Это цитата сообщения Maria2406 Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
● капуста – около 0,5 кг
● растительное масло - для смазывания формы
● сливочное масло – 50 г
● разрыхлитель – 5 г
● мука – около 6 ст. ложек с горкой
● яйцо – 3 шт.
● соль – 0,5-1 ч.л. (в зависимости от вашего вкуса)
● сметана – 5 ст. ложек
● майонез – 3 ст. ложки
● перец черный – по вкусу
Приготовление:
Капусту рубим мелко и мнем руками. Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем в неё капусту. Сверху выкладываем нарезанное тонкими пластинками сливочное масло и перчим.
Смешиваем яйца, майонез, сметану и соль. Добавляем разрыхлитель и снова перемешиваем.
Понемногу добавляем муку. В рецепте её количество указано приблизительно. В итоге тесто должно получиться как довольно густая сметана. С мукой главное не переборщить – иначе не получиться залить тестом начинку.
Выливаем равномерно на капустную начинку тесто. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. Готовый пирог должен подрумяниться и стать золотисто-коричневым.
Кстати, точно такой же пирог я несколько раз пробовала готовить с кабачком, нарезанным небольшими кубиками. Если капустный вариант можно кушать круглый год, то летом рекомендую попробовать и вариант с кабачком.
Это цитата сообщения Tyra_San Оригинальное сообщение
Этот простой пирог прекрасен тем, что при минимуме усилий и материальных затрат вы получите вот такой, неизменно замечательный результат!
Это цитата сообщения Валерия_Зим Оригинальное сообщение
Удивительное ирландское блюдо из картошки. Простой рецептик.
По вкусу напоминают наши пирожки с картошкой. В них можно добавить зелень, жареный лук, бекон, а можно сделать только из картошки.
Что понадобится для приготовления:
250 грамм картофеля
Чашка муки
Четыре столовых ложки сливочного масла или маргарина
Две столовых ложки молока
Половина чайной ложки соли
Половина чайной ложки разрыхлителя
Растительное масло для жарки
Специи, молотый перец – по вкусу и по желанию
Приготовление:
Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить в подсоленой воде до готовности. Воду слить, картофель размять в пюре. Остудить до комнатной температуры.
Отделить нужное количество масла или маргарина и убрать в морозилку – так его будет легче нарезать.
В отдельной посуде смешать просеянную муку с солью и разрыхлителем, накрошить охлажденное сливочное масло и руками растереть в крошку. Добавить картофельное пюре, перемешать. В середине сделать углубление, влить молоко, добавить специи (если добавляете). Вымесить тесто чтобы оно получилось гладким, однородным.
Разделить тесто на две части. Каждую раскатать в лепешку примерно полсантиметра толщиной. Разрезать на сегменты, на восемь частей. Обжарить на растительном масле до румяного цвета. Подавать горячими, со сметаной или кефиром, натуральным йогуртом.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения гельб Оригинальное сообщение
[показать] [показать]Мало кто знает, что конфеты появились во времена Людовика XlV– короля Солнца. Это было примером высокого искусства изготовления шоколада, угощением знатных и богатых и искушением на все времена. Исторически благородство и особую прелесть конфет подчеркивает марципан, ликеры, нуга, орехи, фрукты. Но самое главное – в них должно быть не менее 25 % настоящего ароматного шоколада!В общем, волшебный мир конфет не может быть простым. Это ясно даже ребенку, потому что именно в детстве этот мир открывается во всем разнообразии и притяжении сладкого вкуса. Проходят годы, многое меняется, в том числе - и отношение к конфетам. Но кто-то на протяжении всей жизни сохраняет свою любовь. Интересно, что в данном случае, конфетные чувства нуждаются в уточнении: что же именно привлекает человека и что таится под словом "конфета"?
Милое сердцу слово "конфета", которое даже брутальные мужчины могут произносить ласково и душевно как "конфетка" (временами - в адрес женщины), перекочевало к нам в начале 19 века из итальянского языка. О, эти итальянцы, знающие толк в кулинарии и жизненных удовольствиях! Но ничего особенно они не хотели сказать, говоря confetto. Только то, что это нечто, "приготовленное в сахаре". Конечно же, изначально это слово пришло из латинского языка – confectum, то есть "изготовлено". И сегодня мы точно знаем – из чего: сахара, какао и прочих вкуснейших ингредиентов.
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение
Из vk.com Bon Appétit | Лучшие рецепты
Это цитата сообщения Оля_Гольдфарб Оригинальное сообщение
[624x436]
Для приготовления нам нужно:
- Белый шоколад - 200 г;
- Кокосовая стружка - 200 г;
- Сгущенка - 200 г;
- Сок половины лимона;
- Сушеная клюква - горсть;
- Миндаль - горсть;
- Фундук - горсть.
Приступаем к приготовлению:
[показать]
Это цитата сообщения гала-ла Оригинальное сообщение
Бухтели
Автор: Ттшка
[300x300] Описание: Бухтели - это воздушные, невесомые булочки с разными начинками. Их подают в кофейнях Вены, еще они популярны в Германии и Австрии (Нина подсказала). Так что заходим за рецептом. За рецепт благодарю Свету (ingwervanille) с жж.
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 500 г
- Дрожжи (сухие) — 11 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар (у меня коричневый) — 100 г
- Лимон (цедра) — 1 шт
- Ваниль
- Молоко — 125 мл
- Соль
- Йогурт (я брала сметану) — 2 ст. л.
- Ром (я брала коньяк) — 2 ст. л.
- Масло сливочное (растопленное, 80 г в тесто + 80 г для смазки формы и бухтелей) — 160 г
- Сахарная пудра
- Повидло (может быть любым, я брала яблочное) — 12 ст. л.
Это цитата сообщения Arigo Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Arigo Оригинальное сообщение
Слова автора:
Новые блюда в семейном меню появляются по-разному: отведали у знакомых, взяли рецепт; пришлось по вкусу блюдо в кафе-ресторане - повторили дома; было вдохновение – придумала-сымпровизировала. Увидела по телевизору, посоветовала подружка, прочитали в журнале–понравилось-попробовали…
Этот рецепт сначала мне не понравился. Я решила - ерунда какая, в коробке… чего только не сочинят 
. А когда второй раз в «Люблю готовить» увидела - удивилась (надо же, настойчиво хвалят рецептик-то!). Дай, думаю, попробую, тем более несложно, да и забавно – варить в пакете. И ведь действительно вкусно! Теперь предлагаю и вам – попробуйте! Легко приготовить, доступные продукты. При этом получается достойный даже парадного стола куриный рулетик – вкуснее покупного, нежирный, никаких добавок-консервантов, да и дешевле выйдет. Итак, рецепт Ирины Лукьяновой (п. Первомайский, Тамбовская обл.).
Это цитата сообщения Arigo Оригинальное сообщение
Это блюдо вы найдете в меню любого аргентинского ресторана. Да-да, там едят не только стейки и эмпанадас! Иногда мне остро хочется такой курочки... И вдруг меня осенила светлая мысль: зачем страдать и ждать очередной поездки в Аргентину? И я приготовила ее дома.
Конечно же, делюсь с вами.
Это цитата сообщения Arigo Оригинальное сообщение
Давно не делала курицу. Но просто поставить ее в духовку или потушить не хотелось!
Стала перебирать рецепты и искать, чтобы было просто и неизбито. Уже решила сделать цыпленка в чесночном соусе, но все-таки полезла в свой архив. И нашла!
Идея из журнала ШГ, где все изложено поэтапно.
Но пишу, как делала я.
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
[300x241]
Вкусная, легкая закусочка с корочкой из кунжута.
Для рецепта вам потребуется:
- 3 филе
3 яйца
500 г грибов
1 луковица
50 г кунжута
50 г подсолнечного масла
укроп, петрушка
соль, перец по вкусу
для украшения свежий огурец
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
[450x302]
Салат из разряда «ну очень вкусных», я еще не видела ни одного человека, которому бы он не понравился. Главное для этого салата – постоять некоторое время и хорошенько пропитаться, тогда он будет еще более нежным, ароматным и вкусным.
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
У блюда совершенно исчезает вкус курицы и появляется вкус натурального свиного карбонада.
Готовить совсем несложно! Такое блюдо понравится и тем, кому нельзя есть свинину.
[показать]Ингредиенты:
• 1 кг куриных грудок
• сок 1 лимона
• 1 ч. л. пищевой соды
• 1 ч. л. картофельного крахмала
• мука для панировки
• соль, черный молотый перец
Приготовление:
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Обалденное рагу из курицы – рестораны отдыхают!
Автор: Ильдар Каримов
Что-то везет мне в последнее время на интересные рецепты: то сестра «подогнала» горбушу с овощами в духовке, а теперь вот друзья посоветовали рецепт рагу с курицей.
Куриное рагу мы, конечно же, готовили и раньше, но в сегодняшнем рецепте присутствует интересная «фишка» – вкуснейший маринад для курицы. В общем, приготовив это блюдо и насладившись его замечательным вкусом, спешу поделиться рецептом рагу из курицы с Вами.
Это цитата сообщения Owesta Оригинальное сообщение
|
|
|
Ингредиенты:
- куриные грудки - 2 штуки
- сливочное масло - 40 гр
- чеснок, укроп, соль
- яйца - 2 штуки
- сухари панировочные
- растительное масло
Приготовление:
Котлеты по-киевски — это куриное мясо внутрь которого заворачивают кусочек сливочного масла. Поэтому масло нужно подготовить заранее.
1. Мягкое сливочное масло смешивают с мелко нарезанным укропом, чесноком и солью. Из него формируют овальные брусочки и замораживают до каменного состояния. В нашем случае из масла нужно сделать 4 брусочка и заморозить.
2. Куриные грудки помыть, снять кожу и осторожно отделить мякоть от косточки. Из двух куриных грудок получится четыре котлеты по-киевски.
3. Куриное филе осторожно отбить молоточком и в него завернуть замороженное масло.
4. Полученную «куколку» обмакнуть в предварительно взбитое яйцо, затем обвалять в сухарях, опять в яйцо и опять обвалять в сухарях. Так подготовить все 4 котлеты.
5. Котлеты жарят во фритюре в течение 7-8 минут (не волнуйтесь этого времени достаточно для прожарки). Можно использовать глубокую кастрюльку и растительное масло.
Приятного апетита!