Эффектный желто-черный узор оттенен высоким воротником, нижними планками и рукавами, связанными  контрастной резинкой.

Пятнадцать самых красивых пейзажей России! В этих фотографиях — долгая дорога на поезде, самолете или автомобиле; многие километры пешком с тяжелым рюкзаком и штативом. Эти снимки — труд фотографа и одновременно его удача. В них само величие и простор нашей бескрайней страны.

[показать]

Халактырский пляж, Камчатка, Тихий океан. Фото: Иван Смелов

Сегодня готовлю блюдо «Мешок разбойника» или драник с мясом по-венгерски. В его составе драник, он размером со сковороду, т.е. такой солидный драник. Он складывается пополам, а внутрь кладётся мясная начинка – это говядина или свинина, тушеная с овощами и специями. Подаётся со сметаной и зеленью. Получается очень вкусно. Давайте приготовим!

[показать]

Иногда нужно заранее задуматься о том, какие блюда будут стоять на новогоднем столе. Наступающий год диктует свои правила, поскольку его символом стала Желтая Свинья. Помните о том, что новогодние рецепты 2019 должны быть оригинальными, но в то же время достаточно простыми.

Представляем 12 рецептов интересных блюд из картофеля.

1. Запеченные картофельные клецки

Картофельные клецки с манкой и сыром или итальянские ньокки подают с томатным соусом или овощным рагу. Это отличный гарнир и к мясу. Клецки обычно варят, но мы будем запекать. Кстати, их очень удобно замораживать впрок.

Ингредиенты:

• 600 г очищенного отваренного в мундире картофеля;
• 2 желтка;
• 50 г твердого желтого сыра;
• 100 г моцареллы;
• 150 г манки;
• луковица;
• болгарский перец;
• 2 зубчика чеснока;
• 300 г помидоров в собственном соку или сочные помидоры;
• мука, соль, перец черный по вкусу.

Отваренный и очищенный картофель натрите на терке в большую миску. Добавьте манку, желтки, пару щепоток черного перца, половину чайной ложки соли, тертый твердый сыр. Замесите тесто. На присыпанный мукой стол выложите тесто, разрежьте на кусочки и скатайте колбаски, толщиной с большой палец. Нарежьте колбаски кусочками по 4 см.

Закипятите воду в большой кастрюле, посолите, бросьте туда клецки и варите 5 минут с момента закипания или пока все не всплывут. Затем откиньте клецки на дуршлаг. Ньокки готовы и вы их можете есть, но мы предлагаем идти дальше.

В сковороде разогрейте ложку растительного масла. До мягкости обжарьте нарезанные полосками лук, болгарский перец, чеснок. Добавьте очищенные от кожуры измельченные помидоры и потушите под крышкой минут 10 на медленном огне.

В огнеупорной форме смешайте клецки с томатной заправкой. Если надо, посолите и поперчите. Сверху выложите кружками нарезанный сыр моцарелла. Запекайте 15 минут в разогретой до 200 градусов духовке.

Это очень полезный продукт, в его составе имеется множество витаминов и микроэлементов. А куриная печень в мультиварке – это не только полезно, но и быстро. Сегодня мы расскажем, как вкусно и просто можно приготовить этот деликатес.

Готовим на пару — пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• куриная печень – 0,3 кг;
• соль и специи (например, к мясным блюдам) – по вкусу;
• сметана – 2 ст. ложки;
• зелень – для украшения;
• репчатый лук – 1 головка.

Шикарное покрывало из овальной салфетки.

АКВАРЕЛЬ, КАРАНДАШ

[800x660]

Сосульки на стекле

Художник Владимир Тупоршин сам рассказывает о себе: "Родился в городе Вытегра, Вологодской области, 5 ноября 1960 года. Учился на физфаке МГУ. В союзах и ассоциациях художников не состою. В выставках не участвую. Живу в Москве. Рисую картинки акварелью и карандашом. Смотрю на свет и сюжет, трансформирую в свой образ с помощью правого полушария головного мозга и пытаюсь перерисовать это на бумагу. Предмет творчества: да все что светится и сюжетится. Техника исполнения: исключительно акварель, иногда карандаш."

 

[566x750]

Тени в Нескучном саду

[показать]

Сроки посадки малины осенью

Однозначного ответа на вопрос, когда сажать малину, дать нельзя. Конкретные сроки зависят сразу от нескольких факторов: климатической зоны, погодных условий, сорта малины.

Посадить саженцы необходимо за 15-20 дней до наступления заморозков. В средней полосе период посадки этого кустарника обычно выпадает на конец сентября– середину октября, в более теплых регионах сажать можно до конца октября.

Главный критерий, по которому определяют готовность саженцев, – появление на корневой шейке замещающих почек. У ранних сортов они могут появляться уже в середине сентября, у поздних – к концу месяца.

Если упустить момент и высадить малину слишком поздно, она не успеет хорошо укорениться и в суровую бесснежную зиму саженец может погибнуть.

Подготовка участка к осенней посадке малины

Этот ягодный кустарник будет хорошо себя чувствовать в солнечном, хорошо защищенном от сквозняков уголке сада.

В идеале место для посадки малины готовят заранее, за 2 года. Если есть такая возможность, перед высадкой саженцев на выбранном участке высевают сидераты.

Если решение посадить малину было принято спонтанно, и ждать два года вы не хотите, выбирайте для этой культуры участки, на которых до этого росли многолетние травы.

Сразу после земляники и пасленовых малину высаживать нельзя!

К чаю,да по-царски - грушёвое варенье с лимоном .приготовьте своим домочадцам эту вкуснятину. Аромат потрясающий!

Автор Екатерина

Если сварить обычное сливовое варенье - это не для вас, нам есть, чем вас удивить. Эти рецепты восхищают своим неординарным вкусом. Таких варений вы не найдете в обычных магазинах, над этими десертами стоит потрудиться самостоятельно - и приготовиться снискать многочисленные похвалы у всякого, кто удостоится попробовать затейливое сливовое варенье.

Слива вообще хорошо сочетается с различными добавками, подтверждение чему - 3 рецепта, которые мы приводим ниже. Затейливых сладкоежек они просто восхитят!

Все овощи и ягоды мы выращиваем ради урожая – плодов, клубней, ягод. Для производства этой вкуснятины, растения тратят уйму питательных веществ. Разумеется, мы вносим различные удобрения, но кроме набора минералов после овощей и многолетних посадок ягодников, когда они растут на одном месте более трёх лет, происходит ухудшение структуры и плодородия почвы.

Для того чтобы улучшить структуру и плодородие почвы используют посев сидератов.

[показать]

В чем ценность сидератов 
– насыщение почвы питательными веществами 
– восстановление органики почвы, гумусного слоя 
– снижение численности возбудителей болезней и вредителей 
– задержка развития сорняков 
– сохранение в почве влаги и разрыхление 
– снегоудержание и предотвращение выветривания почвы 
– защита от возвратных заморозков весной

Какие сидераты лучше

На самом деле нет идеальных сидератов — для различных посадок нужны свои растения. Объяснить это просто – сидераты относятся к различным семействам растений и имеют свои особенности, например, чтобы очистить участок от килы, после капусты нельзя сажать другие крестоцетные овощи: редис, репу, а так же горчицу белую или масличную редьку.

Кроме того, различные растения имеют различные сроки всходов, цикл вегетации и требования к почве. 
Например, из бобовых горох лучше растет на легкой супесчаной почве, плохо на тяжелой. На суглинке целесообразнее посадить бобы и фасоль.

Сидераты по семействам

– бобовые: люпин, фасоль, соя, чечевица, горох посевной и полевой, люцерна, донник, вика яровая и озимая, клевер, бобы кормовые, эспарцет, соя, сераделла, горох, нут, клевер. 
– крестоцветные: рапс, сурепка, редька масличная, горчица белая 
– злаковые: пшеница, рожь, ячмень, овес 
– гречишные: гречиха 
– сложноцветные: подсолнечник 
– водолистковые (гидрофил): фацелия

Кроме того, у сидератов различных семейств разный функционал: 
– бобовые специализируются на фиксация азота из воздуха 
– крестоцветные и злаки фиксируют азот из почвы, переводят другие минералы в более доступную форму, предотвращают деминерализацию грунта 
– повышают гумусный слой большой листовой массой как зеленое удобрение — рапс, сурепица 
– люпин, фацелия, гречиха, овес, люцерна – способны снизить кислотность почвы 
– бобовые, райграс однолетний, фацелия, подсолнечник, горчица белая, масличная редька, календула, настурция – способны подавлять нематоду и ряд возбудителей болезней 
– все сидераты своими корнями рыхлят почву, особенно люпин, бобы, масличная редька 
– практически все сидераты подавляют рост сорняков в виду плотности посева или быстрого роста 
– райграс однолетний, фацелия, подсолнечник, горчица – еще и прекрасные медоносы

Ингредиенты:

225 г муки,
150 г мелкого сахара,
2 ч.л. разрыхлителя,
75 г кокосовой стружки,
80 мл растительного масла,
150 г сушёной клюквы (можно заменить изюмом или вишней),
2 яйца,
125 мл свежевыжатого апельсинового сока,
цедра от 1 апельсина

Приготовление:

Духовку разогреть до 170°. Форму 25х11 см смазать сливочным маслом и застелить пергаментом.

В большую миску просеять муку вместе с разрыхлителем, добавить сахар, кокосовую стружку и перемешать.
Добавить слегка взбитые яйца, апельсиновый сок, цедру и растительное масло. Хорошо перемешать до однородности.