http://www.stranamam.ru

[500x501] [показать]

Опубликовала ЗавижЮля

 

[показать]

[показать]

На самом деле очень много рецептов квашения есть, но я хочу говорить о способе квашения у молокан(чоратту). У нас всегда считалось, что самая вкусная и самая востребованная квашенная капуста - это "Молоканская". Я ранее подробно представлял в рубрике "Религиозные кулинарные традиции народов" о молоканах и их кулинарных предпочтениях. Но поскольку сейчас сезон квашения капусты, то хочу поделиться секретами этой чудной закуски.
И так, во первых почитайте этот рецепт:
Хрустящая квашеная капуста
Ингредиенты:
Капуста — 2 кг
Морковь — 1 шт.
Соль — 50 г
Перец — по вкусу
Лавровый лист — 2 шт.
Приготовление:
1. Выбираем капусту для квашения. Нужно выбрать такой вилок, который очень плотный и в котором нет пустых мест. Убираем верхние листья капусты, так как они имеют толстые части на листьях. Шинкуем вилок тонкой и очень аккуратной соломкой. Полученную соломку капусты сразу выкладываем на стол.
2. Обратите внимание на то, какую морковку лучше использовать для такой капусты. Выбираем сочную, сладкую и крупную морковку. Чистим ее тщательно и промываем. Морковку натираем на терке и выкладываем поверх капусты. Основные ингредиенты подготовили. Сразу положим рядом немного лаврового листа и несколько перчинок в виде горошка.
3. Капусту посыпаем солью и перетираем руками. В итоге должна получиться очень сочная и перемешанная масса из капусты и морковки. Мнем капусту, пока она не начнет отдавать сок. Стоит поговорить о том, в какой таре лучше квасить капусту. Использовать будем стеклянные банки, в которых капуста при квашении останется хрустящей. Посоленную и перемешанную капусту выкладываем в банки и тщательно приминаем ее внутри руками. Банки с капустой ставим на противень или на поднос с высокими

Слова автора Татьяна1971

Связалась у меня шапочка на осенние деньки. Ушло граммов 70-80. 
Ниточки Bari Kuschel-Cotton 51% хлопок, 49% акрил 145 м / 50 гр. Спицы 3. 

[607x579]

[650x388]

[650x388]

Набрала 144 петли. Связала резинку 1*1, затем перешла на основной узор, который вязала по схемке 

[700x418]

Схема как я закрывала макушку.

[586x700]

I - лицевая
-- - изнаночная 
Косичка 6*5 - 6 петель оставляем на вспомогательной спице за работой, 5 лицевых, провязать 6 лицевых со вспомогательной спицы.

Источник

Очень красиво! Летняя воздушная кофточка, для владеющих техникой вязания крючком, будет не сложная в работе. Вяжется быстро, так как узор не сложный. 

[360x539]

[450x624]

[705x490]
Сын жутко не любит творог.. Что называется "есть в кого!")) Но выпечку, как и я обожает. Вот решила сделать ревизию самого вкусного что у меня есть в запасе с творогом и творожными сырами. Надо ж как-то впихивать в подрастающий организм запасы кальция)))) Так что пусть будет эта "творожная выборка" под рукой... Заодно может кому-нибудь и из вас пригодится. Правда, когда села выбирать, то сама удивилась такому большому количеству творожных рецептов. Так что принимайте пока первую часть. Продолжение следует!
Итак, смотрим рецепты...

шаблоны бабочек для вырезывания

(вытыканки)

[448x263]

  [640x483]  [448x256]  [699x700]