Чаепитие.
Василий Дмитриевич Поленов (1844-1927)
«Зима. Имоченцы», 1880
"Ясный день"
Художник Роман Божков
Столбы жизни
На первый взгляд кажется, будто перед нами фантастический пейзаж. На фоне заснеженных гор выстроились странные «башни», а на них, словно жильцы многоэтажного дома, сидят крупные птицы. Но это не случайное нагромождение столбов и не причуда фотографа. Это результат осознанного человеческого решения помочь птицам там, где привычная среда стала исчезать.
Подобные гнездовые платформы можно увидеть на западе США, в том числе в районах вокруг солёных и пресноводных заливов Юты, где много рыбы и открытой воды, но мало высоких деревьев. Когда-то здесь были пойменные леса и заросли, удобные для колониальных птиц. Со временем часть этих мест была утрачена из-за хозяйственной деятельности и изменения ландшафта. Птицы не исчезли, но им стало просто негде гнездиться.
Идея оказалась удивительно простой. Если цаплям нужны высота, обзор и безопасность, значит, можно создать для них искусственную опору. Первые такие конструкции начали устанавливать специалисты по охране природы и местные энтузиасты. Они не пытались «приучить» птиц силой. Столбы просто ставили рядом с водоёмами и ждали. Если место подходило, цапли принимали его сами.
Дальше природа делала всё без участия человека. Птицы приносили ветки, формировали гнёзда, возвращались на те же платформы из года в год. Со временем гнёзда становились всё больше и прочнее, а одиночные столбы превращались в настоящие колонии. Там, где раньше было пусто, снова появлялась жизнь, шум, птенцы, сезонные ритуалы ухаживания и заботы.
Последствия такого подхода оказались заметными. Колонии стабилизировались, снизилась гибель кладок, птицы перестали искать опасные места рядом с дорогами или линиями электропередачи. Более того, вокруг таких гнездовий формировались целые экосистемы: появлялись другие виды птиц, усиливалось биологическое разнообразие, а сами площадки становились объектами наблюдений и экологического просвещения.
Важно и то, что здесь нет ощущения насилия над природой. Человек не диктует птицам, как жить, а лишь убирает препятствия, которые сам же когда-то создал.
Эти столбы с гнёздами — не инженерное чудо и не туристический аттракцион. Это тихий пример ответственности. Напоминание о том, что забота о живом мире начинается не с громких слов, а с простых и продуманных поступков. И иногда одного деревянного столба оказывается достаточно, чтобы целая птичья история продолжилась.
🟢Geo
Фото дня
«В погреб за рыбёхой»
SOREL
Sascha Fonseca
Зимний Монтрёй-Белле в лучах утреннего солнца.
Это средневековый замок, основанный в начале 11 века. Расположен во Франции, в долине Луары, в коммуне Монтрёй-Белле, являющейся частью департамента Мен и Луара. Замок стоит на холме над рекой Туэ.
Вода является самой необходимой жидкостью для нашего существования. И дело не только в том, что мы состоим более, чем на две трети из воды. В воде зародилась первая жизнь, и, как следствие, именно вода была той основой, на которой строился метаболизм всех живых существ, обитающих, или, когда-либо обитавших, на Земле.
Без пищи человек может прожить несколько месяцев, а без воды – всего несколько дней. Но, вода – это не просто универсальный растворитель и способ доставки всяческих питательных веществ в клетки нашего организма. С каждым годом новые исследования учёных открывают нам новые и новые секреты этой поистине волшебной жидкости.
Вода с точки зрения химии – очень простое вещество, но за этой ширмой простоты скрывается множество загадок и тайн. Несмотря на то, что её изучению посвятили свои жизни немало исследователей, она до сих пор не изучена до конца. В ученом мире существует мнение, что наша жизнь – это перманентная борьба за воду.
Гиены отгрызли слонёнку хобот, но он смог сбежать. Малыш добрался до деревни и упал там в колодец, где его и нашли.
Много недель он боялся всего, вздрагивал от каждого шума и плакал – скорее всего, звал маму. Но понемногу ему становилось лучше. Рана затянулось, а в убежище для диких животных он нашел друзей.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
Сахар — 1 стакан
Кефир — 1 стакан
Мука — 1 стакан
Какао — 2 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Сода — 1 ч. л.
Растительное масло — 40 мл
КРЕМ:
Варёная сгущёнка — 300 г
Жирная сметана — 400 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйцо растереть с сахаром венчиком до растворения сахара.
2. Влить кефир, перемешать до однородности.
3. Добавить растительное масло, перемешать.
4. Всыпать соду, перемешать.
5. Просеять муку и какао, аккуратно вымешать тесто до гладкой консистенции.
6. Вылить тесто в форму, застеленную пергаментом.
7. Выпекать при 180°C около 40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Полностью остудить.
8. Бисквит разрезать на коржи. Верхний корж измельчить в крошку.
9. Для крема соединить сметану и варёную сгущёнку, тщательно перемешать до однородности.
10. Собрать торт, промазывая коржи кремом. Обмазать верх и бока, обсыпать бисквитной крошкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
В Египте есть неприметная, но очень интересная гробница (погребение Сенусерта III в Абидосе), потолок которой выполнен в форме... труб!
Как вообще до такого "дизайна" могли догадаться древние египтяне? И с чего ради они вдруг вытюкали такой необычный потолок из цельного массива известняка? На бамбук и стволы деревьев это уж точно не тянет - хотя бы исключительно из-за точных прямолинейных деталей (без сучков и задоринки, как говорится)...
Официальная датировка этого объекта относится ко времени правления Фараона Сенусерт III из XII династии 1872-1853 гг до н.э.
Параллельно здесь следует ещё обратить внимание и на отличную обработку всего помещения, которая включает в себя идеальную стыковку известняковых блоков.
Но и это ещё не всё. Далее расположены две камеры, так же вырубленные в известняковом массиве. Обработка комнат впечатляет.
Кроме того в коридорах разбросаны гранитные блоки, что может указывать на то, что раньше эти проходы были целиком облицованы гранитом.
Что это были за помещения? Для чего требовалась такая идеальная обработка при факельном освещении?
Ингредиенты:
* куриная печень — 500 г.
* растительное масло — для жарки
* сладкий перец — 1 шт.
* репчатый лук — 1 шт.
* консервированные ананасы — 5 колец
* сок из-под консервированных ананасов — 50 мл.
* чеснок — 2 зубчика
* пряные травы — по вкусу
* соевый соус — 1 ст. л.
* рисовый уксус — 50 мл.
* зеленый горошек — 1 горсть
Способ приготовления:
ШАГ 1. Печенку помыть, обсушить, удалить жилы.
ШАГ 2. В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла, выложить печенку.
ШАГ 3. Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки, приблизительно по 5 минут на сильном огне.
ШАГ 4. Затем уменьшить температуру. Сладкий перец нарезать соломкой и выложить к печени.
ШАГ 5. Репчатый лук нарезать полукольцами и выложить к печени.
ШАГ 6. Ананасы нарезать и положить в сковороду.
ШАГ 7. Чеснок пропустить через пресс и положить к остальным продуктам.
ШАГ 8. Посыпать блюдо пряными травками.
ШАГ 9. Влить соевый соус.
ШАГ 10. Влить сироп из-под ананасов и уксус, перемешать.
ШАГ 11. Положить горошек и тушить 5-10 минут.
ШАГ 12. Переложить печенку с ананасами на блюдо и подать к столу. Приятного аппетита!
Салат «Оливье», селёдка под шубой, нарезка из колбасы с сыром, шампанское и икра — привычные атрибуты нашего времени. Однако ностальгия всегда в моде: каждый год 31 декабря мы ударяемся в воспоминания о том, что стояло на новогоднем столе в нашем детстве. Ведь у всех оно было разное: у кого-то юные годы пришлись на девяностые, а у кого-то — на пятидесятые. На пороге праздника Старого Нового года можно вспомнить как выглядело новогоднее застолье в XIX веке, например, в 1870-х годах. И сколько это стоило в переводе на современные деньги. Кстати, интересно, что аристократ, купец, рабочий и крестьянин тогда ели настолько по-разному, будто жили в разных странах.
Главным героем праздничного дворянского пира был молочный поросёнок, фаршированный гречкой или мочёными яблоками и запечённый до золотистой корки. Иногда рядом красовался гусь целиком, обложенный квашеной капустой с хреном. Нередко его заменяла жареная утка с яблоками. Эти блюда на столе аристократов были не просто деликатесами, а украшением стола и символами — окончание сорокадневного рождественского поста.
Но настоящая роскошь начиналась дальше. Блюда новогоднего стола включали боровую дичь: рябчиков, куропаток, фазанов. Причём подавали их целиком, паровыми или жареными. В переводе на наши деньги один рябчик стоил 5 тысяч рублей.
Особое место занимали холодные заливные блюда. Это могли быть заливные осетры, стерлядь или дичь, которые требовали немалого мастерства в приготовлении, являясь показателем высокого уровня кулинарного искусства.
Ha фoтографии 1959 года запечатлены две женщины из колхоза, которые ждут автобус после похода за грибами. Однако на деле это не простые колхозницы, а выдающиеся советские физики.
Слева находится Хельга Адамовна Фон Траушенберг - выпускница МГУ, сотрудница Иоффе и одна из основоположниц неравновесной термодинамики. Она также была соратницей Ландау.
Справа - Мария Аристидовна Сумарокова‑Эльстон, кандидат наук, родственница князя Юсупова. Она известна как соавтор учебника по электродинамике и автор множества научных трудов.
Обе учёные трудились в Институте физических проблем под руководством П. Л. Капицы. Грибной поход, из которого они возвращаются на фото, - не случайность: Капица часто организовывал для своих сотрудников такие выезды на природу.
Снимок сделал американский русист Т. Хаммонд, который поначалу принял физиков за торговок грибами.
Наши логарифмические линейки лишь пародия
Это музейный экспонат, под названием прибор для навигации.
Но как этим пользоваться, никто в мире не знает.
Ещё Диккенс писал о навигационных приборах, опередивших своё время в романе "Лавка древностей".
Картина «Полночь (Июнь в Белом море)». Степан Писахов, 1911. Источник: arhmuseum.ru
Нынешние отечественные арктические преобразования имеют несколько измерений: социально-экономическое (арктическая ипотека и арктический гектар, полярные выплаты и надбавки), военно-политическое (строительство и модернизация военных баз, ввод в строй новых судов и пр.), юридическое (определение границ Арктической зоны РФ, иная законотворческая деятельность), культурное (ассоциация арктических музеев, фестивали арктического кино и т.д.).
Арктический туризм стоит в этом ряду особняком; он давно уже «вырос» из устойчивого словосочетания и оформился в отдельное понятие не только в науке, но и в СМИ, рекламе и маркетинге. Арктический туризм затрагивает как экономические, так и социальные и культурные особенности жизни регионов.
На примере двух путеводителей (эпохи позднего самодержавия и раннего советского строя) мы предлагаем читателю ознакомиться с тем, что предлагалось арктическому туристу, изъявившему желание отправиться за Полярный круг.
На смену интереса к волнующим тайнам и прелестям дикого Востока (в Российской Империи это был, прежде всего, Кавказ) пришло увлечение суровой и неизведанной Арктикой. В нашей стране эта заинтересованность неизбежно стала бы большим, чем просто следованием модному европейскому поветрию: Россия обращалась к своим истокам, к покою древних северных монастырей, к богатейшей истории Поморья.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для шоколадного коржа:
Яйца — 3 шт.
Сахар — 150 г
Мука — 150 г
Какао — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Молоко — 70 мл
Растительное масло — 70 мл
Для крема (вариант 1):
Сметана 25–30% — 350–400 г
Сахар или пудра — 80–100 г
Для крема (вариант 2):
Сливки 33% — 250 мл
Сахарная пудра — 60 г
Творожный сыр — 100 г
Для начинки:
Бананы — 2–3 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Корж:
1. Взбить яйца с сахаром до светлой пышной массы.
2. Влить молоко и растительное масло, перемешать.
3. Просеять муку, какао и разрыхлитель, вмешать в тесто.
4. Перелить тесто в форму 20–22 см.
5. Выпекать при 180°C 25–30 минут. Полностью остудить.
2. Подготовка основы:
1. Срезать верх коржа (примерно 1–1,5 см).
2. Аккуратно вынуть мякиш, оставляя стенки около 1 см.
3. Мякиш измельчить руками в крошку.
3. Крем:
— Для сметанного: взбить сметану с сахаром до густоты.
— Для сливочного: взбить сливки с пудрой до плотного крема, добавить творожный сыр.
4. Сборка:
1. На дно коржа («корзинки») нанести тонкий слой крема.
2. Выложить целые бананы вдоль.
3. Полностью покрыть бананы кремом, формируя купол.
5. Посыпка:
Обсыпать поверхность торта шоколадной крошкой, слегка прижимая.
6. Настой:
Поставить торт в холодильник на 3–4 часа, лучше на ночь.
СОВЕТЫ:
Если
Хироо Исоно не просто рисовал пейзажи, он рисовал душу леса. Он славится тем, что создаёт массивные, возвышающиеся деревья, которые делали все остальное крошечным. Его творчество похоже на «священный зеленый мир», где каждый лист и ветвь полны жизни и тайн.
Вместо плоских цветов он использовал светящийся изумрудный свет, который заставляет чувствовать, будто его джунгли дышат. Он всю жизнь путешествовал в настоящие тропические леса, чтобы познать их ритмы, и в его искусстве ощущается эта истина. Его работы захватывают безмятежную магию природы таким образом, который ощущается почти осязаемым, как будто можно протянуть руку и прикоснуться к влажному воздуху его джунглей.
40 лет назад я серьезно был болен гайморитом. Долго его лечил, перенес десятки проколов. Последний раз был на приеме у главного врача области, он предложил мне операцию.
Я вышел в коридор в подавленном состоянии. На меня обратила внимание одна пожилая женщuна, которой я и рассказал о своих мытарствах.
А она неожиданно поведала о методе леченuя гайморита за один день.
Надо купить в аптеке один флакон пенициллина (1000000 ед.), если он вам не противопоказан, и пипетку. Выбрать свободный день для лечения, растворить пенициллин кипяченой водой комнатной температуры, долив флакон доверху.
Я начал лечение с утра. Лег на спину и залил в обе ноздри по полной пипетке. Поворачивал голову на подушке вправо-влево, чтобы раствор попал в пазухи. Повторял процедуру каждые 30 минут до полного использования флакона. В этом лечении главное — непрерывность.⠀
После этого болезнь пройдет навсегда. Если гайморит запущен — можно использовать второй флакон. Я использовал два флакона и вот уже 40 лет не вспоминаю об этой болезни.
Давал этот рецепт очень многим, и все вылечивались. Последний раз лечилась жена внука. Она сначала не верила, а теперь и подругам своим помогает.
Мне уже 86 лет, участник войны, оборонял Ленинград, освобождал Эстонию, Польшу, участвовал в боях в Восточной Пруссии, Кенигсберге, на Балтийском побережье.
Еще рецепт с Пенициллином
При запущенном насморке (хроническом) возьмите 4-5 ампул уколов алоэ. Вылейте в бутылочку с «Пенициллином».
Хорошо взболтайте, чтобы растворился порошок «Пенициллина».
В полученное количество раствора добавить такое же количество кипяченой воды.
Капать в нос по 2 капли утром и вечером. Капать раствор теплым.
Бо Бартлетт - американский реалист с модернистским видением. Его картины вполне соответствуют традициям американского реализма, определенным такими художниками, как Томас Икинс и Эндрю Уайет. Как и эти художники, Бартлетт смотрит в сердце Америки - ее землю и ее людей - и описывает красоту, которую он находит в повседневной жизни.
Его картины прославляют основную эпическую природу банального и личное значение необычного.
