• Авторизация


Пряники на скорую руку 21-10-2016 20:03

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Пряники на скорую руку

[550x413]

Продукты для домашних пряников на кефире:
350 мл кефира (или простокваши)
1 стакан сахара
2 желтка и 1 белок
1 ст. л. меда
3 ст. л. растительного масла
1 ч. л. соды (неполная)
Примерно 2 -2,5 стакана муки
 
Для помадки:
1 белок
3 ст. л. сахара
 
Рецепт домашних пряников на кефире:
 
1. Желтки с одним белком (а второй белок отделить на помадку) и медом взбить с сахаром, влить эту смесь в кефир и растительное масло. Еще раз слегка взбить.
2. Всыпать постепенно просеянную муку с содой (уксус не нужен, соду погасит кефир) и замесить не крутое тесто.
3. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, выдавить формочкой или стограммовым стаканчиком кружочки, уложить их на пергамент на противень на небольшом расстоянии друг от друга и выпекать 25 минут при температуре 180 -190 градусов.
4. Пока пекутся пряники, приготовим помадку для них: взбить венчиком один белок с 3-мя ложками сахара до полного растворения сахара. Не нужно взбивать до крутых стойких пиков, а только до тех пор, как белки станут белыми и растворится сахар.
5. По истечении 20-25 минут, пряники достать из духовки, быстро намазать их взбитым белком ( очень удобно для этой цели использовать силиконовую щеточку), можно в два слоя, как у меня, и обратно в духовку еще на 10 минут.
Затем вынуть пряники на кефире из духовки и переложить на блюдо.
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Алина Знаменская "Свидетельница" 21-10-2016 19:52

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Алина Знаменская "Свидетельница"


[246x380]
Все мы живём с мыслью о том, что несчастье нас не постигнет, что беда где-то рядом, но не у нас. И вот приходит день, когда жизнь, которая казалась такой безоблачной, делает резкий поворот в неизвестность...

Светлана никогда прежде не задумывалась о благополучии своей семейной жизни. Но... Муж обвинён в убийстве, жизнь рушится, как карточный домик. Беда по очереди "передаёт приветы" всем друзьям. Вопрос "Кто убил?" незаметно для всех перерос в вопрос "Почему мы так живём?"







































Читает Елена Шульман
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вяжем крючком красивую мочалку сами 21-10-2016 19:47

Это цитата сообщения Моя-копилочка Оригинальное сообщение

Вяжем крючком красивую мочалку сами

[480x360]

Для вязания мочалки нам потребуются полипропиленовые нитки (их можно купить на рынке или в хозяйственных магазинах) и крючок 2.

Вязать мочалку несложно: 1 ряд столбики без накида, 1 ряд вытянутые петли. Набираем косичку из 56 воздушных петель (это самый оптимальный вариант размера мочалки по ширине) и замыкаем косичку в кольцо.

Внимание! Соедините косичку так, чтобы она не перекрутилась восьмеркой.

Далее вяжем 4 ряда столбиками без накида. Следующий ряд вяжем вытянутыми петлями. Следующий ряд вяжем столбиками без накида. И таким образом провязываем 14 рядов, чередуя ряд вытянутых петель и ряд СБН. Далее обрываем нить, хвостик нитки выправляем на лицевую сторону ("мохрушки" ) и присоединяем нить другого цвета.

Вяжем аналогичным образом (7 рядов столбиками без накида, 7 рядов вытянутыми петлями).

Так продолжаем вязать до конца мочалки.

Завершаем мочалку 3-мя рядами столбиков без накида.

Теперь приступаем к вязанию ручек.

Не обрывая нить, набираем косичку из 65 воздушных петель (длина ручек оптимальная, после нескольких использований мочалка немного потянется) и прикрепляем косичку на противоположной стороне, и вяжем 2 ряда столбиками без накида (туда-обратно). Многие, я знаю, вяжут ручки столбиками с накидом, но такие ручки быстро растягиваются и рвутся.

Ручка готова.

Вторую ручку вяжем аналогично.

Вот и все, мочалка готова. Длина мочалки получается без ручек 37 см., но это при очень плотном вязании.

 

ПОШАГОВЫЙ ФОТО МАСТЕР-КЛАСС ЗДЕСЬ

 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
7 РЕЦЕПТОВ ВЫПЕЧКИ НА КЕФИРЕ 21-10-2016 19:43

Это цитата сообщения VIPs Оригинальное сообщение

7 РЕЦЕПТОВ ВЫПЕЧКИ НА КЕФИРЕ 🍴

 
 
1) Торт на кефире: «Черный принц»
 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
 
Для теста: 
● 1 яйцо, 
● 1 стакан сахара, 
● 2-3 чайные ложки какао, 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сыр Филадельфия - наинежнейший, сливочный, мягкий-мягкий, бесконечно вкусный! 21-10-2016 19:38

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Сыр Филадельфия - наинежнейший, сливочный, мягкий-мягкий, бесконечно вкусный!

Присматривалась к нему несколько дней и вроде все так просто… вопрос в хорошем молоке! И вроде и он решен… Ну сам Бог велел! Сыру быть решила я и принялась за создание. Конечно меня тоже смущало сырое яйцо, но все получилось .


[700x466]

Сыр получился наинежнейшим, сливочным, мягким-мягким, бесконечно вкусным! Я делала с зеленью , но ее можно и не добавлять. Из данного кол-ва ингредиентов получается примерно 250 гр. Рекомендую всем любителям мягких, сливочных, закусочных сыров — волшебно!


[700x466][

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог "Парижский шарм" 21-10-2016 19:32

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Пирог "Парижский шарм"

[показать]

Вкусный и эффектный пирог украсит любой стол! А делается очень просто и быстро - ягоды и фрукты по своему вкусу и каждый раз разные вкусовы оттенки! Свежий, изящно-легкий пирог, песочное тесто, таящее во рту и следом волна шоколадно-ягодно-фру ктовой начинки. Это нужно попробовать!
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рулет плетенка 21-10-2016 19:18

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Рулет плетенка

Тесто:
150 мл молока (тёплого) + 100 мл кефира (тёплого) - можно просто молоко взять (250 мл)
1 п. сухих дрожжей (7 г)
2 cт. л. сахара
1 ч. л. соли
1 яйцо
500 муки
6 ст. л. растит. масла (70 мл)

В 100 мл молока распустить дрожжи, 1 ч. л. сахара и отставить в сторону на 15 минут, чтобы дрожжи "ожили".
В чашку влить остаток молока, кефир, добавить яйцо, всыпать сахар, соль - всё хорошо перемешать.
Затем влить "ожившие" дрожжи и подсыпая муку, а также подливая масло, замешать мягкое тесто.
Тесто переложить в полиэтиленовый мешочек и положить в холодильник (у меня оно пролежало 2 часа).
* можно и в тёплом месте тесто оставить

Из этого теста я сделала 8 булочек и этот рулет (на него у меня осталось 400 г теста).
Тесто раскатать в прямоугольный пласт (у меня размером 42х33 см), смазать всю поверхность растит. маслом и присыпать смесью: 3 ст. л. сахара + 2 ч. л. корицы.

Скрутить рулетом по длиной стороне и уложить на бумагу для выпекания (обратите внимание на фото, как я его уложила).
Держа ножницы под углом 45° сделать разрезы, не до конца прорезая (толщина одной дольки около 1 см).
Уложить прорезанные части так: влево, вправо и по середине, затем повторяем технику до последнего кусочка.
Переложить рулет вместе с бумагой на противень и дать подойти ему примерно 15-20 минут, прикрыв плёнкой.
Выпекать в разогретой духовке при t-180°C, примерно 15-20 минут, до красивого золотистого цвета.

Ещё горячим смазать рулет сахарной глазурью: 100 г сахарной пудры + 3 ст. л. воды - перемешать.

В разрезе рулет выглядит вот так.










Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как правильно варить какао 21-10-2016 19:16

Это цитата сообщения БЕЛОЯР_2 Оригинальное сообщение

Как правильно варить какао

[76x]

Многим из нас известно, что какао очень полезный и вкусный напиток. Поэтому, желательно знать, как правильно варить какао, чтобы время от времени готовить для себя и своих близких этот ароматный и шоколадный напиток.

Итак, для тех, кто собирается готовить данное лакомство впервые, попробуем поставить все точки над «ё» в вопросе о том, как правильно варить какао.

Как правильно варить какао.

Для приготовления какао понадобиться молоко, в идеале домашнее коровье, небольшое количества сахара и, естественно, какао порошок. В кастрюлю, в которой будет вариться какао, необходимо налить небольшое количество воды, так, чтобы дно, было полностью покрыто.

Как только вода закипит, следует вылить в кастрюлю молоко. В это время в чашке нужно тщательно перемешать какао порошок и сахар, затем добавить туда же немного воды и основательно размешать таким образом, чтобы получилась однородная густая шоколадная смесь без комочков.

Следующий этап приготовления – соединение шоколадной смеси и молока. Для этого, постоянно помешивая молоко, в него вводят смесь с какао, затем содержимое кастрюли доводят до кипения и кипятят на медленном огне в течение трех минут, после чего отключают газ.

Пропорция приготовления какао: на 2 литра молока надо взять 6 столовых ложек какао порошка и 4 столовые ложки сахарного песка.

Когда какао сняли с огня, его не остужая, разливают по чашкам или стаканам и подают с сухарями, печеньем, бисквитами и кексами.

Приготовление, описанное выше, считается классическим рецептом приготовления какао, однако существуют и другие, более интересные и оригинальные способы. В этой статье будет упомянуто о трех таких: какао с яичным желтком, какао со взбитыми сливками, холодное какао с мороженым.

Для приготовления какао с яичным желтком, какао варят по традиционному рецепту. Затем растирают желток (один желток на две порции какао) с сахаром и какао порошком и вливают в кастрюлю с готовым какао. После чего напиток взбивают венчиком и сразу же подают в стаканах или чашках.

Для какао со взбитыми сливками также используют какао, сваренное по классическому рецепту, его разливают в подготовленные стаканы таким образом, чтобы они были заполнены на половину. Затем взбивают сливки с сахарной пудрой и выкладывают одну столовую ложку на какао.

Приготовив какао по обычному рецепту, его охлаждают. Затем выкладывают в стакан шарик шоколадного мороженого и сверху заливают какао. Верх стакана или бокала, в котором подают этот десерт можно украсить взбитыми сливками или свежими ягодами.

из инета
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
15 книг, написанных людьми с отличным чувством юмора 21-10-2016 19:12

Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение

15 книг, написанных людьми с отличным чувством юмора

1. Евгений Чеширко, «Дневник домового» 
2. Наринэ Абгарян, «Манюня пишет фантастичЫскЫй роман» 
3. Сью Таунсенд, «Тайный дневник Адриана Моула» 

[показать]

читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
САЛАТ "ПОЦЕЛУЙ ЛЮБОВНИЦЫ" 21-10-2016 19:04

Это цитата сообщения Мариэлла_32 Оригинальное сообщение

САЛАТ "ПОЦЕЛУЙ ЛЮБОВНИЦЫ"

[показать]

В этом  салате из корнеплодов смешиваются разные вкусы: сладость овощей, горечь чеснока, соленость и пряность сыра. Пока свекла и морковь сочные и сладкие, салат получается очень вкусным и насыщенным.

Фантастически вкусно! 

Ингредиенты: свекла 1 шт., морковь 1 шт., сыр 80 г , изюм 2 ст.л., чеснок 1 шт., орехи 2 ст.л., майонез 5 ст.л.

ДАЛЕЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Молочная запеканка 21-10-2016 19:02

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Молочная запеканка

Молочная запеканка

[513x358]
+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шьем текстильную куколку своими руками. Мастер-класс с выкройкой 21-10-2016 18:52

Это цитата сообщения tomakov Оригинальное сообщение

Шьем текстильную куколку своими руками. Мастер-класс с выкройкой

Автор Илона Лоик

Кукла, сделанная руками мамы, — что может быть лучшим подарком для маленькой девочки? И даже если вы никогда ранее не шили самостоятельно такие игрушки, это не значит, что у вас не получится. Желание и старание — вот главные составляющие успеха этого дела.

[700x525]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог "Быстрее и легче не бывает" 21-10-2016 18:43

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Пирог "Быстрее и легче не бывает"

Пирог "Быстрее и легче не бывает"

Иногда хочется съесть кусочек пирога, а времени на приготовление нет. Но не расстраивайтесь:) этот рецепт пирога всегда вам будет в помощь. Приготовление быстрое, а продукты доступные. Начинку вы можете взять другую, зависит от вашего решения и желания. Поэтому не проходите мимо рецепта, а берите в свой кулинарную копилку.
[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Казахские лепёшки 21-10-2016 18:36

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Казахские лепёшки

[показать]

Очень простой рецепт традиционных казахских лепешек. Кто то называет их жети нан, кто то шелпеками мы их называем просто лепешками и любим их горячими с чаем. Лепешки очень сытные и могут заменить полноценный обед или ужин.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ажурный берет с цветком 21-10-2016 18:32

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

Ажурный берет с цветком

[показать]

Ажурный берет с цветком связан спицами. Описание и схема прилагается.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Котята из носочков 21-10-2016 18:18

Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение

Котята из носочков

У всех есть старые носки, те, которые вы уже не одеваете, вот вам идейка, что можно их них сделать. А сделаем мы котят из ваших носочков:))))))))))

[604x453]

[604x453]

[604x453]

4208855_33 (200x100, 12Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вязанные тапочки - слиперы с рельефным узором! 21-10-2016 18:14

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Вязанные тапочки - слиперы с рельефным узором!

 

[502x700]

Размеры: 36-38 (38,5-40).

Материалы:

100 г пряжи «Mille II» (50% шерсть мериноса, 50% акрил, 50 м/50 г) от Lana Grossa; спицы № 5, крючок № 5 и № 8; 1 пара простых сандалий типа «вьетнамок» желаемого размера, обувной клей, нож-резак.

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Екатерина Вильмонт "Умер-шмумер" 21-10-2016 18:09

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Екатерина Вильмонт "Умер-шмумер"


[226x350]
...Живут три подруги. И у всех троих, как назло, кризис в личной жизни. Поддерживая друг друга и стараясь не унывать, попадая порой в забавные, порой в загадочные ситуации, они стараются преодолеть чёрную полосу, и не без вмешательства «необъяснимых» сил находят каждая своё счастье...













Читает Борис Абаров
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Забавные мини-котики "Шлепкины" - мастер-класс по вязанию крючком! 21-10-2016 18:05

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Забавные мини-котики "Шлепкины" - мастер-класс по вязанию крючком!

[604x453]

Нам понадобится: 

Пряжа:

основного цвета и белого (для глазок). В качестве основной можно взять совершенно любую пряжу, Шлёпкин получится всегда. Сейчас (для наглядности) будем вязать из «Детской новинки» (200 м/50 г) салатового цвета)))
· Наполнитель
· Бусинки для глаз
· Нить для вышивки носа
· Крючок (у меня №3), игла для сшивания

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Манник-торт за 15 минут 21-10-2016 18:02

Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение

Манник-торт за 15 минут

Манник-торт за 15 минут

[770x577]

Многие, прочитав название торта "Манник", скажут: "Ну и что, здесь такого?" "Подумаешь, манник!". Я же вас уверяю, это не просто манник, а торт манник, готовится очень быстро и легко. Наслаждение невероятное, торт получается нежно-нежным, воздушным, просто тающим во рту.  К тому же все ингредиенты вполне доступные и могут находиться у вас под рукой. Так, что не стоит откладывать и раздумывать, чем бы себя побаловать и свою семью. Доставайте нужные продукты и начинаем готовить:

Для этого берем:

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии