[показать]

[показать]

[показать]

Схема взята из книги Марины Ляукиной "Бисер" (серия "Основы художественного ремесла", изд."АСТ-ПРЕСС", Москва 2000).

Процесс изготовления состоит из двух этапов. Центральная часть - "пояс" нижут вертикальными рядами, а макушки - горизонтальными.

Низание центрального "пояса".

Возьмите нить с иглами на обоих концах. Выполните начальный ряд из четного числа пар бусин ( рис. А). Один конец нити заправьте и отрежьте. Дальше выполняйте ряды одной иглой (рис. Б). Бусины, добавленные  при выполнении последнего ряда, изображены на белом фоне. Когда длина пояса будет равна обхвату яйца "по талии", соедините первый и последний ряды (рис. В). Получившееся кольцо наденьте на яйцо (рис. Г). Натяните и закрепите нить. "Пояс" должен плотно облегать заготовку.

Низание макушек.

Процесс низания макушек напоминает стебельчатый шов в вышивке (рис. Д). Бисерины, добавленные при выполнении последнего ряда, изображены на белом фоне. Первый ряд выполните вдоль кромки "пояса". Каждый последующий ряд короче предыдущего. Убавляя бусины (точка а на рис. Д), постарайтесь не ошибиться в рисунке!

На схеме "пояс" выделен жирной линией. Одна клеточка соответствует одной бисеринке.

[показать]

Арахис можно заменить обжаренным грецким орехом. Предлагаю и вам приготовить этот замечательный тортик для сладкоежек. Приятного всем аппетита!!!”

Ингредиенты:

1. Сгущенное молоко с сахаром  1 банка.
2. Сливочное масло  250 г.
3. Печенье в пачках (я брала шахматное)  4 пачки.
4. Арахис  250-300 г.
5. Сметана  200 г.
6. Сахар  2 ст. л.
7. Какао  4 ст.л.
8. Мармелад /арахис (для  украшения).

Приготовление:

1. Печенье поломать в мелкую крошку.
   [показать]
2. В размягченное сливочное масло(200 г) влить сгущенку и взбить миксером до однородной массы.
   [показать]
3. Взбитую  массу соединить с  измельченным печеньем, всё тщательно перемешать.
   [показать]
4. Выложить массу на блюдо в виде круга (высотой 2-3 см).
   [показать]
5. Обжарить арахис на сковороде(получается ароматнее), остудить и выложить сверху.
   [показать]
6. Приготовить глазурь:
   1. сметану, какао и сахар тщательно перемешать и поставить на огонь, довести до кипения,  непрерывно помешивая.
   2.   уменьшить огонь и варить 3-5 минут, снять с огня и добавить 50 г сливочного масла.
7. Орехи полить глазурью, поставить в холодильник.
   [показать]
8.  Через 30-40 минут украсить мармеладом. Для украшения можно использовать арахис.

 

[показать]





2 желтка

200 мл молока

20 г сахара (я брала сахарную пудру)

20 г сахарной пудры

20 г муки



В посуде для микроволновки растираем желток с сахаром и сахарной пудрой, понемногу добавляем муку, хорошо перемешивая.

Затем добавляем молоко и перемешиваем до однородности, чтобы не было комков.

Ставим в микроволновку на максимальную мощность( у меня 1000 Вт).

Обязательно(!) через каждую минуту хорошо перемешивать!!!!

Время приготовления: 3-4 мин.

Крема получается не очень много, поэтому норму можно смело увеличивать.

Идея с say7.

Thanks http://irrez.livejournal.com/16132.html?#cutid1

http://www.rodim.ru/conference/lofiversion/index.php/t31272.html [604x453]

Кстати, на этом сайте много всего интересного!

[513x393]

goldteam.su/forum/index.php

Пасхальный кулич

Сегодня первый день весны,уже и Пасха не за горами .Вот решила поделиться рецептом своего кулича.За свою жизнь я пробовала много разных куличей,но вот этот рецепт накрепко прижился у меня.К тому же преимущество этого теста в том,что не черствеет и куличи можно печь заранее.

  [700x525]

[250x188]Недавно в одном журнале вычитала интересный рецепт апельсинового сока. Из четырех апельсинов получается 9 литров сока!!! Сначала не поверила, но все-же решила попробовать сделать (т.к. очень люблю апельсиновый сок))))

Получился превосходный напиток!!! От магазинного не отличишь!!! И опять же ингридиенты все натуральные, а в магазинный сок чего только не добавляют!!! Главное - все делать по рецепту. Производство получается безотходное, т.к. из остатков апельсина можно сварить вкусное апельсиновое желе)))

Сок апельсиновый

4 апельсина вымыть, обдать кипятком (чтобы снять воск и убрать горечь), насухо вытереть, положить на 2 часа в морозилку, а лучше на ночь. Порезать и пропустить через мясорубку. Залить получившуюся массу тремя литрами холодной кипяченой воды (я использую воду из фильтра), дать настояться около 10 минут.

Процедить через дуршлаг (чтобы ушли крупные частицы), потом процедить через мелкое сито, или через марлю, сложенную в 5-6 слоев. Если цедить сразу через марлю, то крупные частицы сразу забьют отверстия и сок трудно будет процедить.

В процеженный сок добавить еще 6 литров воды, 1 кг сахара и 30 гр лимонной кислоты, все размешать, разлить по бутылками дать настояться около часа.

На выходе должно получиться 9 литров вкусного апельсинового сока.)))

Из оставшейся после процеживания массы можно сварить варенье: добавить по вкусу сахара и лимонной кислоты, варить в микроволновке под закрытой крышкой 15 мин. Получится апельсиновое желе.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                http://sdelay-sam.su/blogs/nata/apelsinovyi-sok-9-litrov-iz-4-apelsinov
 

Отличный тортик без выпечки. Из простейших ингредиентов, которые всегда под рукой. Выручит вас при отсутствии духовки или времени на выпечку. Удобно на даче, основу составляют  пряники, сметана и банан. Очень нравится детям. Да и готовить можно вместе или вообще доверить сборку торта юному кондитеру. Привкуса пряников у готового продукта совсем нет, шоколадные пряники имеют чистый шоколадный вкус, похожи на бисквит простой в этом рецепте.

[700x565]
 

 
[показать]

[500x375]
Салат с курицей и ананасами. Я не большой фанат мешать сладкое с соленым. Но в этом салате меня ничего не смущает. Курица отлично сочетается с ананасами. Поулучается нежно и вкусненько.

Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - Консервированные салаты
Часть 2 - Помидорчики
...
Часть 59 - Маринованные арбузы по-молдавски
Часть 60 - Маринованные огурчики без уксуса
Часть 61 - Фальшивое мандариновое варенье
Часть 62 - Маринованные огурчики-помидорчики без стерлизации

ИСТОЧНИК http://present-cama.livejournal.com/826957.html  СЛОВА АВТОРА

Берете любую рыбу речную щуку, толстолоб, сазан, у меня в данном случае судак 2кг. , 2шт. моркови, 2шт, лука, соль, черный , красный перец, ( можно ваши любимые приправы), долька чеснока, уксус, масло растительное ( оливковое).
Очередностьт действий:
Рыбу выпотрошить, сделав надрез вдоль верхнего края спины, снять кожу. Отделить мякоть от костей, нарезать филе на кусочки, чем меньше кусочки, тем быстрее промаринуеться рыба. Морковь натереть на терке, лук нарезать полукольцами и все соеденить. Рыбу положить в отдельную посуду, а морковь и лук сложить в другую. Посолить попорчить черным перцем, хорошо перемешать. Залить рыбу, морковь с луком 4% уксусом, если любите по острее, концентрацию уксуса можно увеличеть. Поставить мариноваться, можно на ночь, я поставила на 5 часов ( этого достаточно) рыба побелела. Когда рыба промаринуеться надо слить жидкость с рыбы и моркови. Все соеденить и тщательно перемешать. Мелко порезать дольку чеснока и высыпать в центр посуды с рыбой. 200гр. масло подсолнечного нагреть на сковороде ( до появления дымка), и высыпать туда 0.5 ч. ложки красного перца .
Когда масло начнет закипать, выливаем в рыбу в центр на чеснок , а потом по всей поверхности.
Рыбу перемешать, дать остыть.
Спасибо за рецепт Раисе!
Приятного!
[640x480]

1. Картофельные гнёзда из пюре

[показать]

[показать]		На противень выстелить не смазанную маслом пергаментную бумагу и слегка посыпать ее пшеничными панировочными сухарями. Из кондитерского мешка отсадить на пергаментную бумагу горячее пюре (как руки терпят): сначала отсадить дно гнезда в виде сплошного круга, затем по окружности нарастить стенки гнезда в высоту.
[показать]		Положить в гнезда начинку из готовых продуктов - по вкусу и наличию. Например, жареные грибы, измельчённые ветчину, мясо или др.
[показать]		Поверх начинки выложить по кусочку мягкого сыра.
[показать]		Поместить в разогретую до 220-240 гр. С духовку, чтобы пюре покрылось лёгкой кремовой корочкой, а сыр расплавился и зарумянился. Готовым гнездам дать немного поостыть, затем аккуратно снять противня и разложить на блюде. Блюдо можно предварительно выстелить салатной зеленью. Сверху гнезда украсить зеленью и подать горячими.
[показать]		На фото - гнездо с жареными белыми грибами в разрезе.

Серия сообщений "овощные блюда":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 59 - Запеканка "Спрятанное гнездо"
Часть 60 -

Куриные роли на шпажках 12:26       Куриные роли на шпажках ...

Куриные мешочки с сюрпризом 11:23         Куриные мешочки с сюрпр...

Прекрасный салат к новогоднему столу! А главное вызывает аппетит...уж что-что а позволить себев новый год "отщипнуть" кусочек удовольствия никому не запрещено!!

 

[600x469]

Картофель (отварной) — 3 шт

Креветки (отварные) — 250 г

Семга (малосоленая) — 300 г

Яйцо куриное (отварное) — 1 шт

Огурец свежий (большой) — 1 шт

Перец болгарский — 1 шт

Маслины (для украшения) — 2 шт

Лук зеленый — 1 пуч.

Майонез (легкий) — 6-7 ст

Le livre "la cuisine Française domestique"

[700x544]

[664x699]

[664x699]

[672x699]

[681x699]

[521x698]

[542x699]

[532x699]