Птичье молоко с манным кремом
22-07-2016 23:05
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Птичье молоко с манным кремом
Старый добрый рецепт бисквитного торта с какао, сливочным кремом на манной каше и шоколадной глазурью. Очень простой и нетрудоемкий, получается всегда, любимый рецепт из детства.
Рецепт
5 вкусненьких супов, которые приятно кушать даже в жару
22-07-2016 17:46
Лето – пора фруктов и овощей, а значит, и вкусных супов! Сегодня ФЛ предлагает 5 рецептов первых блюд, которые не оставят вас равнодушными!
[700x403]
delfi.lv
Быстрый суп из щавеля и картофеля, приправленный плавленым сыром.
Ингредиенты (на 5 порций):
½ кг щавеля;
5 шт. картофеля;
1 репчатый лук;
1 пучок зеленого лука;
2 ст. л. подсолнечного масла;
150 г сметаны;
200 г плавленого сыра;
5 вареных яиц;
1 л воды;
соль, перец по вкусу.
Приготовление:
1. Мелко нарежьте и обжарьте в растительном масле репчатый лук.
2. Очистите и нарежьте кубиками картофель, добавьте его в лук, влейте воду, доведите до кипения и варите до готовности.
3. Порубите щавель, всыпьте в картофельную массу, доведите до кипения и выключите огонь.
4. Посолите, поперчите и взбейте суп с помощью блендера.
5. Разлейте блюдо по тарелкам, добавьте сметану, плавленый сыр, яйца и зеленый лук.
[700x465]
econet.ru
Диетический суп из запеченных желтых помидоров, приготовленный на овощном бульоне. На стол подается с поджаренным хлебом.
Ингредиенты (на 4 порции):
2 кг нарезанных желтых помидор;
½ стакана овощного бульона;
1 стакан базилика;
1 зубчик измельченного чеснока;
2 ст. л. оливкового масла;
соль, перец по вкусу;
зелень для украшения.
Приготовление:
1. Нарежьте помидоры на 4-8 частей, выложите на противень, сбрызните оливковым маслом и посолите. Выпекайте 60-70 минут при температуре 110 °C до готовности (томаты должны стать мягкими и сочными).
2. Переложите помидоры вместе с соком в кастрюлю, влейте овощной бульон и добавьте чеснок.
3. Варите смесь на слабом огне в течение 4-5 минут, затем посолите, добавьте чеснок и базилик.
4. Взбейте суп блендером, поперчите, украсьте зеленью и подавайте на стол.
[700x393]
knorr.ru
Легкий и нежный суп-пюре из картофеля и спаржи (белой или зеленой).
Ингредиенты (на 4 порции):
30 г сливочного масла;
1 стебель тонко нарезанного лука-порея;
1 нарезанный картофель;
1 раздавленный зубчик чеснока;
125 мл сухого белого вина;
2 пучка очищенной и мелко нарезанной спаржи;
1 л овощного или куриного бульона;
60 мл сливок;
зелень по желанию;
соль, специи по вкусу.
Приготовление:
1. Растопите масло на огне, добавьте лук-порей, картофель и чеснок. Готовьте, помешивая, 5-7 минут.
2. Влейте в овощную смесь вино, доведите до кипения. Готовьте, помешивая, 1-2 минуты.
3. Добавьте спаржу, влейте бульон и доведите до кипения. Варите, помешивая, 5-6 минут до готовности картофеля. Снимите с огня и остудите.
4. Взбейте суп в пюре с помощью блендера, поставьте на огонь и варите еще несколько минут. Добавьте сливки, специи, перемешайте и снимите с плиты.
5. Перелейте суп в тарелки, посыпьте зеленью и подавайте на стол.
[700x467]
plus.google.com
Сытный и наваристый суп с беконом, кукурузой, картофелем и креветками.
Ингредиенты (на 4 порции):
1 репчатый лук;
2 ст. л. подсолнечного масла;
100 г бекона;
1 стакан молока;
2 картофеля;
1 ст. л. муки;
200 г кукурузы;
100 г очищенных креветок;
2 стакана воды;
зелень по вкусу;
соль, перец по вкусу.
Приготовление:
1. Почистите и мелко нарежьте лук, обжарьте его на растительном масле до мягкости.
2. Нарежьте бекон кубиками, добавьте к луку и обжарьте до золотистого цвета.
3. Добавьте муку и, помешивая, готовьте несколько минут.
4. Влейте молоко и воду, доведите смесь до кипения.
5. Картофель нарежьте мелкими кубиками, добавьте его и кукурузу в суп.
6. Варите блюдо на слабом огне в течение 10-15 минут, добавьте креветки и проварите еще 1-2 минуты.
7. Добавьте соль, перец, зелень и подавайте на стол.
[700x467]
vilma.com.br
Рецепт приготовления итальянского томатного супа с пастой, цуккини и сырными тостами.
Ингредиенты (на 4 порции):
1 ст. л. оливкового масла;
1 шт. мелко нарезанного репчатого лука;
700 мл итальянского соуса для пасты;
1 лЧитать далее...
комментарии: 6
понравилось!
вверх^
к полной версии
Лето – пора фруктов и овощей, а значит, и вкусных супов! Сегодня ФЛ предлагает 5 рецептов первых блюд, которые не оставят вас равнодушными!
Щавельный суп-пюре с плавленым сыром
[700x403]delfi.lv
Быстрый суп из щавеля и картофеля, приправленный плавленым сыром.
Ингредиенты (на 5 порций):
½ кг щавеля;
5 шт. картофеля;
1 репчатый лук;
1 пучок зеленого лука;
2 ст. л. подсолнечного масла;
150 г сметаны;
200 г плавленого сыра;
5 вареных яиц;
1 л воды;
соль, перец по вкусу.
Приготовление:
1. Мелко нарежьте и обжарьте в растительном масле репчатый лук.
2. Очистите и нарежьте кубиками картофель, добавьте его в лук, влейте воду, доведите до кипения и варите до готовности.
3. Порубите щавель, всыпьте в картофельную массу, доведите до кипения и выключите огонь.
4. Посолите, поперчите и взбейте суп с помощью блендера.
5. Разлейте блюдо по тарелкам, добавьте сметану, плавленый сыр, яйца и зеленый лук.
Томатный суп-пюре
[700x465]econet.ru
Диетический суп из запеченных желтых помидоров, приготовленный на овощном бульоне. На стол подается с поджаренным хлебом.
Ингредиенты (на 4 порции):
2 кг нарезанных желтых помидор;
½ стакана овощного бульона;
1 стакан базилика;
1 зубчик измельченного чеснока;
2 ст. л. оливкового масла;
соль, перец по вкусу;
зелень для украшения.
Приготовление:
1. Нарежьте помидоры на 4-8 частей, выложите на противень, сбрызните оливковым маслом и посолите. Выпекайте 60-70 минут при температуре 110 °C до готовности (томаты должны стать мягкими и сочными).
2. Переложите помидоры вместе с соком в кастрюлю, влейте овощной бульон и добавьте чеснок.
3. Варите смесь на слабом огне в течение 4-5 минут, затем посолите, добавьте чеснок и базилик.
4. Взбейте суп блендером, поперчите, украсьте зеленью и подавайте на стол.
Картофельный крем-суп со спаржей
[700x393]knorr.ru
Легкий и нежный суп-пюре из картофеля и спаржи (белой или зеленой).
Ингредиенты (на 4 порции):
30 г сливочного масла;
1 стебель тонко нарезанного лука-порея;
1 нарезанный картофель;
1 раздавленный зубчик чеснока;
125 мл сухого белого вина;
2 пучка очищенной и мелко нарезанной спаржи;
1 л овощного или куриного бульона;
60 мл сливок;
зелень по желанию;
соль, специи по вкусу.
Приготовление:
1. Растопите масло на огне, добавьте лук-порей, картофель и чеснок. Готовьте, помешивая, 5-7 минут.
2. Влейте в овощную смесь вино, доведите до кипения. Готовьте, помешивая, 1-2 минуты.
3. Добавьте спаржу, влейте бульон и доведите до кипения. Варите, помешивая, 5-6 минут до готовности картофеля. Снимите с огня и остудите.
4. Взбейте суп в пюре с помощью блендера, поставьте на огонь и варите еще несколько минут. Добавьте сливки, специи, перемешайте и снимите с плиты.
5. Перелейте суп в тарелки, посыпьте зеленью и подавайте на стол.
Суп с беконом и кукурузой
[700x467]plus.google.com
Сытный и наваристый суп с беконом, кукурузой, картофелем и креветками.
Ингредиенты (на 4 порции):
1 репчатый лук;
2 ст. л. подсолнечного масла;
100 г бекона;
1 стакан молока;
2 картофеля;
1 ст. л. муки;
200 г кукурузы;
100 г очищенных креветок;
2 стакана воды;
зелень по вкусу;
соль, перец по вкусу.
Приготовление:
1. Почистите и мелко нарежьте лук, обжарьте его на растительном масле до мягкости.
2. Нарежьте бекон кубиками, добавьте к луку и обжарьте до золотистого цвета.
3. Добавьте муку и, помешивая, готовьте несколько минут.
4. Влейте молоко и воду, доведите смесь до кипения.
5. Картофель нарежьте мелкими кубиками, добавьте его и кукурузу в суп.
6. Варите блюдо на слабом огне в течение 10-15 минут, добавьте креветки и проварите еще 1-2 минуты.
7. Добавьте соль, перец, зелень и подавайте на стол.
Томатный суп с пастой
[700x467]vilma.com.br
Рецепт приготовления итальянского томатного супа с пастой, цуккини и сырными тостами.
Ингредиенты (на 4 порции):
1 ст. л. оливкового масла;
1 шт. мелко нарезанного репчатого лука;
700 мл итальянского соуса для пасты;
1 л
Шоколадно-банановый торт
21-07-2016 00:36
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Приготовление
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Этот тортик настолько вкусен,что некогда думать о своей фигуре!))Для вас этот рецептик взят у мастера-кулинара ![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=90.3){kind=small}
olyaw с благодарностью!)
Торт "Дамские пальчики"
21-07-2016 00:35
Это цитата сообщения orhidea2011 Оригинальное сообщение
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения orhidea2011 Оригинальное сообщение
Ольга Бреус - 4vkusa.mirtesen.ru
Торт Наполеон
21-07-2016 00:32
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Шоколадный торт с колой по рецепту Дж. Мартина
21-07-2016 00:29
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Смородиновый торт Каприз
21-07-2016 00:27
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Торт "Прага"
21-07-2016 00:25
Это цитата сообщения Чаровница24 Оригинальное сообщение
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Чаровница24 Оригинальное сообщение
Для бисквита:
сахар 1 стакан
сметана 200 г
мука 2 стакана
какао-порошок 4 ст.л.
сгущенное молоко с сахаром 100 г
яйца 2 шт.
водка 0,5 стакана
разрыхлитель 1ч.л.
Для глазури:
шоколад 200 г
Для крема:
масло сливочное 150 г
какао-порошок 2 ч.л.
сгущенное молоко с сахаром 100 г
Что делать:
1. Отделить белки от желтков. Белки взбить миксером (2 мин.). Добавить сахар, сгущенное молоко, сметану и взбивать еще 3 мин. Отдельно взбить желтки до белого цвета. Муку вместе с какао просеять в большую миску. Очень аккуратно соединить белковую массу с взбитыми желтками и мукой. Перемешать легкими движениями снизу вверх.
2. Духовку разогреть до 200°С. Форму для выпечки диаметром 25 см смазать маслом. Вылить в нее тесто, поставить в духовку и выпекать 1 ч.
* Если вы используете неразъемную форму, то, смазав дно и стенки маслом, слегка присыпьте их манной крупой. Так будет легче извлечь готовый бисквит.
3. Пока выпекается бисквит, приготовить крем. Взбить миксером размягченное сливочное масло с какао до состояния однородной массы (1 мин.). Влить сгущенное молоко и взбивать еще 2 мин.
* Если крем, на ваш взгляд, недостаточно сладкий, добавьте в него сахарную пудру или сахарный сироп по вкусу.
4. Вынуть готовый бисквит из духовки. Поставить форму на влажное полотенце, сверху накрыть сухим. Дать остыть. Остывший бисквит достать из формы и разрезать на 3 одинаковых по толщине коржа. Пропитать коржи водкой.
5. Два коржа промазать сверху кремом. Сложить их друг на друга и накрыть третьим коржом. Верхний корж промазывать не надо.
6. Шоколад наломать на маленькие кусочки, сложить в огнеупорную посуду и поставить на кастрюлю с кипящей водой. Когда шоколад растопится, обмазать им поверхность и бока торта. Поставить торт в холодильник минимум на 3 ч.
Посуду с остатками растопленного шоколада также поставить в холодильник. Когда шоколад застынет, соскрести его небольшим ножом. Украсить торт шоколадной стружкой.
2. Духовку разогреть до 200°С. Форму для выпечки диаметром 25 см смазать маслом. Вылить в нее тесто, поставить в духовку и выпекать 1 ч.
* Если вы используете неразъемную форму, то, смазав дно и стенки маслом, слегка присыпьте их манной крупой. Так будет легче извлечь готовый бисквит.
3. Пока выпекается бисквит, приготовить крем. Взбить миксером размягченное сливочное масло с какао до состояния однородной массы (1 мин.). Влить сгущенное молоко и взбивать еще 2 мин.
* Если крем, на ваш взгляд, недостаточно сладкий, добавьте в него сахарную пудру или сахарный сироп по вкусу.
4. Вынуть готовый бисквит из духовки. Поставить форму на влажное полотенце, сверху накрыть сухим. Дать остыть. Остывший бисквит достать из формы и разрезать на 3 одинаковых по толщине коржа. Пропитать коржи водкой.
5. Два коржа промазать сверху кремом. Сложить их друг на друга и накрыть третьим коржом. Верхний корж промазывать не надо.
6. Шоколад наломать на маленькие кусочки, сложить в огнеупорную посуду и поставить на кастрюлю с кипящей водой. Когда шоколад растопится, обмазать им поверхность и бока торта. Поставить торт в холодильник минимум на 3 ч.
Посуду с остатками растопленного шоколада также поставить в холодильник. Когда шоколад застынет, соскрести его небольшим ножом. Украсить торт шоколадной стружкой.
Приятного аппетита!!!
Пляцок "Пани Каролина"
21-07-2016 00:21
Это цитата сообщения orhidea2011 Оригинальное сообщение
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения orhidea2011 Оригинальное сообщение
Арина Ярига - 4vkusa.mirtesen.ru
Рецепты печенья с шоколадом.
20-07-2016 01:00
Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
[показать]Шоколад мы любим потому, что он вкусный и полезный. Полезность этого лакомства доказана учеными. Шоколад содержит кофеин и теобромин – вещества, стимулирующие жизненную энергию, творческую активность и работоспособность. Шоколад действует успокаивающе в стрессовых ситуациях, является антидепрессантом, вызывает положительные эмоции.
Шоколад в выпечке творит чудеса. Даже самое простое по составу тесто становится ароматным, вкусным, ну а если добавлены фрукты, то результат получается изумительным.
[показать]Конечно, можно добавить шоколад в выпечку, например, в печенье или в кексик, но сначала его надо как следует растопить. Первый способ - водяная баня. Для этого нужно порезать шоколад тонкими кусочками и поместить в небольшую мисочку, которую затем ставят в другую, более крупную ёмкость с водой, подогретой до 40 градусов. Если вы решили растопить чёрный шоколад, начинайте помешивать его сразу же, как только он начинает таять, а молочный и белый шоколад помешивайте постоянно с самого начала.
Растопить шоколад можно и другим способом - с помощью микроволновки. Поставьте её на слабый режим (будет достаточно даже позиции «разморозки») и топите от одной до четырёх минут. Время от времени доставайте миску и помешивайте шоколад, особенно белый или молочный: их нельзя оставлять без внимания более чем на полторы минуты. И, наконец, не превышайте температуру в 50 градусов, чтобы какой-либо ингредиент, который вы решите затем добавить, не растворился в кипящей шоколадной массе.
РЕЦЕПТЫ ПЕЧЕНЬЯ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
[показать]Шоколад мы любим потому, что он вкусный и полезный. Полезность этого лакомства доказана учеными. Шоколад содержит кофеин и теобромин – вещества, стимулирующие жизненную энергию, творческую активность и работоспособность. Шоколад действует успокаивающе в стрессовых ситуациях, является антидепрессантом, вызывает положительные эмоции.Шоколад в выпечке творит чудеса. Даже самое простое по составу тесто становится ароматным, вкусным, ну а если добавлены фрукты, то результат получается изумительным.
[показать]Конечно, можно добавить шоколад в выпечку, например, в печенье или в кексик, но сначала его надо как следует растопить. Первый способ - водяная баня. Для этого нужно порезать шоколад тонкими кусочками и поместить в небольшую мисочку, которую затем ставят в другую, более крупную ёмкость с водой, подогретой до 40 градусов. Если вы решили растопить чёрный шоколад, начинайте помешивать его сразу же, как только он начинает таять, а молочный и белый шоколад помешивайте постоянно с самого начала. Растопить шоколад можно и другим способом - с помощью микроволновки. Поставьте её на слабый режим (будет достаточно даже позиции «разморозки») и топите от одной до четырёх минут. Время от времени доставайте миску и помешивайте шоколад, особенно белый или молочный: их нельзя оставлять без внимания более чем на полторы минуты. И, наконец, не превышайте температуру в 50 градусов, чтобы какой-либо ингредиент, который вы решите затем добавить, не растворился в кипящей шоколадной массе.
Украшение кондитерских изделий: Карамель(рецепты с карамелью).
20-07-2016 00:59
Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
[показать]Карамель – лакомство, известное с детства. Редкий ребенок, съев петушка на палочке, не пытался самостоятельно растопить сахар и сделать конфету, и многим это удавалось. Казалось бы, украсить десерт карамелью – что может быть проще? Действительно, сварить карамель довольно просто, но сама работа с ней требует дополнительного инструментария, таланта и терпения.
Если вы готовы повторить подвиг мастеров и самостоятельно изготовить карамельные цветы, листья или более сложные композиции, то вам понадобится посуда для приготовления с толстыми стенками, термометр до 200 градусов, жидкие красители, спиртовка для скрепления элементов и карамельная лампа, которая поддерживает карамель в эластичном состоянии. Если же высокое искусство уступает место фантазии, вашему творчеству и превосходному вкусу, то присмотритесь к довольно простым, но, тем не менее, оригинальным способам украшения десертов, которые предлагает "Кулинарный Эдем".
Прежде чем начать творить, нужно правильно приготовить саму карамель. Существует два способа приготовления.
РЕЦЕПТЫ С КАРАМЕЛЬЮ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
[показать]Карамель – лакомство, известное с детства. Редкий ребенок, съев петушка на палочке, не пытался самостоятельно растопить сахар и сделать конфету, и многим это удавалось. Казалось бы, украсить десерт карамелью – что может быть проще? Действительно, сварить карамель довольно просто, но сама работа с ней требует дополнительного инструментария, таланта и терпения.Если вы готовы повторить подвиг мастеров и самостоятельно изготовить карамельные цветы, листья или более сложные композиции, то вам понадобится посуда для приготовления с толстыми стенками, термометр до 200 градусов, жидкие красители, спиртовка для скрепления элементов и карамельная лампа, которая поддерживает карамель в эластичном состоянии. Если же высокое искусство уступает место фантазии, вашему творчеству и превосходному вкусу, то присмотритесь к довольно простым, но, тем не менее, оригинальным способам украшения десертов, которые предлагает "Кулинарный Эдем".
Прежде чем начать творить, нужно правильно приготовить саму карамель. Существует два способа приготовления.
Маффинизация
20-07-2016 00:57
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
20 рецептов из горького шоколада ко дню Св.Валентина.
20-07-2016 00:56
Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
[показать]Горький шоколад представляет собой шоколад с огромным содержанием шоколадного ликера, с некоторой долей сахара (обычно одна треть), какао-маслом, ванилью и, иногда, лецитином. Горький шоколад - это шоколад без добавления молока. Европейские правила определяют для такого шоколада минимум 35% какао-порошка. Кулинары обычно отдают свое предпочтение более концентрированному шоколаду, то есть такому, в котором показатель какао-бобов не ниже 70% процентов. Чем больше показатель содержания бобов, тем более «настоящим» будет продукт, тем интереснее его вкус и аромат. Горький шоколад, пожалуй, самый уважаемый сорт шоколада во всем мире.
[показать]Какао бобы и изделия из них (горький шоколад) полезны, в первую очередь, тем, что содержат много антиоксидантов, количество которых больше, чем в чае, зеленых яблоках и красном вине. Эти вещества (флавоноиды), нейтрализующие свободные радикалы, не позволяют клеткам организма стареть и поддерживают нормальную работу сердца. Другое положительное действие какао заключается в снижении уровня холестерина, который вреден в целом для сердечно-сосудистой системы. Употребление шоколада снижает вероятность появления раковых заболеваний. В горьком шоколаде кроме этого содержится довольно большое количество железа.
Горький шоколад стимулируют выброс эндорфинов — гормонов счастья, которые воздействуют на центр удовольствия, улучшают настроение и поддерживают тонус организма, способствуя концентрации и работоспособности. В Англии провели исследования, которые доказали, что с помощью нескольких кусочков черного шоколада в день можно эффективно бороться с синдромом хронической усталости, который стал бичом современной цивилизации.
РЕЦЕПТЫ ИЗ ГОРЬКОГО ШОКОЛАДА
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
[показать]Горький шоколад представляет собой шоколад с огромным содержанием шоколадного ликера, с некоторой долей сахара (обычно одна треть), какао-маслом, ванилью и, иногда, лецитином. Горький шоколад - это шоколад без добавления молока. Европейские правила определяют для такого шоколада минимум 35% какао-порошка. Кулинары обычно отдают свое предпочтение более концентрированному шоколаду, то есть такому, в котором показатель какао-бобов не ниже 70% процентов. Чем больше показатель содержания бобов, тем более «настоящим» будет продукт, тем интереснее его вкус и аромат. Горький шоколад, пожалуй, самый уважаемый сорт шоколада во всем мире. [показать]Какао бобы и изделия из них (горький шоколад) полезны, в первую очередь, тем, что содержат много антиоксидантов, количество которых больше, чем в чае, зеленых яблоках и красном вине. Эти вещества (флавоноиды), нейтрализующие свободные радикалы, не позволяют клеткам организма стареть и поддерживают нормальную работу сердца. Другое положительное действие какао заключается в снижении уровня холестерина, который вреден в целом для сердечно-сосудистой системы. Употребление шоколада снижает вероятность появления раковых заболеваний. В горьком шоколаде кроме этого содержится довольно большое количество железа.Горький шоколад стимулируют выброс эндорфинов — гормонов счастья, которые воздействуют на центр удовольствия, улучшают настроение и поддерживают тонус организма, способствуя концентрации и работоспособности. В Англии провели исследования, которые доказали, что с помощью нескольких кусочков черного шоколада в день можно эффективно бороться с синдромом хронической усталости, который стал бичом современной цивилизации.
Шоколадные вкусняшки
20-07-2016 00:53
Это цитата сообщения litali Оригинальное сообщение
Обожаю шоколад! К сожалению по причине лишнего веса могу на него только смотреть... Ну иногда ведь можно позволить себе чуть-чуть, самую малость... Присоединяйтесь!
ШОКОЛАДНЫЙ МУСС С ТОФУ
[276x367]
Ингредиенты
300 г горького шоколада
200 г тофу
2 яичных белка
2 пакетика ванильного сахара
1 ч. л. кунжутного семени
1 щепотка соли
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения litali Оригинальное сообщение
Обожаю шоколад! К сожалению по причине лишнего веса могу на него только смотреть... Ну иногда ведь можно позволить себе чуть-чуть, самую малость... Присоединяйтесь!
ШОКОЛАДНЫЙ МУСС С ТОФУ
[276x367]Ингредиенты
300 г горького шоколада
200 г тофу
2 яичных белка
2 пакетика ванильного сахара
1 ч. л. кунжутного семени
1 щепотка соли
Птичье молоко с манным кремом
20-07-2016 00:52
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Птичье молоко с манным кремом
Старый добрый рецепт бисквитного торта с какао, сливочным кремом на манной каше и шоколадной глазурью. Очень простой и нетрудоемкий, получается всегда, любимый рецепт из детства.
Рецепт
Шоколадный торт "Вкус детства"
20-07-2016 00:45
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Вчера провела вечер, совместив приятное с полезным, - готовила замечательный шоколадный тортик. Рецепт довольно-таки трудоемкий и требует немало времени и усилий, но результат того стоит. Именно такие торты пекла моя мама, когда я была маленькой, потому я бы назвала его "вкус детства". Итак, приступим?
Рецепт
ИСПАНСКИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ
20-07-2016 00:40
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
[700x525]
История шоколада насчитывает три тысячи лет. Вначале это был горький напиток ацтеков. Какао-бобы были предметом поклонения этих племен, а также средством платежа. Триумфальное покорение мира шоколадом началось в пятнадцатом веке, когда испанский конкистадор Эрнан Кортес привез какао-бобы в Европу.
Позднее из-за высоких цен и растущего спроса на какао происходило множество морских сражений, чтобы захватить корабли из Мексики, которые везли зерна какао. Испанская какао-монополия длилась сто лет. С тех пор какао, шоколад и изделия из него стали любимым лакомством в Испании, затем в Европе и по всему миру...
И так – шоколадный испанский торт. Для украшения этого торта я использовала желе из десерта испанского шеф-повара Андриана Кетгласа — шоколадного трюфеля с перцем и малиной.
Ингредиенты:
Бисквит:
сахар - 250 г
яйца куриные - 6 шт.
масло сливочное - 100 г
шоколад черный - 100 г
сметана - 4 ст. ложки
сода - 1 ч. ложка
разрыхлитель теста - 7 г
мука - 90 г
какао - 30 г
Шоколадный крем:
молоко - 70 г
шоколад черный - 150 г
яйца куриные - 2 шт.
сливки (35% жирности) - 350 мл
желатин быстрорастворимый - 12 г
Глазурь:
масло сливочное - 30 г
шоколад черный - 100 г
молоко сгущенное - 100 г
Желе:
перец болгарский красный - 1 шт.
пюре малиновое (с сахаром) - 0.5 стаканов
желатин - 2 ч. ложки
Для украшения:
фигурки из карамели
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
[700x525]Позднее из-за высоких цен и растущего спроса на какао происходило множество морских сражений, чтобы захватить корабли из Мексики, которые везли зерна какао. Испанская какао-монополия длилась сто лет. С тех пор какао, шоколад и изделия из него стали любимым лакомством в Испании, затем в Европе и по всему миру...
И так – шоколадный испанский торт. Для украшения этого торта я использовала желе из десерта испанского шеф-повара Андриана Кетгласа — шоколадного трюфеля с перцем и малиной.
сахар - 250 г
яйца куриные - 6 шт.
масло сливочное - 100 г
шоколад черный - 100 г
сметана - 4 ст. ложки
сода - 1 ч. ложка
разрыхлитель теста - 7 г
мука - 90 г
какао - 30 г
молоко - 70 г
шоколад черный - 150 г
яйца куриные - 2 шт.
сливки (35% жирности) - 350 мл
желатин быстрорастворимый - 12 г
масло сливочное - 30 г
шоколад черный - 100 г
молоко сгущенное - 100 г
перец болгарский красный - 1 шт.
пюре малиновое (с сахаром) - 0.5 стаканов
желатин - 2 ч. ложки
фигурки из карамели
Шоколадные рецепты - 15 идей для любителей сладкого
20-07-2016 00:39
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Лучше плитки темного шоколада может быть только выпечка с ним. Например, холодное мороженое с горячим пудингом и сочной шоколадной начинкой.
 [350x459] |
 [350x467] |
 [350x476] |
 [320x473] |
 [350x432] |
 [350x434] |
Шоколадный чизкейк
20-07-2016 00:35
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Ирландский шоколадный торт с Гиннессом
20-07-2016 00:29
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии