[700x420]
Проросшие семена – это оздоровительное средство, которое было известно еще 5 тысяч лет назад как лечебная еда, способная вылечить от многих заболеваний одновременно, к тому же, не допуская их возврата. Если постоянно употреблять в пищу проросшие семена, повышается иммунитет, нормализуется кислотно-щелочной баланс, активизируется обмен веществ и кроветворение, повышается потенция, организм очищается от шлаков, улучшается процесс пищеварения, замедляется старение организма. Особенно очень полезно их употреблять пожилым людям, беременным женщинам, кормящим матерям, детям.

Проросшие семена каждой отдельной культуры положительно влияют на организм человека, но при этом они отличаются друг от друга своим составом витаминов, микроэлементов и разных полезных веществ, и обладают определенным оздоровительным эффектом. Давайте рассмотрим состав и лечебные свойства проросших семян различных культур.
Лечебные свойства и состав проростков семян тыквы.

В проросших семенах тыквы находятся жиры, высококачественные белки, магний, железо, фосфор, цинк, кобальт, медь, каротин, витамины В1, С, Е. Их употребление хорошо влияет на репродуктивную систему, нормализирует работу мочеполовой системы. Проросшие семена тыквы особенно рекомендуются мужчинам в возрасте 45 лет и старше, в качестве профилактики и лечения простатита.


Состав и полезные свойства проростков гречихи.

Проросшие семена гречихи содержат в своем составе белки, углеводы, большое количество фосфора, магния, цинка, марганца, кобальта. Также в их состав входит железо, кальций, медь, йод, бор, никель, витамины В1, В2, В3, антисклеротический витамин рутин. Употребление проростков гречихи помогает повысить уровень гемоглобина, уменьшить проницаемость и ломкость капилляров, способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, противодействует кровоизлиянию в сетчатку глаза. Благодаря вышеописанным лечебным свойствам проросшие семена гречихи рекомендуются при лечении гипертонии, ишемической болезни сердца, анемии, сахарного диабета, ангины, бронхита, при хронических стрессах.


Состав и целебные свойства проростков семян подсолнечника.

Проростки подсолнечника содержат лецитин, высококачественные белки и жиры, большое количество магния, кальция, железа, в их состав входит йод, марганец, медь, кобальт, фтор, множество витаминов, таких как В1, В2, В3, В5, В6 В9, каротин, биотин. С их помощью укрепляется нервная система, нормализируется кислотно-щелочной баланс, на длительное время сохраняется хорошее зрение, улучшается состояние кожи.


Полезные свойства и состав проростков кунжута.

В состав проросших семян кунжута входит большое количество высококачественных белков и жиров, а кальция содержится больше, чем в другой пище. Также есть калий, фосфор, магний, железо, каротин, витамины группы В. Они способствуют укреплению скелета, ногтей, зубов, являются профилактикой остеопороза. Проросшие семена кунжута рекомендуется употреблять при переломах, падении зрения, женщинам после 45 лет, детям во время смены зубов и усиленного роста.


Лечебные свойства и состав проростков чечевицы.

В проростках чечевицы содержатся высококачественные белки, много кальция, магния, фосфора, цинка, селена, железа, еще содержится медь, витамины В1, В3, В6, В9, Е, F. Осенью и зимой проросшие семена чечевицы – хорошее профилактическое средство от простудных заболеваний. Употребление проростков чечевицы также дает возможность ускорить процесс выздоровления, способствуют кроветворению. Они рекомендуются взрослым и детям, которые часто болеют, а также при кровопотерях и анемии, для профилактики пневмонии, бронхита, после перенесенных простуд и ангины.


Состав и полезные свойства проростков гороха нут.

Проростки гороха нут имеют в своем составе высококачественные белки и жиры, клетчатку, много кальция, в том числе калий, магний, витамины А, С. Они отличаются низкой калорийностью и высокой пищевой ценностью.


Лечебные свойства и состав проростков фасоли.

В проростках фасоли находится много легкоусвояемого белка, жиров, углеводов, фосфора, калия, цинка, меди, а также витамин С, витамины группы В. Они способствуют понижению сахара, обладают противомикробным, мочегонным действием. Применяются при атеросклерозе, гастритах с пониженной кислотностью, нарушениях сердечного ритма.


Состав и целебные свойства проростков пшеницы и ржи.

Проростки пшеницы и ржи содержат белки с углеводами, калий, фосфор, магний, марганец, кальций, железо, цинк, селен, ванадий, медь, витамины группы В, а также Е, F, биотин. Их употребление нормализирует работу мозга и сердца, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, облегчает Читать далее...

В гости елка к нам пришла,
Детям радость принесла!

***

К нам пришел Дед Мороз
Будем веселиться,
Будем петь и плясать,
С музыкой кружиться.

***

Елочка, ты елка,
Елка просто диво,
Посмотрите сами,
Как она красива!


***

Елочка, елочка,
Вот она какая,
Стройная, красивая,
Яркая, большая.

***

Дед Мороз танцует с нами,
Веселит сегодня всех,
И под елкой раздаются
Прибаутки, шутки, смех!

***

Елку в праздник нарядили
Весело до слез!
Кто подарки нам приносит?
Это Дед Мороз!

***

Я веселый Дед Мороз,
К вам пришел сегодня,
Я подарки вам принес
В праздник новогодний!
Крикнем громко все УРА!
Подарки раздавать пора!

***

Засверкай огнями, елка,
Нас на праздник позови,
Все желания исполни,
Все мечты осуществи!

***

Краснощёкий и плечистый
Добрый дедушка Мороз!
Всё украсил в снег пушистый
И подарочки принёс!

***

Кто пришел?
Что принес?
Знаем мы:
Дед Мороз,
Дед седой,
С бородой,
Он наш гость дорогой.
Он нам елку зажжет,
С нами песни споет.

***

Он к бровям моим прирос,
Он залез мне в валенки.
Говорят, он - Дед Мороз,
А шалит, как маленький.

***

Праздник мы встречаем,
Елку наряжаем,
Вешаем игрушки,
Шарики, хлопушки.

***

За окном снежинок стая,
Тоже водит хоровод.
Попрощавшись с годом старым,
Мы встречаем Новый год.

***

Дед Мороз прислал нам елку,
Огоньки на ней зажег.
И блестят на ней иголки,
А на веточках – снежок!

***

Из-под ёлочки мохнатой
Машет лис пушистой лапой:
«Вот он – Дедушка Мороз!
Он и снег с собой принёс!»

***

Мама елку украшала,
Аня маме помогала;
Подавала ей игрушки:
Звезды, шарики, хлопушки.

***

Елка наряжается –
Праздник приближается.
Новый год у ворот,
Ребятишек елка ждет.

***

Выбрал папа елочку
Самую пушистую.
Елочка так пахнет –
Мама сразу ахнет!

***

Скоро, скоро Новый год!
Скоро Дед Мороз придёт.
Он подарки нам разносит
И стихи читать нас просит.

***

Дети водят хоровод,
Хлопают в ладоши.
Здравствуй, здравствуй.
Новый год! Ты такой хороший!

***

Скоро Дед Мороз придет,
Нам подарки принесет,
Яблоки, конфеты,
Дед Мороз, ну где ты?

***

Дед Мороз идёт на праздник
В красной шубе, в валенках,
Он несёт с собой подарки
Для детишек маленьких!

***

Новый год – карнавал,
Серпантин—яркий свет,
Даже взрослым прислал
Он из детства привет!

***


Здравствуй, Дедушка Мороз!
Ты, наверное, замерз?
День гулял по городу,
Отморозил бороду!
Нос клади на батарею -
Я сейчас тебя согрею!

***
Что за чудо, чудо-ёлка
Все зелёные иголки,
В бусинках и шариках,
В жёлтеньких фонариках!!!


***


Зеленая, пушистая
В шубейке снеговой,
Пришла на праздник елочка
Морозною зимой!


***


Елка наряжается –
Праздник приближается.
Новый год у ворот,
Ребятишек елка ждет.


***


К нам на елку – ой-ой-ой!
Дед Мороз идет живой.
Ну и дедушка Мороз!
Что за щеки, что за нос!
Борода-то, борода!
А на шапке-то звезда!
На носу-то крапины!
А глаза-то... папины!

Если ребенок носится по квартире без остановки, кричит не своим голосом, катается по полу, совершает хаотичные движения руками и ногами и совершенно не слышит, что вы ему говорите – поймайте его, обнимите и тихим голосом предложите поиграть.

1. Попросите малыша вспомнить, как кричит корова, лягушка, собака. Или показать свою руку, нос, коленку. Ребенку постарше предложите сосчитать от 1 до 20, а потом от 20 до 1.

2. Замри-отомри. Вариаций этой игры множество. Например, по команде “День” ребенок прыгает, играет. А по команде “Ночь” притворяется спящим. Или пусть малыш представит, что он мышка и бегает-играет, пока вы не скажете “Кошка идет!”. Вместо словесной команды, можно давать звуковую – хлопать в ладоши или звонить в колокольчик. С детьми постарше поиграйте в “Море волнуется”.

3. Шторм-штиль. Вариация предыдущей игры. Не требует полного замирания, но “штиль” – это тихие, плавные движения, шепот. Что такое шторм, думаю, не надо объяснять.

4. Договоритесь с малышом, что как только вы нажмете ему на нос, он сразу “выключится”. Можно расширить эту идею, нарисовав пульт управления (или используйте ненужный пульт от телевизора). Нажимайте кнопку на пульте и говорите: “уменьшаю громкость (выключаю звук, включаю замедление)”. Пусть ребенок выполняет команды.

5. Предложите ребенку представить, что он тигр на охоте. Он должен долго неподвижно сидеть в засаде, а потом прыгать и кого-то ловить. Или вместе с ребенком ловите воображаемых бабочек, к которым нужно медленно и очень тихо подкрадываться. Под каким-нибудь игровым предлогом, спрячьтесь вместе под одеялом и сидите там тихо-тихо.

6. Предложите ребенку представить себя китом. Пусть он сделает глубокий вздох и ныряет на глубину. Киту можно давать поручения плавать к разным материкам или искать что-то на дне.

7. Попросите ребенка закрыть глаза (если он согласиться, завяжите глаза платком) и сидеть неподвижно, ожидая определенного сигнала. Например, когда третий раз прозвенит колокольчик. Или попросите ребенка что-то сделать с закрытыми глазами (сложить пирамидку, поставить машинку на подоконник, собрать с пола кубики).

8. Попросите ребенка выполнить сложное движение, требующее сосредоточенности (провести пальцем по нарисованному лабиринту, провезти машину за веревочку между кеглями). За выполнение обещайте приз.

9. Попробуйте упражнение на чередования напряжение и расслабления. Например, можно двигать заведомо неподъемный диван, а потом падать и отдыхать. Или предложите малышу представить, что его и ваши ладошки – это снежинки. Пусть снежинки плавно падают на землю. А потом возьмите воображаемый снег с земли и с силой сжимайте руки в кулаки (лепите снежки).

10. Предложите игру. Вы говорите слово, а ребенок старается произнести это слово громче, чем вы. А потом, наоборот, попросите малыша говорить тише, чем вы.

11. Возьмите простыню или тонкое покрывало и плотно запеленайте “малыша”. Возраст ребенка значения не имеет, но важно, чтобы ему эта игра нравилась. Можете взять его на руки, покачать, спеть песенку.

12. Возьмите салфетку (или листок дерева) и подбросьте вверх. Скажите ребенку, что пока салфетка падает, нужно как можно громче смеяться. Но как только упадет, следует сразу замолчать. Играйте вместе с ребенком.

13. Лучше еще крохой приучить ребенка, что когда вы расставите руки, он побежит к вам в объятия (знаю, многие родители так делают). Если это объятие будет приятным, к 3-5 годам привычка останется. Поэтому расставьте руки и когда ребенок к вам прибежит крепко-крепко его обнимите и задержите объятия на несколько секунд.

14. Предложите малышу бегать и прыгать, но при этом постоянно выполнять какое-то простое движение. Например, держать соединенными указательные пальцы или вращать кистью руки.

15. Сшейте мешочек величиной с ладонь и насыпьте в него 3-4 ложки песка или крупы. Предложите ребенку бегать, прыгать и безобразничать, удерживая этот мешочек на голове. Обещайте ему что-то приятное

Компоненты

Пятьдесят четыре печенюшки (квадратной формы)
Одна чашка крепкого остуженного кофе
Для начинки:
Пятьсот грамм кремового творога
Две чайные ложки желатина без вкуса
Одна столовая ложка какао в порошке
Один стакан сахара
Для помадки:
Два стакана пудры сахарной
Одна столовая ложка с горкой какао
Одна чайная ложка растворимого кофе
Три-четырке столовых ложек горячего молока
Две столовые ложки растопленного сливочного масла
Способ приготовления

Сначала нужно подготовить все требующиеся продукты, а потом начинаьт готовить предчталенный тортик. В таком порядке соединить все указанные компоненты и хорошенько перемешать их небольшой деревяной лопаточкой или веничком небольшого размера (не взбивая) до образования блестящей однородной массы без всяких комков. Если необходимо, то можно на семь-восемь секунд в микроволновку поставить. Для приготовления начинки нужно в большой чаше своего комбайна или блендера прокрутить творог вместе с какао и сахаром до образования крема. Аккуратно развести подготовленный желатин в немного молоке и влить получившуюся смесь в сырную массу. Далее можно начинать собирать такой прекрасный торт. Подготовить большой лист плотного целофана и начинать выкладывать свое печенье, быстро окуная его в сваренное кофе. Раскладывать его нужно шесть штучек в длину и три в ширину. Разделить подготовленную сырную массу на три части. Одну часть намазать на печенье и сверху аккуратно уложить еще слой подготовленного печенья немного смоченного в кофе. Сверху красиво выложить вторую часть подготовленной сырной массы и еще слой печенья, поверх которого аккуратно распределяем самую последнюю часть своей начинки. Теперь аккуратно приподнимаем края уложенного целофана, чтобы получилась «избушка» или треугольник. Довольно плотно прижимаем со всех сторон руками и очень плотно заворачиваем все в целофан. Отправляем тортик на целую ночь охлаждаться. На следующий день аккуратно вынимаем его из холодильника, хорошенько смазываем тортик шоколадной помадкой и начинаем наслаждаться его необыкновенным вкусом. Получается вкуснейший тортик, который можно испечь и на любой праздник. подарочек. Приятнейшего Вам аппетита!

1.
[600x449]

СНЕЖИНКИ
– Кто снежинки
Делал эти?
За работу
Кто в ответе?
– Я! – ответил Дед Мороз
И схватил меня
За нос!


ТРОЕ

На заснеженной полянке
Я,
Зима
И санки.
Только землю
Снег покроет –
Собираемся мы трое.
Веселимся на полянке –
Я,
Зима
И санки

Зайчик умывается, на елку собирается.
Вымыл носик, вымыл хвостик,
Вымыл ухо, вытер сухо.
Надел бантик - стал он франтик.


ВСТРЕЧАЛИ ЗВЕРИ НОВЫЙ ГОД
Встречали звери
Новый год.
Водили звери
хоровод.
Вокруг зеленой елки.
Плясал и Крот,
И Бегемот,
И даже - злые Волки!
Пустился в пляс
И Дикобраз -
Колючие иголки,
И все - дрожать,
И все - визжать,
И все - бежать от елки!
Гляди-ка: Уж -
Хоть сам хорош! -
И тот дрожит от страха!..
-Зато меня уж
не проймешь! -
Сказала
Че-ре-па-ха!
-Мы спляшем
Шагом
Черепашьим,
Но всех,
Пожалуй,
Перепляшем!


ДЕЛО БЫЛО В ЯНВАРЕ

Дело было в январе,
Стояла елка на горе,
А возле этой елки
Бродили злые волки.

Вот как-то раз
Ночной порой,
Когда в лесу так тихо,
Встречают волка под горой
Зайчата и зайчиха.

Кому охота в Новый год
Попасться в лапы волку!
Зайчата бросились вперед
И прыгнули на елку.

Они прижали ушки,
Повисли, как игрушки.
Десять маленьких зайчат
Висят на елке и молчат -

Обманули волка.
Дело было в январе, -
Подумал он, что на горе
Украшенная елка.

Что такое Новый год?
Это все наоборот:
Елки в комнате растут,
Белки шишек не грызут,
Зайцы рядом с волком
На колючей елке!
Дождик тоже не простой,
В Новый год он золотой,
Блещет что есть мочи,
Никого не мочит,
Даже Дедушка Мороз
Никому не щиплет нос.

*******
Встали девочки в кружок,
Встали и примолкли.
Дед Мороз огни зажег
На высокой елке.
Наверху звезда,
Бусы в два ряда.
Пусть не гаснет елка.
Пусть горит всегда.


ДЕД МОРОЗ
Старый Дедушка Мороз
С белой бородою,
Что ребяткам ты принес
На праздник новогодний?
Я принес большой мешок,
В нем игрушки, книжки,
Пусть встречают — хорошо
Новый год детишки!


ДЕД МОРОЗ

На стекле зимой узоры
Из ветвей и роз,
Кто скажите их рисует?
Это Дед Мороз!
Снег летает и не тает
Пруд в лесу замерз,
Кто нам холод посылает?
Это Дед Мороз!
Елку в праздник нарядили
Весело до слез!
Кто подарки нам приносит?
Это Дед Мороз!


НАША ЕЛКА

Наша елка велика,
Наша елка высока.
Выше папы, выше мамы -
Достает до потолка.
Как блестит ее наряд,
Как фонарики горят,
Наша Елка с Новым Годом
поздравляет всех ребят.
Будем весело плясать,
Будем песни распевать,
Чтобы елка захотела
В гости к нам прийти опять!

САМЫЙ ГЛАВНЫЙ ИЗ ГОСТЕЙ

– Кто в нарядной теплой шубе,
С длинной белой бородой,
В Новый год приходит в гости,
И румяный, и седой?
Он играет с нами, пляшет,
С ним и праздник веселей!
– Дед Мороз на елке нашей
Самый главный из гостей!

**********

Дед Мороз прислал нам елку,
Огоньки на ней зажег.
И блестят на ней иголки,
А на веточках – снежок!


В ЗАЩИТУ ДЕДА МОРОЗА

Мой брат (меня он перерос)
Доводит всех до слез.
Он мне сказал, что Дед Мороз
Совсем не Дед Мороз!
Он мне сказал:
-В него не верь! -
Но тут сама
Открылась дверь,
И вдруг я вижу -
Входит дед.
Он с бородой,
В тулуп одет,
Тулуп до самых пят!
Он говорит:
-А елка где?
А дети разве спят?
С большим серебряным мешком
Стоит, обсыпанный снежком,
В пушистой шапке дед.
А старший брат твердит тайком:
-Да это наш сосед!
Как ты не видишь: нос похож!
И руки, и спина! -
Я отвечаю: - Ну и что ж!
А ты на бабушку похож,
Но ты же не она!

разделитель серебристый
Елка наряжается –
Праздник приближается.
Новый год у ворот,
Ребятишек елка ждет.
*************
За окном снежинок стая,
Тоже водит хоровод.
Попрощавшись с годом старым,
Мы встречаем Новый год.

************
ЕЛКА

Ну и елка, просто диво,
Как нарядна, как красива.
Ветви слабо шелестят,
Бусы яркие блестят
И качаются игрушки -
Флаги, звездочки, хлопушки.
Вот огни зажглись на ней,
Сколько крошечных огней!
И, верхушку украшая,
Там сияет, как всегда,
Очень яркая, большая,
Пятикрылая звезда.

ГОРИТ ОГНЯМИ ЕЛОЧКА

Горит огнями елочка,
Под нею тени синие,
Колючие иголочки
Как будто в белом инее.
Она в тепле оттаяла,
Расправила иголочки,
И с песнями веселыми
Пришли мы к нашей елочке.
Игрушки разноцветные
Для нас на ней развесили,
И мы глядим на елочку,
И нам сегодня весело.
Огни на елке яркие
Повсюду зажигаются,
Во вех домах, по всей стране
Ребята улыбаются.

***********
Что такое Новый год?
Это все наоборот:
Елки в комнате растут,
Белки шишек не грызут,
Зайцы рядом с волком
На колючей елке!
Дождик тоже не простой,
В Новый год он золотой,
Блещет что есть мочи,
Никого не мочит,
Даже Дедушка Мороз
Никому не щиплет нос.

************
Красивые снежинки
Спускаются с небес.
И лес, как на картинке,
Исполненный чудес.
По лесу новогоднему,
За ворот пряча нос,
Везет подарки сладкие
Мне Дедушка Мороз!
*********
ШЕЛ ПО ЛЕСУ ДЕД МОРОЗ

Шел по лесу дед Мороз
Мимо кленов и берез,
Мимо просек, мимо Читать далее...

1.
[700x422]

2.
[381x700]

1.
[474x365]

2.
[250x188]

3.
[250x188]

4.
[250x188]

5.
[250x188]

6.
[250x188]

7.
[250x188]

8.
[250x188]

9.
[481x368]

1.
[620x372]

2.
[620x465]

3.
[620x465]

1.
[506x381]

2.
[507x382]

3.
[506x383]

4.
[507x383]

5.
[505x383]

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

Кляр – это негустое тесто, в которое обмакивают мясо, кусочки рыбы, овощей и потом их обжаривают, а в результате получается, что внутри оказывается нежный сочный кусочек, а сверху хрустящая корочка. Как приготовить рыбу в кляре - шесть лучших рецептов помогут вам сделать рыбку невероятно вкусной! Что-либо приготовленное в кляре – всегда праздничное блюдо. И на столе выглядит очень изысканно, и вкус имеет потрясающий. Любая рыба, запеченная в кляре, становится аппетитной и ароматной. Давайте рассмотрим с вами несколько рецептов приготовления рыбы в кляре.

[604x403]

Читаем дальше))

[604x402]
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.

2. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха

3. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.

4. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом. Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.

5. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.

6. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста

7. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность9

8. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.

9. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15-20минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.

10. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.

11. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.

12. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.

13. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 мин не появятся трещины, то качество дрожжей плохое

14. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными

15. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается

16. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки

17. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.

18. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.

21. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.

22. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 ч, но обязательно в тепле.

23. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.

24. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.

25. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.

26. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.

27. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.

28. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.

29. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой

30. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.

31. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.

32. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.

33. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила

34. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду.

35. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.

36. Если пирог не снимается с противня, отделяют его от противня ниткой.

Источник

1.
[500x555]

2.
[418x604]

3.
[220x311]

4.
[498x699]

5.
[500x375]

6.
[500x230]

7.
[500x334]

8.
[250x310]

9.
[500x347]

10.
[500x667]

11.
[496x700]

12.
[496x700]

13.
[500x375]

14.
[499x333]

15.
[499x333]

16.
[464x599]Читать далее...

Нам потребуется:

Бисквит:

-1 яйцо

-6 ст.ложек без горки муки (60г)

-4 ст.ложки без горки сахара (60г)

Крем:

-1 пакетик ванильного пудинга

-4 ст.ложки сахара

-350 мл молока

Заливка:

-1 пакетик желе для торта

-2 ст.ложки сахара

-1 банка консервированных абрикосов 410г

Включить духовку разогреваться.

Яйцо и сахар взбить в небольшой миске до увеличения объема в три раза (5-7минут). Добавить просеянную муку, аккуратно перемешать.

Тесто вылить в форму диаметром 24 см, разровнять.

Выпекать в духовке при температуре 180оС 10-12 минут.

Готовый корж выложить на решетку, чтобы остыл.

Корж очень тонкий, поэтому и остывает быстро.

Если вам нравится бисквит потолще, удвойте количество продуктов для коржа.

Абрикосы откинуть на сито, чтобы слить жидкость, компот не выливать и не выпивать! Он нам еще пригодится.

В чашку всыпать содержимое пакетика пудинга и сахар, добавить 6 ст.ложек молока, размешать, чтобы не было комочков.

Остальное молоко довести в небольшой кастрюльке до кипения, снять с огня.

Непрерывно помешивая, влить тонкой струйкой пудинг, вернуть на плиту и немного прогреть до загустения.

Бисквит выложить на блюдо, заключить в кольцо.

Сверху - горячий пудинг, разровнять.

Произвольно разложить половинки абрикосов.

Пакетик желе для торта и сахар всыпать в кастрюльку.

К абрикосовому компоту (ок.100г) добавить 150г холодной воды и влить тонкой струйкой, непрерывно помешивая, в кастрюльку с порошком.

Довести до кипения и немного прогреть на слабом огне.

Жидкость станет прозрачной.

С помощью столовой ложки облить вначале все абрикосы горячим желе, а затем - оставшуюся поверхность торта.

Отправить в холодильник на 2-3 часа.

Перед подачей провести тонким острым ножом по периметру торта, снять кольцо.

И - приятного чаепития!



автора рецепта это

Татьяна Даршт (Смирнова) Вот тут пошаговое исполнение http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43355680164/%22YAichnitsa-glazunya%22-Tort

1.
[480x359]

2.
[480x359]

3.
[480x359]

[604x453]
ВСЁ ЕЩЁ ПОЛЬЗУЕТЕСЬ ВЕНИКОМ???
ТОГДА ЭТО ДЛЯ ВАС:

МАГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ВЕНИКА
С давних времен существует масса примет насчет
веников, чтобы сохранить удачу и благополучие в доме:
веник всегда ставят ручкой вниз – сохраняет благосос-
тояние и уберегает от демонов;
· нельзя мести веником за порог, чтобы не вымести деньги;
· нельзя мести после заката, чтобы не заболеть;
· нельзя переступать через веник;
· нельзя бить использованным веником – к болезням;
· новым веником бьют плодовые деревья – к урожаю;
· новым веником били детей на пороге, чтобы хорошо себя
вели;
· новым веником обметали младенцев, чтобы спали;
· новый веник для привлечения благосостояния покупается
на растущую Луну, на него загадывается желание;
· незамужние девушки для привлечения женихов прыгали
через веник 9 раз;
· нельзя мести двумя вениками в один день – лишиться богатства;
· нельзя, чтобы кто-то чужой подметал в вашем доме – лишитесь везения;
· старый веник нельзя сжигать и выбрасывать вблизи дома;
· при переезде на новое место веник старый веник
забирают с собой;
· нельзя мести, если кто-то из домачадцев в дороге;
· если хотели избавиться от нежелательного гостя, то
после его ухода выметали мусор через порог между своих расставленных ног;
· нельзя мести, пока в доме находится покойник.

Как забрать удачу

В средние века считалось, что подметать возле чужого
двора – это воровство везения и удачи. И сегодня
присмотритесь к своим соседям. Чтобы забрать чужую
удачу с помощью веника не нужно быть магом и
совершать сложные ритуалы. Достаточно во время
уборки на площадке подметать под дверью благополучных
соседей себе на совок и приговаривать: «Вашу удачу, ваши
деньги себе забираю» и т.п. (произвольно). Мусор не
выбрасывать в мусоропровод, а выбросить в свое мусорное
ведро, чтобы он «переночевал» в вашей квартире. После
заката не подметают.

Аналогично можно наблюдать, как соседи метут мусор от
своей двери к чужой что-то бубня. Так избавляются от
болезней и проблем. Слова при этом говорят произвольные, что-то вроде: «Я избавляюсь от болезней, а вы забирайте»
или «Заберите себе мои несчастья и горести» и т.п.
Никогда не находили у себя под входной дверью или под
ковриком чужой мусор? Такой мусор не берут руками, его аккуратно собирают (можно листами бумаги), выносят и сжигают со словами: «Вернись туда, откуда пришло» или «Вернись к тому, кто это сделал».

Чтобы избавиться от негатива и неудач

Если вам таким образом навредили соседи или просто
пошла череда неудач и безденежья, исправить положение
тоже поможет веник. Нужно купить новый веник на
убывающей луне и обмести им квартиру. Обметать
нужно от самого удаленного угла к выходу, приговаривая:
«С этим сором, с этим веником покинут меня все
несчастья и неудачи». Мусор в этот же день выносят и
сжигают (лучше сжечь, а не просто выбросить), а веник
бросают на пешем перекрестке, уходят не оглядываясь.
Поэтому никогда, когда видите выброшенный веник, не прикасайтесь к нему и не перешагивайте.

Заговор на веник для привлечения денег

На растущей Луне купите новый веник, можно перевязать
его зеленой ленточкой. Рассыпьте по всем углам квартиры монеты. Пусть они полежат ночь, а утром обметите
веником все углы и соберите монеты на совок, приговаривая: «Монеты собираю, богатство зазываю, серебро и злато,
буду я богата».
Затем монеты положите в банку, закройте ее крышкой и уберите подальше с глаз. Монетки оттуда брать нельзя.
Это денежная приманка. Веник же можно использовать в хозяйстве по его прямому назначению. Только ставить в
угол его нужно ручкой вниз.

Для привлечения денег и в качестве оберега, вообще,
неплохо в доме иметь веник, даже если вы пользуетесь
только пылесосом. Пусть это будет даже декоративный
веник. Только вешают его на стену ручкой вниз, а помелом
вверх. В коридоре вблизи входной двери веник ставится в
угол или вешается на стену (декоративный), чтобы не
пустить в дом неприятности и злых духов, на кухне –
для денег и благосостояния.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

[330x261]
Раньше я всегда считала, что со слоёным тестом слишком много возни, и готовить его сложно и долго. Поэтому до недавнего времени я использовала готовое слоёное тесто, которое продаётся в магазинах. Я даже не задумывалась, как моя бабушка умудряется так быстро печь пирожки из слоёного теста, сделанного своими руками… И вот я наконец-то додумалась, что стоит спросить у неё рецепт! Оказывается, у бабушки есть секрет, благодаря которому слоёное тесто даже не приходится раскатывать много раз, и весь процесс приготовления теста занимает не больше 15 минут.

Тайны слоеного теста.

1.
[500x392]

2.
[600x396]

3.
[500x444]

4.
[500x348]

5.
[500x360]

6.
[500x459]

7.
[640x452]

1.
[480x480]

2.
[480x480]

3.
[480x480]

4.
[480x480]

1.
[500x333]

2.
[496x673]

3.
[500x396]

4.
[500x331]

5.
[500x370]

6.
[500x395]

7.
[500x375]

[625x605]
Здоровое питание может быть легким и приятным. И мы расскажем вам как. Рецепт ленивой овсянки в банке уникален:
•во-первых, это идеальный размер порции на одного;
•во-вторых, такой завтрак можно взять из холодильника с собой на работу или даже тренировку;
•в-третьих, это очень полезное и питательное блюдо, так как в нём содержится много белка, кальция, клетчатки и практически нет жира и сахара.

Кроме того, многие не любят есть горячие каши, и этот рецепт как раз для такого случая. Можно наслаждаться полезным завтраком круглый год — даже в теплое время года, или когда горячая овсянка надоест:)



Рецепт очень гибкий и позволяет создавать всё новые и новые вариации, комбинируя различные ингредиенты по своему вкусу.

Базовый рецепт ленивой овсянки в банке

1. Собираем ингредиенты:
•нежные овсяные хлопья (НЕ быстрого приготовления);
•обычный йогурт, без наполнителей;
•молоко, обезжиренное;
•стеклянная банка с крышкой, 0,5 или 0,4 л (найти такие можно, например, в Икее — см. аксессуары для хранения продуктов).

1.
[700x699]
2. Добавляем овсянку, молоко, йогурт, сахар (либо другой подсластитель) и фрукты или ягоды (см. варианты ниже).

3. Закрываем банку крышкой и встряхиваем, чтобы соединить ингредиенты.

4. Добавляем сверху фрукты или ягоды, слегка перемешиваем.

5. Плотно закрываем банку и ставим в холодильник на ночь.

Храниться такая овсянка может до 2 дней или даже больше, в зависимости от типа и зрелости плодов. Например, овсянка с бананом остается вкусной даже спустя 4 дня пребывания в холодильнике. За ночь овсяные хлопья пропитываются молоком, йогуртом и фруктовыми соками. На следующий день каша уже будет мягкой и нежной.

Ниже приведены 5 идей для ленивой овсянки в банке. Ингредиенты, использованные в этих рецептах, можно купить в самом обычном супермаркете.


Овсянка в банке с мандарином и апельсином

1.
[635x424]

•1/4 стакана овсяных хлопьев;
•1/3 стакана молока;
•1/4 чашки обычного йогурта;
•1 столовая ложка апельсинового джема;
•1 чайная ложка мёда;
•1/4 чашки осушенных нарезанных мандаринов.

В банку добавляем овсянку, молоко, йогурт, апельсиновый джем и мёд. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем, пока все ингредиенты не смешаются. Открываем, добавляем кусочки осушенных нарезанных мандаринов и аккуратно размешиваем. Закрываем крышкой банку и ставим в холодильник на ночь (хранить до 3 дней). Едим овсянку охлажденной.

Овсянка в банке с бананом и какао


1.
[635x424]
•1/4 стакана овсяных хлопьев;
•1/3 стакана молока;
•1/4 чашки обычного йогурта;
•1 столовая ложка какао-порошка;
•1 чайная ложка мёда;
•1/4 чашки нарезанных спелых бананов.

В банку добавляем овсянку, молоко, йогурт, какао-порошок и мёд. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем, пока все ингредиенты не смешаются. Открываем, добавляем кусочки нарезанных спелых бананов и аккуратно размешиваем. Закрываем крышкой банку и ставим в холодильник на ночь (хранить до 2 дней). Едим овсянку охлажденной.

Овсянка в банке с яблоком и корицей


1.
[635x424]
•1/4 стакана овсяных хлопьев;
•1/3 стакана молока;
•1/4 чашки обычного йогурта;
•1/2 чайной ложки корицы;
•1 чайная ложка мёда;
•1/4 стакана яблочного пюре (кусочки свежего яблока по вкусу.

В банку добавляем овсянку, молоко, йогурт, корицу и мёд. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем, пока все ингредиенты не смешаются. Открываем, добавляем яблочное пюре (при желании можно добавить и кусочки свежего яблока) и аккуратно размешиваем. Закрываем крышкой банку и ставим в холодильник на ночь (хранить до 2 дней). Едим овсянку Читать далее...

Это цитата сообщения Монте_Карло Оригинальное сообщение



1.
[600x560]

2.
[650x480]

3.
[434x650]

4.
[445x650]

5.
[472x650]

6.
[600x585]

7.
[650x436]

8.
[650x430]

9.
[572x650]

10.
[650x611]

11.
[506x650]

12.
[650x437]

13.
[650x650]

14.
[650x454]Читать далее...