Ингредиенты:

Рецепт:
 

Грибы обжарить вместе с мелко нарезанным луком. Яйца разрезать пополам вдоль, вынуть желтки, протереть через сито и соединить с обжаренными грибами. Добавить масло, перемешать с мелко нарезанной зеленью, посолить, поперчить. Полученным фаршем наполнить половинки яиц и соединить в одно целое яйцо. Тесто раскатать, нарезать 10 одинаковых квадратов, смазать желтком и в каждый уложить яйцо. Углы квадрата защипнуть так, чтобы яйцо было полностью закрыто тестом. Смазать

Мука — 3 стак. 
Масло сливочное ( 300 грамм охлажденного, 150 грамм комнатной температуры) — 505 грамм 
Сахар (2/3 стак. + 1/2 стак.) 
Яйцо — две штуки 
Разрыхлитель теста — 1/2 чайные ложки
Ванилин (по вкусу) 
Молоко сгущенное — 3/4 бан. 
Яблоко (у меня зеленое; очищенное от сердцевины) — две штуки 
Лимон — одна штука 
Желатин — одна чайная ложка 
Сахар коричневый — 1/2 стак. 
Молоко — две столовых ложки 
Сахарная пудра — 1 1/2 стак. 
Какао-порошок — одна столовая ложка

Рецепт "Песочный торт со сгущенкой, фруктами и шоколадно-карамельной глазурью" 
Муку просеем горкой на разделочную доску вместе с разрыхлителем и ванилином, сверху насыплем 2/3 стак. сахара и положим 300 грамм охлажденного масла, нарезанного на кусочки. порубим ножом до состояния крошки. Можно сделаем это при помощи кухонного комбайна. 
дальше добавим яйца и быстро заместите тесто, разомнем руками до получения однородной массы.
разольем тесто на 3 части, скатаем каждую в шар, заверните в пленку и уберем в холодильник на полчаса. 
Духовку разогреем до 180 град. Форму (у меня диам. 20 см) выстелим бумагой для выпечки. 
Каждый шар раскатаем в диск по размеру формы. Я не раскатываю, а формирую корж руками в форме. 
испечем 3 коржа. Время выпечки каждого 20 минут. дадим им полностью остыть. 
Пока остывают, желатин зальем небольшим количеством воды и оставим для набухания. 
Для приготовления масляного крема взобьем сгущенку с 150 грамм масла комнатной температуры. 
Разъемную форму снова выстелим бумагой для выпечки. На дно положим первый корж. смажем его масляным кремом, накроем вторым коржом и уберем в холодильник. 
приготовим фруктовую начинку: на терке потрите лимон и яблоки. Сразу перемешаем, чтобы яблоко не потемнело. добавим 1/2 стак. сахара. 
распустим желатин и введем его во фруктовую начинку. 
В оригинальном рецепте желатин не используется, но я побоялась, что без него этот слой может потечь. Выбор за вами )) 
выложим ее на второй корж, накроем третьим и снова уберем в холодильник. оставим на несколько часов, а лучше на ночь, чтобы все слои хорошо застыли. 
Для глазури соединим в кастрюле коричневый сахар и 55 грамм сливочного масла. 
нагреваем, помешивая, на небольшом огне до полного растворения сахара. дальше добавим молоко, дольем до кипения и снимем с огня. 
смешаем сахарную пудру, ванилин и какао. 
соединим с карамельной массой, перемешаем и тут же нанесем на торт. Делать это нужно расторопно, затему что глазурь быстро застывает. 
Если глазурь получается слишком густой и жесткой, можно добавим молока. 
Приятного аппетита! 

[показать] 

Песочный пирог с фруктами в желе  - приготовление:   1. Подготовить песочное тесто: если вы не хотите делать тесто для пирога самостоятельно, воспользуйтесь готовым, замороженным тестом, его необходимо предварительно разморозить при комнатной температуре в течение 1-1,5 часов.     Если же у вас есть желание и возможность заняться приготовлением теста самостоятельно можете воспользоваться простым рецептом: 100 гр сливочного масла или маргарина растопите, вылейте в большую миску, добавьте к нему 100 гр сахарного песка и тщательно взбейте венчиком или миксером до полного растворения сахара. Затем в получившуюся смесь разбейте 2 яйца и снова хорошенько перемешайте. Осталось добавить 2 ч.л. разрыхлителя и стакан муки, тщательно вымесить тесто и можно приступать к выпечке пирога   2. Прежде чем начать работу с тестом и фруктами необходимо обработать желатин. Для этого две столовые ложки порошкового желатина выложите в отдельную посуду и залейте стаканом холодной кипяченой воды, перемешайте и накройте тарелкой или блюдцем, оставьте для набухания на 40 минут   *   3. Для приготовления песочного пирога с фруктами понадобится разъёмная форма большого диаметра. Тесто выложите в форму и распределите равномерно по всему дну, обязательно сделайте высокие бортики. Слой теста может быть очень тонким, при выпекании оно достаточно поднимется, для фруктового пирога толстого коржа не требуется     4. Яблоки вымойте, очистите от кожуры и нарежьте не слишком крупно, выложите их на тесто ровным слоем, слегка прижимая и стараясь не оставлять больших промежутков между кусочками. Для такого пирога хорошо подойдут кислые зеленые яблоки, например сорта «Антоновка»     5. Поставьте форму с пирогом в предварительно разогретый духовой шкаф и выпекайте, как  пирог из тыквы, в течение 20 минут при температуре 180 градусов. Готовый пирог достаньте из духовки и дайте ему максимально остыть. Когда пирог остынет посыпьте яблоки толстым слоем сахарной пудры, чтобы пудра ложилась легко и равномерно воспользуйтесь ситечком: выложите в ситечко 2-3 столовые ложки пудры и встряхивая его распределите сахар по всей поверхности пирога.     6. Пока пирог остывает займитесь набухшим желатином: перелейте его в небольшую кастрюльку, на среднем огне доведите до начала кипения постоянно помешивая и, как только он начнет закипать, снимите с огня. Желатин должен полностью раствориться. Добавьте к раствору 2/3 стакана воды, при желании можно добавить больше, если вы хотите сделать слой желе толще. Прежде чем заливать пирог желатином его нужно остудить.   *   7. Пока остывает желатин можно украсить пирог фруктами. Персик или нектарин вымойте и подсушите салфеткой или чистым полотенцем, нарежьте его на крупные дольки и выложите на пирог по кругу внахлест. Киви вымойте, обсушите и очистите от кожицы, нарежьте его поперек на тонкие кружочки и украсьте ими серединку пирога.   *     * * *   8. Последний штрих: залейте фрукты остывшим желатином. Делать это удобнее всего ложкой, аккуратно заливая раствор поверх фруктов. Теперь необходимо убрать песочный пирог с фруктами в желе в холодильник на 1,5-2 часа для застывания желатина, через указанное время можно достать готовый десерт из холодильника, нарезать на порционные куски и подать к столу.   *   Приятного чаепития!   *   Воспользовавшись нашими многочисленными рецептами, попробуйте также приготовить очень вкусный пирог с вишней. Оригинал : http://supy-salaty.ru/1351-pesochnyy-pirog-s-fruktami-v-zhele.html

ОВОЩНОЙ ШАШЛЫК

[500x375]

Рецептура:
Баклажаны
помидоры
сладкий перец
один острый перец
лук по желанию
соль, чёрный молотый перец по вкусу
масло (для поедания в холодном виде-подсолнечное; в горячем - сливочное) зелень - свежие укроп, петрушка, кинза (много не бывает)

При наличии электрической плиты овощи запекаются прямо на комфорке (разогретой почти до максимума, а если у вас газовая плита, то вам понадобится рассекатель).

Аккуратно очистить плодоножку, но не отрывать хвостик. Он вам понадобится, когда будите поворачивать баклажан при запикании.

http://youtu.be/WPoUzT8lhA0

салат из консервированных ананасов

[400x]Ингредиенты для Салат с консервированными ананасами, примерно на 3 порции

[40x]	Ананас консервированный - 370.00 гр.
[40x]	Крабовые палочки - 200.00 гр.
[40x]	Рис белый - 4.50 ст.ложки
[40x]	Сыр Голландский - 250.00 гр.
[40x]	Лук репчатый - 1.00 шт.

оформления салатов

[400x]

Уважаемые посетители! На нашем сайте рецептов легко найти все про оформления салатов, качественные рецепты - с красивыми фото и описанием приготовления. Тем не менее, если информация про оформления салатов показалась Вам не совсем исчерпывающей - просто воспользуйтесь поиском!
 

Рецепт - Торт «Леший», рецепты новогодних салатов

[показать]

Для бисквита:
яйца - четыре штуки.
сахар - 200 грамм
мука пшеничная - 100 грамм
какао-порошок - две столовых ложки
масло сливочное - две столовых ложки
сахар ванильный - одна чайная ложка
Для начинки:
бананы - четыре штуки.
груши - две штуки.
Для крема:
шоколад - 150 грамм
масло сливочное - 85 грамм
сахарная пудра - 150 грамм
молоко - пять столовых ложек
Для оформления:
шоколад - 20 грамм
шоколад белый - 20 грамм

Рецепт - Салат «Золушка», оформление салатов

рецепт графские развалины

[400x]

Дорогие друзья! На нашем сайте рецептов вы всегда найдете все про рецепт графские развалины, полные рецепты - с красивыми фото и описанием приготовления. Но, если информация про рецепт графские развалины показалась Вам неполной - просто воспользуйтесь поиском!

[показать]

Ингредиенты для рецепта 

яйца - три штуки.
сахар - 1 стакан
молоко сгущенное - 1/2 банки
сливочное масло - 1/2 банки
какао-порошок - 2-3 ст. ложки

Шоколадные трюфели

[607x]

Ингредиенты:

/povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif" target="_blank">http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px;"> Шоколад черный — 180 Грамм (60 проц.)
/povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif" target="_blank">http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px;"> Шоколад молочный — 180 Грамм
/povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif" target="_blank">http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px;"> Сливки жирные — 1/2 Стакана
/povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif" target="_blank">http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px;"> Сахарный сироп — 2 Ст. ложки
/povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif" target="_blank">http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px;"> Экстракт ванилина — 1/2 Чайных ложки
/povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif" target="_blank">http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px;"> Соль — 1-2 Щепоток
/povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif" target="_blank">http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px;"> Масло сливочное — 25 Грамм
/povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif" target="_blank">http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px;"> Морская соль — По вкусу
/povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif" target="_blank">http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px;"> Шоколадная стружка — - По вкусу (или какао)

Количество порций: 20

Как приготовить "Шоколадные трюфели"

 

[298x198]

1. Приготовьте два больших листа пергаментной бумаги, сложите крест накрест и сбрызните маслом. Весь шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке так, чтобы не осталось комочков. Сливки слегка прогрейте, добавьте сироп, ванилин и мелкую соль, перемешайте. Вылейте сливки на растопленный шоколад, затем введите масло.