Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
[показать]Халва, будучи исконно восточным лакомством, перекочевала в наши края и прочно укрепилась в начале 20 века, а впервые появилась в пятом столетии до нашей эры в Иране. Именно у кандалатчей, так называли мастеров умеющих делать халву в Иране, мы переняли технологию производства этого шедевра кондитерского мастерства. На сегодняшний день имеются сотни видов халвы, множество рецептов и способов ее приготовления.Халва представляет собой кондитерское изделие волокнисто-слоистой структуры, изготовленное смешиванием сбитой с пенообразователями карамельной массы, растертых ядер, жирсодержащих семян (подсолнечника, кунжута), орехов и бобов (арахиса и др.).
Халва обладает высокой питательной ценностью и хорошими вкусовыми качествами.
В зависимости от рода применяемых жиросодержащих ядер халва изготавливается следующих видов:
* кунжутная (тахинная),
* арахисовая,
* ореховая,
*подсолнечная,
*комбинированная.
Халву изготавливают неглазированную и глазированную.
Основные стадии выработки халвы следующие: подготовка масличных семян, бобов и орехов; приготовление тертой массы из масличного сырья; приготовление сбитой карамельной массы; фасование и упаковывание. Халва, обработанная в вакууме, имеет пористую консистенцию.
Халва имеет следующий химический состав: влаги не более 4%, общего сахара 30-45%, жира не менее 30%.
Польза от халвы
[показать]Кроме превосходных вкусовых и питательных качеств, халва обладает уникальной биологической ценностью, омолаживает и оздоравливает организм, положительно влияет на состояние нервной системы, улучшает кровообращение и пищеварение. Ведь в состав халвы входят ингредиенты, являющиеся источниками протеина, натрия, калия, кальция, меди, магния, железа, цинка, фосфора и пищевых кислот.Так, например, семена кужута, используемые для приготовления тахинной халвы богаты витаминами A, Е, В1 и В2. Витамин А необходим человеку для роста и хорошего зрения, витамин Е защищает от сердечно-сосудистых болезней, рака, бесплодия, витамин В1 стимулирует функционирование нервной системы, мускулатуры и мышц сердечно-сосудистой системы, улучшает память, а витамин В2 – улучшает самочувствие, уменьшает риск простудных заболеваний, помогает при астме.
[показать]На сегодняшний день существует очень много рецептов приготовления халвы, по которым можно легко ее приготовить в домашних условиях. В основном, для изготовления халвы применяется мясорубка, кофемолка или даже кухонный комбайн, в котором измельчаются семена подсолнечника или орехи. Т.е. ничего сложного нет. Мясорубка есть практически у всех. Все ингредиенты можно легко найти в любом магазине. Наиболее распространены халва из семян подсолнечника, арахиса, грецких орехов. Ниже привожу рецепты приготовления этих видов халвы.В состав одних из них входит молоко, крахмал, а в других их нет. Иногда в халву добавляется мед, сливочное масло, ванилин, яйцо, пшеничная мука и даже лапша. В некоторые виды халвы добавляется корица и иногда конопля. Поэтому по вашему желанию к любому из предложенных рецептов вы можете добавлять те или иные компоненты и, соответственно, менять вкус халвы. Пробуйте, экспериментируйте. Так вы сможете подобрать тот вкус, который вам больше по душе.
Вместо семян подсолнечника или арахиса можно использовать фундук, фисташки и прочие известные нам виды орехов. В любом случае халва получится очень вкусная.
При использовании меда его необходимо прогреть. Проверить готовность можно следующим образом: влить каплю меда в холодную воду - если капля загустеет, то мед готов. Затем мед нужно снять с огня, всыпать в него орехи, перемешать. Пока халва горячая, быстро выложить в посуду, предварительно смазанную маслом. По желанию орехи можно растолочь, можно оставить крупными.
источник
Это цитата сообщения chesno4ek Оригинальное сообщение
Оказывается, домашняя кунжутная (тахинная) халва это очень просто.
И очень вкусно.
Составляющие:
¾ стакана кунжутных семечек
¼ стакана грецких орехов, кедровых орехов, арахиса
1 столовая ложка меда
1 щепотка соли
¾ стакана муки
½ стакана сахара
½ стакана воды (примерно)
1 ст. л. растительного масла
Как готовить:
Кунжут обжарить на сухой сковородке и измельчить.
Измельчить все орехи.
На сухой сковородке поджарить муку до изменения цвета.
Смешать муку с измельченными орехами и кунжутом.
В небольшую кастрюлю положить сахар. Залить его водой и поставить на огонь. Довести до кипения. При появлении пенки – осторожно, используя ложку, убрать пенку. Варить еще 5-10 минут. Затем снять и дать остыть. Я добавляла горячий.
Добавить в сухую смесь (перемолотый кунжут, орехи и мука), мед, соль, масло, влить сироп. Я вливала на глаз. Как взяло. Хорошо перемешать, переложить в форму. Поверх формы положить бумагу, затем что-нибудь тяжеленькое и убрать в холодильник до затвердения.
[700x488]
Это цитата сообщения SVETLADINKA Оригинальное сообщение
Рис с яйцом по-китайски
Рис по-китайски с яйцом и овощами
Ингредиенты:
- яйца - 2 шт.;
- шампиньоны - 110 г;
- сладкий перец - 115 г;
- капуста - 85 г;
- морковь - 40 г;
- репчатый лук - 55 г;
- чесночные зубки - 2 шт.;
- перец чили - по вкусу;
- отварной рис - 2 ст.;
- соевый соус - 35 мл;
- горсть зелени лука.
Приготовление
Первым делом вбейте в разогретую сковороду пару яиц. Как только яйца схватятся, лопаткой сдвиньте на одну сторону посуды. Пластинами нарежьте грибы. Остальные овощи разделите на мелкие кусочки любой формы. Соедините овощи на сковороде вместе, добавьте грибы, пюрированный чеснок и чили. Спустя 2-3 минуты смешайте овощи с обжаренным яйцом. Добавьте на сковороду отварной рис, залейте все соей и оставьте дополнительно на 4-5 минут. Подавайте, посыпав зеленью лука.
Китайский жареный рис с яйцом и креветками
Если захотите сделать блюдо чуть более вычурным, то добавьте в него морепродукты. В этом рецепте мы будем использовать хвосты креветок, но вы можете заменить или разнообразить их мидиями, небольшими осьминогами и кальмарами.
Ингредиенты:
- отварной рис - 3 ст.;
- лук, морковь - 35 г;
- горсть зеленого горошка;
- сладкий перец - 40 г;
- чесночные зубки - 4 шт.;
- яйца - 2 шт.;
- креветки (очищенные) - 1 ст.;
- кунжутное масло - 10 мл;
- уксус - 15 мл;
- горсть зелени лука;
- растительное масло - 45 мл;
- соевый соус - 55 мл.
Приготовление
Перед тем, как приготовить рис с яйцом по-китайски, разогрейте сковороду с растительным и кунжутным маслом. На разогретом масле подрумяньте креветочные хвосты и переложите их на отдельное блюдо. Спассеруйте мелко нарезанные овощи вместе и добавьте к ним пару взбитых яиц. Перемешайте все вместе, дав яйцам схватиться, верните в посуду креветки и всыпьте отварной рис. Как только рис прогреется, блюдо можно заправлять уксусом, соевым соусом и подавать в компании нарезанной зелени лука.
Рис с яйцом и луком по-китайски
Ингредиенты:
- отварной рис - 2 ст.;
- бекон - 45 г;
- сладкий перец - 95 г;
- репчатый лук - 130 г;
- острый перец - 1 шт.;
- чесночные зубки - 2 шт.;
- яйца - 2 шт.;
- соевый соус - 25 мл;
Это цитата сообщения lati Оригинальное сообщение
Оригинал взят у
Небольшая импровизация на темы несладкого крамбля и рататуя. Можно есть как самостоятельное блюдо, а можно и как гарнир. Кроме того, овощи можно менять и каждый раз получать новый вкус.
Это цитата сообщения Звездная_странница Оригинальное сообщение
Грушевый крамбл
Крамбл – это английский десертный пирог из песочного теста с фруктовой начинкой. Фрукты предварительно пассеруют на сковороде, иногда с добавлением небольшого количества рома, плодового бренди, десертных вин или ликеров, различных специй (шафран, кардамон, имбирь, корица, ваниль, гвоздика и др.), а также ароматных свежих трав, например, мяты.
Это цитата сообщения Innelle103 Оригинальное сообщение
По-моему, нет десерта проще и бюджетней, чем крамбл. Сегодняшний яблочный крамбл максимально простой и при этом очень вкусный. А какой он ароматный! И это неудивительно, ведь он из яблок и меда, которые вместе дают совершенно чудесный вкус. Зимой очень удобно готовить такой десерт из замороженных яблок, прямо не размораживая, только шкурку с долек можно снять. И при всей своей простоте это блюдо вполне можно подать гостям на праздничный стол. А дети совершенно точно будут в восторге!
Название этого десерта происходит от английского cramb(крошка). Приготовил эту самую крошку, засыпал ей практически любые имеющиеся под рукой фрукты, запек, и вот, десерт на столе! Ни яиц, ни молока-сметаны-йогурта-сливок, ничего этого не понадобится, в некоторых случаях можно и без муки обойтись. А какая масса разновидностей может быть! Любые фрукты и ягоды в любых комбинациях, свежие или замороженные, и крошка тоже может быть самая разная: с овсянкой, орехами, семечками. Практически обязательное дополнение к крамблю — это мороженое, в дуэте они неподражаемы. Как правило, крамбли подаются теплыми, с шариком мороженного или взбитыми сливками. Но с мороженым выходит более по-летнему, на мой взгляд.
Общее время готовки – 35 минут
Активное время готовки – 10 минут
Стоимость – 2,5 $
Калорийность на 100 гр — 177 ккал
Количество порций – 4 порции
Рецепт яблочного крамбля с медом
Ингрeдиенты:
Яблоко — 5 шт.
Мед — 3 ст.л.
Мука — 100 г.
Масло сливочное — 100 г.
Сахар — 100 г.
Приготовление:
[350x300]Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Крисп — это американский десерт, практически, то же самое, что англичане называют крамблем. Общее в этих десертах: фруктово-ягодное основание, увенчанное хрустящей рассыпающейся корочкой, поэтому крисп переводится как «хрустящий», а крамбл образован от слова «крошить».
[600x450]
Говорят, что крамбл был изобретен по причине того, что в тяжелые времена, когда продуктов не хватало, для выпечки пирогов в муку добавляли сухари, и тесто крошилось. Постепенно это стало главным достоинством крамбла, тесто для которого делают из трех компонентов: муки, сахара и масла, растертых в крошку.
Это цитата сообщения мисс_крисс Оригинальное сообщение
Сварил джем. Два раза. Второй раз с лимоном. Вкусный. А первый - пикантный, с пряными оттенками аромата перца. Просто фантазировал на тему, оказалось, что фантазия вышла весьма удачная.
На литр джема:
1 кг абрикосов
600 г сахарного песка
100 г корня имбиря
1 палочка корицы целиком
10 горошин черного перца
Абрикосы вымыть, разделить на половинки, удалить косточки. Имбирь очистить и нарезать средним кубиком. Сложить абрикосы и имбирь в кастрюлю, засыпать сахаром и оставить на пару часов, чтобы абрикосы дали сок.
Поставить на средний огонь, добавив горошины перца и корицу. Довести до кипения, прокипятить минут 5, на слабом огне, снять пену. Отставить на 30 минут. Вновь довести до кипения, через 5 минут вновь отставить на 30 минут. И еще раз повторить. Выловить перец и корицу, выбросить.
Дать джему немного остыть, затем пробить погружным блендером до полной однородности. Разлить по стерилизованным банкам. Дать остыть при комнатной температуре и можно наслаждаться. Я джем храню в холодильнике, не знаю будет ли он стоять при комнатной температуре.
С лимоном технология та же. Цедру снять, сок выжать. Все смешать и сварить джем, сахара можно больше положить. Очень вкусный получается, цитрусы с абрикосами вообще прекрасно женятся.
Это цитата сообщения бердяночка Оригинальное сообщение
Рецепт лимонного кекса
Ингрeдиенты:
Мука — 2 стакана
Сахар — 1 стакан
Масло сливочное — 200 гр. (берите то, где жирность от 72%)
Лимон — 3 шт.
Куркума — 1 ч.л. (такой рыжий порошок, продается в отделе пряностей, именно он, а не лимоны, придает желтый цвет кексу)
Сахарная пудра — 6-8 ст.л. (нужна будет для пропитки, но ее вполне можно заменить на обычный сахар)
Яйцо — 4 шт.
Соль — 1 ч.л.
Сода — 1 ч.л.
Приготовление:
1. Цедру одного лимона (верхний желтый слой корки) натереть на мелкой терке; сок выжать.2. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, куркумой. Добавить лимонный сок и цедру.
Белки не выбрасывать, они пригодятся чуть позже.
При желании можно добавить ваниль, но почти не будет чувствоваться из-за насыщенного лимонного запаха.
Чтобы белки взбились, посуда должна быть абсолютно сухой и обезжиренной, в белки не должен попасть желток. Взбиваем до состояния густой пены, чтобы как на фотографии, на ложке повисали и не падали огромные хлопья пены. Чтобы проверить степень взбитости белков, переверните посуду. Если пена вытекает, то надо взбивать еще. А если «прилипла» и сама держится за стенки, значит белки готовы.5. А теперь этап смешения ингредиентов. Сначала в мучную смесь добавляем желтое тесто и аккуратно смешиваем ложкой. Не стоит использовать миксер и слишком интенсивно все перемешивать, так как сода начинает вступать в реакцию с лимоном и тесто начнет подниматься. Как только не будет видно муки – значит заканчиваем смешивание. Потом в два этапа подмешиваем белки (сначала одну
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Рецептов творожного кекса великое множество, но этот отличается от всех интересными деталями. Такой кекс оценят большие любители лимонной выпечки, ведь в рецепте используется целый лимон вместе с кожурой, что придает кексу очень свежий и яркий вкус.
Также придется он по душе и тем, кто следит за фигурой. В кексе используется минимальное количество сливочного масла, а также в составе его такой полезный и многими любимый творог.
Особую пикантность рецепту придает наличие в нем творожного сыра. Солоноватые нотки творожного сыра отлично гармонируют со сладостью и лимонным вкусом. Приготовьте такой кекс и он станет один из любимых в вашей копилке рецептов!
Творожный кекс- классика домашней выпечки. Но попробуйте приготовить кекс с целым лимоном и творожным сыром и разнообразьте свое вечернее чаепитие в кругу семьи. Осторожно! Только для больших любителей лимонов в выпечке) Такой кекс также придется по душе и тем, кто следит за фигурой, ведь в рецепте используется всего 1 ст л сливочного масла.
Творог — 200 г
Сыр творожный — 50 г (можно заменить на такое же количество творога)
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 220 г
Яйцо — 3 шт.
Масло сливочное — 20 г
Лимон — 1 шт. (с не горькой кожурой)
Сода — 1 ч.л.
Разрыхлитель теста — 0,5 ч.л.
Глазурь – для украшения (готовая)
Приготовление:
Достаньте из холодильника сливочное масло и оставьте, чтобы оно стало мягким, при комнатной температуре.Вымойте лимон и отрежьте с двух концов кончики. Попробуйте кожуру на горечь, она не должна сильно горчить. Нарежьте лимон поперек на кольца, выньте косточки. Сложите лимонные кольца в блендер. Лимон необходимо измельчить до пюреобразной консистенции, в массе могут остаться небольшие кусочки, они придадут интересную структуру и цвет готовой выпечке.В большой миске разотрите весь сахар с мягким маслом.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]Для крамбля можно использовать любые фрукты или ягоды. Так как сейчас сезон клубники, то мой выбор легко объясним. Под катом базовый рецепт, а вариации зависят от того, какие фрукты есть под рукой. Готовится просто, быстро, недорого и вкусно. Все продукты более чем доступны.
Как приготовить крамбль из клубники
Ингрeдиенты:
Мука — ½ стакана
Хлопья овсяные — ½ стакана
Сахар — ½ стакана
Масло сливочное — 50 гр.
Соль — 1 щепотка
Начинка:
Клубника — 300 гр.
Сахар — 1/3 – стакана (количество зависит от степени сладости клубники)
Крахмал — 2 ст.л.
Также для приготовления клубничного крамбля нам понадобится форма для выпечки около 20 см в диаметре.
Приготовление:
Форму для выпечки смазать маслом. Духовку прогреть до 190 градусов.Смешать муку, овсяные хлопья, сахар, соль. Добавить кусочки масла и порубить ножом или размять пальцами с мукой в крошку.
Порезанная на половинки клубника и выложенная в форму
Клубнику нарезать на половинки (если крупная – то на четвертинки) и выложить в форму.
Клубника залитая сахаром и крахмалом в форме
Засыпать сахаром и крахмалом, перемешать.
Клубника посыпанная крошкой из теста
Посыпать крошкой.
Выпекать крамбль из клубники 20-25 минут.
Готовый крамбль из клубники украшенный свежей ягодой
Подавать крамбль теплым.
Можно со взбитыми сливками или мороженым, а можно просто с чаем.
Приятного аппетита!
https://menunedeli.ru/2012/06/krambl-iz-klubniki-recept-s-foto/
Это цитата сообщения ЭленКо Оригинальное сообщение
[600x450]Цукаты из клубники
Ингредиенты:
1 кг клубники,
800 г сахара,
1 л воды.
Сахар растворить в воде и довести до кипения.
Приготовление:
Ягоды опустить в кипящий сироп и варить около 10 мин. Откинуть на дуршлаг и дать сиропу стечь.
После этого разложить клубнику на противне и поставить в духовку с температурой 35-45 градусов и держать там до тех пор, когда поверхность ягод хорошо подсушится, но при этом плоды не потеряют эластичности.
Готовые цукаты уложить в стеклянные стерилизованные банки и закатать.
Такая клубника может стать прекрасной начинкой для пирогов, из нее можно сварить компот, украсить торт или просто полакомиться.
Серия сообщений "Заготовки на зиму.":
Часть 1 - Кабачки маринованные мгновенного поедания
Часть 2 - Овощные салаты - 50 рецептов с фото
...
Часть 33 - ✿ღ✿Клубничное варенье без варки✿ღ✿
Часть 34 - Заготовки без уксуса.
Часть 35 - Цукаты из клубники.
Серия сообщений "Десерты и сладости":
Часть 1 - Готовим знаменитые сладости
Часть 2 - Потрясающие рецепты из трех инградиентов!!!
...
Часть 34 - Самый вкусный домашний торт а-ля Паоло с тремя видами коржей и двумя видами крема! Удивите близких!
Часть 35 - ✿ღ✿Клубничное варенье без варки✿ღ✿
Часть 36 - Цукаты из клубники.
Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение
Вкусный и полезный шоколад для деток.
Ингредиенты:
● Какао — 100г
● Сливки или молоко — 50мл
● Сахарная пудра — 2 ст. ложки
● Сливочное масло — 50г
● По желанию можно добавить ваниль или ванильный сахар, корица, орехи, курага и изюм.
Приготовление:
На маленьком огне, подогреваем сливки не доводя до кипения. Растворяем в них сахар и ваниль.Чем полезен шоколад + домашний рецепт. Добавляем сливочное масло и корицу. Получившуюся смесь выливаем в какао порошок не большими порциями и тщательно вымешиваем.Не спешите сразу выливать всю жидкость, это может послужить образованию комочков.
И слегка подогреваем на паровой бане или медленном огне. По желанию добавляем изюм и орех. Добавив орехи, вы сделаете этот шоколад не только вкусным но и полезным. Распределяем по формам и отправляем остывать в холодильник.
[604x453]
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
[480x640]200г очищенных и поджаренных орехов фундука
200г сахарной пудры
Орехи поджарить при 180°С в течение 7-10минут,время от времени помешивать,затем очистить от кожицы.Взвесить орехи и пудру,переложить в блендер и измельчить до пастообразного состояния.
Выход 350г.
[640x427]Таким образом можно приготовить и миндальную пасту.Используется при приготовлении различных десертов и выпечки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
[640x427]http://armushik.livejournal.com/?skip=30
Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
[464x302]
Как приготовить Nutella?
Рецепты
Этот вкусный рецепт приготовления шоколадной пасты взят в одном из итальянских кулинарных журналов. Рецепт на самом деле необычен тем, что для его приготовления необходимо рафинированное оливковое масло высокого качества.
Ингредиенты понадобятся такие:
- Рафинированное оливковое масло (не первого отжима.) Его понадобится ровно 80 грамм.
- Шоколад с высоким содержанием какао 360 грамм.
3. Ореховая паста 260 грамм. Ее нужно приготовить отдельно.
4. Сахарная пудра.
5. Орех фундук.
Ореховая паста.
Для ее приготовления необходимо смешать заранее измельченный фундук и сахарную пудру. Берем по 130 грамм. того и другого. Масса выйдет сыпучей, поэтому ей нужно придать элемент пластичности, добавив немного сливочного масла. Все аккуратно смешиваем в блендере.
Подходим к самому главному.
Теперь топим приготовленную шоколадку на паровой бане.
Эластичную ореховую массу дополнительно разбавляем рафинированным оливковым маслом. Растопленный шоколад смешиваем с ореховой массой.
Получилась самая настоящая Nutella, которую необходимо остудить в холодильнике. Этот десерт понравится вашим детям!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
И делайте сразу двойную порцию, так как одной точно будет мало! Поверьте человеку это вкусившему и с трудом остановившемуся, чтоб не съесть все! Это безумно вкусно! И с батоном, и с печеньем и даже просто так!
“Зачем заморачиваться, ведь этими шоколадными пастами различных марок и брендов заставлены полки супермаркетов города?” – спросите Вы. Все, что продается в магазине, ни в какое сравнение не идет с этой шоколадной пастой, рецепт которой я Вам предлагаю. Вы просто даже не представляете как это вкусно!!!
[600x539]
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Яйца - 2 шт,
Сахар - 3 стакана,
Какао - 2 столовые ложки,
Мука - 4 столовые ложки,
Ванилин - щепотку или ванильный сахар
Фундук - 1 стакан (можно без фундука, получится кофейная помадка)
Масло сливочное - 1 чайная ложка,
Молоко - 2 стакана.
Приготовление:
Яйца хорошо растереть с сахаром, добавить муку, какао, тертые орехи и сливочное масло и ванилин, смесь тщательно перемешать. После добавить молоко и опять тщательно перемешать.
Всю полученную смесь поставить на маленький огонь варить помешивая до загустения. Разницы с любимой Nutella не почувствуете!
Самое любимое блюдо для всей семьи на завтрак.
Это цитата сообщения bgs Оригинальное сообщение
1 яйцо
•2 ст.л. какао
•6 ст.л. сахара
•3 ст.л. воды
•200 гр. темного шоколада
•200 гр. сливочного масла
•1 ст.л. ванильной эссенции
Описание ::
Вкусная шоколадная намазка из качественных продуктов.
Смешать вместе воду, какао и 4 ст.л. сахара и варить до полного растворения сахара. Добавить кусочки шоколада, затем сливочного масла и прогревать на небольшом огне до полного растворения шоколада. Снять с огня и подождать, пока остынет. Я поставили кастрюльку в чашку с ледяной водой, чтобы быстрее остыло. Отделить желток и белок. Взбить белок с оставшимся сахаром, добавить желток, ваниль и размешать. Добавить взбитое яйцо в шоколадную смесь и размешать. Перелить все в банку 750-800 мл и поставить в холодильник.
Очень вкусно намазать на хлеб, подать с блинчиками или оладьями, можно использовать в качестве шоколадног кремя для торта.
ИЛИ
Состав
2 ст. л. какао
2-3 ст. л. (с верхом) муки
1 ст (250 г) сахара (я хоть люблю сладкое но беру чуть меньше)
ванилин, корицу на вкус
2-3 ст (250 г) молока
50 г слив. масла
орехи
Приготовление
Сахар, какао и муку перемешать, влить 0,5-1 ст молока и перемешать, что бы не было сухих комочков. Эту смесь влить в 1 ст закипевшего молока и варить на медленном огне постоянно помешивая (очень любит пригорать) до густоты.
Добавить 50 г масла и размешать. Можно добавить орехи (я с орехами не люблю).
Норму продуктов можно менять (это рецепт когда не надо строго придерживаться количества), если не любите слишком сладко - сахара чуть меньше и молока чуть больше - результат все равно получится положительный и сладкий.
Приятного аппетита!
ИЛИ
Продукты:
2 ст. ложки муки
2 ст. ложки какао
1 ст. ложка спиртного (коньяк, водка)
1,5 стакана сахара
1 стакан молока или воды
50 г сливочного масла или маргарина
100 гр. очищенных орехов
Инструкции:
Все ингредиенты смешать.
Варить смесь 6-8 мин до полного загустения (чтобы ложка еле поворачивалась).
Во время варки постоянно помешивать.
ИЛИ
Нам понадобится:
250 гр. сливочного масла
150 гр. шоколада "Нугат" или нугат для выпечки ( я на фотографию положила и то и другое, чтобы было понятно что я имею ввиду)
2 дозы сгущенного молока
3-4 ст. ложки какао (порошок)
Масло растопить в кастрюльке на медленном огне. Снять с огня и добавить шоколадку, растопить её в горячем масла и хорошо перемешать. Добавить к этой массе сгущенное молоко, перемешать.И в последнюю очередь добавить какао и мешать до тех пор пока не разойдутся все комочки.