Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение

вяжем детям

[486x700]
Читать далее...

Это цитата сообщения СветланкаСК Оригинальное сообщение

Блинные мешочки

[700x489]
1)МЕШОЧКИ С КАПУСТОЙ
тесто:
0,5 л. молока
3 яйца
0,5 стакана муки (можно побольше)
1 столовая ложка сахара
соль на кончике чайной ложки
начинка:
1/4 небольшого кочана капусты
1 яйцо
1 большая луковица
50 г сливочного масла
зелень укропа
соль, специи по вкусу

Взбить яйца с сахаром и солью, затем добавить молоко и муку. Выпечь небольшие блинчики (не слишком тонкие, чтобы удерживали начинку).
[400x266]
Начинка: лук мелко порезать и обжарить на растительном масле, добавить сливочное масло и нарезанную кубиками капусту, слегка обжарить. Потушить минут 10-15 под закрытой крышкой. Добавить зелень, соль и специи по вкусу. Яйцо отварить, мелко порезать и перемешать с капустой.

[400x266]
На середину блинчика выложить начинку. Сделать мешочек и завязать его пёрышком зелёного лука (можно ещё сыром "верёвочками").
Приятного аппетита!

Отступление в начинке - вместо лука добавила морковку, в остальном строго по инструкциям.
Комментарий мужа: "Для гостей -красиво, но несерьезно кормить капустой, для нас - красиво, но неудобно есть. В общем, надо либо начинку другую, либо заворачивать обычным способом." И, знаете, в чем-то он прав... Хотя я капусту люблю, поэтому мне все хорошо.
2)Блинные мешочки с жюльеном из красной рыбы
[300x250]
Ингредиенты для блинных мешочков с жюльеном из красной рыбы – блины на Масленицу:

Примерно на 8-12 блинчиков 24 сантиметра в диаметре вам потребуется:

Для приготовления блинов вам потребуется:

мука - 1,5-2 стакана

молоко – пол литра

яйца - 3 штуки

сахар - 1 столовая ложка

подсолнечное масло - 1-2 столовых ложки

соль

Для приготовления жюльена из красной рыбы вам потребуется:

филе сёмги или форели без костей - 300-350 грамм

сыр твёрдый - 150 грамм

сметана - 200-250 грамм

молоко - 0,5-0,75 стакана

укропа

сливочное (или подсолнечное) масло - для жарки

соль

свежемолотый перец

лук-порей или веточки петрушки - для обвязывания мешочков

Способ приготовления блинных мешочков с жюльеном из красной рыбы – блины на Масленицу:

Вначале испеките длины по своему обычному рецепту на широкой сковороде.

Затем займитесь приготовлением жюльена. Для этого вымойте филе рыбы, обсушите его и порежьте на некрупные кубики. Далее почистите лук и порежьте его кольцами, а потом четвертинками.

Потом помойте зелень, обсушите и порубите.

Разогрейте сковороду со сливочным маслом (или смешайте сливочное и подсолнечное масло), обжарьте на ней лук до мягкости.

Добавьте к луку рыбу и жарьте, помешивая их в течение 4-5 минут.

Затем посыпьте рыбу мукой, всё перемешайте и жарьте ещё с полминуты - минуту.

К рыбе добавьте сметану, перемешайте и доведите до кипения.

Потом влейте молоко, помешивая, пока соус не приобретёт нужную консистенцию – будет в меру жидким и в меру густым.

Посолите жюльен, поперчите по вкусу, добавьте укроп и перемешайте.

Затем выложите на середину блинчика 1-2 столовых ложки приготовленного жюльена, посыпьте его тёртым сыром и поднимите края блинчика вверх, сделав таким образом мешочек.

Обвяжите мешочек тонкой полоской из лука-порея (можете использовать для этого нити сыра чечил или веточки петрушки или укропа).

Когда сформируете все мешочки, поместите их в форму для запекания, смазав её сливочным маслом. Сверху можете смазать блинные мешочки растопленным сливочным маслом.

Запекайте блинные мешочки в духовке при температуре 180°C около 10-15 минут.

Такой жюльен из красной рыбы можно приготовить не только в блинчатых мешочках, но также в кокотницах. В этом случае разложите жюльен по кокотницам, посыпьте сверху тёртым сыром и запеките в духовке в течение 10-15 минут.
3)БЛИННЫЕ МЕШОЧКИ С НАЧИНКОЙ ИЗ КУРИЦЫ С СЫРОМ (БЛІННЫЯ ТОРБАЧКІ З НАЧЫНЕННЕМ КУРЫЦАЙ З СЫРАМ). Рецепт белорусской кухни

Конечно, можно просто нафаршировать блинчики, обжарить и подать, но мешочки выглядят намного наряднее да и делать их не намного сложней. :) Очень удобно их делать на праздничный стол. К приходу гостей можно заранее подготовить противень с такими мешочками, а за 15-20 минут до подачи на стол отправить их в духовку. Отлучитесь от стола на несколько минут и подадите блюдо с аппетитной Читать далее...

Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение

ФАНТАЗИЯ...ТЕСТО..ПИРОГИ...

Красота ...тесто...пироги...

Такую красоту есть жаль. Сколько фантазии, сколько красоты.... [640x480] 2. Рецепт теста для выпечки: 250 мл кефира 250 г молока 25 г свежих дрожжей (1 ч. л сухих) 125 г растопленного маргарина (или смеси слив. масла и маргарина) 2 яйца 6 ст. л сахара 1 ст. л растит. масла 1 ч. л соли 1кг.300 гр. муки. Ориентируйтесь на свою муку. Дрожжам дать подняться 0,5 стакана воды с добавлением чуть муки и сахара. Влить в теплую смесь молока и кефира, добавить все остальное (жиры доб. в последнюю очередь). Поставить в тепло на 1 час. После второго подъема можно разделывать. Температура духовки 180 гр. 4 лепешки смазать раст. маслом, посыпать сахаром, сложить стопкой, разрезать и перекрутить как на фото. [640x480] [640x480] [640x480] [640x480] [640x480] [640x480] [640x480] 10. Вывернуть края лепешек через надрез (смотрите на фото). [640x480] 11. 4 лепешки смазать раст. маслом, посыпать (у меня 2 с. л. какао смешать с 4 с. л. сахара), сложить стопкой, разрезать как на фото. Как снежинку и между сделать надрезы.Надавить как показано на фото. [640x480] 12. [640x480] 13. [640x480] 14. [640x480] 15. [640x480] 16. [640x480] 17. 4 одинаковые лепешки. Смазать раст. маслом (верхнюю не надо смазывать и посыпать), пересыпать сахаром, маком, сложить стопкой на пергам. лист, разрезать на 8 секторов полностью разрезая и края лепешек. В каждом секторе сделать надрез, вывернуть (как хворост) и сложить цветком как на фото. [640x480] 18. [640x480] 19. Тесто: 5 стаканов муки 1 пакетик дрожжей 1 стакан молока 200 гр масла 2 яйца 0,5 стакана сахара 2 пакетика ванильного сахара. Тесто поставить в холодильник на ночь (минимум на 3 часа). Тесто в холодильнике поднимется. Тесто на 2 цветка. Горячую выпечку смазала 1 с. л. конфитюра, 1 с. л. воды нагреть в микровеле. Делала 2-ю порцию, получилось 4 штуки. Муки примерно 2 кг., масла 350 гр. С тестом с холодильника очень легко работать. Особенно для всяких выкрутасов. Раскатать тесто в прямоугольник, смазать раст. маслом,посыпать маком и сахаром, свернуть рулетом, защепнуть, сложитькольцом. Сделать ножом надрезы. Сложить по принципу "бабушкина салфетка" 2 снаружи, 1 во внутрь и скалкой надавить между надрезами на те что внутри и на те что снаружи, чтобы как бы немного вывернулись слои. Делать по порядку: на 2 надавливаете, 1 (3й) кладете в серединку и тоже надавливаете и. т. д. [640x480] 20. [640x]

Читать далее...

Это цитата сообщения веронесса Оригинальное сообщение

Кухонные занавески.

[показать] [показать]

[показать] [показать]

[показать] [показать]

[показать] [показать]

[показать] [показать]

[показать] [показать]

[показать] [показать]

[показать] [показать]

[показать] [показать]

[показать] [показать]

[показать] [показать]

[показать] [показать]

Яндекс.Мои находки

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Делаем сами: подвесное кресло-гамак из... обруча!

[показать]
При слове «гамак» представляется старый тенистый сад, легкий ветерок, приятная полудрема... Впрочем, повесить гамак можно не только на дереве, но и на веранде, и даже в квартире.
читать далее

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Шьем универсальные платья-футляры! Готовые выкройки на 5 фасонов.

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]


Общие рекомендации, словарь терминов, таблица размеров и перерасчета материала:
[показать] [показать] [показать] [показать]

Готовые выкройки скачиваем здесь

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Шьем сумку-мешочек для мелочей. Мастер-класс

[показать]

Нам понадобится ткань двух цветов (цветочный ситец для внутренней стороны, а однотонный лен для внешней стороны мешочка).

Вырежьте из ситца и льна круги диаметром 40 и 30 см.

[показать]

 

Продолжение мастер-класса здесь: http://knitly.com/17010

 

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Сумка-пакет из старых джинсов. Мастер-класс

Автор мастер-класса - Светлана Шабельник

[показать]

Требуется выкроить вот такие детали (плюс припуски на швы по 1 см):
основа – 2 дет. – 27 см х 40 см
боковые – 2 дет. – 12 см х 40 см
дно – 2 дет. – 27 см х 12 см
обтачка верха сумки – 2 дет.- 15 см х 78 см

Мастер-класс здесь:

http://www.samoshvejka.ru/blog/kak_sshit_sumku_pak...starykh_dzhinsov/2012-05-22-90

blog.t-stile.info/

Это цитата сообщения LIKA9966 Оригинальное сообщение

Мясо по французски.... из фарша - тоже очень вкусно!

[700x525]





Для того, чтобы соорудить вышеприведенный натюрморт, нам понадобиться минимум усилий и следующие продукты:

- фарша 300-400 гр.;

- шампиньоны 500 гр.;

- 2-3 луковицы;

- сыр 250-300 гр.;

- 3-5 картофелин;

- масло, соль и перец.



[550x413]

Нарезаем кольцами лук и красиво выкладываем на смазанный маслом противень:

[448x336]

Сверху – тоненькими ломтиками нарезанную картошку:

[448x336]

Слегка посолить, поперчить, и сверху – слой фарша. Его тоже слегка солим и перчим:

[550x413]

Далее тонкими ломтиками режем мытые шампиньоны и укладываем плотным слоем на фарш:

[550x413]

После чего поверх грибочков равномерно распределяем натертый на крупной терке сыр, и слегка аккуратно прорисовываем его сверху майонезом:

[550x413]

А теперь всю эту красоту в нагретую до 180 градусов духовку, на 25-30 минут. Готовность блюда определяем по готовности картошки.

Вуаля, пальцы берегите от ожогов!

[550x413]



источник

Это цитата сообщения Msuhenko Оригинальное сообщение

Зеленый топик с листочками

[показать]
[показать]
[показать]

Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение

Мотив крючком

Мотив крючком




1.
[457x449]

2.
[419x640]

3.
[531x700]

4.
[700x470]

5.
[577x700]

6.
[599x640]