Мороженое «Лимонное»

"Вытирайте пылюку". Светлана Рожкова для Вашего отличного настроения... 15-02-2014 20:39

Это цитата сообщения LAT Оригинальное сообщение

"Вытирайте пылюку". Светлана Рожкова для Вашего отличного настроения...

Выключите телевизор, погасите свет и слушайте, слушайте... 15-02-2014 20:38

Это цитата сообщения LAT Оригинальное сообщение

Выключите телевизор, погасите свет и слушайте, слушайте...

"Собака Басквервилей"

Детективные истории Конан Дойла - эталон классической

детективной прозы. Это не просто загадочные и изощренные преступления, но и особое обаяние эпохи, когда девушки

были чисты и невинны, бандиты обаятельны и небриты,

а шторы домов наглухо задернуты.

Не имеет значения,

где происходят таинственные и загадочные преступления -

в городских кварталах,

заброшенных замках или в сельской глуши.

Народные сказки для деток... Иллюстрации Михаила Соловьёва. 15-02-2014 20:37

Это цитата сообщения LAT Оригинальное сообщение

Народные сказки для деток... Иллюстрации Михаила Соловьёва.

Слушайте и смотрите вместе - Вы и Ваши малыши...

Любимое чтиво.. 15-02-2014 20:36

Это цитата сообщения LAT Оригинальное сообщение

Любимое чтиво...

""Убийство за чашкой кофе"

От первого до последнего слова (Устинова) 15-02-2014 20:26

http://www.audiozvuk.com/novels/1675-ot-pervogo-do-poslednego-slova-ustinova.html

Пауло Коэльо: роман-притча «Алхимик» (аудио-книга) и цитаты из нее. 15-02-2014 20:09

Это цитата сообщения Alexandra-Victoria Оригинальное сообщение

Пауло Коэльо: роман-притча «Алхимик» (аудио-книга) и цитаты из нее.

Аудиокнига: Алхимик
Автор: Пауло Коэльо
Читает: Евгений Миронов
Жанр: философский роман-притча
Год выпуска: 2005
Качество: 128 kbps, 44 kHz, joint stereo
Время звучания: 4 часа 35 минут

Описание:

«Алхимик» - наиболее известная аудиокнига Пауло Коэльо, талантливого бразильского писателя. Миллионы людей всего мира полюбили этот культовый роман-притчу, который может кардинально перевернуть восприятие жизни своим слушателям. Роман до краев наполнен особым тонким философским смыслом. Слушая аудиокнигу, кажется, будто открываешь для себя жизненные истины, которым ранее не придавали особого значение. И приходит понимание того, что осознать главное невозможно через простое. Смысл жизни постигается после прохождения тернистого пути познания себя и других...

ПИРОГ 07-02-2014 14:13

Это цитата сообщения gas48ru Оригинальное сообщение

А вы знаете, как приготовить Пирог «Поросенок»?

Пирог «Поросенок»

Нам потребуется:

Капуста с грибами в одинаковом

количестве

Паста томатная

Соль, а также другие специи

Для теста:

Вода – один стакан

Дрожжей пять – десять грамм

Соль – одна ч. л.

Муки 500 – 600 граммов

Сахар – одна ч. л.

Растительное масло – тоже одна ч. л.

Тесто. Воду с дрожжами, солю и половиной муки перемешать. Далее дать время ему подняться. После добавить растительное масло, остальную муку, сахар и замесить. Дать ещё раз подняться несколько раз. Потом выкладываем, раскатываем и закладываем начинку. Защипываем края и печём до готовности.

Начинаем готовить начинку. К капусте с грибами добавить пасту из томата, соль и специи. Тушим до готовности.

Читать далее

Картофельный рулет с разнообразными начинками 05-02-2014 16:50

Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение

Картофельный рулет с разнообразными начинками

[показать]

Сегодня я расскажу Вам, как приготовить картофельный рулет. Блюдо это очень вкусное и питательное. Готовить его можно с разнообразными начинками, что придает рулету особый вкус.

Ингредиенты для приготовления:

Картофель — 1,5 килограмма.
Сливочное масло — 50 грамм.
Молоко — 200 миллилитров.
Сметана — 2 столовые ложки.
Яйца — 3 штуки.
Мука — 3 столовые ложки.

Ингредиенты для начинки:

Мясная начинка:

Отварное мясо — 350 грамм.
Лук — 1 крупная луковица.
Соль, перец — по вкусу.

СЫРНЫЕ ЛЕПЁШКИ 02-02-2014 21:04

Как сделать быстрые сырные лепешки?

[показать]Предложенный в данной статье рецепт удивительно быстрых в приготовлении сырных лепешек будет просто незаменим в том случае, если к вам неожиданно нагрянут гости, ну или же в любых других случаях, когда потребуется буквально за несколько минут приготовить что-нибудь вкусненькое, аппетитненькое, а также очень сытное.
Кстати, продуктов для приготовления быстрых сырных лепешек понадобится также совсем немного...

Список составляющих, которые будут нужны для приготовления блюда: один стакан кефира (или простокваши), половинка чайной ложечки сахарного песка и такое же количество соли, один стакан мелко натертого сыра твердых сортов, два стакана пшеничной муки, половинка чайной ложки соды, ну и также для начинки один стакан мелко нарезанной ветчины, колбаски или сосисок и растительное масло для жарки (желательно рафинированное).

Ну а дальше все очень просто - кефир или простоквашу необходимо вылить в подходящую миску, добавить к нему соль и сахар, а также соду и тщательно все это перемешать, а после этого всыпать натертый твердый сыр, постепенно добавить муку и снова хорошенько размешать.
Из подготовленного теста влажными руками сформировать небольшие лепешки, в серединку которых выкладывать немного начинки (то есть измельченных колбасных изделий или ветчины) и сделать небольшие пирожки, залепив тесто по краям, которые затем обжаривать в сковородке с разогретым маслом до готовности.

блинный торт с яблоками 02-02-2014 21:02

Для этого рецепта подойдут как дрожжевые блины, так и «быстрые» - испеченные на молоке, кефире. Главное, чтобы они не были слишком тонкими – кружевные блины для торта не подойдут, слои должны быть заметными.

Что понадобится для приготовления

12 блинов, испеченных по вашему любимому рецепту
Килограмм яблок
Половина стакана сахара (по вкусу)
Две столовых ложки молока или сливок
Две столовых ложки рома, коньяка
Половина стакана миндальной муки (или измельченного миндаля)
Две столовых ложки сливочного масла

Приготовление

Сначала печем блины и даем им остыть.
Пока блины остывают, режем яблоки дольками, кладем в кастрюлю или в сковороду и тушим под крышкой, пока они не превратятся в пюре. Добавляем сахар, немного масла и готовим без крышки еще пять минут. Снимаем яблоки с огня, если не очень разварились – пюрируем и добавляем молоко, ром или коньяк.

Если используете миндаль, то его нужно залить кипятком или бланшировать две минуты в кипящей воде. Потом остудить и снять кожуру. Перемолоть в блендере с добавлением сахара в мелкую крошку.

[400x281]

Маринованная капуста с болгарским перцем 02-02-2014 20:58

Вообще капуста очень популярна в нашей стране. Мы ее используем не только для приготовления салатов, но и для вторых блюд, первых блюд и даже в качестве начинки для вкусных пирогов. И самое главное, капусту во все времена заготавливали на зиму: солили и мариновали по различным рецептам.

Делали это в специальных деревянных бочках и хранили до наступления теплых весенних деньков. И это неудивительно, ведь маринованная капуста сохраняет в себе все ценные свойства и витамины. Следуя народным традициям, мы хотим предложить вам сделать очень интересную заготовку из капусты с болгарским перцем.

Рецепт маринованной капусты со сладким перцем (фото):

Ингредиенты:

3 кг белокочанной капусты;

Салат из кабачков по-корейски 02-02-2014 20:57

Заготовка молодых кабачков на зиму не представляет особого труда – из них можно сделать все что угодно, начиная от простой мариновки целиком и завершая самыми причудливыми салатами в сочетании с другими овощами.

Однако, период, в течение которого кабачки остаются маленькими, очень небольшой, поскольку зреют они достаточно быстро. В связи с этим актуальной проблемой для многих владельцев загородных участков является вопрос, как засолить старые кабачки, у которых уже достаточно толстая кожура и мягкая сердцевина. Отличным выходом в данной ситуации является приготовление разнообразных салатов, где все составляющие режутся достаточно мелко.

Салат из кабачков рецепт

Для того чтобы сделать эту заготовку, нам потребуется: 3 килограмма кабачков, несколько штук болгарского перца и парочка перцев чили (если не любите слишком острое, лучше взять зеленый), одна головка чеснока, литр томата, а также по стакану растительного масла, уксуса и сахара. Для начала все овощи моем и чистим, а кабачки режем крупными кубиками.

Далее перец и чеснок необходимо измельчить с помощью мясорубки или же блендера, чтобы получилось своеобразное пюре. Получившуюся массу перекладываем в кастрюлю или заливаем томатным соком. Теперь остается только добавить растительное масло, сахар и посолить все это. Доводим смесь до кипения и варим на протяжении 30 минут, после чего высыпаем туда же кабачки.

Ждем еще 10 минут и непосредственно перед выключением добавляем туда же стакан уксуса. Все, наш салат из кабачков на зиму готов, остается только разложить

Помидоры по-корейски 02-02-2014 20:48

В этой статье вы найдете рецепты, как быстро приготовить помидоры по-корейски на зиму. Способы приготовления без горячей стерилизации с сопровождающими фото блюд.

Зеленые помидоры по-корейски быстрого приготовления. Рецепт №1

Ингредиенты:

помидоры зеленого цвета – один килограмм,

сладкий болгарский перец – 2-3 шт.,

подсолнечное или оливковое масло – 50 мл,

КУРНИК-2 02-02-2014 20:41

[468x60]
КУРНИК-2
Состав: Тесто: мука 3-4 стакана; 250 гр.маргарина (пачка); 1 стакан кефира или сметаны; 1 чайная л. соды(без горки); щепотка соли Начинка: картофель сырой очищенный 3-4 шт; мясо (филе) куриное-2 грудки; Лук-2-3 головки; соль, специи	Оценка: 4.79 на основании 335 отзывов [показать] [показать]
Приготовление: Тесто: Муку просеять, посолить, добавить соды, растопленный маргарин и кефир, замесить мягкое, пластичное тесто. Скатать в ком и поставить в холодильник на 40-60 минут. Потом достать и разделить на 2 части: побольше и поменьше. Меньшую раскатать и уложить на смазанный растительным маслом противень (или на пергаментную бумагу). На тесто уложить слои: сырой картофель порезанный кубиками + лук полукольцами, соль+специи. Сверху сырую курицу порезанную кубиками, посолить+специи. Сверху раскатать вторую, большую часть теста и накрыть пирог, края защипнуть и, если получится, свернуть косичкой. На пироге посредине пальцем сделать дырочку. Пирог смазать взбитым яйцом, а оставшееся яйцо влить в эту дырочку. Можно сверху насыпать семена кунжута. Курник выпекать в духовке 40 мин. при температуре 200-250 градусов, до румяной корочки. Готовность теста проверять деревянной зубочисткой, если она сухая, пирог готов. При готовности, пирог вынуть из духовки, "умыть водой" и накрыть полотенцем, дать "отдохнуть" 20 минут. Фото курника от Антона: [показать]

Пирог "Жербо" 02-02-2014 20:33

Пирог "Жербо"
Состав: Для теста: 400 г муки 200 г маргарина 10 г разведенных в молоке дрожжей 1/2 пачки порошка для печенья 1 столовая ложка ванильного сахара 1 яйцо Начинка: 150 г измельченных грецких орехов 150 г сахара абрикосовое повидло шоколад разъемная форма для выпечки диаметром 28 см	Оценка: 4.90 на основании 18 отзывов [показать] [показать]
Приготовление: Умопомрачительный торт, который почему-то назван пирогом. Очень необычное песочное тесто - благодаря двум видам разрыхлителей оно получается воздушным и даже слегка хрустящим, несмотря на неординарный способ выпечки. Сам пирог "Жербо" - не приторный, нежирный (несмотря на свою "песочность"), одновременно и воздушный, и сочный - очень вкусный торт, который хочется испечь еще раз. Форму для выпечки застелить бумагой для выпекания. [280x] Пресованные дрожжи (10 г) растереть с подогретым до 38С молоком (молока потребуется полстакана). Просеянную муку смешать с разрыхлителем (я брала 0.5 ч.л. соды и четверть чайной ложки лимонной кислоты). Сливочное масло порубить ножом с мукой, [показать] а затем руками растереть его в равномерную крошку. В муке сделать углубление, в которое вылить яйцо, [показать] дрожжи с молоком, добавить ванильный сахар (лучше с натуральной ванилью). Все перемешать, замесить тесто средней консистенции (оно получается очень приятным, не липнущим к рукам - долго месить тесто не надо). [показать] Если у вас большой противень, разделите тесто на 3 части. Т.к. я пекла пирог не на противне, а в форме, частей у меня получилось 6. Каждую часть тонко раскатать на присыпанном мукой столе в пласт толщиной 1 мм (по размеру противня). Тесто мягкое, не липнет и очень хорошо раскатывается. Один из пластов уложить на противень (или в форму), обрезать излишки ножом по размеру формы, [показать] смазать повидлом (на каждый пласт диаметром 28 см уходит 2.5 десертных ложки "советского" абрикосового повидла, на весь пирог потребуется 3/4 пол-литровой банки повидла), посыпать смесью ореха и сахара (я посыпала просто орехами, считаю, что сахар тут лишний, но орехов лучше не жалеть), [показать] покрыть вторым пластом и т.д. Сверху пирог закрыть последним пластом теста и часто наколоть зубочисткой, сверху смазывать повидлом пирог не надо.

Тыквенно-яблочная запеканка 02-02-2014 20:28

Состав: 150 г тыквы 50 г яблок половина яичного белка чайная ложка сахара 5 г сливочного масла чайная ложка молотых сухарей 2 чайных ложки сметаны столовая ложка молока 2 чайных ложки манки	Оценка: 4.50 на основании 11 отзывов [показать] [показать]
Приготовление: Диетическая запеканка из тыквы с яблоками. Очищенную тыкву и яблоки мелко нарезать и, с небольшим добавлением воды, припустить под крышкой до мягкости. Мягкие - протереть блендером (можно размять толкушкой). В яблочно-тыквенное пюре добавить молоко, довести до кипения, добавить манку, все размешать. В теплое пюре добавить масло, сахар. Чуть остыло - яйцо (яйцо не должно свернуться). Все размешать. Подготовленное пюре выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму для запекания, разровнять, смазать сметаной и запечь в разогретой до 170°С духовке. Тыквенно-яблочную запеканку подавать со сметаной или фруктовым соусом. Внимание: Материалы, представленные на сайте, носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями. Фото запеканки от Аватарии. *Тыквенно-яблочная запеканка* от пользователей: [показать]

Форшмак 02-02-2014 20:23

Состав: 2 селедки 100 г сливочного масла 4 яйца, сваренных вкрутую 1 яблоко кусочек булки 2 луковицы	Оценка: 4.47 на основании 105 отзывов [показать] [показать]
Приготовление: Мамин форшмак с "яблочком". Рецепт очень простой, но вкуснее еще ни у кого не пробовала. Самое сложное тут - почистить селедку, что при определенной сноровке тоже не должно доставить особых трудностей. И, конечно, главное условие приготовления хорошего форшмака - селедка должна быть вкусной и качественной. Этого еще никто не отменял. 1. Селедку почистить, удалить все кости: проще всего так: снять "шкурку", разрезать рыбу не до конца по хребту, ножом и руками отделить мякоть - половинки "селедочного филе" (они должны остаться целыми). Затем из обеих половинок аккуратно удалить оставшиеся кости. 2. С яблока снять шкурку, удалить сердцевину. Яйца почистить. Почистить и вымыть лук. В этот раз делала "постный" вариант форшмака - без яиц и масла, всего полпорции и тоже получилось очень вкусно. 1 средняя сельдь пряного посола 1 небольшая луковица половина вкусного яблока ломтик батона "Неселедочные" компоненты "постного форшмака": [показать] 3. Все ингредиенты 2 раза пропустить через мясорубку: Первый раз, [показать] затем все перемешать и пропустить через мясорубку еще раз. [показать] 4. Форшмак выложить в селедочницу в виде рыбки. [показать] Можно хранить в холодильнике 1-2 дня. [показать] Едим, намазывая на хлеб. [показать] Очень вкусно. Еще один рецепт приготовления форшмака - без лука, но с сыром.

Нежный масляный пирог из Бретани 02-02-2014 20:21

Нежный масляный пирог из Бретани
Состав: 550 г муки 275 г соленого сливочного масла 200 г сахара 2 стакана воды (стакан по 240 мл) 1 ст.л. сухих дрожжей щепотка соли 1 яйцо	[показать] [показать]
Приготовление: 1. Растворить дрожжи в теплой воде, добавить муку и соль. Все перемешать и оставить подниматься в теплом месте примерно на 1 час. Тесто должно быть мягким. 2. Масло достать из холодильника. 3. Раскатать тесто на доске, посыпанной мукой. Размягченное сливочное масло равномерно распределить по поверхности раскатанного теста, посыпать сахаром. Сложить тесто в четыре раза, оставить на 10-15 минут. Повторить эту процедуру (раскатывания и складывания) 4 раза, оставляя после каждого складывания тесто отдыхать на 10 минут. 4. Смазать маслом форму и уложить в нее тесто. Дать тесту расстояться 20 минут, пока духовка разогревается до 200-220С. Чтобы на пироге получилась карамельная корочка, перед запеканием побрызгайте пирог 1 ст. л. растопленного сливочного масла, смешанного с 50 г сахара. Можно смазать пирог яйцом. Бретонский масляный пирог выпекать 25 минут. [показать] [показать]

Торт "Муравейник" 02-02-2014 19:58

1 яйцо 0.5 стакана сахара 1 пачка маргарина 0.5 стакана сметаны 4 стакана муки без верха 1/2 чайной ложки соды Крем: 1 стакан изюма 1 банка сгущеного молока 100 г сливочного масла	Оценка: 4.71 на основании 121 отзывов [показать]
Приготовление: Любимый песочный торт родом из детства. Очень простой - его можно готовить на праздники вместе с детьми. Ему можно придать любую форму - сформовать в виде воздушной горки или плотного песочного "печенья", небольших пирожных, сделав маленькие порционные "муравейнички". Важно: в "Муравейнике" кусочки теста даже после сборки торта сохраняют свою хрустящую структуру, не позволяя ему раскиснуть, превратившись в любимую всеми нами"картошку". Яйцо взбить с сахаром, добавить растопленный и уже охлажденный маргарин и сметану. Все хорошо размешать. В полученную смесь добавить муку и соду. Тесто хорошо вымесить, разделить на 3 части и положить в морозильник. Когда тесто достаточно затвердеет - натереть его на терке прямо на противень (в 1 слой. Тесто натирать и выпекать не все сразу, а партиями. Получится 3 противня размером ~ 35x40 см). [показать] Коржи для Муравейника выпекать до золотистого цвета - 15-20 минут при температуре 180°С. (Если духовка только с нижним подогревом, печь придется дольше). [показать] Крем: сварить сгущенное молоко (можно взять уже карамелизированное). Сгущенное молоко растереть со сливочным маслом. Изюм запарить на 15 минут кипятком, затем воду слить. Коржи сложить в кастрюлю, добавить изюм. Изюм с коржами побить (измельчить) деревянной толкушкой (но не до мелкой крошки, а чтобы кусочки теста были размером с четвертинку ядрышка грецкого ореха (примерно 0.5х1 см), смешать с кремом. [показать] Торт "Муравейник" красиво выложить на блюде в виде небольшой горки, например, как этот Шоколадный муравейник [показать] и поставить в холодильник застывать. Если готовите торт с вечера, к утру будет готов. "Муравейник" также можно плотно утрамбовать в форму с бортиками (например, в эмалированный судок). Получается не совсем муравейник, скорее похоже на "термитник" :), [показать] но на следующий день торт удобно режется на квадратики. [показать] Либо "муравейник" можно утрамбовать в небольшие конические формочки и подавать порционно как отдельные пирожные (на фото