Это цитата сообщения Привалова Оригинальное сообщение
Сталик Ханкишиев: Новый кулинарный хит из Узбекистана
[1002x1275]Сколько раз я говорил и писал, что самый гениальный повар это народ?
Помните, я утверждал, что ни один звездатый шеф не в силах самостоятельно создать то, что легко и играючи получается в национальных кухнях?
Секрет прост: шеф работает один, в соответствии со своим представлением о вкусе и он, как правило, уверен в собственной непогрешимости. А людей, которые готовят для себя, для своей семьи, для друзей - миллионы. И они делятся своими находками, проверяют их, отсекают лишнее, отсеивают шлак, шлифуют и полируют многочисленными опытами свое коллективное творение и в результате рождаются шедевры.
Этот процесс не прекращается ни на минуту и многое происходит прямо сейчас, на наших глазах.
Когда я уезжал из Ферганы, о новом блюде "Султанма" еще только начинали вести разговоры. Прошло несколько лет, из рецепта было удалено все лишнее, за эти годы его довели до совершенства и теперь настала пора представить его широкой публике, чтобы никакой ушлый враль не приписал его авторство себе.
Читать далее
http://stalic.livejournal.com/503815.html
liveinternet.ru/community/lj_stalic/post299235754/
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Курица в чесночно-молочном соусе
Курица, приготовленная по данному рецепту, получается очень нежной, с приятным лимонно-чесночным ароматом.
Нежный молочно-чесночный соус придаст курице пикантности, а готовиться все очень быстро и просто!
[600x450]
Такую сочную курочку смело подавайте к столу - понравится всем!Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
совершенно волшебные ГУЖЕРЫ (Gougères) - это песня просто
[350x620]Из духовки тянет сырным духом. Снимаю с противня гужеры - золотистые, в причудливых узорах запекшегося эмменталя, пухлые с виду, но почти невесомые, и думаю: «Это ведь так просто. Так быстро. Так обалденно вкусно. И отчего же, отчего я редко их пеку?»
Это ведь миф, что для гужеров нужен повод. Какой-нибудь фуршет по случаю чего-нибудь. Званый обед или ужин. Да ничего не нужно – кроме кусочка правильного сыра, бутылочки хорошего вина и приятной компании. Поверьте.
Добавьте сыр в заварное тесто – и у вас получится тесто для гужеров, восхитительных маленьких булочек, полых внутри. Очень хороши с шампанским или с другим добрым вином.
И давайте печь гужеры. По случаю или просто так. Они того стоят. Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Сочники
Это самый базовый рецепт сочников. Вы можете добавлять в начинку и в тесто самые разные специи: орех, изюм, цукаты, измельченные сухофрукты.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Яблочные рогалики (бусины оптом)
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Нежная лошадка крючком. А зовут ее СНЕЖИНКА)
Ну не хотела я больше публиковать лошадок, честно) Уже столько насобирала, только шей да вяжи. А тут снова встретила, да еще такую нежную Снежинку, что не смогла устоять) Работа принадлежит замечательной мастерице Марии Уфимцевой (Mafulya). Огромное спасибо автору за вдохновение и подробный мастер-класс! Кстати, если вы не успеете связать такую лошадку, у вас есть возможность заказать ее у автора
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Pide (турецкая кухня)
[показать]Пиде - это турецкий фаст-фуд. Как давно я хотела его сделать! Иду по улице, смотрю на них и так хочется попробовать... А еще больше хотелось самой научиться их делать... И я научилась!!! Yahoo! А тесто такое интересное, никогда такое не делала... В общем, всем советую попробовать...
*****************
Как всегда, рецептов в интернете этого Пиде великое множество... Но мне снова понравилось больше всего, как готовит его Ахмет. Все понятно без слов.
Вот, можете посмотреть, готовила по этому видео:
Он делал начинку из фарша, но есть много вариантов начинки (прям как у пиццы)...
*********************
Понадобится: стакан 250 мл
Для теста:
2 яйца комнатной t
1/3 ст. раст. масла
2 ст.л. натур. йогурта (с большооооой горкой) комнатной t
0,5 ст. теплой воды
пачка сухих дрожжей (11 г)
2 ч.л. сахара
соль
мука (сколько возьмет)
Для начинки:
500 г фарша
лук репчатый - 2 шт (средних)
перец зеленый - 3 шт
перец красный - 1 шт
перец чили - по вкусу
чеснок - 3 зуб.
соус из красного болгарского перца - 1 ст.л. (можно заменить томат-пастой)
помидоры - 2 шт (средних)
соль, перец, парика сладкая и острая - по вкусу
1 яйцо
Приготовление:
[показать]Для каждого из нас Новый год это особенный праздник. Когда мы были маленькими, то для нас его устраивали наши родители. Для мамы и папы это было море хлопот: елка, подарки, костюм на утренник, новогодние открытки пачками на почту, мандарины, праздничный стол и про себя не забыть... Для нас, маленьких, это было чудо... новогодняя сказка...
Прошло время, мы выросли и теперь уже сами создаем себе праздник. И это потрясающее чувство, когда ты уже сама создаешь праздник для других - для своих родителей, друзей, детей. Ты чувствуешь себя посвященным в некое чудесное действо, которое просто наполняет тебя радостью и счастьем! По крайней мере, именно такие чувства и мысли наполняют меня в канун такого чудесного праздника как Новый год!
Сегодня на сайте уже начали появляться посты с новогодними идеями. Вот и мне захотелось с вами поделиться теми идеями, которые я нашла на просторах Интернета и хочу воплотить в жизнь вместе со своим маленьким сынишкой.
Итак идей, как я уже сказала, несколько.
Идея 1.
Ангелочек
Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение
обалдеть,какой гном!
[показать]
Ну, вот и наступило то время, когда подготовка к новому году не выглядит так странно. А вы уже чувствуете приближение этого волшебного праздника с запахом мандаринов и еловых веток? Всех желающих приглашаю поучаствовать в создании такого хранителя новогодних традиций, уюта и добра – Новогоднего Гнома.
Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение
Чудесные новогодние поделки из мешковины и не только
Приветствую всех на моей страничке. Как же я люблю интернет...Даже не знаю, как раньше жила без всего этого. Столько нового и интересного для себя открыла, приобрела новых друзей и единомышленников, нашла старых. Это просто чудо! Каждый раз, в поисках чего-то нового интересного, попадаю на удивительные сайты и блоги мастериц и не перестаю восхищаться. Особенно нравятся работы, выставленные на сайте etsy.com. И вот сегодня хочу поделиться с вами найденной красотой. Автор этих работ Mydaisy2000
С появлением компьютера мой мир наполнился новыми красками. Если вы в поиске и не знаете какой компьютер выбрать, то я советую приобрести ноутбук, так как его можно переносить и использовать в доме в любом месте, сидя за столом, на диване и даже если надо и в постели. Например lenovo z500a отлично подойдет как для работы, так и для развлечений. Его можно приобрести в интернет-магазине «Нотус» на сайте notus.com.ua и в кредит. В наше время без компьютера никуда, выбираем лучшее. Всем желаю удачи!
1.
[700x525]2.
[700x525]3.
[700x525]4.
[700x525]5.
[700x525]6.
[700x525]Это цитата сообщения ВЛАДИОЛА Оригинальное сообщение
Очень симпатичные куклы от Atelier Romana из Чехии-2
Очень симпатичные куклы от Atelier Romana из Чехии-2
[показать]
У Тильд есть узнаваемые черты: на лице рисуются или вышиваются только глазки-точки (эмоции куклы додумает сама хозяйка).
Яркие румяные щечки - его можно сделать обычными румянами. :)
Тильды - барышни загорелые, так что для основы надо использовать ткань соответствующего цвета. Но при её отсутствии - можно взять любой телесный оттенок. А так же одной из особенностей Тильд является общий стиль в рисунках тканей. У нас оригинальные ткани можно найти только в интернт-магазинах на заказ, поэтому я предлагаю взять ткань для печворка.
Волосы тильдам делают из шерстяной пряжи, легкая растрепанность -- это тоже их характерная черта.
Для вас я создала Мастер-класс по кофейным феям. В качестве основы взята выкройка маленьких принцесс.
Желаю удачи в творчестве! Не бойтесь пытаться создать куклу! Экспериментируйте!
"Я обожаю Тильду из-за ее невероятной женственности и нарочитой безупречности.Я представляю себе Тильду, выходящей из дома в бальном платье и резиновых сапогах. В хрустальной вазе у нее стоит букет из сорняков, а розы — в старом кувшине. У нее собственный взгляд на красоту. В мире Тильды нет места серьезному взгляду на жизнь. Тильда — это спасение от серых будней». Так говорит Тони Финнагер о своей, ставшей уже знаменитой и многими любимой Тильде.
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Виноградный пирог от Джейми Оливера
[640x426]
[показать]Это цитата сообщения ВЛАДИОЛА Оригинальное сообщение
Очень красивые куклы Дилары
Ну очень красивые куклы Дилары Низамутдиновой
[показать] Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение
Тайны выращивания помидор
При посадке и выращивании помидор следует соблюдать четыре основных правила:
1. Сажайте помидоры там, где они смогут получать максимум солнечного света.
2. Давайте каждому кусту еженедельно от 25 до 25 мл влаги. Ведь, в конце концов, помидор на 90% состоит из воды.
3. Дайте им возможность полностью созревать на кусте. Чем больше помидор связан с кустом, тем лучше у него будет вкус. Вкус и аромат помидора определяется балансом содержания в нем сахара и кислот.
4. Удобряйте кусты на ранней стадии развития, а затем приостановите подкормку до тех пор, пока не образовалась завязь.
Избыточность азотных удобрений замедляет образование завязей. Когда же завязь оформилась и сформировалась, удобрения пойдут растениям в пользу.
Обильное цветение и присутствие на участке сортов со сложной кистью огородники считают залогом хорошего урожая. Но часто ожидания не оправдываются, много цветов опадает, так и не дав завязи.
Все дело в том, что плодообразование во многом зависит от качества пыльцы и полноценного опыления. Чтобы помочь растению, применяют механическое дополнительное опыление.
Этот способ наиболее естественен и доступен. Он заключается во встряхивании растений за стебель или непосредственно цветущего соцветия 2-3 раза в неделю с 8 до 13 часов.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Едем за границу, что нужно знать
Едем за границу, что нужно знать
Это цитата сообщения Фотина14 Оригинальное сообщение
Малышки из соленого теста
Соленое тесто. Работы Елены Груздевой- 38 лет. г.Чебоксары. Размер 10х10
