[500x375]
- баклажаны две штуки
- яйцо три штуки
- мука пшеничная 2 стакана
- маргарин 200 грамм
- бекон 100 грамм
- вода 100 грамм
- масло растительное одна столовая ложка
- лук репчатый 1 головка
- соль, перец
Муку растереть с маргарином и щепоткой соли, влить воду и замесить тесто. Баклажаны, лук и бекон мелко нарежьте, приправить солью и перцем и обжарить в масле. Тесто раскатать и выложить в форму, сделав бортики. На тесто уложить приготовленную начинку, залить взбитыми яйцами и испечь в духовке.
[535x535]
Чтобы Ваше блюдо получилось вкусным и ароматным, нужно знать, какие именно пряности подходят к определенным блюдам:
Для мяса: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.
Для птицы: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.
Для рыбы: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян.
Для гриля : красный перец, душистый перец, кардамон, тимьян, майоран, мускатный орех и мускатный цвет, тмин, имбирь, перец чили.
Для дичи: тимьян, душица обыкновенная, душистый перец, красный перец, можжевельник.
Для рагу: красный перец, имбирь, куркума, кориандр, горчица, кардамон, тмин, черный перец, душистый перец, мускатный орех, гвоздика.
Для капусты : кориандр, фенхель, кумин, семя черной горчицы.
Для картофеля: кориандр, куркума и асафетида.
Для бобовых: кумин, асафетида, имбирь, перец, мята лавандовая и кориандр.
Для маринадов: лавровый лист, можжевельник (ягоды добавляют в маринады при приготовлении мяса дичи и рыбы), ветки укропа с бутонами, цветками или семенами.
Для фруктов, соков, компотов: корица, гвоздика, имбирь, бадьян, кардамон.
Для паштетов: белый перец, корица, имбирь, лавровый лист, гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон. Для выпечки: гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон, душистый перец, апельсиновая цедра, анис, кунжут, мак, ваниль.
Для горячего молока:корица, кардамон, шафран.
Содержание:
[418x460]|
Сырки натереть на тёрке, добавить к ним яйца, сметану и соль. Взбить миксером до образования однородной массы.Добавить разрыхлитель и муку, столько, чтоб тесто стало как густая сметана. Добавить в тесто нарезанную зелень.Разложить получившееся тесто по формочкам. |
[300x225]Черри разрезать на 4 части, обычные помидоры нарезать кубиками.
[300x225]Булочки разрезать вдоль, но не до конца.
[300x225]Лук мелко нарезать.
[300x225]Помидоры очистить от шкурки (для того, чтобы шкурка легче чистилась, помидоры можно опустить в кипяток на несколько секунд).
[300x225]200 г помидоров нарезать кубиками.
[300x225]Фету размять вилкой.
[300x225]Цуккини разрезать вдоль на две части.
[300x225]При помощи чайной ложки вынуть мякоть.
[300x225]Мякоть нарезать кубиками.