Норвежский торт, который получил признание как один из лучших в мире, представляет собой изысканное сочетание нежного коржа, хрустящей меренги, сливочного ванильного крема и аромата миндаля. Процесс приготовления включает выпекание теста вместе с меренгой, последующее разрезание на две части и прослаивание кремом, что обеспечивает воздушность и легкость готового изделия.

В классическом варианте крем готовится на основе взбитых сливок и заварного ванильного крема, однако допускается использование варёной сгущёнки для придания десерту карамельного оттенка.

Время приготовления:
Общее: 2 часа
Активное: 40 минут
Количество порций: 8

Ингредиенты:

Для крема:

• Яичные желтки: 2 шт.

• Кукурузный крахмал: 2 столовые ложки.

• Сахар: 50 г.

• Сливки жирностью не менее 33%: 450 мл.

• Молоко: 200 мл.

• Ванильный экстракт: 1 чайная ложка.

Для теста:

• Сливочное масло: 150 г.

• Сахар: 150 г.

• Яичные желтки: 5 шт.

• Мука: 150 г.

• Разрыхлитель: 1½ чайной ложки.

• Молоко: 100 мл.

Для меренги:

• Яичные белки: 7 шт.

• Сахар: 280 г.

• Миндальные лепестки: по вкусу.

Приготовление:

1. Разделите 7 яиц на белки и желтки. Белки используйте для меренги (7 шт.), 2 желтка — для крема и 5 желтков — для теста.

2. Взбейте венчиком 2 желтка с кукурузным крахмалом и сахаром.

3. В кастрюле смешайте 150 мл сливок и молоко, добавьте ванильный экстракт. Помешивая на среднем огне, доведите до кипения.

4. Непрерывно помешивая желтковую массу, влейте половину горячего молока.

5. Верните кастрюлю на огонь и, продолжая помешивать, постепенно влейте желтковую смесь.

6. Когда масса загустеет, уменьшите огонь до слабого и продолжайте помешивать ещё 30 секунд. Должна получиться густая основа.

7. Переложите основу в чистую миску, накройте пищевой плёнкой и охладите в холодильнике.

Золотая шкатулка в виде совы
Золото, рубины ,бриллианты

1905 г
Бренд Lacloche Frères , Париж

Чайная пара «Розовый ситец»

 

Фото дня

"Пятна на солнышке"

Автор Cam Whitnall

Какая же невероятная красота! Это в Талнахе, неподалеку от Отдельной. Напоминает гигантскую птицу

Фото: Михаил Подоляк

Свиязь

Москва, Царицыно

Полина Шальнева

Клавдий Васильевич Лебедев (1852-1916)

"Боярыня"

ФИГУРКИ АКАМБАРО

Коллекция фигурок, найденных при раскопках, которую начал собирать в 1944 году археолог Вольдемар Джульсруд. На сегодняшний день насчитывает 37 тысяч экземпляров. Из них порядка 2500 статуэток изображают динозавров.

Сто восемьдесят с лишним лет назад было сделано последнее Великое Географическое Открытие: русская экспедиция возглавлявшаяся Михаилом Лазаревым и Фаддеем Беллинсгаузеном достигла берегов последнего – шестого, материка Земли.

Материк оказался, на первый взгляд, малоинтересным: снег, лед, да пингвины...

Интерес к Антарктиде всерьез вспыхнул только в первой половине двадцатого века и причины тому были серьезные, ибо Терра Инкогнита преподнесла человечеству загадки, над которыми предстоит биться еще многим поколениям ученых.

До сих пор это единственная земля не поделенная между государствами, на территории Антарктиды существует несколько десятков научно-исследовательских баз, на которых находится, в общей сложности, всего несколько тысяч людей.

Читать далее

В день, когда Петра Глебова не стало, в его квартире случилось странное бытовое происшествие: в ванной ни с того ни с сего треснула и развалилась раковина. Семья в растерянности, в доме траур, идут люди с соболезнованиями, а тут - потоп и разруха. Вызвали местного слесаря. Тот пришел недовольный, лениво оглядел фронт работ и заявил, что нужно покупать новую сантехнику.

Младшая дочь актёра Лена не выдержала, расплакалась: "У нас папа умер, не до магазинов сейчас!". Работяга вдруг зацепился за портрет с черной лентой. Лицо его изменилось. Он спросил: "Это отец ваш? Тот, что Мелехова играл?". Получив утвердительный ответ, слесарь, ещё минуту назад равнодушный, вдруг засуетился: "Так мы же с ним встречались как-то, курили вместе... Хороший мужик... Сейчас всё сделаю, я мигом!".

Через полчаса всё было починено. От денег мастер отказался наотрез.

Петр Глебов происходил из семьи, где генеалогическое древо ветвилось фамилиями Михалковых, Трубецких и Голицыных. Его отец владел конными заводами, а мать, Мария Александровна, была теткой автора советского гимна Сергея Михалкова.

Они были очень богатыми людьми, но всё богатство исчезло в одночасье. Имение национализировали, и семья перебралась в скромный дом в селе Дарьино, где на последние сбережения купили корову и козу. Пётр, младший из пяти братьев, рос не в бархатных камзолах, а бегал босиком с весны до поздней осени, потому что обуви просто не было.

Читать далее

А что это вообще за такая мифическая организация - ОДКБ? Наш союз с Белоруссией? Ну так и надо именовать - наш Союз с Белоруссией. И прекратить заседать на всех этих никчемных заседаниях с остальными странами, так называемыми участниками.

Армения уже объявила о своем выходе из ОДКБ, а сейчас провоциирует, чтобы был повод выдворить Россию из 102-й военной базы в Гюмри.

Армяне уже перестали взаимодействовать с русскими по военной линии и нарочито говорят исключительно на армянском языке (раньше общались на русском), отказываются предоставлять ВС России информацию со своих РЛС.

Но больше всего опасений вызывает обилие фур с украинскими номерами, которые с середины февраля всё чаще мелькают в окрестностях Гюмри.

По некоторым данным, готовится провокация с дронами. Атака русской базы БПЛА приведёт к падению обломков беспилотников, пострадает какая-нибудь гражданская постройка, и под крики: "Это уже слишком! Русские в республике - источник опасности" Ереван порвёт договор о размещении 102-й базы.

У киргизов - своя история. Под видом «гуманитарных программ» (как когда-то биолабораторий) США внедряют объекты двойного назначения. Речь идёт о сейсмической станции «Ала-Арча», оборудованной спецтехникой для слежки за работой ядерных полигонов в Китае, Индии и Пакистане.

Да, не за нами, но за Китаем, который является нашим союзником.

Собранные данные сейсмической активности затем перенаправляются в США для нужд Пентагона и АНБ. По сути, это центр постоянный разведки над целым регионом. Всё происходит без контроля или какого-либо уведомления и контроля местных властей.

Более того, Киргизия становится удобной базой не только для сбора информации, но и для проведения экспериментов над местным населением и фауной.

Американские «ученые» через сеть таких станций на Кавказе и в Средней Азии исследуют влияние радиации на жителях и животном мире. Эксперименты предполагают преднамеренное заражение местности с последующим забором и оцифровкой полученных данных.

Граждане даже не догадываются о происходящем. И это – преступное попустительство властей, а также прямое нарушение ими устава ОДКБ, так как разрешение на такую работу представителям иного военного альянса требует согласования с союзниками.

А станция «Ала-Арча» – военный объект Пентагона со всеми вытекающими последствиями.

Если брать шире, то Бишкек сейчас повторяет эволюцию Астаны, предоставляя свою территорию США и ведя двурушническую политику по отношению к России.

Ведь одной станцией дело не ограничивается, так как ранее в СМИ всплывали факты перепродажи патронов и боеприпасов через подставных лиц и африканские страны на Украину, а внутри КР активно действует сеть из агентов

"Волк из Агуббио", Люк-Оливье Мерсон

1872 г.Холст, масло, 88 х 133 см. Дворец изящных искусств, Лилль

Французский художник Luc-Olivier Merson (1846–1920) писал картины академического направления. Былироко известен своими иллюстрациями и гравюрами.

Согласно легенде четырнадцатого века, волк терроризировал жителей деревни Агуббио, нападая не только на скот, но и на людей. Франциск вышел за ворота города и предложил волку войти с ним в город, никому не причиняя вреда. Он пообещал, что местные жители сами позаботятся о пропитании волка. К изумлению горожан, волк протянул Франциску лапу в знак согласия.

Волк прожил в Агуджо следующие два года до своей смерти от старости. Он входил в дома, не причиняя никому вреда. Горожане кормили волка; и ни одна собака не лаяла на него.

На картине Мерсона мы видим волка у дверей мясника, который предлагает ему аппетитный кусок мяса. Маленькая девочка ласкает зверя, словно это маленький котенок. Возле мраморного фонтана за этой сценой наблюдают несколько человек. Только два странствующих торговца смотрят с недоверием, опасаясь нападения хищника.

Очарованный средневековьем, Мерсон стремился точно описать повседневную жизнь итальянского города тринадцатого века.Общая атмосфера глубоко поэтична, а постановка почти театральна.В этой работе Мерсон превращает религиозную тему в мистическую и сентиментальную басню.

На том месте, где произошло это событие, жители Губбио воздвигли церковь, которая стоит там по сей день и называется «Витторина».

Ингредиенты:
Первый этап:
Молоко топленое (теплое) — 0,5 литра
Сахар — 0,5 килограмма
Масло сливочное — 250 грамм
Яйцо куриное — 5 штук
Дрожжи свежие — 75 грамм

Второй этап:
Желток куриный — 4 штуки
Соль — 2 чайные ложки
Изюм запаренный — 400 грамм
Ваниль — 1 пакетик
Коньяк — 4 столовые ложки
Мука — 1,250 килограмма

Глазурь:
Белок — 4 штуки
Сахар — 2 стакана
Посыпка кондитерская
Приготовление:
1. Этап: В молоко добавляем сахар, мягкое сливочное масло, дрожжи и слегка взбитые яйца. Оставляем все в теплом месте на 8-12 часов (можно смело оставить на ночь). Это наша опара.
2. Этап: В приготовленную опару добавляем соль, запаренный изюм, ваниль, коньяк и постепенно муку, вымешивая мягкое, вязкое тесто, макая руки в подсолнечное масло. Ставим на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое.
3. Этап: Заполняем формочки на 1/3 часть, ждем, пока тесто подойдет почти до краев, и выпекаем при температуре 180 градусов до готовности.

### Ингредиенты для теста:

* Молоко — 250 мл
* Сметана — 1 ст. л.
* Сахар — 30 г
* Дрожжи — 10 г
* Соль — щепотка
* Яйцо — 1 шт.
* Растительное масло — 100 мл
* Мука — около 500 г

### Для начинки:

* Творог — 180 г
* Яйцо — 1 шт.
* Изюм — по вкусу
* Крахмал — 1 ст. л.
* Сахар — по вкусу

### Для сахарной крошки:

* Мука — 3 ст. л.
* Сахар — 2 ст. л.
* Сливочное масло — 50 г

—

### Приготовление:

Молоко должно быть тёплым, остальные продукты — комнатной температуры.

Для посыпки разотрите холодное сливочное масло с сахаром и мукой до состояния крошки. Уберите в холодильник.

В тёплое молоко добавьте сметану, сахар, соль и дрожжи. Перемешайте.

Введите яйцо и растительное масло.

Просеянную муку добавляйте частями, замешивая мягкое тесто.
*Совет:* муки может понадобиться чуть больше или меньше — ориентируйтесь на консистенцию, тесто не должно быть слишком плотным.

Накройте тесто и оставьте в тепле примерно на 40 минут для подъёма.

Для начинки соедините творог, яйцо, изюм и сахар по вкусу. Добавьте крахмал, чтобы начинка держала форму.

Подошедшее тесто разделите на порции. Каждый кусочек раскатайте в круг, слегка смажьте растопленным сливочным маслом, выложите начинку и сформируйте треугольники.

Переложите булочки на противень с пергаментом, накройте и дайте подойти ещё 20 минут.

Смажьте желтком или сливочным маслом, присыпьте охлаждённой крошкой.

В декабре 1990 года на территории Советского Союза были инициированы уникальные экспериментальные исследования в системе вогнутых металлических зеркал, именуемых в честь выдающегося астрофизика Николая Козырева. Концепция данных установок базировалась на гипотезе о том, что время представляет собой специфическую форму энергии, способную к накоплению, уплотнению и модуляции под воздействием когнитивных и биополевых структур человека.

Установки представляли собой алюминиевые спиральные конструкции, отполированные до зеркального блеска, в полтора оборота, оснащённые креслом для испытуемого и шлемом с многоуровневыми сенсорными датчиками. В научной литературе подчеркивается, что интеграция сознательного наблюдателя в фокус зеркала создаёт уникальную резонансную среду, в которой пространственно-временные параметры могут подвергаться локальной дезориентации и реверсивной коррекции.

В ходе эксперимента фиксировались феномены аномальных магнитных возмущений, перемещения северного направления компаса и интенсивные визуальные проявления полярного сияния. Внутри зеркальной установки возникали когнитивно-информационные потоки в форме символических структур, многие из которых идентифицировались с шумерскими пиктограммами, что свидетельствует о возможности межвременной передачи информации.

Последующие исследования показали, что приблизительно 30% информации воспринимались испытуемыми до фактической трансляции, что коррелирует с концепцией ретроципации сигналов и предполагает возможность биологически интегрированного доступа к будущей информации. Дополнительно регистрировались феномены телекинеза, экстракорпорального восприятия и значительные изменения аурических параметров, измеряемые методом газоразрядной визуализации.

Секретность проекта объясняется потенциальной неконтролируемостью энергетических выбросов, когнитивной перегрузкой участников и возможным социальным эффектом, связанным с радикальной трансформацией восприятия времени. Научная значимость зеркал Козырева заключается в том, что они демонстрируют возможность непосредственного воздействия сознательной биосистемы на структурные и динамические параметры пространственно-временной материи.

Таким образом, зеркала Козырева представляют собой многоуровневый экспериментальный комплекс, способный не только к когнитивно-информационной трансляции, но и к потенцированию психофизиологических и биополевых возможностей человека, ставя под вопрос классические представления о линейности и необратимости времени.

Картина, которую автор считала слишком правильной, а зрители обожают до сих пор

Картина «Весна» Татьяны Яблонской, хороший пример того, как можно показать обычную жизнь без пафоса, даже в рамках соцреализма.

На картине: двор или парк. На скамейках сидят молодые мамы, рядом играют дети. Кто-то катается на трёхколёсном велосипеде, кто-то бегает, кто-то просто стоит и смотрит по сторонам. Вроде бы ничего особенного, но всё наполнено движением и маленькими сценками, из которых складывается живая картина дня.

Сама художница относилась к работе довольно строго. Ей казалось, что она переборщила с деталями, что всё получилось слишком «правильным» и даже перегруженным. Но именно благодаря этим деталям картина и оживает: у каждого ребёнка своё движение, у каждой женщины - своё настроение.

Интересно, что весна здесь не в цветах и зелени. Город остаётся сдержанным: дома, дорожки, почти нет природы. Зато весна чувствуется в людях: они больше времени проводят на улице, дети свободны и активны, взрослые выглядят спокойнее.

Такие сюжеты были типичны для того времени: весна, дети, как символ будущего и обновления. Но здесь нет ощущения, что тебя чему-то учат или навязывают мысль. Это просто наблюдение за обычным днём.

И в этом, наверное, главный секрет картины - она про знакомую жизнь. Про то, что каждый хоть раз видел и переживал сам.

Обычный день в сельской церкви

Картина «У исповедника» Сергея Милорадовича показывает не торжественную сторону церковной жизни, а обычный день в сельском храме. Здесь нет ощущения праздника или важного события. Всё выглядит спокойно и привычно.

Сам храм простой. Деревянные стены, скромные иконы, домотканые дорожки на полу. Обстановка скорее домашняя, чем парадная. Чувствуется, что сюда приходят регулярно, люди знают это место и друг друга.

В глубине священник принимает исповедь у женщины. Он ведёт себя спокойно, без строгости и лишних жестов. Рядом стоят другие прихожане, ждут своей очереди. Каждый погружён в свои мысли. Кто-то смотрит в сторону, кто-то опустил глаза, кто-то тихо молится.

В этой сцене нет напряжения или страха. Всё происходит естественно, как часть обычной жизни. Исповедь здесь не выглядит чем-то редким или особенным, это привычный момент, через который проходят люди.

Художник хорошо чувствует это состояние. Он вырос в семье сельского диакона и знал такую жизнь изнутри. Поэтому в картине нет лишней эффектности, только наблюдение за людьми и их внутренним состоянием.

Работа написана в 1913 году, накануне больших перемен. Сейчас она воспринимается как тихий и спокойный взгляд на мир, который вскоре изменился. Главное здесь не сам обряд, а люди, их мысли и переживания.

А вам здесь больше бросается в глаза сама исповедь или люди и их состояние?