Мобильный LiveInternet

Булочки "Синабон": рецепт 30-06-2014 21:47

Это цитата сообщения светлана1956 Оригинальное сообщение

Булочки "Синабон": рецепт

http://womanadvice.ru/bulochki-sinabon-recept

Булочки с корицей «Синабон» (или «Синнабон») в настоящее время – всемирно известный кондитерский бренд, демонстрирующий тенденцию к расширению, особенно в странах Ближнего Востока. Предприятие имеет 1100 кафе-пекарен в более чем 50 странах. Классический «Синабон» с корицей представляет из себя что-то вроде рулета из сдобного теста с, нарезанного ломтиками и испечённого, подаётся с кремом из сливочного сыра. Ароматная корица сорта Макара, используемая в приготовлении булочек «Синабон», выращивается в горных районах Индонезии.
Немного истории
В 1985 году отец и сын, Ричард и Грег, Комены из Сиэтла решили выпекать так называемую «лучшую в мире булочку с корицей». Булочку придумывали долго на основе специальных изысканий. Первая из пекарен предприятия «Синабон» открылась 05.12.1985 года в одном из торговых центров Сиэтла. Поначалу в пекарнях предприятия выпекался только классический «Синабон». С 1988 года начали выпекать булочку «Минибон». Позже появились и другие разновидности: «Шокобон» (шоколадный «Синабон»), «Пеканбон» (с орехом пекан и карамелью), «Синнабон Стикс» (из слоёного теста) и «Синнабон Байтс» (совсем маленькие, на один укус), к которым подают фирменные напитки (Моккалата, Чиллата, Фраппе с корицей и другие).
Как приготовить «Синабон»?
Итак, булочки «Синабон», рецепт, адаптированный для домашнего приготовления.
Ингредиенты для теста:
200 мл молока средней жирности;
50 г свежих дрожжей (или 11 г сухих);
2 куриных яйца;
70-80 г натурального сливочного масла;
100 г сахара;
600-700 г высокосортной муки;
щепотка соли;
ингредиенты для начинки;
50 г размягченного сливочного масла (для промазывания);
1 стакан коричневого сахара;
1, 5 ст. ложка корицы.
Ингредиенты для крема:
50-60 г сливочного сыра (например, Альметте);
100 г сахарной пудры;
2-3 столовых ложки размягченного сливочного масла;
немного ванили – по желанию.
Приготовление:
Разводим дрожжи в тёплом молоке (+ немного сахара). Взбиваем яйца, добавляем к ним размягчённое сливочное масло. В яично-масляную смесь добавляем сахар. Подошедшие дрожжи переливаем в большую миску, в которой будем замешивать тесто. Добавляем сладкую яично-масляную смесь. Тщательно перемешиваем, лучше миксером.
Просеиваем муку и присаливаем. Часть муки всыпаем в миску и замешиваем тесто. Добавляем совсем немного воды. Постепенно добавляем оставшуюся муку. Вымешиваем тесто тщательно, скатываем ком, накрываем миску чистой полотняной салфеткой и ставим в тёплое место на часик.
Делаем булочки
Пока тесто подходит, делаем начинку. Смешиваем сахар с корицей (в виде порошка). По истечении нужного времени тесто обминаем и промешиваем. Разогреваем духовой шкаф до температуры примерно 200ºС. Тесто необходимо раскатать в тонкий большой пласт, лучше всего прямоугольной формы. Равномерно промазываем маслом. Равномерно присыпаем сахарно-коричной смесью и сворачиваем в тугой рулет. Нарезаем ножом или натянутой ниткой на отдельные изделия. Выкладываем на противни, смазанные маслом (можно простелить дно противней пекарской бумагой и смазать маслом). Выпекаем в течение минут 20-30. В это время делаем крем: смешиваем размягченное масло классический синабон со сливочным сыром и сахарной пудрой. Готовые румяные булочки «Синнабон» смазываем кремом сверху и слегка по бокам при помощи силиконовой кисти. Можно присыпать корицей с сахаром. Таков рецепт булочки с корицей «Синабон».
Нюансы
Конечно же, каждый может экспериментировать с кремами и размером. Следует заметить, если тесто подходит дольше часа, обминается 2-4 раза, то булочки получаются пышнее и дольше не черствеют. Булочки «Синабон» хорошо подавать с кофе, чаем, горячим шоколадом. Разумеется, увлекаться этим чудным десертом особо не стоит – слишком высока калорийность.

Источник: http://womanadvice.ru/bulochki-sinabon-recept#ixzz362bJnh1x
Журнал WomanAdvice - советы на все случаи жизни

[640x492]

Торт Золотой ключик 30-06-2014 21:45

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Торт Золотой ключик

Вяжем летнюю ажурную маечку 30-06-2014 21:43

Это цитата сообщения Модная_Маргарита Оригинальное сообщение

Вяжем летнюю ажурную маечку

Серия сообщений "журналы":
Часть 1 - Вязание для вас № 3 2011 (Diana рекомендует)
Часть 2 - Munecos en Crochet Amigurumi
...
Часть 9 - Журнал по вязанию спицами и крючком. В номере женские, мужские и детские модели.
Часть 10 - Вяжем ажурное платье
Часть 11 - Вяжем летнюю ажурную маечку
Часть 12 - Вяжем ажурную тунику. Схема

Круглые салфетки. Схемы 30-06-2014 21:39

Это цитата сообщения Модная_Маргарита Оригинальное сообщение

Круглые салфетки. Схемы

смотреть далее..

110 скороговорок для тренировки дикции 30-06-2014 21:35

Это цитата сообщения Модная_Маргарита Оригинальное сообщение

110 скороговорок для тренировки дикции

Отработка звуков:

б, п, в, ф, г, к, д, т, х

1. Добыл бобов бобыль.

2. Вакул бабу обул, да и Вакула баба обула.

3. От топота копыт пыль по полю летит.

4. Бык тупогуб, тупогубенький бычок, у быка бела губа была тупа.

5. Колпак на колпаке, под колпаком колпак.

б. Верзила Вавила весело ворочал вилы.

7. Около кола колокола, около ворот коловорот.

читать далее.

Простой и эффектный узор крючком 30-06-2014 21:33

Это цитата сообщения Модная_Маргарита Оригинальное сообщение

Простой и эффектный узор крючком

Удивительно красивый цветочный мотив крючком. Схема 30-06-2014 21:29

Это цитата сообщения Модная_Маргарита Оригинальное сообщение

Удивительно красивый цветочный мотив крючком. Схема

Удивительно красивый и нежный цветочный мотив, может стать как красивой салфеткой на вашем столе так цветочной блузой или туникой, всё зависит лишь от вашей фантазии..

[650x470]

смотреть далее..

колясочка крючком 26-06-2014 21:12

Это цитата сообщения tusendria Оригинальное сообщение

комДекоративная коляска

Не судите строго это мая первая работа такого плана.. немного описания как я это делала может кому пригодиться в дальнейшем

[525x700]
Читать далее...

вязаные цветы 26-06-2014 21:08

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Вязаные цветы.

[700x385]

[

[700x466]

Смотрим дальше

Юбки вязаные 26-06-2014 08:34

Это цитата сообщения Blistyulya Оригинальное сообщение

Юбки

Юбки.

[380x540]

[541x700]
[539x686]
[600x394]
[531x700]
[503x419]
[513x532]
[543x610]
[525x700]
[600x366]
[506x700]
[656x700]
[570x380]
[600x206]
[280x700]

http://www.crown6.org/publ/7-1-0-3939

платья, юбки, топы крючком 26-06-2014 08:31

Это цитата сообщения NATALyutska Оригинальное сообщение

платья, юбки, топы крючком

Добавил: crown

[235x674] [показать]

Вяжем юбку крючком. Много моделей. Часть 1. 26-06-2014 08:25

Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение

Вяжем юбку крючком. Много моделей. Часть 1.

Схемы вязания юбок крючком. 1 часть

Здравствуйте, милые мастерицы ! Если Вы любите вязать крючком, то предлагаю Вам огромную подборку всевозможных моделей юбок, которые Вы связать или скомпоновать из них свою оригинальную модель :)

выбираем модель для вязания:

Вяжем крючком юбку и кружева. 26-06-2014 08:24

Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение

Вяжем крючком юбку и кружева.

Вязаная крючком юбка и кружева.

Здравствуйте, милые мастерицы !

Если для Вас актуальная вязаная юбочка , у которой Вы можете варьировать с длиной, или схемы для вязания различного кружева, то Вам сюда :)

и еще схемы для кружева и идеи :

Бисквит королевы Виктории 25-06-2014 07:53

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария > Бисквит королевы Виктории

[640x426]

Бисквит королевы Виктории

Ингредиенты:

Для бисквита:

170 г размягченного масла

170 г сахарной пудры

170 г муки

3 яйца

Для начинки:

4 столовых ложки малинового варенья

Масляный крем (по желанию)

Приготовление:

Кофточка"Золотой песок" 25-06-2014 07:47

Это цитата сообщения vizar Оригинальное сообщение

Кофточка"Золотой песок"

[525x700]

Читать далее...

Домашние Мишки Барни 24-06-2014 19:37

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Домашние *Мишки Барни* - детки будут в восторге

Этих мишек очень любит детвора. Долго я искала в интернете домашний вариант и нашла. Делюсь с Вами. Спасибо Екатерине Корженевской.

[640x480]

Вязаное крючком платье Free People 23-06-2014 07:53

Это цитата сообщения Julia_Arute Оригинальное сообщение

Вязаное крючком платье Free People

Данное вязаное крючком платье от американского известного молодежного бренда Free People. Эта марка с большой историей: первый магазин открылся в Западной Пенсильвании (США) в 1970 г. По сей день бренд радует своих поклонников очень интересными дизайнерскими решениями предлагаемых моделей. Одно название Free People (Свободные люди) уже свидетельствует о незаурядности подхода к моде и стилю.

Читать дальше: http://styleknitting.ru/index.php/skhemy/122-vyazanoe-kryuchkom-plate-free-people

1.

[525x700]

2.

[466x700]

3.

[466x700]

4.

[525x700]

5.

[466x700]

Туника безотрывным вязанием 22-06-2014 14:27

Это цитата сообщения LilialeX Оригинальное сообщение

Туника безотрывным вязанием

Автор - Тамара Владимировна
Размер 56. Крючок 1,75, пряжа Pelican (500г) по МК Нины Сокол.
Кружочки цветов радуги выполнены из кировского ириса (по 20г).
Шнур для туники связала на мельнице.

1.

[313x610]

2.

[365x610]Читать далее...

Приготовление голландского сыра в домашних условиях 22-06-2014 14:19

Это цитата сообщения Lenor777 Оригинальное сообщение

Приготовление голландского сыра в домашних условиях

Приготовление голландского сыра в домашних условиях.

[642x699]

Для приготовления голландского особого сыра берем
3литра свежего молока,ставим на огонь и доводим до кипения. Затем добавляем 3 литра кислого молока и подогреваем,(но не кипятим!) чтобы отделилась сыворотка. После того, как сыворотка отделиться и масса приобретет консистенцию творога - снимаем с огня и сразу-же отцеживаем.

Надо, чтобы быстро отцедить сыворотку и творожную массу еще теплой(это важно!) положить в эмалированную посуду, добавить щепотку соды, соль по вкусу, 2яйца, 200грамм сливочного масла и быстро перемешать, вращая ложкой в одном направлении. От этого самого вращения и будет зависеть вкус и качество сыра.
Можно взбить миксером, но я делаю как делала мама, ложкой. Надо, чтобы получились маленькие пузырьки в сыре.

Затем ложим в миску или в марлю... и под пресс.

Если сразу в миску--получится более мягкий сыр и нежнее, а если под пресс - немного плотнее. Но всё равно ооочень вкусно. Попробуйте и вы будете довольны. Вам больше не придётся покупать сыр в магазине -вы просто не захотите кушать магазинный сыр, попробовав этот вкуснейший сыр.

Серия сообщений "Кулинария":
Кулинария
Часть 1 - Тесто для пирогов, пирожков, пиццы
Часть 2 - Густой крем для торта
...
Часть 9 - Форшмак
Часть 10 - Полезные свойства лука
Часть 11 - Приготовление голландского сыра в домашних условиях