официальная датировка.

«Медное острие (USNM 204154). Самым примечательным из медных артефактов этой коллекции является это огромное раструбное острие длиной 595 мм и шириной 75 мм. Этот образец длиной почти 60 см весит 1.5кг. лезвие двусторонне скошено, глубокое гнездо имеет П-образную форму и перфорировано у обуха двумя квадратными отверстиями под заклепки.

Использование правильной формы гнезда и двух квадратных отверстий под заклепки свидетельствует о передовой технологии металлообработки. Разработка медных инструментов с раструбами и заклепками представляет собой значительный прогресс в металлургии и производстве инструментов.

Оружие и инструменты с гнездами и отверстиями под заклепки были значительным технологическим прогрессом, обеспечивающим преимущества с точки зрения долговечности, универсальности, ремонтопригодности и эффективности. Это достижение оказало бы глубокое влияние на общество, которое его разработало, и потенциально привело бы к улучшениям в различных областях, таких как строительство, сельское хозяйство и военное дело.

Подобные медные инструменты (хотя и не такие длинные и тяжелые) были найдены повсюду в Великих озерах; однако от большинства вариантов этой продвинутой технологии изготовления люди позже отказались (забыли?) это произошло между 4000 и 3000 лет назад (ок. 2000–1000 гг. До н.э.).