Рукоделие 06-11-2011 15:50

Это цитата сообщения М_Г_Х Оригинальное сообщение

Скачать подборку выкроек мягких мишек

Обширная подборка выкроек мягких игрушек-мишек на любой вкус с просторов Интернета.

Формат jpg.

Размер 30 Мб.

СКАЧАТЬ c depositfiles

СКАЧАТЬ c turbobit

СКАЧАТЬ c unibytes

Серия сообщений "Мягкие игрушки":

Часть 1 - Скачать выкройки мягких игрушек
Часть 2 - Скачать выкройки мягких собачек
...
Часть 28 - Скачать журнал с выкройками интерьерных безделушек
Часть 29 - Cкачать выкройки новогодних украшений из фетра
Часть 30 - Скачать подборку выкроек мягких мишек

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вязание 06-11-2011 01:08

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Палантин - накидка

вязание спицами

[535x699]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вязание 06-11-2011 01:08

Это цитата сообщения Daliute Оригинальное сообщение

Шаль"Осень" с бисером.

[699x235]
Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вязание 06-11-2011 01:08

Это цитата сообщения Margarita51rus Оригинальное сообщение

Ажурные узоры для шалей, шарфиков

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Домашний хлеб 06-11-2011 01:06

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

ДОМАШНИЙ ХЛЕБ С СЫРОМ И КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ. Мастер-класс

[показать]

ДОМАШНИЙ ХЛЕБ С СЫРОМ И КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ

[600x366]
Данный рецепт нам любезно предоставил участник кулинарного клуба: Foodclub.ru. Когда единожды попробуешь приготовить хлеб своими руками, начинаешь задумываться, так ли необходим нам хлеб из магазина, если всегда можно приготовить то, что тебе необходимо, если всегда есть возможность есть свежий только что испеченный хлеб. На этот раз мы с вами приготовим пшеничный хлеб с добавлением сыра и кедровых орехов.

[600x400]
Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Домашний хлеб 06-11-2011 01:06

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Картофельная фокачча

КАРТОФЕЛЬНАЯ ФОКАЧЧА
[600x430]
ПРОДУКТЫ:
500 г пшеничной муки
150 г картофельного пюре (2-3 шт. картофеля)
150 мл молока
7 г сухих дрожжей
0,5 ч. л. сахара
1-2 ч. л. соли
2 ст. л. оливкового масла
морская соль, рубленый розмарин
1 ст. л. оливкового масла
порубленный чеснок, укроп и петрушка для посыпки

РЕЦЕПТ:

кирми

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Домашний хлеб 06-11-2011 01:05

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Стекка. Нарядный домашний хлебушек

Хлеб, который можно выложить на стол гостям, как вам такой вариант?
[показать]

Этот хлеб - родной брат хлеба без замеса, тот же самый принцип, долгая ферментация очень жидкого теста замешанного с минимумом дрожжей. Идея не нова, любимый народом pain l'ancienne делается похожим образом, только с большим количеством дрожжей и с холодной ферментацией, но результат необычен и приятен. Хотя название звучит вполне по-итальянски, насколько я могу судить, ничего особо итальянского в этом хлебе нет, это наше местное изобретение.
Рецепт+фото

кирми

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Домашний хлеб 06-11-2011 01:05

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Ленивый хлебушек

[450x359]

Мой рецепт хлеба, похоже, самый ленивый Surprised
Хлеб с семечками и кунжутом
1 столовая ложка сухих дрожжей
1 столовая ложка меда
375 мл молока
300 гр муки
1 чайная ложка соли
семечки подсолнечника очищенные и обжаренные - по вкусу (можно и без них)
семена кунжута
Дрожжи размешиваем с медом, добавляем теплое молоко, соль, просеянную муку, тщательно перемешиваем, добавляем при желании семечки, выливаем в форму. Ставим в духовку, включаем на 50 градусов максимум, и тесто настаивается час-полтора, затем посыпаем кунжутом и включаем духовку на температуру выпекания. Подрумянится- вынимаем.
Получается очень вкусный хлеб, рецепт мне очень нравится, не сравним с хлебопечкой, конечно, но по трудозатратам он рекордсмен.

фото из нета

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Домашний хлеб 06-11-2011 01:05

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Рецепты для хлебопечки от опытных хозяек

Рецепты для хлебопечки от опытных хозяек

Хлеб на кефире:
1,5 столовой ложки оливкового масла
100 мл кефира 2,5 %
235 мл воды
1,5 чайной ложки соли
1 стол. ложка сахара
550 г муки
1,5 чайной ложки дрожжей. Режим: Основной хлеб 1000 гр.Хлеб всегда получается отличный.
Причем хочется сказать, что для хлебопечки подходят только активные дрожжи ( на пакетиках написано), а не быстрорастворимые.
И еще- в ведерко вниз наливается сначала жидкость, а дрожжи самые последние сверху на муку.

Французские багеты
2 стакан воды
5 стаканов хлебной муки (640гр примерно)
2 ст.л. сахара
1,5 ч.л. соли
2,5 ч.л. дрожжей для хлебопечки
Замесить тесто в хлебопечке. Разделить на 4 части равные. Раскатать в прямоугольники и скатать рулетом. Защипнуть края. Сделать глубокие надрезы. Оставить минут на 30 - 40 на расстойку.
Смазать багеты глазурью из желтка и 1 ст.л. воды. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 190С 20-25 минут.
Раскатанные прямоугольники можно посыпать сырной крошкой, выйдет очень вкусно.

Кулич
1 ст. теплого молока
2 яйца
3,5 ст. муки
1 пачка ванилина
0,5 ч.л. соли
3 ст. л. сахара
2 ст. л. мягкого масла
0,5 ст. изюма ( я бросала цукаты )
2 ч. Л. сухих дрожжей
программа : французский хлеб

Пикантный хлеб.
-вода---300мл.
-масло---растительное 1ст.ложка и кусочек сливочного не растопленного, но и не мёрзлого.
-мука---четыре стакана-500гр. ровно разровнять
-после муки добавляем другие компоненты, обязательно по углам, особенно дрожжи и соль раздельно.
-соль---чайная ложка с маленькой горочкой.
-сахар---столовая ложка с горкой
-дрожжи---две чайные ложки с горочкой (сухие-активные)
остальное по вкусу и фантазии!
-щепотку куркумы
-щепотку паприки сладкой
-щепотку семян тмина ( на любителя)
-щепотку семян кунжута
Повторяю--сыпать все компоненты по углам, программу ставлю на 3часа 50 минут
После куркумы и паприки хлеб получается жёлто-золотистый, также пробовал добавлять красный молотый перец (острый), тоже не плохо. Не бойтесь- экспериментируйте, и вы найдёте свой вкус!

Хлеб "ДАРНИЦКИЙ"
Дрожжи сухие - 1,5ч.ложки
Мука ржаная(обдирная) - 150г (я использую обыкновенную ржаную)
Мука пшеничная - 250г
Соль - 1,5ч.ложки
Мед(можно заменить сахарным песком) - 1ст.ложка
Масло растительное - 2ст.ложки
Вода теплая - 300мл.
Мед и масло соединить с водой и размешать.Муку обязательно(!)просеять.Выложить ингредиенты в хлебопечь в порядке согласно инструкции.Выпекать:Режим:основная выпечка

Приятного аппетита!

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Домашний хлеб 06-11-2011 01:05

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

СЫРНО-ЛУКОВЫЕ БАТОНЧИКИ

[показать]

[показать]

Этот замечательный хлеб очень вкусен с салатом и с супами, а так же с паштетом и овощной икрой. Главное в этом рецепте использовать низкокалорийный сыр! Хлеб очень ароматный и очень вкусный!
Ингредиенты:
300 мл теплой воды
1 ч.л сухие дрожжи
щепотка сахара
1 ст.л. подсолнечное масло
1 средняя красная луковица (мелко порезать)
450 гр мука высшего сорта
1 ч.л соль
1 ч.л сухая горчица
3 ст.л порезанной зелени (петрушка или кинза)
75 гр низкокалорийный сыр чеддер
Приготовление

[показать]

стами

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Домашний хлеб 06-11-2011 01:05

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Американский бутербродный хлеб

Рецепт очень оригинальный, я такого раньше не видела.В эти выходные непременно опробую!

Американский бутербродный хлеб

Ингредиенты:

Вода (теплая, 3 стакана по 250 г ) - 750 мл

Дрожжи (сухие или 42 г мокрых) - 1, 5 ст. л.

Соль - 1 ст. л.

Сахар - 2 ст. л.

Масло сливочное (топленое, 3 ст. л. + на смазку хлеба) - 100 г

Мука (второго сорта) - 2 стакана

Мука (высшего сорта) - 5 стаканов

Муку набрать с горкой и ножом убрать горку (получится 160 гр муки в стакане).

В большой кастрюле смешать теплую воду, дрожжи, соль, сахар, муку просеянную и масло топленое, перемешать тесто деревянной ложкой до однородного состоянияТесто получилось жидковатое, как густая сметана. Тесто заняло в кастрюле примерно 1/5 кастрюли, накрыть п/э пакетом, чтобы не заветрилось и оставить на столе на 3 часа.В принципе через три часа из части (или из всего) теста можно печь хлеб, но в холодильнике оно может храниться ДО ДВУХ НЕДЕЛЬ!!! Т.е. Вы его замесили, убрали в холодильник и в течении недели, в удобное для Вас время можно испечь хлеб, заметьте НЕ ВЫМЕШИВАЯ ЕГО!!!Хлебушек рекомендуется смазать сверху сливочным маслом и полностью охладить на решетке, тогда он не будет крошиться при разрезе. И еще мне тут подсказали, что этот рецепт с мастер-классом есть здесь

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Домашний хлеб 06-11-2011 01:05

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Батоны с сыром, зеленым луком и горчицей.

Батоны с сыром, зеленым луком и горчицей.

[389x494] [498x408]

Сделаем тесто. Опара: 50 гр. теплой воды 18 гр. свежих дрожжей (не сухих) 1 ч.л. коричневого сахара Затем добавить: 200 гр. теплой воды 1 ст.л. коричневого сахара 1 ст.л. горчицы 250 гр. муки Вымешивать около 5 минут. Убрать в холодильник на 12 часов. Далее.Достать тесто из холодильника, добавить 100 гр. теплой воды, 2 чашки (280гр). муки, 70 гр. сыра(натертого на терке), 20 гр. сл.масла, 1,5 ч.л. соли - вымесить. 4 ст.л. зеленого лука (мелко порезать), смешать с 50 гр. муки и добавить в тесто. Вымешивать руками не менее 5 минут. Убрать в теплое место на 2- 3 часа (до увеличения в объеме в 3 раза).. После немного обмять и сформировать четыре батона. Расстойка около 80-90 минут под пленкой в теплом месте. Для смазки: 1 ст.л. сока лука 2 ст.л. раст. масла Натереть половину луковицы, процедить. 1 ст.л. сока смешать с маслом. Смазать подошедшие батоны. Посыпать крупной солью. Выпекать (с чашей воды на дне духовки) первые пять минут при 180 + 25 минут при 220. (на последние две минуты я часто включаю конвекцию и верхний нагрев для красивого равномерного цвета корочки )... Хлеб очень вкусный. Рецепт надыбан мною где-то в интернете, когда-то давно, к сожалению, не помню где, но мною испробован - действительно, очень вкусно!

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Домашний хлеб 06-11-2011 01:01

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Чиабатта: три интересных рецепта

[421x52]

Мне всегда нравился хлеб Чиабата. Поэтому я заинтересовался приготовлением ее, и начал по крупицам собирать информацию.
Вот что я "нарыл". [показать]
Во-первых, тесто для чиабаты намного более "жидкое" чем для хлеба.
Во-вторых, тесто для чиабаты должно подниматься не менее 18 часов.
В-третьих, тесто не вымешивается, а просто смешивается. Перед второй расстойкой ему просто надо придать форму.
В-четвертых, при второй расстойке тесто накрывают полотенцем и оставляют подниматься еще 2 часа.
В-пятых, тесто второй раз должно

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Домашний хлеб 06-11-2011 01:01

Это цитата сообщения СТАМИ Оригинальное сообщение

Молочный хлеб (в японском стиле)

Молочный хлеб (в японском стиле)

Этот необычный хлеб обладает очень нежным мякишем и удивительной формой. В какой-то степени, он больше похож на неаполитанский пирог или же на молочные булочки, нежели на хлеб в нашем традиционном понимании этого слова. Его очень удобно подавать со сливочным маслом или вареньем к чашечке утреннего кофе или чая. Для начала я расскажу, как приготовить этот хлеб самым обыкновенным образом, без лишних изысков и добавок.

[показать]

Рецепт:

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Домашний хлеб 06-11-2011 01:01

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Домашний батон с кунжутом

Домашний батон с кунжутом


	[показать]

Ингредиенты/

Дрожжи сухие активные	10 г	Молоко коровье	300 мл
Сахар-песок	40 г	Сливочное масло	60 г
Соль	10 г	Мука пшеничная	550 г
Кунжут	30 г	Растительное масло	20 мл
Куриное яйцо	1 шт

Способ приготовления/

Хлеб всегда можно купить в большинстве магазинов, но все-таки нет лучше свежего, пушистого и ароматного домашнего хлеба, приготовленного самостоятельно.

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Домашний хлеб 06-11-2011 01:00

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Итальянский хлеб "Рane italiano"

Итальянский хлеб "Рane italiano"
[512x320]
# Мука пшеничная (желательно грубого помола) — 700 г
# Соль (морская) — 1 ч. л.
# Вода (может ещё пару ложек понадобиться) — 300 мл
# Дрожжи (сухие) — 1/4 ч. л.

# Смешать муку, морскую соль, дрожжи и воду.
Мешать лучше деревянной ложкой!
Вымешивать, пока тесто не станет однородной клейкой массой, жидковатой (не как на обычный хлеб). Можно добавить пару столовых ложек воды, если очень крутое получилось.
Тесто оставить подходить, накрыв полотенцем или плёнкой.
У меня этот период занял около 3-х часов.
Тесто увеличилось вдвое, стало очень пористым и воздушным.
Тесто выложить на предварительно посыпанную мукой поверхность,
оно очень нежное, посыпать мукой и просто скатать в шарик.
Посыпать мукой кухонное полотенце и переложить в него тесто.
Завернуть и оставить ещё на 1-2 часа.
По прошествии этого времени при нажатии на тесто вмятина остаётся,
но само тесто очень мягкое.
Форму, желательно чугунную с крышкой, сильно разогреть в духовке при температуре более 200 C.
Переместить тесто в 4-5 лит. кастрюлю (у меня 4-х литровая чугунная сковорода с крышкой).
Печь при температуре 240 С - 30 минут,
потом убрать крышку и печь еще 15-30 минут, пока хлеб не зарумянится.
Я обычно, беру ингредиентов ровно половину по рецепту!
Остудить хлеб на решетке, чтобы он полностью остыл.

Девочки и мальчики, признаюсь честно, не могу сослаться на источник, так как этот рецепт я когда-то распечатала и он хранится
в моих записях, без ссылок...
У меня много рецептов разного хлеба, давно готовилась))),
а названия источников не записывала...)
ВАЖНЫЙ МОМЕНТ!:
У меня получился этот хлеб только с третьего раза)))
Первый раз не пропёкся, второй раз частично не получился,
и только на третий раз - аромат, корочка и мякиш...
источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Домашний хлеб 06-11-2011 00:59

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Хлеб деревенский

Хлеб деревенский

[показать]
Состав
вода 200 мл.
дрожжи 1,5 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
сахар 1/2 ч.л.
масло растительное 30 мл.
мука ржаная 1,5 стакана
мука пшеничная 1,5 стакана
тмин 1/4 ч.л.
Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Домашний хлеб 06-11-2011 00:59

Это цитата сообщения СТАМИ Оригинальное сообщение

Рецепты для хлебопечки.

Рецепты для хлебопечки.

Шоколадный хлеб "Черный лес" - от Аленкин
Чесночный хлеб с травами - от Аленкин
Черный хлеб "Остатки сладки" -от Stern
Ржаной хлеб с квашеной капустой - от Аленкин
Двухцветный сладкий хлеб - от Stern
Хлеб с помидорами и сыром - от Рататуля
Хлеб "Лестница" - от Stern
Ватрушка - от Stern
Букет с сыром - от Stern
Белый хлеб с чесночно-укропной начинкой - от Милая
Белый бутербродный хлеб - от Kati
Косичка дрожжевая -от Милая
TORTANO c печеными помидорами от Светуни
Булочки "Кайзер" - от Stern
Дарницкий хлеб -от Лели
"Деревенский" хлеб на ржаной закваске - от Светуня
Плетенка -от Милая
Плетенка сдобная на сливках - от Милая
Домашний хлеб с помидорами, чесноком, оливками и базиликом - от Светуня
Булочки творожные - от Stern
Французский хлеб с зеленью, чесноком и семечками - от Kati
Сосиски в тесте в ХП - от Stern
Пивной белый хлеб - от Kati
Хлеб с тремя видами сыра и семенами - от Светуня
Хлеб с корицей, изюмом и орехами - от Kati

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Домашний хлеб 06-11-2011 00:58

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Хлеб с томатом

Хлеб с томатом

[показать]
[показать]

1 ст. теплого молока

2 ст.л. без верха сахара

1 ч.л. соли

15 гр. прессованных дрожжей

50 гр. размягченного маргарина

мука

дополнительно:

1 -2 ст.л. томатной пасты

Заместить тесто некрутое. Разделить на 2 части. В одну добавить томатную пасту. Дать подняться по отдельности около 2 часов. Раскатать обе части в прямоугольники, положить одну на другую, свернуть рулетом. Уложить в форму швом вниз. Дать подойти около 1 часа. Верх смазала желток+молоко и посыпала тыквенными семечками.

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вязание 06-11-2011 00:31

Это цитата сообщения Tanzja Оригинальное сообщение

Шапочка и жакет на молнии для мальчика (спицы).

[показать]
[показать] [показать] [показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии