Венский яблочный штрудель — идеальный десерт!
08-11-2023 21:10
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Венский яблочный штрудель — идеальный десерт!
Объедение! Предлагаем вкуснейший яблочный штрудель, который покорит вас. Он получается хрустящим и воздушным, а начинка — ароматная и сочная. Это настоящее наслаждение.
Ингредиенты:
Для теста:
Вода питьевая — один стакан,
мука пшеничная — 250 или 300 граммов
соль
уксус столовый — 20 мл
масло растительное — 30 мл
Для начинки:
яблоки среднего размера = четыре яблока
лимон — один плод,
сливочное масло — 80 граммов
сухари панировочные — три столовых ложки
сахар — 100 граммов
изюм по вкусу
корица
Приготовление:
На рабочую поверхность просеять горкой муку и сделать в центре небольшое углубление.
Воду слегка подогреть и влить в углубление. Затем влить туда же масло растительное и уксус. Посолить по вкусу.
Замесить тесто. Если нужно, добавить еще муку. Тесто должно получиться эластичное. Оно не должно липнуть к рукам и доске. Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить на столе, чтобы отдохнуло.
Изюм помыть и залить кипятком на пятнадцать минут. Затем воду слить, изюм обсушить.
Поставить сковороду на огонь, растопить в ней сливочное масло и насыпать панировочные сухари. Немного обжарить сухари.
Лимон разрезать пополам, удалить косточки и из обеих половинок выжать лимонный сок. Из яблок удалить сердцевину. Нарезать яблоки кубиком.
В небольшую миску выложить яблоки, вылить лимонный сок, добавить изюм, панировочные сухари, всыпать сахар и корицу. Все перемешать. Начинка готова.
Когда тесто вылежится на столе, развернуть его и нарезать на две равных части.
Рабочую поверхность присыпать мукой и раскатать тесто как можно тоньше. После раскатки руки смазать маслом растительным и растянуть тесто. Тем тоньше оно получится, тем вкуснее будет выпечка.
Начинку разделить на две части. Одну часть распределить равномерно по окружности теста. Затем свернуть тесто с начинкой рулетом.
Раскатать вторую половину теста и таким же образом приготовить второй рулет.
Приготовить противень, застелить его бумагой для выпеки и выложить на бумагу два рулета с яблоками.
Духовку разогреть до 180 градусов. Отправить в духовку венский яблочный штрудель для выпечки примерно на полчаса. Штрудель будет готов, когда тесто немного подрумянится. Не пересушите.
Готовый штрудель можно присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Венский яблочный штрудель — идеальный десерт!
Объедение! Предлагаем вкуснейший яблочный штрудель, который покорит вас. Он получается хрустящим и воздушным, а начинка — ароматная и сочная. Это настоящее наслаждение.
Ингредиенты:
Для теста:
Вода питьевая — один стакан,
мука пшеничная — 250 или 300 граммов
соль
уксус столовый — 20 мл
масло растительное — 30 мл
Для начинки:
яблоки среднего размера = четыре яблока
лимон — один плод,
сливочное масло — 80 граммов
сухари панировочные — три столовых ложки
сахар — 100 граммов
изюм по вкусу
корица
Приготовление:
На рабочую поверхность просеять горкой муку и сделать в центре небольшое углубление.
Воду слегка подогреть и влить в углубление. Затем влить туда же масло растительное и уксус. Посолить по вкусу.
Замесить тесто. Если нужно, добавить еще муку. Тесто должно получиться эластичное. Оно не должно липнуть к рукам и доске. Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить на столе, чтобы отдохнуло.
Изюм помыть и залить кипятком на пятнадцать минут. Затем воду слить, изюм обсушить.
Поставить сковороду на огонь, растопить в ней сливочное масло и насыпать панировочные сухари. Немного обжарить сухари.
Лимон разрезать пополам, удалить косточки и из обеих половинок выжать лимонный сок. Из яблок удалить сердцевину. Нарезать яблоки кубиком.
В небольшую миску выложить яблоки, вылить лимонный сок, добавить изюм, панировочные сухари, всыпать сахар и корицу. Все перемешать. Начинка готова.
Когда тесто вылежится на столе, развернуть его и нарезать на две равных части.
Рабочую поверхность присыпать мукой и раскатать тесто как можно тоньше. После раскатки руки смазать маслом растительным и растянуть тесто. Тем тоньше оно получится, тем вкуснее будет выпечка.
Начинку разделить на две части. Одну часть распределить равномерно по окружности теста. Затем свернуть тесто с начинкой рулетом.
Раскатать вторую половину теста и таким же образом приготовить второй рулет.
Приготовить противень, застелить его бумагой для выпеки и выложить на бумагу два рулета с яблоками.
Духовку разогреть до 180 градусов. Отправить в духовку венский яблочный штрудель для выпечки примерно на полчаса. Штрудель будет готов, когда тесто немного подрумянится. Не пересушите.
Готовый штрудель можно присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Схемка "Цветочно-бесшовная"
08-11-2023 00:00
Это цитата сообщения Nata-Leoni Оригинальное сообщение
Схемка "Цветочно-бесшовная"
ПРИВЕТСТВИЕ-ЭПИГРАФ:
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Nata-Leoni Оригинальное сообщение
Схемка "Цветочно-бесшовная"
 | 
Название: Цветочно-бесшовная
Автор: Nata-Leoni Создана: 06.11.2023 02:26 Скопировали: 12 раз Установили: 27 раз Примерить схему | Cохранить себе |
Рельефный узор поворотными рядами ✨
07-11-2023 23:58
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Салат "Золотой ЦЫПЛЕНОК"
07-11-2023 23:55
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Салат "Золотой ЦЫПЛЕНОК"
07-11-2023 23:54
Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение
Салат "Золотой ЦЫПЛЕНОК"
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение
Салат "Золотой ЦЫПЛЕНОК"
Майонез.
Копченая куриная грудка - 250 гр.
Сыр - 150 гр.
Мандарины - 2 шт.
Вареные яйца - 4 шт.
Зеленый лук.
Творожные кексы без масла
07-11-2023 23:53
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Творожные кексы без масла
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Творожные кексы без масла
Готовим творожные кексы без сливочного и растительного масла (на сметане) в силиконовых формочках в духовке.
Ингредиенты
Мука пшеничная - 250 г
Крахмал - 100 г
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Сахар - 180 г
Творог - 250 г
Яйца - 3 шт.
Сметана - 4 ст.л.
Творожные плетенки с яблоками и ягодами: бомбический рецепт и дрожжи не нужны
07-11-2023 23:52
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Творожные плетенки с яблоками и ягодами: бомбический рецепт и дрожжи не нужны
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Творожные плетенки с яблоками и ягодами: бомбический рецепт и дрожжи не нужны
Неимоверно вкусные, очень мягкие плетенки с яблочно-ягодной начинкой не оставят вас равнодушными.
\
Бомбический вкус! Это теперь мой любимый рецепт! Не нужны дрожжи! Тесто получается нежнейшим и очень мягким, так что плетенки просто тают во рту. Даже не знаю, то ли количество разрыхлителя делает тесто таким нежным, то ли сочетание творога с ним же. Потому что раньше я уже готовила творожное тесто, но результат не был таким здоровским. Нужно учесть еще один плюс - экономия времени, нет возни с дрожжевым тестом и ожидания его подъема.
В общем, советую готовить и пробовать. Если нет ягод, можно приготовить плетенки только с яблоками, но малина дает чудесный аромат, да еще черная - она сладкая, как мед.
Рецепт который чудом дожил до наших дней. Ни одного праздника без этого пирога
07-11-2023 23:51
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Рецепт который чудом дожил до наших дней. Ни одного праздника без этого пирога
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Рецепт который чудом дожил до наших дней. Ни одного праздника без этого пирога
Фруктовые пироги всегда были определенным видом десерта. Причем не только у бедных слоев населения, но и у богачей. Конечно, элита общества могла обеспечить себя пирогами с экзотическими фруктами. Например, были популярны пироги с бананами или с персиками.
Второй вид пирога — персиковый, пришел скорее всего с Востока. Именно на территориях восточных стран выращивают персики. Значит, там создавалось множество интересных блюд с этим фруктом.
Сейчас персиковая начинка не столь популярна. Ее вытеснило манго и маракуя. Однако, все же стоит приготовить вкусный персиковый пирог.
Ингредиенты теста для персикового пирога:
сливочное масло — 100 г;
сахар — 130 г;
яйца — 2 шт.;
сметана — 220 г;
мука — 220 г;
разрыхлитель — 10 г;
соль — ⅓ ч. л.;
консервированные персики;
Ингредиенты для крема:
творог — 350 г;
яйцо — шт.;
ваниль — ½ ч. л.;
сахар — 2 ст. л.;
сметана — 2 ст. л.
Ингредиенты для крошки:
мука — 120 г;
сахар — 60 г;
сливочное масло — 60 г.
Приготовление персикового пирога:
Узоры спицами "Капелька" ," Грубая дорожка" , "Ананасовая кожура ", "Морской прибой ,"Крестики нолики ","Крупный рис", "Лилия ", "Лесничка"
05-11-2023 22:43
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Узоры спицами "Капелька" ," Грубая дорожка" , "Ананасовая кожура ", "Морской прибой ,"Крестики нолики ","Крупный рис", "Лилия ", "Лесничка" "
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Узоры спицами "Капелька" ," Грубая дорожка" , "Ананасовая кожура ", "Морской прибой ,"Крестики нолики ","Крупный рис", "Лилия ", "Лесничка" "
Кутья с изюмом: ароматная и душевная рисовая кутья
05-11-2023 22:42
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
Кутья с изюмом: ароматная и душевная рисовая кутья
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
Кутья с изюмом: ароматная и душевная рисовая кутья
Кутья с изюмом невероятно вкусная, ароматная. Попробовав ее приготовить, вы точно не пожалеете, а ваши домочадцы потом будут постоянно просить вас приготовить это необычное блюдо.
Кутья с изюмом: ингредиенты
Куриное филе: великолепный рецепт
05-11-2023 22:41
Это цитата сообщения Светослава_Берегиня Оригинальное сообщение
Куриное филе: великолепный рецепт
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Светослава_Берегиня Оригинальное сообщение
Куриное филе: великолепный рецепт
Куриное филе! Приготовьте по нашему способу вкуснейшее нежнейшее куриное филе. Реального времени займет всего 1 минуту, а результат — просто ошеломительный! Попробуйте этот великолепный рецепт, обязательно останетесь довольны. Куриное мясо получается очень сочным, нежным – аж тает во рту.
Куриное филе: ингредиенты
- половина килограмма куриной грудки
Бабушка поделилась рецептом: беру кефир, 1 яйцо и 10 минут. Быстрые пирожки на сковороде
05-11-2023 22:39
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Бабушка поделилась рецептом: беру кефир, 1 яйцо и 10 минут. Быстрые пирожки на сковороде
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Бабушка поделилась рецептом: беру кефир, 1 яйцо и 10 минут. Быстрые пирожки на сковороде
Сколько есть сказок, где важным элементом повествования является пирожок? Можно, например, вспомнить популярную сказку “Колобок”. Она говорит не про пирожок, а про тесто. Но, посыл для большинства читателей понятен — из колобка создаются пирожки.
Важно сделать хорошее тесто, иначе пироги не получатся мягкими и нежными. Для правильного приготовления теста необходимо знать определенные тонкости. Раньше нюансам обучали бабушки своих дочерей и внучек.
Сейчас рецепты теста можно найти в интернете — пироги с картофелем, с луком и яйцом.
Ингредиенты теста для пирогов:
Кефир — 500 мл;
Яичные желтки — 2 шт.;
Сметана — 2 ст. л.;
Сахар — 2 ч. л.;
Растительное масло — 2 ст. л.;
Мука — 800 г;
Сода — ч.л.
Ингредиенты для картофельной начинки:
Картофель — 3 шт.;
Сливочное масло — 30 г;
Лук — шт.;
Соль — ½ ч. л.;
Черный перец — щепотка;
Укроп — ½ пучка.
Ингредиенты для луковой начинки:
Отварные яйца — 4 шт.;
Зеленый лук — 100 г;
Сыр — 50 г;
Соль — ½ ч. л.
Приготовление пирогов:
Лепешки жарим не плоскими, а как подушки: надуваются на сковороде сами по себе, а внутри сыр
05-11-2023 22:38
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Лепешки жарим не плоскими, а как подушки: надуваются на сковороде сами по себе, а внутри сыр
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Лепешки жарим не плоскими, а как подушки: надуваются на сковороде сами по себе, а внутри сыр
Когда-то лепешки базлама придумали на Востоке, но рецепт быстро разошелся по всему миру. Все потому, что лепешки получаются не плоскими, как обычно, а надуваются на сковороде словно подушки. Внутри же традиционно располагается немного сыра, тесто же делается простейшим, чтобы не ждать расстойки.
Хрустящие лимонные палочки к чаю
05-11-2023 22:36
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Хрустящие лимонные палочки к чаю
На ~ 18 штук (~300г):
50г сахара
60 мл растительного масла
50 мл лимонный сок + вода
160 -180г муки
1 ч.л. разрыхлителя (5г)
цедра лимона
щепотка соли
В миске смешиваю сахар, лимонный сок с водой, цедру лимона, соль и растительное масло. Всыпаю немного муки и разрыхлитель, перемешиваю. Постепенно всыпая оставшуюся муку замешиваю тесто. Тесто раскатать в прямоугольник, посыпать сахаром и нарезать на полоски. Переложить на противень.Выпекать в разогретой до 180°С духовке ~10 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки!
https://gdetort.ru/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Хрустящие лимонные палочки к чаю
На ~ 18 штук (~300г):
50г сахара
60 мл растительного масла
50 мл лимонный сок + вода
160 -180г муки
1 ч.л. разрыхлителя (5г)
цедра лимона
щепотка соли
В миске смешиваю сахар, лимонный сок с водой, цедру лимона, соль и растительное масло. Всыпаю немного муки и разрыхлитель, перемешиваю. Постепенно всыпая оставшуюся муку замешиваю тесто. Тесто раскатать в прямоугольник, посыпать сахаром и нарезать на полоски. Переложить на противень.Выпекать в разогретой до 180°С духовке ~10 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки!
https://gdetort.ru/
Печенье на кефире с яблочной начинкой
05-11-2023 22:34
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Печенье на кефире с яблочной начинкой
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Печенье на кефире с яблочной начинкой
Домашнее печенье часто слишком быстро пересыхает. Решить проблему достаточно просто — тесто нужно замешивать на кефире. Приготовленные таким образом печенья лежат в тарелке по несколько дней и все равно остаются сочными.
Схемы от Schamada / Ноябрь 2023 + аватарки
05-11-2023 22:33
Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение
Схемы от Schamada / Ноябрь 2023 + аватарки
Ещё очень много моих схем ЗДЕСЬ
Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение
Схемы от Schamada / Ноябрь 2023 + аватарки
Название: Ноябрь 2023
Автор: Schamada
Создана: 04.11.2023 10:59
Скопировали: 14 раз
Установили: 8 раз
Примерить схему | Cохранить себе
Автор: Schamada
Создана: 04.11.2023 10:59
Скопировали: 14 раз
Установили: 8 раз
Примерить схему | Cохранить себе
Ещё очень много моих схем ЗДЕСЬ
Изумительный салат "Восточный"
05-11-2023 22:31
Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение
Изумительный салат "Восточный"
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение
Изумительный салат "Восточный"
• 450-500 гр. куриного филе
• 2 крупные моркови
• 2 средних луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 200 гр. отварной красной фасоли
• горсть грецких орехов ( 80-100 гр.)
• 1 ч.л. хмели-сунели
• 1 ч.л. чёрного перца
• соль по вкусу
• 180 гр. чметаны
• 200 гр. майонеза
• пучок кинзы
strong>Слоеный салат «Самарканд» — блюдо сытное и вкусное
05-11-2023 22:30
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Слоеный салат «Самарканд» — блюдо сытное и вкусное
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Слоеный салат «Самарканд» — блюдо сытное и вкусное
Салаты – первое угощение на праздничном столе. Каждый гость хочет отведать что-то новое и интересное. Предлагаем вашему вниманию оригинальный рецепт слоеного салата «Самарканд» — блюдо сытное и вкусное.
Если в ваших запасах есть крабовые палочки и консервированный горошек, то считайте полдела сделано. Крабовые палочки любят многие, а горошек сделает салат более питательным. Консервированный горошек отлично дополняет любой салат, сочетаясь со многими ингредиентами. Также для салата «Самарканд» понадобится плавленый сыр, яйца и отварной рис. Если рис и яйца вы отварите заранее, то приготовление салата сократится в два раза.
Ингредиенты:
Крабовые палочки – 80 г.
Рис круглый – 70 г.
Консервированный зеленый горошек – 80 г.
Плавленый сыр – 100 г.
Майонез – 80 г.
Яйца куриные – 2 шт.
Зелень – для декора.
Соль, черный перец – по вкусу.
Приготовление.
Морковный Бархатный торт
05-11-2023 22:29
Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение
Морковный Бархатный торт
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение
Морковный Бархатный торт
Продукты:
яйца 4 шт.
масло растительное 220 г
мука 350 г
морковь 400 г ( очищенная)
сахар 350 г
разрыхлитель 2 ч.л.
корица щепотка
цедра апельсина
орехи грецкие 200 г
масло 20 г
соль 1/2 ч.л.
Крем -
крем чиз 500 г
масло сливочное 200 г
сахарная пудра 200 г
диаметр формы 22 см
Выпекать коржи 25 -30 минут t 170 -180 гр.Готовность проверяйте деревянной шпажкой.Полностью дать остыть коржам на решетке.Завернуть в пленку ,каждый отдельно и отправить в холодильник на несколько часов.Если нет возможности ждать,положите в морозилку на 15 минут перед тем, как срезать шапку у коржа.
Крем чиз домашний --
кефир 3,2 % 1 л
сметана 15 -20 % 400 г
Установить дуршлаг на кастрюлю,выстелить натуральную ткань или марлю сложенную в несколько слоев и вылить кефир и сметану.Перемешать аккуратно.Поставить в холодильник на ночь.Готовый продукт 500 г.
Бисквитный рулет с творожным кремом «Торнадо»
03-11-2023 18:04
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Бисквитный рулет с творожным кремом «Торнадо»
далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Бисквитный рулет с творожным кремом «Торнадо»
Получается очень вкусный рулет с шоколадным бисквитом и нежным кремом из творога и сгущенного молока.
Вес рулета - 1500 г
Ингредиенты для бисквита:
- Яйца - 10 шт.
- Сахар - 200 г
- Соль - 1 щепотка
- Молоко - 100 мл
- Подсолнечное масло - 50 мл
- Мука - 160 г
- Какао-порошок - 35 г
Для крема:
- Творог 9% - 500 г
- Сгущённое молоко - 100 г
- Ванильный сахар - 10 г
Для украшения:
- Сахарная пудра - 10 г
- Какао-порошок - 10 г
Приготовление рулета:
- Яйца разделить на белки и желтки, отправить в отдельные миски.
- К белкам отправить 100 г сахара и к желткам отправить 100 г сахара.
- К белкам отправить щепотку соли и взбить миксером с венчиками до плотной пены, а желтки с сахаром до увеличения в объёме.
- Аккуратно соединить взбитые белки с желтками с помощью лопатки.
- Смешать молоко с подсолнечным маслом и постепенно добавлять к белкам с желтками.
- Частями всыпать муку в яичную массу и хорошенько перемешать до однородности.
- Разделить тесто на две части, в одну добавить через сито 35 г какао и перемешать.
- На противень с пергаментом перелить белое тесто и равномерно распределить по всей площади листа. Переложить в кондитерский пакет шоколадное тесто и покрыть сверху ровным слоем белое тесто.
- Отправить противень с тестом в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
- Готовый бисквит накрыть пергаментом, резко перевернуть на стол и снять пергаментный лист, на котором выпекался бисквит. Свернуть бисквит пока тёплый, иначе потрескается.
- Готовим крем. В творог добавить ванильный сахар, сгущёнку и перебить погружным блендером ногой до однородной кремовой консистенции.
- Бисквит аккуратно развернуть и покрыть половину бисквита кремом, скрутить обратно в рулет.
- Рулет нарезать на порционные кусочки и посыпать сахарной пудрой с какао.
Приятного аппетита!