Иван Константинович Айвазовский (1817 - 1900)
"Восточная сцена. Кофейня у мечети Ортакей в Константинополе". 1846. Масло на холсте. 45×37 см

Государственный музей-заповедник "Петергоф"

Кашалот охотится звуком. Жертва взрывается изнутри

В кромешной тьме на глубине 1000 метров глаза бесполезны. Кашалот это понял — и превратил свою голову в оружие, которому нет аналогов в животном мире.

Треть тела кашалота — это голова. Внутри неё находится спермацетовый орган весом до 2,5 тонн, заполненный воскообразной жидкостью. Десятилетиями учёные спорили о его функции. Теперь мы знаем: это биологический сонар и, возможно, оружие.

Кашалот издаёт щелчки громкостью до 236 децибел — это самый громкий звук, производимый живым существом. Для сравнения: реактивный двигатель на расстоянии метра — около 150 децибел. Порог болевого шока у человека — 130. Звук кашалота в буквальном смысле запредельный.

Исследователи из Орхусского университета зафиксировали, как кашалоты фокусируют эти щелчки узким пучком. Спермацетовый орган работает как акустическая линза, концентрируя звуковую волну в направленный луч. Есть гипотеза — пока не доказанная окончательно, но поддерживаемая многими биологами — что этим лучом кашалот оглушает добычу.

Гигантские кальмары, основная пища кашалотов, живут на глубине, где давление чудовищно. Направленный звуковой удар мог бы вызвать кавитацию — схлопывание пузырьков в тканях. Внутренние органы разрываются, мышцы выходят из строя. Кальмар парализован или мёртв ещё до того, как челюсти кашалота сомкнутся.

Дайверы, оказывавшиеся рядом с кашалотом во время его «сканирования», описывали ощущение, будто их внутренности вибрируют. Один исследователь сравнил это с ударом в грудную клетку. А он находился в стороне — не в фокусе луча.

Самый большой зубатый хищник на планете не гоняется за добычей в глубине. Он направляет на неё голову — и включает звук.

Когда Александр Сергеевич Пушкин погиб на дуэли, его жена Наталья осталась одна с четырьмя детьми — двумя сыновьями и двумя дочерьми. Старшая из них была примерно пятилетней, а младшая — всего восьмимесячной. У семьи не было накоплений, которые могли бы помочь в жизни. Сам Пушкин часто проигрывал деньги в карты, а Наталья тратила средства на шикарные платья, чтобы блистать на балах. Они мало заботились о финансовом положении, поэтому после смерти поэта дети унаследовали большие долги.

Непосредственно перед своей гибелью Пушкин отправил императору Николаю I письмо, в котором просил прощения и помощи для своей семьи. В ответе император заявил, что прощает поэта и берет на себя заботу о его жене и детях. Николай I покрыл карточные долги Пушкина, а также выпустил из государственных средств собрание его произведений. Он выкупил из залога имение Михайловское, принадлежавшее Александру Сергеевичу, выделил семье десять тысяч рублей, назначил пенсию вдове и дочерям до замужества, а сыновей определил на военную службу.

У Александра Сергеевича Пушкина и Натальи Гончаровой было четверо детей: Мария (рождена в 1832 году), Александр (1833), Григорий (1835) и Наталья (1836).

Все дети росли в духе дворянских традиций, получили образование, дожили до старости и оставили потомство, хотя прямое мужское потомство сохранилось лишь через Александра.

Мария Александровна Пушкина (Гартунг) (1832–1919) — старшая дочь, была фрейлиной, вышла замуж за генерала Л. Гартунга, который впоследствии покончил с собой из-за ложного обвинения. В преклонном возрасте жила в Москве, работала в библиотеке и умерла во время голода после революции.

Александр Александрович Пушкин (1833–1914) — старший сын, построил успешную военную карьеру и дослужился до звания генерала кавалерии. Был дважды женат, имел 11 детей от первого брака и 2 от второго.

Григорий Александрович Пушкин (1835–1905) — младший сын, служил в армии, затем ушел в отставку и занимался хозяйством в имении Михайловское, сумев сохранить его. Был женат, но не имел законных детей.

Наталья Александровна Пушкина (графиня Меренберг) (1836–1913) — младшая дочь, отличалась красотой, как и ее мать. Вышла замуж, получила титул графини Меренберг и жила в Европе.

Все четверо детей Пушкина дожили до глубокой старости, прожив намного дольше своего отца. Сегодня потомки

ஜ═══۞═══ஜ۩۞۩ஜ═══۞═══ஜ
Созерцание...

Финифть в филиграни: русская финифть

Техника эмалевой художественной росписи (финифть) зародилась давно. Следы этого искусства есть у многих древних народов - на Руси, в Риме, Индии, Китае, Персии и Византии

Обрамление узорчатой металлической нитью (филигрань, скань) особенно характерно для русской эмалевой росписи - за границей принято такие изделия называть "русской финифтью"

Мраморная кошка — редкая дикая кошка, обитающая в глубине тропических лесов Юго-Восточной Азии, где большую часть своей жизни она проводит, прячась высоко на деревьях. Встречи с ней крайне редки, поэтому такие моменты кажутся лишь наблюдением живой тени, проплывающей сквозь кроны.

Несмотря на свои небольшие размеры, мраморная кошка идеально приспособлена к жизни на высоте. Длинный хвост помогает ей сохранять равновесие, а ловкость позволяет ей легко передвигаться между ветвями, охотясь на птиц и мелких млекопитающих.

По мере сокращения лесных массивов встречи с такими видами становятся всё более значимыми. Защита их среды обитания остаётся одним из важнейших способов обеспечить дальнейшее процветание этих неуловимых кошек в дикой природе.

Ингредиенты:

Мука — 300–350 г
Мука — 3 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л. без верха
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 130 г
Сливочное масло — 180 г
Сливочное масло — для формы
Яйца — 3 шт.
Мягкий творог или сыр рикотта — 500 г
Натертая цедра апельсина — 1 ст. л.
Лимонные цукаты — 2 ст. л.
Корица молотая — 0,25 ч. л.

Для крема:

Желток яичный — 4 шт.
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Молоко — 250 мл
Ванильный сахар — 1 ст. л.

Приготовление:

Просеиваем муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Добавляем 40 г сахара, 120 г охлажденного и нарезанного кусочками сливочного масла. Растираем до крошек. Вбиваем 2 яйца и перемешиваем. Вымешиваем тесто не менее 7 минут. Затем разделить на 2 части и заворачиваем каждую в пленку и убираем в холодильник на 1 час.

Для крема растираем в сотейнике 2 желтка с половиной оставшегося сахара. Взбивая, добавляем крахмал и оставшиеся 3 ст. л. муки. Не останавливаясь взбивать, вливаем горячее молоко. Помешивая, доводим смесь до кипения и готовим 1 минуту. Снимаем с огня, добавляем ванильный сахар и оставшееся сливочное масло. Накрываем и даем остыть.
Творог взбиваем миксером с оставшимся сахаром. Продолжая взбивать, добавляем остывший крем и оставшиеся 2 желтка. Добавляем цедру, цукаты, корицу.

Раскатываем одну часть теста в круг диаметром на 5–6 см больше, чем диаметр вашей формы. Выкладываем тесто в смазанную маслом форму, закрыв дно и бортики, и ставим в холодильник на 10 минут. Ложкой выкладываем на охлажденное тесто начинку.

Вторую часть теста раскатываем в круг чуть большего диаметра, чем размер формы. Выкладываем его на лист пергамента, слегка смазываем 1 взбитым яйцом и нарезаем на 10 полосок шириной 2,5 см.

Выкладываем полоски «решеткой» на поверхность пирога.

Края защипываем. Смазываем оставшимся взбитым яйцом. Выпекаем пирог при 180 °С в течении 1 часа 30 минут. Через 50 минут накрываем сверху листом фольги. Даем готовому пирогу немного остыть в форме, затем вынимаем из