






На самом западе Внутренней Монголии, посреди пустыни Гоби, когда-то существовало процветающее королевство. Это был центр религиозного обучения, искусства и торговли. Но все, что осталось сейчас - это разрушающиеся крепостные стены, которые когда-то защищали город, несколько разрушенных глинобитных зданий и разбросанные выцветшие на солнце кости.

Хара-Хото, или "черный город" на монгольском языке, был основан в 1032 году нашей эры как столица династии Западная Ся (1038-1227) и вскоре превратился в процветающий торговый центр. Город был захвачен Чингисханом в 1226 году, но вместо того, чтобы опустеть, как обычно поступала Золотая Орда хана с захваченными городами, Хара-Хото процветал под властью монголов. Во времена хана Хубилая город вырос в три раза и даже был упомянут Марко Поло в его путевых заметках под тангутским названием Эцина:

Очень сытное и вкусное блюдо. Если вы не любите очень острую пищу, возьмите только половинку перца чили и нарежьте его мелко.

Нам потребуется:
тыква — 400 г
фарш мясной — 350 г
лук репчатый — 1 шт.
перец болгарский — 1 шт.
перец чили — 1 шт.
фасоль консервированная — 1 банка (400 мл)
томаты в собственном соку — 1 банка (400 мл)
соль, перец — по вкусу
масло растительное для жарки
зелень для подачи

Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до мягкости. Добавьте в сковороду к луку фарш и жарьте его, пока он не станет темным.

Марианна Прейндльсбергер родилась в австрийской провинции Штирия (Грац, юго-восток Австрии) в 1855 году. Несмотря на статус Австро-Венгерской империи и интереса Габсбургов к мировым культурным процессам, страна не была богата на художников-новаторов. Марианна была очень целеустремленной девушкой и у нее была мечта.
Учиться она поехала в Мюнхен, где провела пять лет, а дальше Фортуна подарила ей золотой билет. За сто лет до приезда Марианны, в Штирии умер художник, он завещал очень скромную сумму (всего несколько гульденов), чтобы через сто лет самый талантливый ученик Штирии получил финансовую поддержку. Проценты приросли приличные и Марианна, получив этот приз, смогла в 1880 году отправиться в Париж, где училась в академиях Трела и Коларосси и у Дагнана Бувере, Куртуа и Колина.





Ингредиенты:
Творог — 500 Грамм
Сливочное масло — 100 Грамм
Яйцо — 1 Штука (крупное)
Соль — 1 Чайная ложка
Сода пищевая — 0,5 Чайных ложки
Укроп сушеный — 1 Чайная ложка
Количество порций: 3-4

Как приготовить "Домашний плавленый сыр"
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Иногда в приморской тайге можно увидеть кошку, которая словно знакома каждому, но при этом остаётся почти невидимой для человека. Амурский лесной кот выглядит как увеличенная домашняя кошка, только взгляд у него иной, настороженный, внимательный, будто он постоянно прислушивается к лесу. Учёные описали этот вид ещё в XIX веке, когда исследователи Дальнего Востока начали внимательно изучать животных Приамурья. С тех пор зверь остаётся одним из самых скрытных обитателей региона.
Размеры у него скромнее, чем у знаменитых соседей, амурского тигра и дальневосточного леопарда, однако в своём мире он настоящий хищник. Длина тела достигает семидесяти сантиметров, хвост короткий и пушистый, окраска помогает буквально растворяться среди сухой травы и опавших листьев. Серо-жёлтая шерсть покрыта тёмными пятнами, а на затылке заметны светлые отметины, которые особенно хорошо видны, когда кот настороженно прижимает уши.
Живёт он там, где лес не слишком густой, в перелесках, среди кустарников и на склонах невысоких гор. Человека старается избегать. Большую часть жизни проводит в сумерках и ночью, поэтому встречи с ним редки даже у опытных таёжников. Днём зверь прячется в дуплах, расщелинах скал или старых норах, выбирая укрытия, где тепло и безопасно.
Основная добыча, мышевидные грызуны. Но при случае кот способен справиться с зайцем, белкой или птицей, а у воды ловит рыбу и земноводных. Это осторожный и расчётливый охотник, который редко тратит силы зря. Интересная особенность проявляется осенью: зверь заметно округляется, накапливая жировые запасы. В спячку он не впадает, однако глубокий снег сильно осложняет передвижение, поэтому накопленная энергия становится важным условием выживания долгой дальневосточной зимой.
Самка вынашивает потомство около двух месяцев и приносит обычно два, реже четыре котёнка. Детёныши быстро учатся самостоятельности, ведь в тайге медлить нельзя. Несмотря на скрытный образ жизни, численность вида невелика, и в ряде регионов он занесён в региональные Красные книги. Главные угрозы связаны с изменением среды обитания и суровыми зимами.
Амурский лесной кот остаётся настоящей загадкой. Он живёт рядом с людьми уже много поколений, но по-прежнему выбирает тишину и осторожность. Возможно, именно поэтому встреча с ним для многих становится не просто наблюдением редкого зверя, а коротким мгновением, когда лес будто открывает одну из своих самых бережно хранимых тайн.
🟢Geo








Простая и очень вкусная постная выпечка с изумительным ароматом. При желании, в тесто можно добавить орехи и сухофрукты, хотя и без них коврижка получается отличной!
Ингредиенты:
2 стакана муки
1 стакан сахара
1 стакан холодного крепкого кофе (я делала из растворимого)
2-3 ст.л. растительного масла
2 ст.л. варенья (можно любого, у меня клубничное с кусочками ягод)
1 ч.л. соды, погашенной лимонным соком
Приготовление:
1.Смешать муку с сахаром, влить кофе и растительное масло, добавить варенье и перемешать. Следом добавить соду погашенную лимонным соком и быстро вымешать.
2.Выложить тесто в смазанную маслом форму для выпекания, разровнять.
3.Выпекать при 180*С около получаса.
4.Готовый пирог остудить, посыпать сахарной пудрой и можно угощаться.
5.Полить пирог глазурью из сахарной пудры и сока лимона.
Приятного аппетита!

Это не просто кот — перед вами светильник. Средняя династия Цин
Согласно китайским знаниям, боги назначили кошек для наблюдения за жизнью после создания мира. Но кошки предпочитали вместо этого спать в солнечных лучах и играть с падающими цветами вишни.
Тогда Боги, управление земными делами передали людям, а кошки предались расслабляющим аспектам жизни.
Многие мифы окружают кошку в китайской культуре.
Некоторые говорят, что кошки могут видеть духов в темноте, это может объяснить распространенность ночных светильников в форме кошек во время последней части династии Мин.


Сосуд в виде рыбы . Северная Индия . 18 век
Сосуд выполнен из серебра с позолотой и украшен рубинами .
Предназначался для хранения кайала.
В Индии кайал известен под именем сурьма и готовился в домашних условиях. Его использовали женщины и дети для сплошной подводки глаз по кругу, чтобы охладить их и защитить от солнца.
Также кайал применяли исполнители танцев Бхаратанатьям для подводки глаз и бровей, чтобы придать мимике выразительность.


Город, в который хочется возвращаться снова и снова. 
Фото: Сергей Забиякин

Одна из самых ранних фотографий Норвегии.
На снимке главная площадь Тромсё.
Фотография была сделана Кнудом Кнудсеном в 1875 году.

Geoff Martin