Это цитата сообщения Lady_Katrin_Z Оригинальное сообщение

Как Бог создавал женщину....

Это цитата сообщения zemik Оригинальное сообщение

Новое видео взрыва в минском метро

 нарезка записей камер видеонаблюдения, установленных на платформах «Октябрьская», «Купаловская», и в переходах.

Напомним, взрыв в минском метро произошел 11 апреля 2011 года

Я в Париже была только сутки и не успела оценить парижские кондитерские, поэтому искренне завидую Анечке Волоховой. Её заметку о рождественской выпечке я нашла на странице Conde Nast Traveller Russia on Facebook.

Любительница сладкого Аня Волохова советует везти из Парижа в подарок то, что здесь едят на праздники: рождественское полено, фуа-гра или даже устриц (с этим поосторожнее), - и начинает с десерта.
[652x439]
Фото: chocoparis.com и dalloyau.fr
Несколько лет назад, будучи у нас в гостях на Рождество – католическое, разумеется, детские каникулы здесь празднуют до Нового года - бабушка моей дочки (не писать же «свекровь») пошла в La Maison du Chocolat, купила там шикарнейший торт, точнее рождественское полено, о котором речь идет ниже, и повезла домой в Москву. Прямо вот так и повезла – достала из холодильника в назначенный час и в руках, в перевязанном коричневой лентой коричневом пакете повезла дедушке моей дочки, который торчал по рабочим причинам в первопрестольной и на Рождество в Париже отсутствовал.
Я решила, что это совершенно потрясающее эстетство – везти торт в Москву в руках. Ведь это дико неудобно. Ни пошевелиться, ни заснуть. Сиди и держи его на коленках. Не будешь же его ставить под сиденье. Торт все-таки. Но зато какой замечательный способ порадовать родного человека! Ведь тортов из Maison du Chocolat в Москве нет. А москвичам так хочется чего-нибудь вкусного и красивого. (Кстати, кто хочет открыть эту кондитерскую, в которую за трюфелями ходит весь Париж, обращайтесь – дам телефон креативного директора Жиля Маршаля, который в прошлом году на обеде в честь запуска «Энциклопедии шоколада», вышедшей в издательстве Flammarion, рассказывал мне, что очень хочет привезти свое детище в Россию, но вот партнер подходящий пока не нашелся. В Японию, с жаром говорил шоколадных дел мастер, трюфели везут самолетом из Парижа и безжалостно выкидывают залежавшееся на следующий день. Найдется ли такой у вас, вопрошал Жиль? Я вот тоже думаю, найдется или нет? Если найдется, соотечественники наши его ввек не забудут).
Возвращаясь к дедушке, он был счастлив. И до сих пор вспоминает этот торт. Думаю, если бы ему привезли часы там или галстук, он бы порадовался – и все. Сами подумайте, сколько удовольствия не слишком близкому к моде человеку может доставить галстук, будь он даже в оранжевой коробке? А сколько - торт? Вот и я о том же.
Так что с тортов и начнем разговор о подарках – точнее, с традиционных для Франции поленьев. Сказать по правде, я даже не уверена, что это рождественское лакомство можно считать только французским, боюсь, что нет, но на Рождество поленья - Buches de Noël - продаются и подаются в Париже везде, от простых булочных до отеля Meurice.
Итак, 10 самых красивых поленьев города Парижа из моих любимых кондитерских. Счастья вам, дедушки! И всем остальным, конечно, тоже.
[652x439]
Фото: pierreherme.com и fauchon.com
1. В лесу родился... Pierre Hermé
Это уютное полено сделал один из лучших кондитеров города Пьер Эрме. В воскресный день к нему всегда выстраивается огромная очередь – получить очередную порцию удовольствия из пирожных, на которые уже даже смотреть – отдельное развлечение. Полено, похожее на пенек, сделано из черного шоколада, марципана, взбитого мусса и зефира. Помимо пенька, Пьер придумал шоколадные macarons с фуа-гра.
Цена на 10-12 человек - 90 евро.
2. Снежность в Fauchon
Модная нынче тема «белого Рождества» (посмотрите на витрины лондонского универмага Selfridges, главного законодателя мод по части мерчандайзинга) не обошла стороной и такого же модного кондитера Fauchon. Слеза или капля от растаявшей свечки? Снаружи – ванильная миндальная паста, внутри шантийи с белым шоколадом, лимонными цукатами и – о! - пюре из манго.
Цена на 7-8 человек – 80 евро.
3. Неси меня, олень, от Jean-Paul Hévin
Жан-Поль, называющий себя «артист шоколада», знаменит тем, что собственноручно отбирает какао-бобы для своих творений во всех возможных странах-производителях. К Рождеству сделал милейшего шоколадного оленя, наполненного шоколадным муссом.

Цена - от 34 до 55 евро.
Читать далее...

Ну, как можно не восхищаться этой красотой

http://vimeo.com/27920977

Вам понадобится:
Подсчет калорий продуктов. Очень полезно
500 г куриного филе
300 г колбасного сыра копченого
200 г майонеза
200 г грецких орехов
3 киви
3 средних огурца
1 банка оливок без косточки
зелень
Способ приготовления:
Куриное филе нарезать кубиками, обжарить на растительном масле до готовности.
На плоское блюдо для салата поставить стакан, выкладывать ингредиенты салата вокруг него.
1 слой – курица, майонез
2 слой – мелко нарезанные огурцы, майонез
3 слой – оливки, майонез
4 слой – тертый сыр
Перед подачей на новогодний стол оформить салат с курицей и сыром «Изумрудный браслет» кружками киви, зеленью и нарезанными оливками, охладить.

Новогодние рецепты для худеющих
Диета и питание, 14 декабря 2011 года, 09:15, Марина Иванова
Новогодний стол требует компромиссов: вы хотите сохранить фигуру, муж — мяса, дети — непременно оливье, а свекровь замыслила наварить холодца «на роту солдат». Если легкими закусками отделаться не удастся и без пышно накрытого праздничного стола не обойтись, можно попробовать приготовить традиционные блюда (и оливье, и селедку под шубой, и даже пирожное «Картошка») по специальным полезным рецептам. [452x500]



Холодные закуски


Для начала обойдемся без блюд с сырокопченой колбасой и жирными сырами — всю ночь на праздничном столе им точно не простоять. Вместо этого на сырной тарелке подайте твердые сыры (пармезан, грана падано) с виноградом, грецкими орехами и медом, а на мясной вместо колбасной нарезки — буженину, язык и карбонад. И не забудьте про овощную тарелку — ломтики огурцов, помидоров и перца хорошо смотрятся на любом столе.

Самые популярные салаты тоже можно приготовить в облегченном варианте, для этого достаточно заменить всего несколько ингредиентов.

Оливье с креветками

200 г креветок;
2 спелых авокадо;
2 свежих огурца;
2 моркови;
2 яйца;
1 банка консервированного горошка;
лимонный сок;
соль, перец по вкусу.
Отварить и почистить морковь, креветки и яйца, порезать небольшими кубиками. Авокадо очистить, порезать небольшими кубиками, сбрызнуть лимонным соком, чтобы не темнел. Огурец тоже мелко нарезать. Все смешать, добавить консервированный горошек, посолить и поперчить, заправить лимонным соком и оливковым маслом либо домашним майонезом.

Для домашнего майонеза понадобятся:

яичные желтки — 2 штуки;
горчица — 0,5 чайной ложки;
растительное масло — 130 мл;
щепотка соли;
сахар — 0,5 чайной ложки;
сок лимона — 1 столовая ложка (можно заменить винным уксусом).
Смешать желтки, соль, сахар и горчицу с помощью миксера, постепенно ввести в смесь масло, продолжая взбивать, чтобы смесь превратилась в однородную эмульсию. Чем больше масла, тем гуще будет майонез. После этого влейте сок лимона и взбейте до однородности. Хранить такой соус в холодильнике можно 2—3 дня.

Селедка под шубой

300 г селедки (лучше в собственном соку);
3 свеклы;
1 большое яблоко;
твердый сыр;
петрушка.
Свеклу отварить и почистить, яблоко натереть на крупной терке. Выложить все ингредиенты слоями или перемешать, посыпать тертым сыром и мелко нарезанной петрушкой.

Не забудьте и о других популярных салатах: обычные «Цезарь» и греческий салат тоже будут отлично смотреться на праздничном столе.

Горячее

Сначала подумайте, так ли оно вам нужно. Может быть, салатов и закусок будет вполне достаточно, особенно если вы празднуете Новый год в небольшой компании? В таком случае в качестве альтернативы можно приготовить теплый салат. Если без горячего все же не обойтись, лучше всего запечь птицу, а не тяжелое красное мясо. Птица на новогоднем столе — это вечная классика. В Европе ее принято запекать целиком, но можно ограничиться и просто грудкой. Другой вариант — лосось. Филе рыбы, запеченное в духовке со специями и лимонным соком — легкое, полезное и настолько простое в приготовлении блюдо, что не требует никаких специальных умений.

Запеченная курица

1 куриная тушка;
1 головка чеснока;
2—3 моркови;
2—3 сладких перца;
1 лимон;
пучок свежей зелени;
морская соль, перец.
Куриную тушку моем и промокаем бумажными полотенцами, натираем ее изнутри и снаружи морской солью и перцем, засовываем внутрь половинку лимона и щедрый пучок свежей зелени. Морковку моем и чистим, перец моем и нарезаем на ломтики. Чеснок разделяем на зубчики и тоже чистим. Выкладываем курицу в форму, подогнув крылышки и перевязав ножки, рядом кладем овощи и чеснок, сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке около полутора часов (в зависимости от размера курицы).

Запеченную птицу (или другое мясо) подавайте с ягодным соусом из брусники, крыжовника, смородины или клюквы. Он легко готовится и преображает обычные блюда, делая их по-настоящему праздничными. Традиционные рецепты ягодных соусов обычно предполагают большое количество сахара, он нужен для густой консистенции. Но если добавить сладкое яблоко, класть сахара можно гораздо меньше.

Клюквенный соус

300 г клюквы;
2 больших красных яблока;
1 стакан апельсинового сока (лучше свежевыжатого);
2 столовые ложки сахара.
Смешиваем в кастрюльке апельсиновый сок и сахар, ставим на средний огонь, добавляем клюкву и мелко нарезанное яблоко, доводим до кипения и варим на небольшом огне 10 минут. Соус будет становиться более густым по мере остывания.

В качестве гарнира к основному блюду можно запечь овощи или приготовить их на гриле. Очень необычно будет выглядеть овощное пюре — альтернатива картофельному, а готовятся они все по одному принципу: варим овощи, а затем измельчаем их Читать далее...

[300x246]
Для приготовления 4-6 порций:
Карп – 1 шт. (весом 1,5 кг)
Морковь – 2 шт.
Яйцо – 1 шт.
Лук – 3 головки
Майонез – 2 ст. ложки
Растительное масло – 2 ст. ложки
Соль
Филе лосося – 200 г
Хлеб – 5 ломтиков

Как приготовить фаршированного карпа:
1. Пропустите филе лосося через мясорубку, по вкусу посолите и перемешайте. Для приготовления канапе разрежьте хлеб и смажьте его лососевым паштетом.

2. Выпотрошите карпа и натрите его снаружи и внутри солью. Очищенные лук и морковь измельчить, обжарить на растительном масле и дать остыть. Соедините овощи с яйцом, посолите, перемешайте и этой смесью нафаршируйте карпа.

3. На рыбе сделайте поперечные надрезы, смажьте майонезом, поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте в течение 15 минут. Затем увеличьте температуру до 220 градусов и запекайте еще 20 минут и еще 30 минут при температуре 180 градусов.

Блюдо украсить канапе из хлеба и подать к столу с лососевым паштетом. Хотя украсить блюдо вы можете и по собственному желанию.

[433x253]
Smokеy Eyes, или «дымчатый взгляд», в очередной раз объявлен хитом, особенно когда дело касается вечернего макияжа. Твоему вниманию – подробная инструкция.


Потребуются: корректирующее тональное средство, база под тени, тени трех оттенков (от темного к светлому), белые или кремовые тени с большим количеством перламутра, карандаш для глаз (черный или в цвет теней), тушь с эффектом объема, пудра, плотная кисть маленького диаметра для нанесения теней с закругленным кончиком, чуть более крупная и мягкая кисть для растушевки, очень тонкая кисть со скошенным кончиком для подводки нижнего века, кисть для смахивания осыпавшихся теней.



Шаг 1. Маскируем круги под глазами. Воспользуйся корректором: достаточно двух-трех маленьких капель вдоль нижнего века. Нежно «вбей» их в кожу подушечками пальцев, растушевывая границы. Затем нанеси каплю корректора на складку верхнего века и пару капель под бровью, также растушуй.


Шаг 2. Наносим тени. Все подвижное веко накрась тенями среднего по тону оттенка. Лучше всего делать это мягкой круглой кисточкой. Те же тени нанеси около внешних углов глаз, между складкой верхнего века и косточкой глазницы, растушевывая по направлению к вискам.


Шаг 3: Рисуем дуги самыми темными тенями у внешних углов глаз ее конец должен быть на 4-5 мм выше складки верхнего века, у внутренних углов – на складке. Около внешних углов делай линию толще. Растушуй ее по диагонали по направлению к линии роста ресниц. Возьми самые светлые тени и нарисуй ими вторую дугу, чуть выше первой. Растушуй их по направлению к бровям. Возьми тонкую кисточку, набери на нее немного светлых теней, стряхни излишки на руку и обведи внутренние углы глаз. Тенями среднего оттенка подведи нижнее веко дальше, к внешним углам.


Шаг 5. Растушевываем
Прикрывая веки, более крупной кисточкой растушуй границы, чтобы переходы получились плавными. [480x300]


Шаг 6. Делаем блики
Возьми белые перламутровые тени и нанеси их под бровь, под тем местом, где она имеет самый высокий изгиб – это сделает взгляд более открытым.

Шаг 7. Подводим глаза
Подведи лайнером или карандашом верхние веки вдоль ресниц, постепенно утолщая линию к внешним углам. Нижнее веко подведи по линии роста ресниц, только у внешних углов.


Шаг 8. Наносим тушь
Обильно накрась ресницы черной тушью от самых корней.

К ярким smokеy eyes подойдут «нейтральные» губы – бежевые, бледно-розовые.
[450x431]

Это цитата сообщения natural_harmony Оригинальное сообщение

Балеринки и Снежинки. Мой первый типа МК :)


Все, кто видел этих балерин в живую, не остались равнодушными :) Тася даже попросила одну ей подарить, согнула её пополам и довольная унесла в своем Молескине.
Меня уже раз 10 попросили объяснить как это сделать. Ничего умнее чем: "руками вырезаем из бумаги" мне в голову не приходит :).
На самом деле я увидела это чудо, где-то на просторах инета, сохранила себе шаблоны, и даже работу мастера, которой вдохновилась, и кое-что исправив воплотила в жизнь. Вышло очень празднично, красиво, нежно и изящно :))))

[700x466]


Шаблоны и инструкции

[448x336]
Курица в духовке

Казалось бы, что может быть проще, чем запеченная в духовке курица… а вот не у всех она получается сочной ароматной и прожаренной… этот рецепт курицы в духовке выкладываю на сайт по многочисленным просьбам!

Для приготовления курицы в духовке нам понадобятся:

• собственно курица;
• столовая ложка майонеза;
• столовая ложка томатного соуса;
• несколько зубчиков чеснока;
• соль, перец и растительное масло.

Рецепт курицы в духовке:
Сначала мы чистим чеснок, разрезаем каждый зубчик на несколько частей и хорошенько шпигуем курицу. Дальше, смешиваем майонез, соус, приправы, выдавливаем еще пару зубчиков чеснока и обмазываем курочку получившейся смесью.

Форму для запекания смазываем растительным маслом, кладем в нее курицу и отправляем все это дело в холодильник на пару часов. За час до нужного вам времени подачи, ставим курицу в разогретую духовку.

Курица в духовке, обязательно сообщит вам о том, что она готова аппетитным, притягивающим всех к кухне запахом… не затягивайте с застольем, пока птичка не остыла, приятного аппетита!

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Нарезка на праздничный стол: 55 простых и красивых идей

Самое простое блюдо можно сделать необыкновенно праздничным, если его оригинально со вкусом оформить и подать на красиво сервированный стол.

 

[показать]

<<Читать далее...

Ингредиенты
Способ приготовления
2 вареные картофелины
200 гр копченной курочки
1 соленый огурчик
1 вареная морковь
2 вареных яйца
100 гр сыра
1 маленькая луковица
уксус
сахар
майонез
На крупной терке натереть картофель и выложить на тарелку,придать форму варежки,наложить сетку из майонеза
Слой лука,предварительно промаринованного в уксусе с добавлением сахара
Далее мелко нарезанное мясо курочки,сетка майонеза
Тертая морковь,майонез
Огурчик мелко нарезанный
Яйца тертые на крупной терке,майонез
И завершающй слой- тертый,но уже на мелкой терке сыр.
из морковной соломки узоры,зелень для украшения.

Вам понадобится:

70 г тертого сыра
3 вареных яйца
1 крупная куриная грудка
1 яблоко
1 гроздь винограда
10 ст.л. майонеза
15 ч.л. миндаля
петрушка

Способ приготовления:

Отварить куриную грудку, добавив в воду чеснок и горошины черного перца, дать остыть, мелко нарезать.
Яйца потереть на крупной терке, яблоко очистить, также потереть, на мелкой терке потереть сыр.
Миндаль перекрутить через мясорубку.
Выкладывать салат слоями, каждый смазывая 1-1,5 ст.л. майонеза и посыпая около 5 ч.л. миндаля: курица, яйца, яблоко, последним должен быть сыр.
Перед подачей на новогодний стол оформить салат новогодний «Виноград на хрустящем снегу» веточками винограда и зеленью, охладить.

Вам понадобится:

250 г майонеза
50 г сыра
3 корнишона
3 яйца
1 банка горбуши
1 небольшая головка репчатого лука
½ сладкого красного перца
1/3 банки маслин
укроп

Способ приготовления:

Этот очень нарядный новогодний салат, без сомнения, великолепно украсит новогодний стол.
Сделать трафарет, положить его на блюдо, на которое будет выкладываться салат и обрисовать обычным карандашом.
Первым слоем выложить размятую или мелко нарезанную рыбу с нарезанным луком, смазать майонезом, 2 слой – нарезанные корнишоны, майонез, 3 слой – 2 тертых яйца с майонезом, 4 слой – тертый сыр с майонезом.
Выложить маслины, разрезанные пополам, мелко нарезать перец, выложить грудку снегиря, мелко натереть на терке белок, посыпать им остальную поверхность салата, сделать веточку из зелени.
Перед подачей на новогодний стол убрать салат «Снегирь» в холод.

Вам понадобится:

Подсчет калорий продуктов. Очень полезно
100 г крабовых палочек
3 вареных яйца
1 банка консервированной кукурузы
½ стакана вареного риса
кокосовая стружка
лук
морковь
майонез
соль

Способ приготовления:

Эта новогодняя закуска готовится из классического салата с крабовыми палочками, она отлично украсит новогодний стол.
Лук замариновать, нарезав его кольцами и залив 5 ст.л. воды, 5 ст.л. уксуса 6% и 2 ст.л. сахара, оставить на 20 мин.
Перекрутить в мясорубке кукурузу с крабовыми палочками, яйцами, рисом и луком, добавить майонез, перемешать.
Сформовать из полученной массы шарики трех размеров, обвалять в кокосовой стружке (либо тертом сыре или белках).
На блюдо выложить шарики большего размера, на них меньшего и затем самые маленькие, сделать колпаки и носики снеговиков из отварной моркови, глаза из гвоздики, руки из стеблей зелени, перед подачей на новогодний стол убрать в холод.

[300x300]
Источник рецепта: Интернет+мои дополнения
Увидела на кулинарном сайте(к сожалению не помню на каком,да простит меня автор этого блюда),оригинальную интерпритацию уже порядком надоевшей селёдки под шубой.Очень понравилась идея:вроде бы и вкус знакомый и одновременно что-то новое.В оригинальном рецепте-без картошки,но по-моему вкусу она просто к селёдочке необходима.

Время приготовления: 40 мин.

Ингредиенты
Способ приготовления
Сельдь слабосолёная-1шт.
Свекла варёная-1 шт.
Яйца-2 шт.
Морковь варёная-1 шт.
Зелёный лук-1 пучок
Картофель варёный-1-2 шт.
Майонез.
Выкладывать слоями:
1-ый слой-мелко порезанное филе сельди.
2.Майонез(хорошо так промазать).
3.Варёный картофель(мелко порезанный).
4.Толстый слой майонеза).
На поверхность картофеля выложить радугу из отваренных,мелко порезанных(у меня на тёрке) овощей:желток,белок,свекла,морковь,зелёный лук,окрашенный соком свеклы-белок.Смотрится такая" шубка" красиво.

[405x372]
Для теста:
2-3 столовые ложки меда;
0,5 стакана сахара;
2 яйца;
0,5 ч. ложки соды;
мука;
грецкие орехи.

Для пропитки №1:
500г сметаны;
5 столовых ложек сахара.
Если сметана густая можно разбавить кефиром.

Для пропитки №2:
2 банана;
2-3 столовые ложки вареной сгущенки.

Приготовление:

Мед и сахар растопить на водяной бане. Снять, и, не давая остыть, вбить яйца по одному, постоянно помешивая. Добавить соду, и замесить тесто до консистенции пластилина. Тесто не должно прилипать к рукам! Из небольшого кусочка теста раскатываем очень тоненький корж (как тесто для пельмешков), и выпекаем его при температуре 200С в течение 4-5 мин. пока не подрумянится. Противень смазывать не надо, просто слегка присыпать мукой. При раскатывании коржу можно сразу придать требуемую форму, чтобы потом не обрезать. Всего выпекаем 5 коржей. Из оставшегося теста делаем небольшие шарики с орешками внутри. Выкладываем на противень, только не очень плотно друг к другу, и выпекаем до подрумянивания. Следите, чтобы не подгорели! Лучше перевернуть их в процессе выпекания.
Пока коржи и шарики остывают, делам оба крема – сметану взбиваем с сахаром, а бананы и сгущенку смешиваем в блендере.
Начинаем собирать тортик.
Сначала укладываем коржи, чередуя пропитку (сметана-банан-сметана-банан-сметана). В оставшуюся сметану вываливаем шарики и перемешиваем, чтобы они целиком покрылись кремом. Выкладываем их поверх коржей горкой, периодически поливая банановым кремом и остатками сметанного крема. Сверху украсить банановым кремом, чтобы получились мраморные разводы, и оставить пропитываться на ночь.
Торт готов!!!
Приятного аппетита!!!

Это цитата сообщения Галина_Минжулина Оригинальное сообщение

Задолбало всё на свете!

[показать] Задолбало всё на свете! Скоро праздник-Новый год! Ну их на хрен-все диеты! Я почти "Мисс Мира"! Вот! И я вовсе не корова! Я ещё других стройней! А весы отдам свекрови, Ей, змее, они нужней! Я такая при фигуре, И достоинств всех не счесть! Как там, блин, в литературе?.. Возмешь в руку-маешь вещь! На мне жёсткого нет места, Мне диеты не с руки, И с меня во время секса Не сползают мужики!!! Меня пекарь пёк,я знаю! А худых строгал столяр! В общем,я одна такая! Уникальный экземпляр! инет [показать]

 

Это цитата сообщения Taisia800 Оригинальное сообщение

Засахаренные листочки и цветы ...

Первый кондитер, который решил приготовить засахаренные фиалки, был француз Вьоль - владелец продуктовой лавки.

[показать]

Смотрите далее

Это цитата сообщения Ольга_Ангеловская Оригинальное сообщение

РОЗЫ ИЗ АПЕЛЬСИНОВ. МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДЛЯ РАЗНОГО ДЕКОРА

[450x340]

[450x374]

Читать далее...