• Авторизация


Край родимый...Художница Ольга Одальчук 09-04-2026 06:49

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

Край родимый
Нет тебя прекрасней,
Мил душе в любое время ты.
Весною душу мне тревожит
Белые, цветущие сады.
Летом, васильковые поляны,
Листвой багряной осень удивит
Зимою белым покрывалом,
На солнце иней заблестит.
Есть ли места,
Родного края краше,
Наверно есть,
Но это не мои.
Люби тот край
Где ты родился,
Храни его и береги
И никогда не расставайся
Отсюда, корни ведь твои.

Татьяна Сивова

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт с черносливом и орехами 09-04-2026 06:48

Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение

scale_1200 (700x434, 90Kb)

Для коржей нужно:

— 3 яйца

— 180 г сахара

— 200 г сметаны

— 200 г муки

— 1 ч. л. соды (погасить) или разрыхлитель

— 100 г измельчённых грецких орехов

— 150 г нарезанного чернослива

Сначала я всегда подготавливаю начинку. Чернослив заливаю горячей водой минут на десять, чтобы стал мягче. Потом обсушиваю и режу мелко. Орехи рублю ножом — не в пыль, а чтобы чувствовались кусочки.

Яйца взбиваю с сахаром до светлой пышной массы. Добавляю сметану. Перемешиваю. Потом муку с содой.

Тесто получается густое, но мягкое.

И вот в этот момент добавляю орехи и чернослив. Перемешиваю — и уже по виду понимаю: будет вкусно.

Форму застилаю пергаментом. Выливаю тесто.

Выпекаю при 180 градусах примерно 35–40 минут.

Когда корж готов, даю ему полностью остыть. Это важно. Один раз поторопилась — и крем поплыл.

Крем у меня простой:

— 400 г сметаны (пожирнее)

— 3–4 ст. л. сахарной пудры

Иногда добавляю немного ванили.

Сметану лучше заранее отвесить через марлю, чтобы стекла лишняя жидкость. Тогда крем будет густой и не растечётся.

Остывший корж разрезаю на два, иногда на три слоя — смотря как поднялся.

Промазываю каждый слой щедро. Не жалею.

Сверху тоже сметана. И немного орехов для красоты.

Ставим минимум на 4–5 часов в холодильник. А лучше на ночь.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пасхальный кулич "Быстрый" 09-04-2026 06:47

Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение

 

259693 (700x469, 131Kb)

Еще рецепт этого кулича хорош для тех, у кого мало времени для приготовления к празднику или нет опыта с длительной работой с дрожжевым тестом. Кулич по этому рецепту не требует длительного замешивания и многократного подъема теста. И еще, с данным количеством сахара куличи получаются не очень сладкими, я делаю так специально, потому что потом делаю сладкую глазурь для покрытия. Если вы любите очень сладко, то добавьте сахара. И еще одно важное дополнение: используйте только качественные дрожжи, в которых уверены, чтобы не разочароваться и не испортить продукты.
 

  

Ингредиенты

Для теста:

  • Яйца — 6 шт.
  • Сахар — 200 г 
  • Сливочное масло (растопленное) — 1 стакан
  • Молоко (теплое) — 1 стакан
  • Мука — 600 г
  • Изюм — 150 г
  • Сухие дрожжи (быстродействующие) — 2 ст. ложки
  • Ванилин (по вкусу)


Для глазури:

  • Белок  (от крупного яйца) - 1 шт.
  • Сахарная пудра — 150 г
  • Сок лимона — 1 ч. ложка
кнопки-переходы
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТОРТ *МАДОННА* (СОВЕТСКАЯ КУХНЯ) 09-04-2026 06:45

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

В советское время праздничные торты делились на две категории. Были «витринные» — вроде «Киевского» или «Праги», за которыми стояли очереди. А были домашние, тетрадочные, переписанные от руки и проверенные десятками семейных праздников. Именно к таким относился торт «Мадонна».
maxresdefault (700x350, 318Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СКУМБРИЯ МАРИНОВАННАЯ С ПАСТОЙ ТОМ ЯМ 09-04-2026 06:43

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

Очень вкусная маринованная скумбрия. Такую скумбрию можно использовать как закуску, добавлять в салаты или просто подавать с гарниром.
11111 (516x258, 109Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
УЗБЕКСКИЙ САЛАТ *АЙС* ИЗ ЗЕЛЁНОЙ РЕДЬКИ 09-04-2026 06:42

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

Салат "Айс" из зеленой редьки - это блюдо узбекской кухни. Салат очень простой, но при этом вкусный. Редька перестаёт быть злющей, но хрустит как надо. Салат хорош и как закуска, и как гарнир, особенно хорошо идёт к плову и к жареной картошке.
a2dba86ddc52952f804ff1eb75d4cd68-2024 (572x286, 115Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
У нас в Звенигово ле-до - ход!!! 08-04-2026 09:38


 
 
 
 
 
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ювелирное искусство 08-04-2026 09:32


 
 
Эгрет с плюмажем — это ювелирное украшение для головного убора или причёски, сочетающее металлическую основу с декоративным оперением (плюмажем). Особенно популярны такие изделия были в XIX веке, часто они создавались в технике басма с инкрустацией драгоценными камнями.
 
 
 
 

Табакерка в виде раковины. Кварц аметистовый, серебро, рубин, гранат, бирюза. 2,7 х 5,6 х 5,4 см.

 

Саксония (Германия), XVIII век

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ха-ха терапия 08-04-2026 09:31


 
 
 
 
Семëн Маркович слушает, как таинственная колдунья и предсказательница пророчит ему будущее.
– Я вижу роскошную виллу, рядом припаркованный "Феррари". Возле них я вижу бассейн во дворе, возле бортика которого, в жезлонге, возлегает красивая девушка в элегантном купальнике.
– Постойте, а где же там я? – интересуется Семëн Маркович.
– Вы тоже там. Стои́те и смóтрите на это через дырку в заборе.
Семён Маркович, который казалось, был готов вознестись на седьмое небо от предсказанных ему благ, вдруг пошатнулся, будто его сбил с ног одесский прибой.
– Роза Моисеевна, зачем же вы так? Подглядывать сквозь дырку неприлично.
– А показывать туда всякие глупости прилично?! И не надо мне здесь краснеть, я знаю таки всë за ваши шалости ещё с детского садика на Молдованке, куда мы оба ходили в нежном возрасте, проказник вы эдакий! Невинность из себя стрóите, как лиса из "Колобка"?... Хорошо, хорошо, значит вы хочете слышать кошерные слова? Их есть у меня, Семëн Маркович. Если эта дыра в заборе почти на уровне вашего пояса, а у вас всё в порядке со зрением и с гибкостью колен, значит вы ещё очень даже ого-го. И чтоб вы были здоровы, я вас умоляю.
– Что вы сказали Роза Моисеевна?!
– Таки то и сказала. Держитесь, Семён Маркович. Для здоровья это ой как важно. И помните: главное – смотреть в дырку с достоинством.
 
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
🌺Привет, 🌼апрель!🌷🌱💐☘🌷🌹 08-04-2026 09:29


 
 
 
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Картины разных художников 08-04-2026 09:28


 
Иван Бунин
После половодья
 
 
Художник Владислав Татаринов.
 
 
Юлия Петрова "Утро в мастерской"
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Всё интересное 08-04-2026 09:26


 
500 рублей 1912 года- самая крупная купюра Российской империи. В 1912 году за пять рублей можно было доплыть на пароходе из Одессы до Святой Земли – Палестины или купить коня. Воспользоваться извозчиком можно было за 5 копеек, это значит, что на пятьсот рублей прокатиться на «такси» в одну лошадиную силу позволительно 10000 раз.
Цены на товары в 1913-1914 годах: сахар – 20 коп. за фунт (0,454 кг.), керосин – 8 коп., спички — 14 коп. пачка, чай – 1 руб. за кирпич, махорка – 36-40 коп., мука ржаная – 50-55 коп. за пуд, мука пшеничная – 70-75 коп., овес – 30 коп. за пуд.
Цена на отдельную комнату колебалась от 3,5 рублей до 10 рублей в месяц.
В средней полосе России в 1912 году фунт пшеничного хлеба стоил 3,5-4 копейки, тонна угля – 10 рублей, а фунт мяса лучшего сорта – 16-17 копеек.
Женская домашняя прислуга получала 6-8 рублей в месяц, полицейские надзиратели получали жалованье в 35-40 рублей в месяц.
Годовое жалованье москвичей в 1912 году:
Госслужащие: чиновники старше 8 класса, следователи инспекторы – от 3000 до 4000 р. в год. Жалованье госслужащим выдавалось обычно каждое 20-е число.
Интеллигенция (бухгалтеры, фельдшеры, инженеры, журналисты) 1000 - 1500 р. в год.
Офицеры 800 - 2000 р. в год.
Учителя и воспитатели: «старшие учащие» - 660 р. и квартира с отоплением и освещением, «классные учащие» - 460 р. жалованья и 240 р. квартирных.
Городовые – 200 р. с предоставлением жилья семье в казарме.
Рабочие редких специальностей (например, электромонтеры) – 700 р.
Средний рабочий - 285 р., работница - 200 р.
Для большинства москвичей бюджет 1 рубль в день – мечта.
Штраф за появление в публичных местах в пьяном виде в то время обходился в сумму от 35 до 300 рублей.
Сыр Честер, который варили в сыроварнях Архангельской, Новгородской, Курской, Вологодской, Вятской губерниях был наиболее товарным сыром, и англичане охотно покупали, стоил 60 коп. за килограмм, или 10 рублей за пуд.
 
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Прокопенко Александр Александрович (1979 г.) 08-04-2026 09:24


 

Прокопенко Александр Александрович (1979 г.)

 

Родился и вырос в Москве. В детстве увлекался рисованием, посещал изостудию. Впоследствии стал выпускником МПУ им. Крупской (художественно-графический факультет).

 

Принимает участие в выставках с 2008 года. В том же году получил орден "Служение искусству" от Международного художественного объединения. Работает в разных жанрах.

 
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Подобно неясному сну, картины французского художника Эрика Ру-Фонтейна (Eric Roux-Fontaine), 08-04-2026 09:16


 
Подобно неясному сну, картины французского художника Эрика Ру-Фонтейна (Eric Roux-Fontaine), наполненные волшебными моментами, охватывают миры за пределами нашей реальности. В своих работах художник смешивает реалистичные и сюрреалистичные элементы, которые имеют место в нашей повседневной жизни и в наших фантазиях. В качестве материалов Эрик Ру-Фонтейн использует акрил и мраморный порошок. На создание многих его работ повлияли воспоминания художника из путешествий по Центральной Америке, Индии и Восточной Европе. Рассказывая о художественном процессе, автор делится: «Прежде всего у моих работ есть начальный импульс, который зачастую приходит неожиданно и за пределами моей студии. Чтобы не забыть сформировавшийся образ, я обычно описываю его в нескольких предложениях в записной книжке».
 
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Россияне уходят на пенсию с 18 тысячами: куда в реальности исчезли обещанные 40% от зарплаты? 08-04-2026 09:12


 

В 2018 году, когда страна только начала обсуждать повышение пенсионного возраста, гражданам назвали четкие цифры. Никакой абстракции — только конкретика.

Тогдашний план выглядел так: человек на заслуженном отдыхе получает минимум 40% от своей трудовой зарплаты. Этот ориентир зафиксировали в конвенции Международной организации труда (№ 102). Российская сторона ратифицировала документ с большой помпой в том же 2018-м.

Быстро перемотаем в 2026 год. Реальность рисует другую картину: пожилые люди сейчас получают от силы четверть от того, что зарабатывали раньше. А многим и того не достается. Вопрос ребром: куда делись гарантированные проценты и почему фактические суммы в квитанциях так далеки от чиновничьих обещаний?

Как ратифицировали конвенцию, но забыли про цифры

Летом 2018-го кабмин занёс в Думу закон о ратификации. Документ обязывал государство выдавать выплаты не ниже 40% от потерянного дохода для «типичного получателя». Звучало красиво. В зале аплодировали.

Но практика быстро расставила всё по своим местам. К началу 2026 года усредненная пенсия по РФ замерла на уровне 25 200 рублей. Вроде и не мало, пока не начнешь вникать.

Разбор на живых примерах: врач теряет 70% дохода

Посмотри на таблицу — здесь нет абстракций, только реальные профессии:

Кто работает Зарплата до выхода на пенсию Пенсия Доля от прежних денег
Врач 60 000 руб. 18 000 руб. 30%
Инженер 80 000 руб. 17 600 руб. 22%
Учитель 55 000 руб. 16 500 руб. 30%
Водитель 50 000 руб. 15 000 руб. 30%

Врач, который привык к 60 тысячам на руки, после выхода видит в платежке только 18 тысяч. Это не 40%, а жалкие 30% от прежнего уровня. Инженер с зарплатой в 80 тысяч рублей проваливается до 22% — разрыв становится просто бездной.

По регионам разброс как между разными мирами

Усреднять пенсию по всей стране — значит обманывать людей. Разница между субъектами федерации колоссальная.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Монстры, в которых невозможно не влюбиться: сюрреалистичные макро Тран Тхе Нгока 08-04-2026 09:08


 

Вы когда-нибудь смотрели в глаза стрекозе? Нет, не мельком, а так, чтобы рассмотреть в них отражение целой вселенной? Вьетнамский фотограф Тран Тхе Нгок (Tran The Ngoc) делает именно это. Он приглашает нас в мир, от которого мы обычно отмахиваемся, не замечаем.

 

Автор фото: Тран Тхе Нгок

 
 
 
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Что скрывает взгляд второй жены Айвазовского? 08-04-2026 09:02


 

Иван Константинович Айвазовский написал этот портрет в 1882 году и перед нами не просто «жена художника», а живая женщина со своим характером и настроением. Анна Никитична Бурназян-Саркизова изображена без лишней театральности: аккуратное платье, сдержанный образ, спокойная уверенность в позе.

 

Она смотрит прямо на зрителя открыто, без игры. В этом взгляде нет показной строгости или кокетства, скорее привычка держаться достойно и ровно. Лицо прописано внимательно: мягкие линии, темные волосы, выразительные глаза. Видно, что художник не спешил, ему важно было передать не только внешность, но и состояние.

 

Айвазовскому тогда шёл 65-й год. Анне было 25. Разница в 40 лет, но он называл её «сокровищем, ниспосланным Богом» .

 

Они встретились на похоронах её мужа, богатого феодосийского купца Саркизова . Художник увидел молодую вдову в траурной процессии - и, как сам потом признавался, понял в одно мгновение: «ему необходима эта женщина, только она и никакая другая» . Выждав положенный срок, он сделал предложение .

 

Свет ложится на кожу деликатно, без резких контрастов. Никакой перегруженности деталями - всё на своих местах. Благодаря этому портрет легко «читается»: взгляд сразу цепляется за лицо, потом скользит по фигуре, и в итоге складывается цельный образ.

 

Цвета приглушённые, спокойные. Никакой яркости ради эффекта - только мягкие переходы и ощущение тишины. За счёт этого работа и сегодня воспринимается очень лично, почти камерно.

 

Важно и другое: это взгляд мужа на жену. Без идеализации, но с вниманием и уважением. Айвазовский признавался Анне: «Моя душа должна постоянно вбирать красоту, чтобы потом воспроизводить ее на картинах. Я люблю тебя, и из твоих глубоких глаз для меня мерцает целый таинственный мир, имеющий почти колдовскую власть. И когда в тишине мастерской я не могу вспомнить твой взгляд, картина у меня выходит тусклая» . Такой портрет не делается «для всех» - в нём всегда есть что-то своё, почти закрытое от посторонних.

 

У этой картины есть и трагическая вторая часть. Когда Айвазовский умер в 1900 году, Анна не выходила из дома 25 лет. Лишь иногда вечерами сидела на берегу, глядя на море . Местные жители до сих пор называют скамью, где она сидела, «скамьей Анны Никитичны Айвазовской» . Она пережила революцию, гражданскую войну и немецкую оккупацию. Умерла в 1944 году в возрасте 88 лет и была похоронена рядом с мужем .

 

И вот что интересно: перед нами просто удачный портрет или всё-таки тихий разговор художника с женщиной, которая была рядом каждый день и осталась верна его памяти до конца?

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт с халвой и ореховым кремом 08-04-2026 09:00


 

Этот вкусный и нежный торт с халвой по достоинству оценят все любители сладкого. Сочетание ароматной халвы, бисквитных коржей и орехового крема придаёт ему восхитительный и неповторимый вкус.

 

Автор Yuliya-s

 

Продукты

 

Для коржей:

 

Яйца - 10 шт.
Сахар - 200 г
Халва без наполнителя - 500 г
Сухари молотые - 0,5 стакана
Мука - 255 г
Разрыхлитель - 2 ч. ложки
Крахмал - 15 г
*
Для крема:

 

Ядра грецких орехов - 300 г
Молоко - 380 г
Масло сливочное - 230 г (+ 1 ст л. для обжаривания орехов)
Сахар - 150 г
Мука - 2 ст. ложки
*
Для пропитки:

 

Вода - 200 мл
Сахар - 150 г
Сок лимона - 4 ст. ложки
Коньяк - 1-2 ст. ложки

 

Подготавливаем необходимые продукты.

 

Поскольку крему понадобится время на застывание, начинаем приготовление с него. Ядра орехов перемалываем в блендере в мелкую крошку. На 1 ст. ложке сливочного масла обжариваем орехи около 3 минут, чтобы они приобрели приятный аромат.

 

Молоко смешиваем с сахаром и мукой.

 

Выливаем эту смесь в орехи.

 

Помешивая, доводим до закипания и варим около минуты, пока масса не загустеет.

 

Переливаем горячую ореховую смесь в миску и добавляем туда сливочное масло.

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шикарный шоколадный пирог с творожной начинкой и ягодами 🔥 08-04-2026 08:51


 

❤РЕЦЕПТ❤
Мука 180г
Какао 30г
Разрыхлитель 10г
Яйца 2шт
Сметана 200г
Масло 70мл
Сахар 150г
Соль

 

Творог 350г
Крахмал 30г
Сметана 150г
Сахар 70г но можно и больше
Яйца 2шт
Ягоды 100г

 

На форму 21см диаметр

 

Приготовить тесто: смешать сухие ингредиенты отдельно и отдельно жидкие, объединить вместе.
Вылить в кольцо, затянутое фольгой или форму разъемную.

 

Смешать ингредиенты для начинки, пробить блендером и добавить ягоды, выложить по центру шоколадного теста .
Я добавила миндальные лепестки сверху (но это просто для декора)
Выпекать в разогретой до 180С духовке около часа .
Остудить в кольце и потом уже доставать .
Осень нежный пирог.
Хранить в холодильнике.

 
 
комментарии: 6 понравилось! вверх^ к полной версии
Глазурь для кулича.которая не трескается 08-04-2026 08:48


 

Кулич может быть идеальным внутри, но именно глазурь делает его праздничным. И как обидно, когда она трескается или крошится при первом же разрезе. Я перепробовала разные способы — и с сиропом, и с желатином, и классические варианты. В итоге оставила самый простой, но при этом надёжный.
Сегодня делюсь им с вами — чтобы ваши куличи выглядели так, как будто их сделали в кондитерской.

 

Ингредиенты:
- Белок — 1 шт.
- Сахарная пудра — 160–170 г
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Щепотка соли
Глазурь для кулича из белка, которая НЕ ТРЕСКАЕТСЯ — простой рецепт
1. В миску добавьте белок и щепотку соли. Взбейте до лёгкой пены (примерно 20–30 секунд, не до пиков).
2. Постепенно подсыпайте сахарную пудру, продолжая взбивать.
3. Добавьте лимонный сок и взбивайте до густой, тягучей, блестящей массы.

 

Масса должна медленно стекать с венчика и оставлять след, который исчезает через 5–7 секунд.

 

Как наносить (чтобы не трескалась):
- Наносите на чуть тёплый кулич, не горячий
- Не делайте слишком толстый слой
- Если глазурь кажется густой — добавьте 2–3 капли лимонного сока и перемешайте
- Дайте высохнуть при комнатной температуре (не в духовке)

 

Маленький секрет:
Если хотите мягкую, чуть тянущуюся глазурь, которая не крошится при нарезке — добавьте ½ ч. л. мёда или глюкозного сиропа — глазурь станет мягче и аккуратнее при разрезе.

 

Возможные нюансы рецепта:
- Добавляйте сахарную пудру постепенно и контролируйте консистенцию, чтобы глазурь не получилась слишком густой
- Следите за размером белка — если он крупный, может понадобиться чуть больше пудры
- Не взбивайте белок до плотных пиков, оставляйте его в состоянии лёгкой пены
- Проверяйте консистенцию — глазурь должна медленно стекать с венчика и мягко выравниваться
- Добавляйте лимонный сок в конце и не увеличивайте его количество, чтобы глазурь не стала слишком жидкой
- Просеивайте сахарную пудру, чтобы избежать комков и неровной текстуры
- Наносите глазурь на чуть тёплый, а не горячий кулич, чтобы она не потекла
- Не наносите слишком толстый слой, иначе при подсыхании могут появиться трещины
- Учитывайте влажность в помещении — в слишком сухом воздухе глазурь может пересыхать и трескаться
- Давайте глазури высыхать при комнатной температуре и не ускоряйте процесс духовкой или феном

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии