Салат "Ночь"   
  

[показать]

   Ингредиенты: -Яйца вареные 5 шт   -грудка куриная копченая 200гр   -грибы маринованные 200гр   -сыр 100-150гр   -зелень для украшения   -майонез или сметана.    
   Отделить белки от желтков. По отдельности натереть.   Мясо и грибы мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Мясо   заправить майонезом. Выкладываем слоями снизу вверх: мясо, грибы,   майонез, белки, майонез, сыр, майонез. желтки. украсить зеленью.  
   Салат с сухариками 
   
  

[показать]

  
   Количество ингредиентов по вашему вкусу)  
  -Фасоль консервированная  
  -Помидоры  

Салат "Отпад" с сельдьюНашел рецепт такого простого салата и решил попробовать. Что сказать - название соответствует! Очень вкусный салат с французской заправкой. 
 

[показать]

Нам потребуется:
Филе сельди малосольное - 200 гр
Вареные яйца – 2 шт
Лук репчатый (желательно красный) - 1 шт
Салат листовой - 1 пучок
Масло оливковое - 3 ст. л.
Уксус (у меня яблочный) - 1 ст. л.
Горчица готовая - 1 ч. л.
Итак:
Листья салата рвем ручками.
Яйца режем дольками.
 

[показать]

Филе сельди режем небольшими дольками.
 

• Основные ингредиенты:
  сельдь, яблоко, огурцы, яйцо, луковица
• Сохранить рецепт
• 3788 человек
  сохранили

[показать]

Ингредиенты:    1 соленая сельдь  1 вареное яйцо  несколько перьев зеленого лука  несколько веточек укропа  1 небольшой свежий огурец  1 ст.ложка желатина  50мл. воды  3 ст.ложки йогурта или некислой сметаны  пищевая пленка
      Приготовление:    1. Сельдь выпотрошить, очистить от кожи и хребта. Нам нужно отделить   аккуратно филе. По возможности тщательно удалить мелкие косточки.  2. Для начинки. Огурец нарезать мелкими кубиками. Яйцо натереть на   мелкой терке. Лук и укроп мелко нарезать.  3. Развести желатин в 50 мл воды, далее смешать его с йогуртом комнатной   температуры.  4. Смешать огурец, яйцо и зелень, добавить йогурт с желатином, хорошо   перемешать.  5. Берем пленку и кладем на нее одно филе сельди, сверху выкладываем   яично-йогуртовую смесь, накрываем вторым филе сельди. Сворачиваем пленку   в форме рулета и убираем в холодильник на 3-4 часа для застывания   (лучше на ночь).  Перед подачей на стол рулет из сельди нарезать ломтиками.  Это один из возможных вариантов такого рулета. Начинки могут быть самые   разнообразные.

[показать]

Язык - деликатесный продукт, но несмотря на это на праздничных столах появляется довольно часто. Приготовьте эти вкусные рулетики из языка на Новый год!


Для приготовления рулетиков возьмите:

400 г языка
1 репчатый лук
150 г шампиньонов
100 г нежирной сметаны
3 зубчика чеснока
2 ст. л. измельченных грецких орехов
черный молотый перец, соль по вкусу
грецкие орехи для украшения

Помойте язык и отварите в подсоленной воде в течение 3-4 часов на медленном огне. Охладите язык в холодной воде, удалите кожицу и нарежьте тонкими кусочками.

Нарежьте лук кубиками и обжарьте на небольшом количестве масла. Добавьте грибы к луку, жарьте до испарения жидкости и появления золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу.

• Основные ингредиенты:
  сметана, лавровый лист, петрушка, пшеничная мука, огурцы
• Сохранить рецепт
• 2043 человека
  сохранило

• Основные ингредиенты:
  колбаса, лавровый лист, перец, морковь, зелень
• Сохранить рецепт
• 5364 человека
  сохранило

[600x333]

Очаровательная Татьяна Литвинова продолжает радовать рецептами вкусных и полезных десертов. Предлагаем вам зимний вариант творожного лакомства, которое согреет в холодный зимний день и пополнит запас витаминов в организме. Рецепт согревающего творожного десерта от Татьяны Литвиновой вы найдете в статье.

Пришли домой с улицы, и никак не удается согреться? Татьяна Литвинова уверенна, что нет средства лучше, чем нежный горячий десерт, который эксперт сегодня научит готовить из обезьяньего персика, пальца и воздуха! Это настоящая витаминная бомба, ведь она содержит только полезные ингредиенты! Противостоим авитаминозу и морозу вкусно и легко!

Рецепты Татьяны Литвиновой. Горячий творожный десерт. Смотреть онлайн

Показать »

Горячий творожный десерт

Ингредиенты:
Изюм — 100 г
Творог нежирный — 300 г
Сметана — 2 ст. л.
Мука — 1,5 ст. л.
Яйца — 3 шт.
Сок лимона — 1 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Яблоко — 1 шт.
Банан — 2 шт.
Киви — 2 шт.

Приготовление:

Изюм распарить. Отделить белки от желтков.

Творог протереть через мелкое сито, смешать со сметаной, мукой, желтками и половиной сахара. Тщательно перемешать до получения однородной массы.

Белки взбить с оставшимся сахаром и аккуратно ввести творожную массу, добавить половину изюма.

Фрукты очистить, яблоко и бананы нарезать ломтиками и сбрызнуть лимонным соком, киви нарезать полукольцами.

На дно формы положить бананы, яблоки и половину одного киви, присыпать крахмалом. Сверху выложить творожную массу.

Выпекать 1 час при 170°С. Готовый десерт украсить ломтиками киви и посыпать изюмом. Подавать горячим.

Приятного аппетита!

[показать]

Очень вкусный и быстрый десерт, который спасает кислые мандарины или делает из сладких необычное сладкое блюдо.

Ингредиенты для жареных мандаринов

мандарины

сливочное масло

сахар

тимьян

маскарпоне

Способ приготовления жареных мандаринов

Немного сливочного масла растопить на сковороде и добавить очищенные мандарины. Когда одна сторона долек станет золотистой, перевернуть, добавить сахар (сколько — в зависимости от того, насколько сладкие мандарины) и тимьян, только листочки. Перемешать, чтобы сахар закарамелизовался и разложить по порционным формам. Туда же — по ложке маскарпоне.

Приятного аппетита!

[показать]

Предлагаем вам ознакомиться с рецептом штруделя с нектаринами, персиками и творогом.

Ингредиенты для штруделя с персиками

Мука — 250 г
Соль — 3 г
Маргарин — 30 г
Персики — 500 г
Нектарин — 500 г
Изюм — 100 г
Творог 18% — 380 г
Яичные желтки — 1 шт.
Сахар — 100 г
Лимонный сок — 5 мл
Миндальная стружка — 50 г

Способ приготовления штруделя с персиками

Замесить тесто из муки, маргарина, соль, яйцо и не много воды. Оставить тесто в теплом месте на 1 час.

Творог перемешать с яичным желтком, сахаром и лимонным соком. Все перемешать.

Персики и нектарины удалить косточки и снять кожуру, мелко порезать. Замочить изюм в воде на 15 мин.

Тонко раскатать тесто и смазать его маргарином, затем сверху размазать но не до краев творожную массу, изюм, миндальную стружку и фрукты. затем закатать в форму рулета и выпекать в духовке при температуре около 180 градусов минут 20-25.

После готовности порезать на кусочки, уложить на тарелку положить рядом шарик мороженого и полить сгущенным молоком или посыпать сахарной пудрой. Можно подавать к чаю.

Приятного аппетита!

[показать]

Этот чизкейк готовится и съедается очень быстро!  [показать]

Ингредиенты для чизкейка без выпечки

200 г печенья обычного, можно в принципе любое, «к чаю», или «Юбилейное»
100 г сливочного масла комнатной температуры
400 г творога можно творожной массы или как десерт.
200 мл.30% сливок (у меня 22 %)
ванилин
100 г сахара (по вкусу) но я люблю сладкое, поэтому кладу на пару ложек больше
30 г желатина лучше быстрорастворимого или МЖК
2 банки персиков (для верхнего слоя) у кого есть собственного консервирования тоже можно

Способ приготовления чизкейка без выпечки

Делать такой чизкейк лучше в разъемной форме, из обычной его сложно выкулапать не поломав, а когда он некрасивый сразу и настроения нет, хотя тоже ниче.
Развести 15 г желатина в указанном на пакете количестве воды и оставить набухать на 30 минут. В это время нужно взять с персиков (с 1 банки) слить сироп (если вы персики будете брать из обычного консервированного компота,то можно в него добавить сахару, чтобы он был по насыщенней) и замочить оставшийся желатин в сиропе.
Печенье поломать мелко, смешать с размягченным сливочным маслом, хорошо вымешать, ну а потом . выложить в форму, хорошенько, на одном уровне распределить по дну и хорошо утрамбовать. Поставить в холодильник, пока занимаемся творожной частью чизкейка.
Желатин из 1-го стакана размешать, чтобы не лип к ложке и дну посуды и поставить на огонь. Нагревать, не доводя до кипения и помешивать, до полного растворения желатина. Остудить до теплого состояния.
Сахар,сливки и щепотку ванилина смешать венчиком до растворения сахара. Добавить творог, перемешать до однородности получится такая симпатичная вкусная масса. В самом конце вмешать в творожный крем остывший желатин.
Приготовленный творог валить в основу, которая находится у нас в холодильнике и опять это все поставить в

[показать]

Это замечательное желе объединяет в себе освежающие цитрусы и согревающие специи — корицу и бадьян.

Ингредиенты для апельсинового желе

300 мл воды
150 г сахара
1 палочка корицы
3 полоски апельсиновой цедры
3 звездочки бадьяна
600 мл свежевыжатого апельсинового сока
1 ст.л. лимонного сока
15 г желатина (2 ч.л. с горкой)

Способ приготовления апельсинового желе

В ковшик кладем специи, сахар и апельсиновую цедру, вливаем воду.

Ставим на огонь и варим, пока не растворится сахар. Снимаем с огня и отставляем в сторону.

Желатин заливаем 200 мл апельсинового сока и оставляем разбухнуть.

Ставим на огонь и, постоянно, помешивая, доводим до растворения желатина. Не кипятим!

Соединяем желатиновую смесь, процеженный сироп, оставшийся апельсиновый и лимонный сок.

Разливаем по креманкам или стаканчикам.

Ставим в холодильник и даем застыть, около 4 часов.

Шоколадные пирожные с зефиром

[466x275]

 

 

 

Очень вкусное лакомство к чаю, кофе и просто так!

 

Ингредиенты для шоколадных пирожных с зефиром
1 и 3 / 4 чашки муки
3 / 4 стакана какао-порошка
1 / 2 ч.л. соды
1 / 2 ч.л. соли
1 / 2 чашки несоленого сливочного масла, размягченного
1 стакан сахара
1 большое яйцо
1 / 2 стакана молока
1 чайная ложка чистого экстракта ванили
12 больших зефирин, разрезать пополам по горизонтали
Для шоколадной глазури
2 стакана сахара
4 столовые ложки несоленого масла, растопленного и охлажденного
1 / 4 стакана какао-порошка
1 / 4 стакана молока
1 / 4 ч.л. чистого экстракта ванили
Способ приготовления шоколадных пирожных с зефиром

 

 

 

 

Поместить сахар в миску среднего размера, взбить с маслом и порошком какао. Добавить молоко и ваниль, взбить венчиком, пока хорошо не смешается

Разогреть духовку до 190 градусов.
В средней миске, смешайте вместе муку, какао-порошок, соду и соль, отложите в сторону.
В миске электрическим миксером взбейте вместе масло и сахар до легкой и пушистой массы, около 2 минут. Добавить яйцо, молоко и ваниль, и взбивать, пока хорошо не смешается. Добавить заготовленную смесь муки, перемешать на низкой скорости пока не смешается.
Используя столовую ложку или ложку для мороженого, выкладывайте тесто на лист для выпечки , около 2 см друг от друга. Выпекать печенье от 10 до 12 минут.
Вынуть листы для выпечки из духовки, и положить по половинке зефира в центр каждого печенья, нажав немного вниз. Вернуть в печь, и продолжать выпечку, пока зефир не начнет плавиться, от 2 до 2 1 / 2 минуты. Переложить печенье на решетку, чтобы охладить полностью перед глазировкой.

Народные приметы: 10 вещей, которые приносят в дом бедность и несчастья

10 советов от бабы Нины из сериала «Слепая»

Елена Голунова: на какие знаки судьбы необходимо обращать внимание

«Оливье», пожалуй, — это самый популярный салат в нашей стране. Традиционно его подают к новогоднему столу. Однако сегодня для вас три необычных вариации этого салата, которые можно приготовить к любому празднику. Теперь вы сможете приятно удивить своих гостей, приготовив «Оливье» совершенно по новому. В статье для вас рецепты «Оливье» по-французски, по-мексикански и по-японски, которыми поделился кулинар Сергей Калинин.

К Новому году мы готовимся как-то особенно. Стараемся привести жилье в полный порядок, обновить полностью интерьер или простокупить [показать] новую мебель, продумываем праздничный наряд и меню. Вопрос с мебелью поможет решить ульяновская мебельная фабрика каталог. Что же касается праздничного стола, то какой Новый год без традиционного салата «Оливье», а разнообразить это блюдо поможет известный кулинар Сергей Калинин. Он знает целых три достойных вариации любимого салата и сегодня вы откроете для себя – «Оливье» по-французски, по-мексикански и по-японски!

«Оливье» по-французски

Ингредиенты:
Куриное филе – 300г
Картофель — 4 шт.
Морковь – 2 шт.
Яйца — 8 шт.
Луковица — 1 шт.
Горошек консервированный — 250 г
Соленые огурцы — 5-6 шт.
Свежий огурец – 1 шт.
Соль, перец, кориандр
Натуральный йогурт для заправки – 6 ст. л.

Приготовление:

Отварить куриное филе, картофель, морковь, яйца.
Порезать кубиками все ингредиенты, добавить соль, перец, кориандр по вкусу.
Заправить несладким натуральным йогуртом.

«Оливье» по-мексикански

Ингредиенты:
Шампиньоны маринованные – 300 г
Морковь –2 шт.
Яйца — 8 шт.
Луковица — 1 шт.
Горошек консервированный — 250 г
Авокадо – 2-3 шт.
Соль, перец

Ингредиенты для острого соуса:
Пучок зелени петрушки
Пучок зелени укропа
2 зубчика чеснока
Фета – 100 г
Йогурт – 150 г
Черный перец, перец чили

Приготовление салата:

Отварить морковь, яйца.
Порезать кубиками шампиньоны, морковь, яйца, лук, авокадо.
Добавить горошек, соль, перец по вкусу.

Приготовление соуса:

Мелко порезать зелень, выдавить чеснок.
Перемешать с фетой, добавить йогурт.
Черный перец и перец чили по вкусу.

«Оливье» по-японски

Ингредиенты:
Креветки отварные — 400 г
Красная икра – 4 ст. л.
Картофель — 4 шт.
Морковь — 1-2 шт.
Яйца — 8 шт.
Консервированный горошек — 250 г
Свежий огурец – 1шт.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

Ингредиенты для соуса:

Сырое яйцо – 1 шт.
Соль — 1ч. л.
Сухой васаби – 1 ч. л.
Сахар – 0,5 ч. л.
Чеснок – 1 зубчик
Рафинированное подсолнечное масло – 150 г
Оливковое масло – 50 г
Лимонный сок – 2 ст. л.

Приготовление:
Отварить картофель, морковь, яйца.
Порезать кубиками картофель, морковь, яйца, огурец.
Добавить горошек, креветки и красную икру.
Соль, перец по вкусу.

Приготовление соуса:

Приготовить домашний майонез, добавить в него сухой васаби и чеснок. Заправить и аккуратно перемешать.

[601x336]

Продолжаем публиковать рецепты блюд к 8 Марта и сегодня для вас рецепт настоящего деликатеса, который подают в дорогих ресторанах. Это крокеты из трески со сметанно-горчичным соусом. Как их готовить, рассказал кулинар и участник проекта «МастерШеф» Самвел Адамян.

Не знаете, чем разнообразить праздничное меню к 8 марта, и как порадовать женскую половину вашей семьи? Приготовьте рыбные крокеты по авторскому рецепту финалиста четвертого сезона «Мастер Шеф» Самвела Адамяна! Он уверяет, что этот деликатес украсит ваш стол, и обойдется в 3 раза дешевле, чем в ресторане!

Крокеты из трески

Ингредиенты для крокетов:
Треска – 500 г
Сливки – 50 мл
Чеснок – 1 шт.
Яйца – 2 шт.
Свежий белый хлеб – 100 г
Укроп – пучок
Панировочные сухари – 100 г
Соль, перец – по вкусу
Куркума – ½ ч. л.

Ингредиенты для соуса:
Сметана – 150 мл
Горчица – 3 ст. л.
Хрен – 3 ч. л.
Сок лимона – 50 мл
Соль
Перец

Приготовление крокетов:

Отделить рыбное филе, нарезать его мелкими кусочками, соединить со сливками и сделать пюре, добавить зелень, растолченный чеснок, яйца, раскрошенный хлеб, перемешать.

Приправить солью, перцем и шафраном. Сделать из полученного фарша маленькие шарики и обмакнуть их в панировочных сухарях.

Разогреть духовку и поставить запекаться на 20 минут на температуре 160 градусов.

Приготовление соуса:

Все ингредиенты смешать и размешивать до появления однородной массы.