Потребуется

Сыр твердый (тертый) — 140 г

Мука — 110 г/неполный стакан/

Яйцо — 1 шт

Молоко — 2 ст. л.

Масло сливочное — 50 г

Соль, Перец черный, зелень, маслины по настроению...

Приготовление

Начнем с того, что масло должно быть мягкое. Смешаем его с молоком + яйцо + сыр + соль + перец по вкусу /зависит, насколько солёный сыр/. В этот момент можно какие-то добавления, типа маслинки и зелень петрушки /как на фото у меня/, или кусочки сладкой паприки, или орешки...кто, что найдёт для себя... :-) Добавим муку. Замесим тесто. Сформируем колбаску /можно делать прямо в пленке/.

И убираем тесто в холодильник минимум на 20 минут. Режем на медальоны, выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой.

Отправляем в духовку ~200гр. примерно на 10-20 минут....и...можно наслаждаться..

Рецепт

1 литр молока /в идеале-овечье, но у меня такое не водится, поэтому коровье/ 1-2 ст. л. соли /для тех, кто любит более солёный/

Доводим до кипения.

Пока закипает, взбиваем 2-3 яйца /без фанатизма! просто хорошо смешиваем в единую массу/

Вливаем в кипящее молоко тонкой струйкой, помешивая.

И затем добавляем 200-250 гр сметаны не жирной!

На фото вариант чистого сыра, но в этот момент можно добавить по своему вкусу...или зелень укропа, кинзы, а может порошок паприки или карри, или сухой чеснок, а может мелкие кусочки перчика чили /сыр тогда оригинально остренький получается/. Да, что в голову придёт можете добавить))

Не покидаем наш процесс помешивания пока не появятся густые хлопья /как у кефира или свернувшегося молока/. Вот собственно и всё))

В дуршлаг кладём х/б или льняную ткань /можно, конечно, марлю, но много жидкого сыра пытается убежать тогда, а это жалко/. Оставим стекать и когда сыворотка начнет капать очень медленно, ставим пресс...у меня это тарелка и банка с водой. Как остынет - в холодильник. С литра молока получается грамм 250-300 сыра...вроде немного...зато, сколько удовольствия от поедания)) И как раз на один греческий салатик хватит..который, кстати называется Хориатики

Хориатики - в переводе "деревня, деревенский"...не потому что колхоз - дело добровольное :-)а приготовлен из продуктов, выращенных и собранных без всякого ГМО. :-) Феноменальное блюдо с диетической точки зрения – легкое и низкокалорийное и богатое витаминами. Секрет этого салата в том, что овощи не перемешивают, их выкладывают порциями, иначе помидор пустит сок и пиши пропало :-) И ещё... никакие твердые сыры не заменят вкус мягкого сыра. На нем и стоит салат;)

Ингредиенты:

болгарский перец - 1шт

огурец - 2шт

помидоры - 3шт

красная луковица - 1/2шт

маслины б/к - 100г

раст. масло - 50мл

мягкий сыр - 200г

лимонный сок - 1-2 ст.л.

перец, соль, орегано.

Помидоры, огурец, болгарский перец и лук нарезать ломтиками-кружочками, посолить, добавить маслины, порезанный кубиками сыр, посыпать орегано. Все это полить маслом и лимонным соком. И...наслаждаться летом почти по-гречески!!))...

600 г зеленого гороха (можно замороженный); - у меня свежий только что почищенный;
1 большая луковица;
2 зубчика чеснока;
3 помидора;
1 ст. ложка томатной пасты;
пучок укропа;
1 морковка; (я не добавляла, не люблю)
2 картофелины;
Соль, перец
И! конечно же, оливковое масло 150 г (Не бойтесь! Это немного!)
Горох очень хорошо сочетается с укропом, поэтому, не жалеем укропа.


Лук режем крупновато, с помидоров снять кожицу и порезать кубиками, морковку кружочками, чеснок мелко.
В кастрюлю вливаем 100 г оливкового масла, прожариваем лук и чеснок до светло-золотистого цвета, потом добавить горох, томаты и пасту, морковку, и воды 2- 2,5 стакана, чтоб хорошенько прикрывала горох. Тушим на медленном огне 20 мин.



После, добавляем еще 50 г масла, укроп и картошку, порезанную крупновато, соль и перец. Оставляем еще на 15 – 20 мин.

Как только выкипит лишняя вода, соус станет густым и картошка будет готова, выключаем. Вот так все просто!!!

P.S. Для заядлых мясоедов: Можно и с мясом приготовить, масла грам 50 только вначале льете, мясо обжариваете средними кусками прямо в кастрюле, лук с чесноком туда, потом томаты и пасту, воду, тушите мин. 20, и дальше по рецепту - горох, тушите мин 20, картошка пошла и остальное...))

Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Классный фильм, посмотрела, мне очень понравился!!!

молодые кабачки-3шт, молодой лук репчатый-2шт., шампиньоны-6шт., помидорки черри-13шт. (моё любимое число) :-) яйца-2шт, морковь-1шт., молоко-примерно 1стакан, и мука (которую я в последствии решила заменить на отруби), соль, специи по вкусу и я бы еще чесночка добавила, догадалась, когда уже приготовила, но.....как говорят- "умная мысля, приходит опосля". Приготовление тоже времени много не заняло. Нарезала кружочками кабачки, выложила на смазанный маслом протвень,посолила, отрубями посыпала вслед за ними точно так-же пошли шампиньоны, затем морковочка на тёрке и лучок под ножечёк, (и вот здесь бы я ещё чесночёчку-то и положила бы, что поделаешь - недогада), в следующий раз исправлю. Сверху помидорки черри и всё, в духовочку, минут на 25-30, температуру не скажу (не кажет), орентируйтесь по своей, ч/з 30 мин. вытащила и залила заливкой из 2-х яиц и молока, посыпала резаным зелёным луком (не удержалась добавила таки сыра на мелкой тёрке, чуть-чуть)и поставила ещё на 15 минут в духовку, а вытащила

2 яйца ( очень хорошо помыть и обдать кипятком)
300 мл жирных сливок
120 гр сахара (как для меня - многовато)
1 столовую ложку теплой кипяченой воды

В одной миске взбейте с половиной саха белки, в другой миске взбейте сливки,а в третьей - яичные желтки с остальным сахаром и водой до побеления массы
Аккуратно соединить содержимое трех мисок и поместить в пластмассовую емкость. Накрыть фольгой и поставить в морозильник мин. на 12 часов.
Вы можете добавить мороженое все, что вам нравится: ваниль, фрукты, какао, кофе. Я добавляла лимонный сок - очень понравилось. Но для начала все-таки попробуйте чистое сливочное.
Фото, к сожалению не мое (www.ciasteczkowepotwory.pl), хотя мое мороженое выглядело не хуже.

1.
[338x480]

Это цитата сообщения Lev_igra Оригинальное сообщение

ИСТОЧНИК

Читать далее...

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Это цитата сообщения Атронах_из_плоти Оригинальное сообщение

[показать]
Другие размеры и коды ориентировки
Необходима помощь в расклейке и печати ориентировок. Клеить Синельниково, Большой лог, п. Краснодонск, г.Молодогвардейск. Необходимы добровольцы для поиска на местности.

Девочку увезли на глазах у бабушки, которая гуляла с детьми. Ее втянула в коляску мотоцикла девушка, которая там сидела. Сотрудник милиции пытался догнать их на машине, но не успел. (Из интервью ТРК Украина начальника КМДД Луганской области). Отдел связей с общественностью ГУМВД Украины в Луганской области распространил фоторобот подозреваемого.
[показать]

Тема поиска на форуме Содружества волонтеров «Поиск Пропавших Детей»
Группа поиска Вконтакте

[262x50] [показать] [показать]

Это цитата сообщения gnv17011 Оригинальное сообщение

[показать] Представляем вам мастер-класс по созданию очень красивых цветочков - "анютиных глазок"! Наша Вероника Становова (Шалфей) подробно объяснит нам как сделать такую прелесть:

Читать далее...

Это цитата сообщения МедвеженокМ Оригинальное сообщение

Давно я не делилась идеями тканевых цветочков, а ведь их так много уже накопилось, один другого краше. И все хочется попробовать сделать. Любуемся, наслаждаемся, вдохновляемся!

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения подружка5 Оригинальное сообщение

Это цитата сообщения подружка5 Оригинальное сообщение

Фотографии в альбоме «вышивание лентами» mad1959 на Яндекс.Фотках

[показать]

читать дальше

Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Это цитата сообщения erofeeva-alla Оригинальное сообщение


Цитата сообщения
Богданова_Ирина

В наше время менять фамилию после свадьбы спешат далеко не все дамы. Кому-то не хочется переделывать огромное количество документов, кто-то уже стал известен под своей собственной фамилией и не хочет «начинать все заново» под фамилией мужа. А кто-то считает свою девичью фамилию более благозвучной. А ведь раньше, выйдя замуж, женщина автоматически получала фамилию супруга. И это даже не обсуждалось.
Читать далее

Это цитата сообщения toling Оригинальное сообщение

Я эти схемки использую не по назначению...вяжу шапочки-шляпки летние,кокетки,юбочки,топики-медузки...

Читать далее...

Это цитата сообщения D_AriA Оригинальное сообщение

[278x320]

Hairstyle
 

Это цитата сообщения tusendria Оригинальное сообщение

[640x480]
[700x525]
[700x509]

Это цитата сообщения SwetlanaS Оригинальное сообщение

Летний топ на тонких бретельках (крючок, хвастаемся, мастер-класс)

Еще одна модель вязаного летнего топа, на этот раз на тоненьких бретельках:

[показать] [показать]

Для вязания летнего топа крючком потребуется:

- хлопковая пряжа белого цвета (100 гр.= ок. 500 м.) - ок. 100-130 гр.; 
- крючок № 1,5.

Описание вязания