Ингредиенты:
- 200 г пекинской капусты
- 2 крупных мандарина (или 200 г мелких)
- 150 г нежирной ветчины
- 60-80 г сыра
- Половина банки кукурузы
- 2 ст. л. сметаны
- 1 ст. л. майонеза
- Соль, чёрный перец, свежая зелень

Приготовление:
Нарезаем пекинскую капусту тонкой соломкой.
Ветчину также шинкуем мелкой соломкой.
Сыр натираем на крупной тёрке.
Мандарины очищаем, делим на дольки и, если используете крупные, разрезаем пополам (мелкие можно оставить целыми, чтобы меньше выделялось сока).

Мелко нарезаем зелень, например, укроп. Все подготовленные ингредиенты складываем в миску, добавляем кукурузу, соль и чёрный перец по вкусу.

Для заправки смешиваем сметану с майонезом и заправляем салат получившейся смесью.

Готовый салат украшаем мандариновыми дольками или зеленью по желанию.

Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ (Ø 21–22 см, 8–10 порций):

МАКОВЫЙ БИСКВИТ:
Яйца — 6 шт.
Сахар — 120 г
Пшеничная мука — 150 г
Мак пищевой — 100 г
Сливочное масло — 80 г

ЗАВАРНОЙ КРЕМ:
Молоко — 750 мл
Сахар — 150 г
Яичные желтки — 2 шт.
Пшеничная мука — 3 ст. л.
Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
Ванильный сахар — 1 ст. л.

ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ:
Молоко — 60 мл
Горький шоколад — 50 г
Какао-порошок — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

БИСКВИТ:

1. Муку просеять. Сливочное масло растопить и остудить. Духовку разогреть до 180 °C.

2. Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить миксером до мягких пиков, постепенно подсыпая сахар, затем взбить до устойчивой пены.

3. По одному ввести желтки, продолжая взбивать на низкой скорости.

4. Аккуратно вмешать лопаткой муку и мак. В несколько приёмов добавить растопленное масло.

5. Выложить тесто в форму, застеленную пергаментом. Выпекать 40–45 минут при 180 °C до сухой шпажки.

6. Бисквит полностью остудить и разрезать на 3 коржа.

ЗАВАРНОЙ КРЕМ:

7. В сотейнике нагреть 500 мл молока до горячего состояния (не кипятить).

8. В оставшемся молоке размешать желтки. В отдельной миске соединить сахар, муку, крахмал и ванильный сахар.

9. Смешать сухую смесь с молочно-яичной массой до однородности.

На аукционе Sotheby's за $139,3 млн была продана картина «Женщина с часами» Пабло Пикассо, принадлежавшая ранее коллекционеру Эмили Фишер Ландау. Она стала второй самой дорогой работой художника, которая когда-либо была продана на торгах

Норман Роквелл «Перед свиданием», 1949 год

Эта картина состоит из двух частей, на одной из которых мы видим молодого парня, а на другой девушку. Как можно понять из названия произведения, молодые люди собираются на свидание.

Герои повёрнуты к нам спинами, но их лица мы можем увидеть в зеркальных отражениях, а также на портретах, которые размещены в комнате у каждого.

На часах, стоящих в комнате у парня, мы можем увидеть время: 18:45. Это говорит о том, что свидание, вероятно, назначено на 7 часов вечера. Сам жених вполне успевает, ведь ему осталось только причесаться, а вот его невеста ещё стоит в нижнем белье, поэтому не исключено, что она задержится.

Девушка, вероятно, только что пришла с работы — рядом висит униформа официантки. Она уже почти уложила волосы в красивую причёску и приготовила красивые босоножки.

В целом комната героини выглядит гораздо более опрятной, чем комната её жениха. Это и неудивительно — жильё холостяка часто выглядит запущенным.

Примечательно, что на картине изображена реальная комната Фреда Бейлфуса — мужчины, который был натурщиком для героя этой картины. Фред снимал эту комнату на ранчо Снедден в Локвуд-Вэлли в округе Вентура, Калифорния. Моделью для героини стала некая Беверли Карлсон — знакомая художника.

Картина «Перед свиданием» впервые была опубликована в качестве иллюстрации на обложке еженедельного американского издания Saturday Evening Pos 24 сентября 1949 года. Оригинал, написанный маслом на холсте, в настоящее время хранится в частной коллекции.

«Новогодняя Ёлка»

Художник Владимир Александрович Акиншин (р. 1970)

Когда елки были символами кабаков
Долгое время в России елки были не символами Рождества и Нового года, а питейных домов (кабаков). В XVIII и XIX веках над ними на длинном шесте водружали елку, которую было видно за полверсты.

Традиция эта берет начало еще со времен Петра I.
Петр приказал отмечать Новый год 1 января и наряжать елку. Вначале эта традиция долго не внедрялаяь в обществе. Но питейные заведения строго соблюдали все приказы, указы и законы, дабы не быть подвегнутыми закрытию от чинвников. Так как питейные заведения приносили большой доход, то они строго выставляли елку на каждый Новый год и Рождество. Сложилась пословица: «Елка зелена денежку дает». И множество иносказательных выражений: «сходить под елку», «побывать у Ивана Елкина», «все относит под елку».

Во многих биографиях баснописца И. А. Крылова говорится о том, что он не гнушался питейных заведений. Например, Е. Д. Желябужский пишет о молодом Крылове:

«Чтобы услышать откровенное, задушевное слово от крестьянина, когда, как говорится, душа нараспашку, он заходил иногда и в те места, некогда украшаемые елкой, где, в минуты разгула, или шумно веселится, или тихо изливается охмелевшая душа смышленого русского народа».

Пушкин в «Истории села Горюхина» упоминает «древнее общественное здание (то есть кабак), украшенное елкою и изображением двуглавого орла».

Эта характерная деталь была хорошо известна и время от времени отражалась во многих произведениях русской литературы. В стихотворении М. Л. Михайлова 1848 года «Кабак» говорится:

У двери скрыпучей
Красуется елка…
За дверью той речи
Не знают умолка. <…>
К той елке зеленой
Своротит детина…
Как выпита чарка -
Пропала кручина!

Россия утрачивает силы в мировой политике. Это как-то сразу стало видно во всем — Александр Дугин

Плохо, что Россия утрачивает темпоритм в мировой политике. Это как-то сразу стало видно во всем. От дурацких переговоров о перимирии, которые давно было пора прекратить, до атаки 91 дрона на резиденцию Верховного, Венесуэлы и захвата танкера. Современная война это скорость. И это четкий символический мессидж.
С этим у нас накапливается очень скверная картина. Давно пришел момент ярких и дерзких силовых решений. Что-то совсем не из серии «не поддавайтесь на провокации». Современные войны это чистые провокации. Не готов к такому, не победишь.
Одним словом, надо что-то менять. Срочно!

Читать далее