Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение
Мясо-ну очень вкусное....
Когда у меня нет желания возиться долго на кухне ,я всегда готовлю мясо.Быстро и просто,а в результате -великолепное мясо,которое подойдет и для сытного ужина и для праздничного обеда. Налить в казан масло ,закрыть дно на 1см и нагреть его.Отбиваем мясо и выкладываем в кастрюлю 1 слоем.Затем режем лук кольцами и кладем на мясо 1 слоем.Перчим,солим по вкусу ,закрываем крышкой.Ставим на сильный огонь и доводим до кипения.Убавляем на минимум и готовим до готовности .Мясо не мешать ,крышку не открывать.Воды не добавлять.Лук превращается в соус и мясо получается нежнейшее.Можете делать сколько угодно слоев,масло увеличивайте.
1.
1.
[700x611] 2.
[700x680] 3.
[700x640] Приятного аппетита!
Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение
Мешок для сменной обуви
Скоро сентябрь и школьные базары во всю предлагают тетради, карандаши, ручки и многое другое. И конечно можно приобрести специальный мешок для обуви. Но мешки для сменной обуви, которые есть в продаже не радуют разнообразием цветов и оттенков.
Поэтому я предлагаю вам сшить свой, тем более что он прост в изготовлении и с такой задачей может справиться любой, имеющий небольшие навыки в шитье. Такая модель мешка больше подойдёт для мальчика.
Для изготовления мешка нам требуется непромокаемая плащёвка двух цветов. Поярче на верхнюю часть и темную на донышко, а также 2 шнура длиной по 2 метра.
[430x286]Размер мешка определяется размером обуви. Лучше измерять 2 ботинка из зимней коллекции. У меня здесь один ботинок, вы поставьте два. К измерению прибавьте 10 см это ширина вашего мешка. Высота – половина ширины плюс 5 см. Это мешок в готовом виде. Даю вам свои размеры в готовом виде: ширина мешка 40 см, длина – 45 см.
Из цветной части вырезать 2 прямоугольника шириной 44 см и высотой 36 см. Из чёрной 28 см на 42 см. Цветные детали сколоть вместе. От верхнего края по боковым срезам отложить 12 см, сделать надрезы длиной 2 см. От линии низа по боковым срезам отмелить 1 см. И отрезать ткань по отмеловке до надрезов.
[430x286]По боковым срезам, от верха до надрезов подогнуть на 1 см, потом ещё на 1 см, прострочить. Обработать так обе половинки мешка. Затем по лицевой стороне отмелить 3 см, загнуть отпарить. Ещё раз подогнуть запас 1 см и прострочить на 0,1 см от края. Сделайте хорошие закрепки в начале и конце строчек, здесь будет напряжённое место, т.к будут “ходить” шнуры открывая и закрывая мешок.
Соединить все части мешка. Отстрочить по чёрному материалу на 0,1 см.
Сложить лицевыми частями внутрь, и прострочить от надреза вниз, отступая на 1 см от бокового среза.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Вафли - 131 рецепт
Сообщество на Li.ru: Рецепт вафель
Вафли - 131 рецепт
Это цитата сообщения Меира Оригинальное сообщение
Такая ароматная корица для питания, здоровья и красоты
На территориях Шри-Ланки, Бразилии, Индии, Китая и других стран с древних пор культивируют тропическое коричное дерево и кустарники. Еще в глубокой древности корицу использовали для обрядов жертвоприношения и бальзамирования. Даже в записях Ветхого завета встречается упоминание о ценности корицы над золотом. В 16 веке нашей эры, когда торговля пряностями набирала обороты, только от продажи одной корицы можно было выручить целое состояние.
Читать далее
Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение
Вкуснейшая пицца на тонком кефирном тесте
Это цитата сообщения татьяна_каленская Оригинальное сообщение
Хе из баклажанов.
[640x480]3 средних баклажана
- 2 средних сладких перца (красных)
- 3 средних головки лука
- 1 большая морковь
- укроп, петрушка (по половине пучка)
- 2 зубка чеснока
- 5 ст.л. яблочного (винного или светлого бальзамического) уксуса
- 100-150мл. рафинированного оливкового масла
- 1ст.л. соли
- острый красный перец, по вкусу
Приготовление:
Баклажаны нарезать соломкой посолить, перемешать и поставить в холодильник на 8 часов минимум. За это время ещё пару раз перемешивать.Затем отжать баклажаны и обжарить в растительном масле.
Морковь нашинковать соломкой, лук нарезать полукольцами, перец соломкой, зелень мелко порубить. Все овощи добавить к баклажанам,заправить уксусом и перемешать. Добавить мелко нарезанный чеснок,перец, соль, если потребуется. Всё перемешать и выложить в закрытую посуду, оставить настаиваться в течении 12 часов.
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Универсальный маринад для быстрого (за сутки) маринования овощей (цв.капуста,грибы)))
Это цитата сообщения Хемуль Оригинальное сообщение
Варенье из арбузных корок.
Варенье из арбузных корок. Рецепт Юрия (![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
zmoj) из ЖЖ http://zmoj.livejournal.com/102195.html
Спасибо ему большое!
Это цитата сообщения татьяна_каленская Оригинальное сообщение
Суп из кукурузы с креветками.
[699x585]Ингредиенты:
1 луковица — мелко нарезать
1 картофелина — почистить и мелко нарезать
300 г замороженной кукурузы
750 мл куриного или овощного бульона
200 г очищенных креветок
Немного зелени кориандра — измельчить
Способ приготовления
Пожарьте луковицу до мягкости в небольшом количестве масла в кастрюльке с антипригарным покрытием. Добавьте картофель и кукурузу, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте бульон, доведите до кипения, варите 10 минут, добавьте креветки и еще раз доведите до кипения. Добавьте зелень кориандра.
Это цитата сообщения LidaReps Оригинальное сообщение
Фаршированный кабачок
[показать]кабачки
Для начинки кабачка:
300 грамм куриного фарша
0,5 банки консервированной кукурузы
укроп
петрушка
помидор свежий
мука 2 столовые ложки
сметана 1 столовая ложка
сыр
[показать]Кабачок очистить и нарезать одинаковыми кружками. Вырезать семена. Отварить в подсоленной воде 4-5 минут.
Для начинки смешать фарш с кукурузой и нарезанным помидором, зеленью. Разложить в приготовленные кабачки.
Смешать сметану с мукой и полить сверху начинки. Поставить в духовку минут на 40.
Готовые кабачки чуть присыпать тертым сыром.
Здесь же можно подать кусочки жареной рыбки.
[показать]
Это цитата сообщения LidaReps Оригинальное сообщение
Острые баклажаны (по корейски )
[показать]2 баклажана
болгарский перец
морковь
луковица
соль
перец черный молотый
1 столовая ложка винного уксуса
долька чеснока
петрушка
1/3 чайной ложки приправы для корейской моркови
Баклажаны нарезать на длинные кусочки, посыпать 1/2 чайной ложки соли и руками посжимать кусочки баклажан вместе с солью, чтобы быстрее впиталась соль. Оставить на 30 минут. Смыть соль водой, промыть баклажаны и хорошо отжать. Положить баклажаны на сковороду в растительное масло и обжарить, но не до зажаривания, но чтобы стали мягкими.
Переложить в чашку, посолить и поперчить, влить уксус. Добавить натертую морковь и тонко нарезанную на полукольца луковицу и нарезанный чеснок.. Добавить мелко нарезанную петрушку и приправу корейскую для моркови. Перемешать и поставить мариноваться.
Нужно несколько раз перемешать, чтобы пропиталось специями.
[показать]Мы уже пробовали через 30 минут, а еще через 5 минут съели.
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Закусочно-салатный перец на зиму
[341x256]Пока еще перец дешевый да по счастливой случайности осталась мелкая тара, надо затарить её, чтобы зимой не было мучительно больно за то, что можно было сделать, да не сделано)
Я готовлю по-своему собственному рецепту, упростила процесс приготовления до безобразия, но хранится такой перец очень долго, а зимой вкусен и как закуска с картошечкой и для салатов, открываю баночку, достаю полоски перца и нарезаю для салата.
Заготовку делаю в малюсенькие баночки (200 гр) с закручивающимися крышками.
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Помидоры ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ
Название говорит само за себя :)
Зимой, когда открываешь такую баночку первым делом выпивается рассол, а потом за считанные минуты сьедаются помидоры.
Рецепт.
На дно банки уложить укроп, чеснок, затем помидоры, перекладывая их кольцами лука и налить 3 столовых ложки растительного масла.
Заливка.
На три литра воды
3 столовые ложки соли,
7 столовых ложек сахара,
перец горошком, лавровый лист.
Прокипятить, залить банки, простерилизовать 10-15 минут.
Перед закаткой добавить 1 столовую ложку 9% уксуса.
Закатать. укутать.
Пальчики оближешь!!!:sla:
LI 3.9.25
[384x288]
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Готовим на ужин грибной пирог из слоеного теста с картофелем и сыром.
Это шикарный пирог для ужина, он из слоеного теста , с картофелем, отваренным в молоке и сливках, покрытый обжаренными грибами и расплавленным сыром. К нему можно подать простой зеленый салат.
Источник – сайт Good Food
[показать]Ингредиенты:
500 гр. лесных грибов (у меня были шампиньоны),
250 гр. слоеного теста,
350 гр. картофеля, 200 мл молока, 140 мл 20% сливок ( у меня не оказалось дома молока, а было 340 мл 20% сливок),
1 зубчик раздавленного в давилке чеснока, 50 гр. сливочного масла, немного муки, 100 гр. тертого сыра, щепотка молотого мускатного ореха.
Грибы порезать. Растопить в сковородке сливочное масло и обжарить грибы, пока не испарится сок.
[показать]Картофель очистить и тонко порезать. Перелить молоко и сливки в кастрюлю, добавить раздавленный чеснок. Довести до кипения, добавить картофель.
[показать]Варить , помешивая, на маленьком огне около 15 минут, до готовности картофеля. Жидкость загустеет.
[показать]Готовый картофель снять с огня, посолить, поперчить, можно добавить щепотку молотого мускатного ореха. Грибы тоже посолить. Духовку разогреть до 200 градусов.
Раскатать тесто и уложить его в низкую форму диаметром 23 см, сделать бортики. Форму я смазывала растительным маслом. На тесто уложить картофель, на него –грибы и все посыпать сыром.
[показать]Края теста я смазала взбитым яйцом.
Поставить форму в духовку ( можно предварительно разогреть противень в духовке и форму поставить на уже горячий противень. Я ставила форму на решетку духовки ). Запекать около 30 минут до готовности теста.
[показать]Подавать пирог теплым, можно с салатом. Вкуснота необыкновенная. А картофель с чесноком в сливках можно готовить как самостоятельное блюдо.
Это цитата сообщения NIKOR Оригинальное сообщение
Рецепты хозяйкам, или как закрывать баклажаны и кабачки...
[300x189]
Баклажаны
10 баклажанов среднего размера, 10 помидоров, 10 луковиц, 10 шт. сладкого перцу. Сироп: 250 г масла, 200 г сахару, 100 г уксуса, 2 ст. ложки соли. Порезанные кубиками овощи засыпать в кипящий сироп и кипятить еще 20 мин. Разложить в стерильные банки, закатать.
Баклажаны
Кто бы ни попробовал у меня эту заготовку баклажанов на зиму, каждый просит рецепт. А рецепт такой. Берем 3 кг баклажанов, 10 шт. красного сладкого перца ротунда, 1 среднюю головку чеснока. 2 большие луковицы. Баклажаны моем. Нарезаем кружочками толщиной 1.5-2 см. солим и оставляем в миске. Затем режем соломкой перец и кладем его в другую миску. Добавляем предварительно измельченный чеснок, вливаем 6 ст. л. уксуса. Пусть все это постоит, пока мы будем готовить подливку. 2 луковицы режем, поджариваем до золотистого цвета (не пережарьте!), добавляем 4 стакана томата, 5 ст. л. сахара. Теперь все это надо прокипятить 1 мин., залить в перец и накрыть миску крышкой. Пока перец настаивается, слегка поджариваем баклажаны с двух сторон. Затем в литровые банки складываем слоями перец, баклажаны и так до верха. Верхний слой - перец. Банки стерилизуем 30-40 мин. Потом надо закатать и перевернуть до полного остывания.
Баклажаны
Наколоть, кинуть в кипящий соленый раствор (1 стакан на 10 литров воды), отварить. Потом под пресс. Сложить в банки петрушку, чеснок, баклажаны, залить теплым рассолом (1 л воды, 1 десертная ложка соли, лавровый лист, душистый перец), закатать.
Источник:
www.kulina.ru