• Авторизация


Без заголовка 22-08-2012 16:05

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Осетинские пироги (подробный МК)

 

Осетины тысячелетиями пекут свои традиционные пироги с разнообразной начинкой. Пекут на праздники, свадьбы, поминки и по будням. 
Название пирогов может быть разным, в зависимости от вида начинки: 
- Уалибах, ч(ъ)ири, хабизджын (в ед.числе) – пироги с сыром 
- Картофджын – пироги с картошкой и сыром 
- Цахараджын – пироги с измельченными листьями свеклы и сыром. 
- Кабускаджын – пироги с измельченной капустой и сыром. 
- Фыдджын – пироги с мясным (чаще говяжьим) фаршем  
- Давонджын – пироги с измельченными листьями черемши и сыром. 
- Нашджын – пироги с измельченной тыквой и сыром (бюывает и без). 
- Х(ъ)адурджын – пироги с фасолью. 
В разных районах Осетии могут быть и другие вариации начинки. 
 
Процесс выпечки пирогов не представляет большой сложности, но все-же требует определённой сноровки и опыта. В Осетии всегда занимались этим только женщины.  Хорошими, вкусными считаются пироги с тонким слоем теста и сочной, обильной, но не выпирающей наружу, начинкой. 
 
Вот один из разновидностей рецептов: 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 21-08-2012 17:14

Это цитата сообщения hekk Оригинальное сообщение

Рисую дождь...

Jeff Rowland - английский художник, рисующий дождь.

После изучения искусств в колледже Северного Тайнсайда ,Jeff Rowland с 1984 года стал работать как профессиональный художник .
 Джефф живет в Монкситоне, недалеко от побережья. С особым вдохновением  рисует дождь, пропитывающий улицу. 



1.
[783x900]

 2.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 21-08-2012 17:13

Это цитата сообщения Блог_туриста Оригинальное сообщение

Самые большие природные арки планеты

Природные арки можно отнести к чудесам природы. Необычные скальные образования, получившиеся в результате воздействия на них ветров, песка или воды, удивляют и шокируют путешественников. Если вы хотите полюбоваться на самые необыкновенные арки и мосты, созданные природой, добро пожаловать в Северную Америку и Азию

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 21-08-2012 17:07

Это цитата сообщения MGlamour Оригинальное сообщение

Необычные свойства зубной пасты

4937777_O7WXylyeFMs (500x378, 22Kb)Использование зубной пасты не по назначению

1. Снимает раздражение от укусов насекомых, от порезов и волдырей. 
2. Смягчает боль от ожогов. 
3. Позволяет скрыть недостатки кожи. Ускоряет процесс заживления поврежденной кожи после удаления прыщей на лице. 
4. Позволяет вычистить ногти на руках до блеска. 
5. Помогает приглаживать волосы. Гелиевые зубные пасты – это гель для волос. 
6. Помогает избавляться от въедливых запахов чеснока, рыбы, лука. 
7. Удаляет трудновыводимые пятна с одежды и ковров. 
8. Приводит в порядок грязную обувь. 
9. Удаляет пятна от цветных карандашей и фломастеров на выкрашенных стенах. 
10. Вычищает до блеска серебряные ювелирные изделия. 
11. Удаляет царапины с компьютерных дисков. 
12. Подходит для чистки клавиш инструментов. 
13. Удаляет неприятный запах из бутылочек для кормления малышей. 
14. Очищает подгоревшие металлические и чугунные поверхности. 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 21-08-2012 17:07

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Прочь паразиты! Дельный совет.

[показать]
[400x600]
На кухне мы чувствуем себя хозяйками. Но здесь могут появиться "гости", которых мы не ждем и уж точно не зовем.
Моль, обитающая в муке, или юркие муравьи, заползающие во все углы, способны испортить настроение надолго.
Но, девочки, не переживайте - появление паразитов в вашем доме не означает, что вы плохие хозяйки и не можете поддерживать в кухне гигиену. Летающих насекомых привлекают открытые окна, а пищевую моль вполне возможно принести домой в пакетах с продуктами.
Как же нам избавиться от непрошенных гостей, если они уже успели облюбовать наши кухни?

Фруктовая мошка.
[340x226]
Мошек могут привлечь фрукты, которые перезрели или даже подгнили. Мошки в огромном количестве вдруг появляются «ниоткуда». Против них можно применить один хитрый и весьма эффективный приём, устроив им своеобразную ловушку. В мисочку налить смесь из уксуса, воды и моющего средства. Уксус привлекает мошек, а моющее средство не даёт удержаться мошкам на поверхности и они тонут. Сама испробовала, помогает!

Пищевая моль.
[300x211]
Для того чтобы избежать появления этого «гостя», нужно переложить все крупы из бумажных и полиэтиленовых упаковок в жестяные или пластиковые баночки с плотными крышками. Для круп очень эффективен метод заморозки из на 2 суток, за это время личинки погибают. Если моль уже поселилась в муке и крупах, значит надо как можно быстрее выбросить все запасы, а шкаф обработать уксусом, разведённым водой и просушить. Саше с ароматом лаванды отпугнёт появление пищевой моли, она не переносит этот запах.

Домашние муравьи.
[240x180]
Чтобы муравьи навсегда покинули ваш дом можно сделать приманку: смешать сахар с борной кислотой и дрожжами, всё в равных частях. Намазать этой смесью плоскую тарелку и поставить её в места скопления муравьёв. Вскоре муравьи исчезнут.
[показать]
[показать]
[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 21-08-2012 17:02

Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение

Отличные советы, которые сделают жизнь проще

Отличная порция советов и креатива, который поможет облегчить
многие бытовые проблемы, и сделает вашу жизнь проще.
Обязательно смотрим в продолжение.
1 [показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 21-08-2012 15:43

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

7 ПРИЧИН ВЫПИТЬ СТАКАН ВОДЫ С ЛИМОННЫМ СОКОМ

Гастроэнтерологи назвали 7 веских причин, по которым день следует начинать со стакана воды с лимоном.

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 21-08-2012 15:41

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Эффективные маски для уставшей кожи лица

Морковная маска с добавлением яичного желтка и крахмала прекрасно питает и освежает кожу. 1 морковку натираем на терке и смешиваем с 1-й столовой ложкой крахмала и 1-м желтком. Масочку наносим на кожу лица на 20 минут, затем смываем теплой водой.

Маска из экзотических фруктов насыщает кожу витаминами и улучшает цвет лица. Маска обладает легким отбеливающим свойством и подсушивает мелкие прыщики. Четверть спелого банана и половину киви измельчаем в пюре, добавляем 1 столовую ложку сметаны и несколько капелек лимонного сока. Держим на коже 15 минут и смываем теплым зеленым чаем.

Картофельная маска разглаживает мелкие морщинки, устраняет отеки и защищает кожу от преждевременного старения. Натираем сырую картофелину на мелкой терке. Добавляем 1 чайную ложку оливкового масла и наносим на лицо на 15 мин. Умываемся теплой водой и наносим питательный крем.

[350x525]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 21-08-2012 15:39

Это цитата сообщения Ларса Оригинальное сообщение

Лариса Галдеева Не роняйте себя!

[468x650]


Не роняйте себя, если вам изменили,
Если жгучий обман, вас хлестал по щекам...
Не роняйте себя, если вас опалили
Клеветой, наговором по ногам и рукам...

Не роняйте себя, если вы оступились
И никто не успел вам подставить плеча.
Не роняйте себя, если вы заблудились
И не светит в ночи ни звезда, ни свеча.

Не роняйте себя, если вас позабыли,
Если ваше тепло не смогли оценить.
Не роняйте себя, если вас раздавили,
И надежду порвали, как тонкую нить.

Не роняйте себя, если мало добились,
Если ваша казна оказалась пуста.
Не роняйте себя, если двери закрылись,
И несносной покажется тяжесть креста...

Не роняйте себя, если сердце разбили,
Если предали вас не щадя, не любя.
Не роняйте себя, если вас уронили.
Поднимите себя! Поднимите себя!

Лариса Галдеева

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 21-08-2012 15:34

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

САЛАТ *ЛЕШИЙ*

[469x418]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 21-08-2012 15:33

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Запеканка с куриным филе и овощами



[604x453]

Ингредиенты:
- цветная капуста 400г
- стручковая фасоль 400г
- куриная грудка без кожи (в вареном виде мякоти примерно 300г)
- 1 луковица
- 1 морковка
- молоко 200г
- 3 яйца
- сыр типа адыгейского 150г
- масло растительное 2 ч.л.
- небольшой пучок укропа

Приготовление:

1. Отварить в подсоленной воде до готовности куриную грудку (примерно 30 мин), отделить мякоть.
2. В оставшемся бульоне поварить капусту и фасоль примерно 7 минут
3. Лук и натертую морковь немного обжарить на 1 ч.л. масла
4. Филе измельчить в блендере на ножах или прокрутить через мясорубку.
5. Отваренные овощи также измельчить.
6. Смешать молоко, яйца, натёртый сыр, посолить по вкусу.
7. Смешать все составляющие (овощи, фарш и заправку+порезанный укроп)
8. Форму смазать 1ч.л. растительного масла, выложить массу в форму и запекать в духовке 40 минут до золотистой корочки


Nella solneshko
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 21-08-2012 15:32

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 21-08-2012 15:14

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Зимний салат из свеклы с фасолью

[448x301]Отличная закуска в банках. Можно сказать -  второе блюдо

 

Ингредиенты

2 кг свеклы
2кг помидор
2кг морковки
2 кг лука
4 стакана фасоли/ заранее отварить до полуготовности/
1 стакан подсолнечного масла
150 грамм уксуса
1 стакан сахара
0.5 стакана соли
Приготовление:
Всё смешиваем, тушим 2 часа и в конце за 10 минут до окончания тушения добавляем  уксус . Разложить по стерелизованным банкам и закатать.
Получается очень много , примерно 10 литров, если для кого много, можете сделать половину. Но много не будет- это вкусно!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 21-08-2012 15:13

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Килька в овощном соусе - зимние заготовки

[показать]

Очень вкусное блюдо предлагаю приготовить в банках. Это не та килька, что продаётся в магазинах в банках, она получается ещё вкуснее.

Итак, чтобы нам приготовить вкусную заготовку нам потребуется :

2 кг морковки и 0.5 кг свеклы / это всё мы трём на тёрке, можно на крупной/,

0.5 кг перца и 1 кг лука / их нужно порезать мелкими кубиками/

0.7 л растительного масла

Теперь всё смешиваем , посуду выбирайте сами, в какой Вам будет удобнее варить, и варим 30 минут  часто помешивая.Теперь берём 4 кг помидор,  уже приготовленных и перекрученных на мясорубке или блендере, добавляем их к овощам и варим ещё 1 час. Следующим этапом у нас килька. Её надо 2 кг . Подготовленную, почищенную без голов  и внутренностей кильку, добавляем в кипящую массу и варим ещё 30 минут. Потом добавляем 4 столовых ложки соли с не большой горкой, 4 столовых ложки уксуса 9% и 8 столовых ложек сахара. Всё это должно прокипеть ещё 10 минут. Всё. разкладываем в стерильные банки и закатываем

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 21-08-2012 15:12

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Как законсервировать персики?

3 кг персиков

1,5 кг сахара

3 лимона

3 л воды

Выход - 6 литровых баночек и еще немножко для дегустации:)

[400x300]

Приготовление

В большой кастрюле бланшируем персики. Выкладываем персики в кипящую воду и выключаем огонь. В другую кастрюлю наливаем холодную воду. Перекладываем персики. Под маленькой струйкой воды аккуратно очищаем кожицу.

В отдельной кастрюле кипятим воду для стерилизации. Подготавливаем банки с крышками.

Заполняем банки персиками и заливаем кипятком. Кипяток льем в центр банки, чтобы не треснуло стекло. Накрываем крышками и оставляем на 20 минут. Выжимаем сок лимона (1 лимон на каждые 2 банки).

Теперь стерилизуем крышки: кипятим в течение 3-х минут. При помощи крышки с отверстиями, сливаем воду из банки в кастрюлю, добавляем сахар и доводим до кипения. Заливаем персики сиропом и добавляем сок лимона.

Сразу же закатываем банки, переворачиваем их вверх дном и тщательно укутываем одеялом до полного остывания.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 21-08-2012 15:10

Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение

Сосиски в сушках

[показать]
Необычное блюдо из обычных продуктов. Сушки размокают и становятся мягкими. Такое блюдо очень просто готовится, его с легкостью могут приготовить даже дети. Самое главное, чтобы размер отверстий в сушках был не меньше диаметра сосисок.

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 21-08-2012 15:10

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Варианты оформления сырной тарелки

Про оформление мясной и рыбной нарезки писала,сегодня подборка красиво оформленных сырных тарелок,плюс полезная схема про сочетание сыров с другими продуктами

[700x466]

[697x498]

дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 20-08-2012 17:50

Это цитата сообщения Jiva108 Оригинальное сообщение

12 законов развития

[600x250]

1. Тебе надо – ты и делай.
Какой смысл делать что либо, что не приносит ни малейшей пользы для тебя самого? Результатом нашей деятельности должна быть хотя бы благодарность или чувство собственного достоинства. Энергия – это всегда награда нам за что-то. Если другие сгружают на нас свои заботы, мы никогда не получим от выполнения их работы должного удовольствия и соотвественно воодушевления на новую работу.

2. Не обещай . Обещал – выполни.
Разве становимся ли мы свободней и богаче, если раздаем обещания? А если не выполняем обещания разве это снижает репутацию только в чьи-то глазах? Но и наших собственных? Тут дело даже не в репутации, а в обмане который мы осущевствляем. Один из самых серьезных законов призванный отследить обман, в первую очередь, к себе.

3. Не просят – не лезь.
Часто мы руководствуясь благими намерениями пытаемся повлиять на выбор других людей, на их мышление и действия. Как и следует ожидать чаще всего в ответ мы не получаем никакой благодарности, а как раз осуждение. Не возможно научиться на чужих ошибках, каждый проходит путь своим собственным путем.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 20-08-2012 17:32

Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение

Лучшие произведения зарубежной эстрады 70-х годов.

В сборнике 32 композиции.








комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 20-08-2012 17:30

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Закуска остренькая из баклажан и лука

[показать]

баклажаны - 2кг.
лук средний - 5 шт.
чеснок - 2 гол.
сахар - 2 ст. л.
соль - 1,5 ст. л.
уксус - 100 гр.
масло подсолнечное - 150 гр.
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии