Куриные грудки с брусникой по-русски
[400x431]
Вам понадобится:
-
2 куриные грудки
-
2 яблока (лучше сорта «антоновка»)
-
Молотая корица
-
Тертый корень имбиря
-
1/2 стакана моченой брусники
-
Черный свежемолотый перец
-
Соль
Курятина — прекрасный источник полноценного белка и при этом один из самых постных видов мяса (особенно если вы выбираете грудку). Почти весь жир сосредоточен под кожей, так что при необходимости от него легко избавиться, просто «раздев» птичку перед приготовлением. Курица содержит в два-три раза больше полезных полиненасыщенных жирных кислот (в том числе незаменимую линолевую кислоту), чем большинство видов красного мяса.
[300x382]
Читать далее...