• Авторизация


10 лучших книг о путешествиях! 30-09-2016 15:17

Это цитата сообщения Валенсиа Оригинальное сообщение

[300x300]
1. Грегори Дэвид Робертс «Шантарам»

Исчерпывающий роман об Индии! Более чем 800 страниц книги посвящены приключениям беглого преступника в одной из самых контрастных, противоречивых и загадочных стран мира. Любителей востока порадует детальное описание индийских трущоб и роскошных дворцов, сумасшедших переполненных поездов, глухих деревень и шумных мегаполисов... От первой до последней страницы книга пропитана искренней любовью автора к Индии, которой могут заразиться даже те, кто до прочтения «Шантарама» ни разу не интересовался этой страной.

2. Джек Керуак «В дороге»

Культовая книга в эпоху битников и хиппи. Сал Парадайз и Дин Мориарти – герои книги, всей душой стоящие за два лучших явления американской культуры: автомобили и джаз.
Вместо обыденного описания знаменитых пейзажей, Керуак рассказывает о потаенных уголках Америки – например, о задворках Сан-Франциско или же лагере мигрантов-фермеров на юге Калифорнии. Эта книга унесет вас с собой в захватывающее путешествие по всей Америке – от Нью-Йорка до США. Однако главное, что привлекает читателей – это уникальный авторский стиль и флер легкого безумия, которым буквально пропитаны страницы романа.

3. Джессика Уотсон «Сила мечты»

В 12 лет Джессика говорит родителям, что собирается совершить кругосветное путешествие. В 14 она моет посуду в ресторане, а на заработанные деньги учится мореплаванию. В 16 Джессика в одиночку проплывает вокруг Земли на маленькой розовой яхте и становится знаменитой.
В книге представлены дневники Джессики Уотсон, которая в 2010 году побила рекорд, став самым молодым мореплавателем, совершившим кругосветное безостановочное одиночное путешествие на яхте. Несмотря на очень юный возраст, отсутствие денег и неодобрения со стороны окружающих, Джессике удалось за два года отточить навыки мореплавания, найти спонсоров и уговорить родителей отпустить ее в кругосветку...

4. Грег Мортенсон «Три чашки чая»

"Три чашки чая" — это поразительная история о том, как самый обычный человек, не обладая ничем, кроме решительности, способен в одиночку изменить мир.
Грег Мортенсон подрабатывал медбратом, ночевал в машине, а свое немногочисленное имущество держал в камере хранения. В память о погибшей сестре он решил покорить самую сложную гору К2. Эта попытка чуть ли не стоила ему жизни, если бы не помощь местных жителей. Несколько дней, проведенных в отрезанной от цивилизации пакистанской деревушке, потрясли Грега настолько, что он решил собрать необходимую сумму и вернуться в Пакистан, чтобы построить школу для деревенских детей.

5. Гилл Адриан Антони «На все четыре стороны»

Обычные путевые заметки глазами необычного человека – вот что такое сборник рассказов А.А. Гилла – британского журналиста и критика. Его острый ум и цепкие глаза умудряются заметить в любой стране то, что давно ускользало от внимания уставших или излишне восторженных путешественников. Вы увидите совершенно новую Японию и Африку, Америку и Кубу, Индию и Шотландию. И, возможно, захотите поехать туда, чтобы удостовериться лично, что все именно так, как описывает местами саркастичный, а местами очень дружелюбный Гилл.

6. Тахир Шах «Год в Касабланке»

Как известно, Восток — дело тонкое. В этом на собственном опыте убедился респектабельный англичанин, который, устав от капризов британской погоды и бешеного темпа западной цивилизации, решил переселиться вместе со своим семейством из туманного промозглого Лондона в благоухающие сады Северной Африки. Но, как выяснилось, если ты хочешь стать полноправным местным жителем, мало просто купить дом в Касабланке и в совершенстве выучить арабский язык. В Марокко европейцу для того, чтобы его уважали, необходимо как минимум научиться есть квашеные лимоны и общаться с джиннами, а также обзавестись гаремом.

7. Джон Кракауэр «В диких условиях»

Основанная на реальных событиях, эта книга рассказывает историю Кристофера Маккандлеса – юноши, который оставил позади успешные перспективы, отказался от денег и отправился в путешествие по Америке, все дальше и дальше уходя от цивилизации... И книга, и снятый по ней фильм вызвали бурную реакцию и массовое паломничество на Аляску, к местам кульминации романа – столь эмоциональной, захватывающей и красивой оказалась история молодого американского романтика.

8. Илья Ильф и Евгений Петров «Одноэтажная Америка»

Легкое, полное юмора, но, тем не менее, невероятно познавательное повествование о путешествии двух советских корреспондентов в Соединенные Штаты. Хотя с тех времен минуло уже 80 лет, говорят, что Америка не так уж и изменилась: здесь все такие же прекрасные дороги, такой же культ автомобилей и прочей техники, такой же сияющий и шумный Нью-Йорк и такие же простые и одинаковые одноэтажные городки. Эту книгу можно использовать и при составлении собственного маршрута по Америке, и как пример идеальных
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
20 уютных европейских городов, про которые не знают большинство туристов 30-09-2016 15:15

Это цитата сообщения Людмила_Мамонтова Оригинальное сообщение

Помимо всемирно известных курортов и популярных туристических мест в мире существуют совсем незаметные уголки, способные очаровать своего посетителя и оставить ему на память ничуть не меньше приятнейших впечатлений.
В этой статье AdMe.ru расскажет вам о городах, куда можно отправиться в поиске упоительного и неспешного отдыха.

Чески-Крумлов, Чехия [1000x667]
worldofwanderlust
На юге чешской Богемии притаился очаровательный городок Чески-Крумлов, пленяющий сердца своих посетителей сказочной атмосферой мощеных дорог, мостов, всюду попадающих в поле зрения, куда бы вы ни посмотрели. Небольшое однодневное путешествие в это местечко, особенно в теплое время года, обернется приятным приключением.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

10 райских мест, где недорого начать новую жизнь 30-09-2016 15:14

Это цитата сообщения lati Оригинальное сообщение

Оригинал взят у в 10 райских мест, где недорого начать новую жизнь
Если работа не привязывает тебя к месту, нет разницы, где жить. Точнее, есть — можно выбрать место по вкусу, климатическим и эстетическим предпочтениям.
На некоторые поистине райские уголки земли мало обращают внимания желающие поселиться, а зря, главное — захотеть…

Аваруа, острова Кука


[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
7 классных рецептов закусок для пикника 30-09-2016 14:48

Это цитата сообщения Coffee_limon Оригинальное сообщение

Пока ответственные за главное блюдо готовят мясо на всю компанию, нужно что-то тоже есть. Поэтому подготовить меню и сами блюда лучше заранее дома. Чтобы не оказаться в ситуации, когда мясо ждать час, слюнки уже текут и большая часть компании падает в голодный обморок.

Мы в AdMe.ru частенько практикуем пикники. Поэтому и знаем толк в еде, которую удобно есть просто руками. Предлагаем и вам несколько идей сытных блюд, которые кажутся только вкуснее в холодном виде.

 

 

Слоеные бутерброды

[650x433]

© AS Food studio / shutterstock

Ингредиенты:

  • пачка бездрожжевого слоеного теста
  • 3 помидора
  • белок 1 яйца
  • 5 кусочков сыра
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • специи, сухой чеснок, перец — по вкусу

Приготовление:

  • Тесто раскатываем на припыленной мукой поверхности в прямоугольник толщиной не более 1 сантиметра. Разрезаем на порционные прямоугольники.
  • Томаты нарезаем тонкими пластинами. Каждый кусочек сыра — на несколько небольших частей. Выкладываем на прямоугольник теста сыр, сверху томаты.
  • Смешиваем масло, специи, чеснок, перец и белок. Смазываем поверхность получившегося бутерброда.
  • Выкладываем бутерброды на противень, застеленный пергаментом. Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем их около 7 минут до золотистого цвета и мягкости томатов. Посыпаем любимыми сухими специями.

 

 

Сырные маффины с овощами

[650x433]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Нюанс который поможет стать ребенку успешным 26-09-2016 22:20

Это цитата сообщения gyord-pro-ladies Оригинальное сообщение

[показать]

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
20 уголков планеты, где можно укутаться в тишину и безмятежность 26-09-2016 21:58

Это цитата сообщения MissLee Оригинальное сообщение

Есть на свете места, попадая в которые мы забываем обо всем. Нас будто накрывает теплой волной спокойствия и умиротворения. Время перестает существовать, а природа становится более близкой, понятной и родной.

Бывает, хочется бросить все и уехать в такой укромный уголок, где никто тебя не найдет, где можно отдохнуть от суеты.

Деревня Гасадалур — Вагар, Фарерские острова

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
15 потрясающе красивых стран, в которые не нужна виза 26-09-2016 21:57

Это цитата сообщения Идея_-_фикс Оригинальное сообщение

C приходом весны особенно хочется взять и поехать в отпуск, причем без лишних трудностей. Идеальным вариантом становятся страны, для посещения которых не нужна виза. Можно просто взять паспорт и чемодан и отправиться в путешествие.

Мы собрали самые красивые страны, в которые можно отправиться в любой момент.

[730x583]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шерри Бриттон, звезда бурлеска 26-09-2016 21:11

Это цитата сообщения selenka_beauty Оригинальное сообщение

 
Шерри Бриттон - королева нью-йоркского бурлеска 30-40ых. При росте 160 см, она имела обхват талии 46 см.
 
Когда бурлеск ушел на второй план в связи с запретом Нью-Йорке в 1940 году, Бриттон стала участвовать в спектаклях и петь в кабаре.

 


[455x586]

 

 обладательница фигуры "за которую можно умереть" , как говорили  в те годы
 


[500x656]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Худеем по-корейски: Техника выполнения упражнений. FigureRobics от Юнг Да Йен (Jung Da Yeon) — 10 12-09-2016 21:50

Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение

Мало кто из нас хочет стареть. По-моему хочется всегда быть красивой, молодой, здоровой.
Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Красивое могучее дерево из легенды... 12-09-2016 21:43

Это цитата сообщения мисс_Тамара Оригинальное сообщение

Счетчик посещений Counter.CO.KZ-бесплатный счетчик на любой вкус!
[660x]
Долгое время производство шелковых тканей было большой тайной.
Смертная казнь ждала каждого, кто осмеливался вывезти из стран Юго-Восточной Азии грену шелкопряда и семена шелковицы.

НО...один предприимчивый купец подкупил стражников и в складках своей чалмы спрятал немного грены и семян шелковицы. Путь был долгим и трудным, и, когда купец добрался до дома, из грены уже вывелись гусеницы и погибли от голода. Но остались семена шелковицы. Из них выросли первые деревья, которые и дали жизнь новым посадкам.
Так рассказывает легенда.
[26x]



Серия сообщений "лекарства и травы (советы)":

Часть 1 - Советы от бабушки... Это интересно...
Часть 2 - Бессонница. Как бороться с бессонницей?....
...
Часть 9 - Имбирный чай полезен и зимой и летом.
Часть 10 - Применение яблочного уксуса и изготовление в домашних условиях.
Часть 11 - Красивое могучее дерево из легенды...
Часть 12 - Огородные растения - неиссякаемый родник здоровья...
Часть 13 - Грибы - целители...Это надо знать!




Серия сообщений "деревья":

Часть 1 - Деревья, растущие из воды...
Часть 2 - Какую силу таят в себе деревья?
...
Часть 4 - Привет из жаркой Африки - колбасное дерево.
Часть 5 - Причудливое растение Австралии. Бутылочное дерево...
Часть 6 - Красивое могучее дерево из легенды...




Серия сообщений "легенды и мифы":

Часть 1 - Абхазия. Озеро Рица. Легенды.
Часть 2 - Мой сад. Легенда о маке.
...
Часть 15 - Магическое цветоводство. Астра, сошедшая с небес.
Часть 16 - Орхидея...нежная, загадочная, прекрасная.
Часть 17 - Красивое могучее дерево из легенды...


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как сохранить дневник ЛИРУ на компьютер 12-09-2016 21:42

Это цитата сообщения Milendia_Solomarina Оригинальное сообщение

[показать]
Если завтра война... Советник президента по Интернету,
основатель компании Liveinternet и
системы «Медиаметрикс» Герман Клименко
и интернет-омбудсмен Дмитрий Мариничев обсудили,
насколько технически реально ограничить доступ к Сети. Они не гарантировали защиту прав интернет-пользователей....

Чтобы не потерять свою коллекцию материалов, собранных в ЛИРУ, лучше сохранить свой дневник на кромпьютер. Дневник сохраняется без дизайна и без комментариев вот в таком виде:

[698x235]

Далее Сохранение дневника LiveInternet на компьютер с картинками. Конвертер XML в HTML- можно вручную преобразовать XML файл в HTML просто поменяев тип файла, т.е его расширение,

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Упражнения для похудения рук 12-09-2016 21:39

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

Упражнения для похудения рук


Согласитесь, не так уж и легко спрятать руки, тем более летом. Чтоб привести столь заметную часть тела в порядок, одних диет маловато, нужны упражнения для похудения рук. В связи с этим требуется специальная физическая нагрузка. Следовательно, представляем вам одни из самых действенных упражнений для рук, которые должны осуществляться минимум 3-4 раза в неделю и не ленитесь.

1. Чтоб выполнять данные упражнения для похудения рук, возьмите гантельки масса которых - по полтора кг. В исходной позиции держите руки опущенными вдоль туловища. Медленно поднимайте руки, при этом сгибая локти, а затем разводите их в стороны. Возвращайтесь в исходное положение вниз через стороны. Повторяйте так около 10 раз.

2. Теперь лягте, и разведите в стороны руки, согнув в локтях. Все это время вы держите гантели весом в 2 кг. Далее соединяйте руки перед грудью и обратно в начальное положение. (30 раз)

3. Продолжаем упражнения для похудения рук. Опять же берем гантели по 2 кг. Встаем, вытягивая руки перед собой, осторожно запрокидываем за голову руки до упора и так же медленно поднимаем вверх. Возвращаемся в исходное положение. Проделывайте это упражнение не менее 30 раз.

4. Опускайте и поднимайте вперед руки, держа гантели по 2 кг. Повторять минимум 30 раз.

5. Далее упражнения для похудения рук дают следующие рекомендации. Установив ноги на ширине плеч, правую руку, держащую гантель, поднимайте вверх и медленно сгибайте ее назад так, чтоб гантелька дотрагивалась до левого плеча. Проследите за тем, чтоб локоть оказался рядом с ухом, а кисть была повернута от себя. Для того чтоб избежать повреждений локтевого сустава, придерживайте противоположной рукой. Выпрямляйте руку около двадцати раз, при этом, не прекращая поддерживать ее. Повторяйте тоже самое другой рукой.
[700x393]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ И КУРИНОГО ФИЛЕ 12-09-2016 21:16

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Баклажан — 2-3 шт 
● Филе куриное — 300 г 
● Яйцо куриное (сырое) — 1 шт 
● Сливки ( у меня были 20%) — 200 г 
● Чеснок (сушеный, молотый) — 1 ч. л. 
● Майонез — 1 ст. л. 
● Специи: черный перец, соль - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЗАПЕЧЕННЫЕ ОЛАДЬИ ИЗ КАПУСТЫ БРОККОЛИ 12-09-2016 21:15

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

Это простое блюдо – отличный вариант полезного и аппетитного ужина, приготовление которого займет считанные минуты.

[700x393]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Эти деревья кажутся невероятными и поражают воображение своей уникальной красотой 12-09-2016 21:12

Это цитата сообщения Tinet Оригинальное сообщение

Сакура

Культ цветущей сакуры давно вышел за пределы страны. За красивым названием скрывается один из членов семейства Сливовых — вишня мелкопильчатая, но декоративной разновидности: она практически не дает плодов. Кучерявых красавиц можно встретить и в России, например в Ботаническом саду Москвы. Но за самым пышным и аутентичным цветом все же лучше отправиться в Японию. С января по начало мая можно сверяться с ежедневной сводкой об областях цветения сакуры, которую составляют японские метеорологи.

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
10 вкусностей, которые не испортят вашу фигуру 11-09-2016 22:07

Это цитата сообщения MissLee Оригинальное сообщение

Ограничивать себя в чем-то всегда сложно, особенно когда дело касается любимых блюд. Запрещенные пирожные и конфетки аппетитно манят с витрин кондитерских, а домашние без зазрения совести продолжают наслаждаться сладким у вас на глазах. Как тут удержаться?

 10 самых вкусных и полезных десертов, которые не грозят прибавкой в весе.

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
7 питательных блюд без мяса 11-09-2016 22:00

Это цитата сообщения EVA_L Оригинальное сообщение

Радовать своих близких новыми рецептами всегда приятно. Но стоит признать: в наш рацион входит весьма ограниченный набор продуктов. И мы редко задумываемся над тем, что существует еще огромное количество разнообразных блюд, которые также могут стать нашими любимыми.

Нут в томатном соусе

[650x533]

© emmaslittlekitchen

  • оливковое масло — 1 ст. л.
  • луковица — 1 шт.
  • чеснок — 3 зубчика
  • сушеный имбирь — щепотка
  • тмин — 1/2 ч. л.
  • турецкий горох (нут), предварительно замоченный в воде — 2 ст.
  • измельченный томат — 2 ст.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепты десертов из известных фильмов 11-09-2016 21:47

Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение

Иногда мы не замечаем этого, но порой в кино герои вкушают восхитительные десерты. Сегодня мы раскроем их секреты.

Профитроли — «Пираты Карибского моря»

[650x217]

Джек Воробей, простите, капитан Джек Воробей ухитрился попробовать манившие его профитроли. Попробуйте и вы.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 100 г сливочного масла
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
8 рецептов для лентяев, которые любят вкусно поесть 11-09-2016 21:46

Это цитата сообщения udacha001 Оригинальное сообщение

После тяжелого рабочего дня простоять еще 3 часа, колдуя над плитой, не каждому хочется. Но есть-то хочется! Что делать?
Мы думаем, что можно взять на заметку один из этих рецептов — блюда готовятся очень быстро и очень просто.
Салат из винограда и сыра


[650x433]


Ингредиенты:

  • 300 г винограда

  • 300 г сыра

  • 200 г рукколы

  • оливковое масло

  • лимонный сок

  • соль — по вкусу


Приготовление:

  • Разрезать все виноградины пополам. Здесь рассказывается, как это сделать одним движением.

  • Порезать сыр на кусочки.

  • Смешать все ингредиенты в миске.

  • Заправить оливковым маслом и лимонным соком.

Запеканка из макарон и томатов

[650x433]


Ингредиенты:

  • 300 г макарон

  • 150 г сыра

  • 100 г томатного пюре

  • зелень — по вкусу

  • соль, перец — по вкусу


Приготовление:

  • Отварить макароны в подсоленной воде.

  • Смазать форму для запекания маслом. Выложить макароны, смешанные с томатным пюре.

  • Посыпать тертым сыром. Выпекать 30 минут.



Печеньки.

[650x487]


Ингредиенты:

  • 0,5 стакана сахара

  • 150 г сливочного масла или маргарина

  • 2,5 стакана муки


Приготовление:

  • Растопить масло.

  • Всыпать к маслу сахар и перетереть до однородной консистенции.

  • Добавить муку и замесить тесто. Скатать его в колбаску. Порезать ее на кусочки.

  • Сформировать печеньки.

  • Выложить на противень, застеленный бумагой для выпекания.

  • Выпекать 10–12 минут при 190 °С.

Сырный суп с копчеными колбасками

[650x431]


Ингредиенты:

  • 1 морковь

  • 1 луковица

  • 300 г копченых колбасок

  • 300 г плавленого сыра

  • сливочное масло

  • зелень — по вкусу

  • соль, перец — по вкусу


Приготовление:

  • Потереть морковь на терке, почистить и мелко порезать луковицу.

  • Обжарить на сливочном масле овощи. После того как они станут золотистого цвета, добавить к ним нарезанные на кружочки колбаски.

  • Вскипятить воду в кастрюле, положить колбаски и овощи. Если дома остался бульон, то можно использовать его.

  • Добавить плавленый сыр. Помешивать, пока сыр не расплавится полностью.

Салат с тунцом и фасолью

[650x650]


Ингредиенты:

  • 1 огурец

  • 1 банка тунца

  • 150 г консервированной кукурузы

  • 1 сладкий перец

  • 100 г красной фасоли

  • 1 красная луковица

  • лимонный сок

  • зелень

  • соль, перец — по вкусу


Приготовление:

  • Помыть, почистить и нарезать на кусочки огурец, перец и лук.

  • Размять вилкой тунец в большой миске. Добавить овощи, фасоль, кукурузу.

  • Посыпать зеленью, полить лимонным соком, хорошо перемешать.

Сырные кексы

[650x433]


Ингредиенты:

  • 150 г твердого сыра

  • 1 яйцо

  • 200 мл кефира

  • 100 г муки

  • 0,5 ч. л. разрыхлителя теста


Приготовление:

  • Натереть сыр на терке.

  • Вбить яйцо в сыр, влить кефир и хорошо перемешать.

  • Добавить в получившуюся массу муку и разрыхлитель и снова хорошо перемешать.

  • Разложить смесь по формочкам и выпекать 20–30 минут при 200 °С.

Тыквенный суп

[650x433]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
9 СЫТНЫХ БЛЮД БЕЗ МЯСА 11-09-2016 21:45

Это цитата сообщения udacha001 Оригинальное сообщение

В этих рецептах мы нашли идеальное сочетание: вкусно, сытно и без мяса.
Полбяная каша с белыми грибами

[650x554]

© Nataliya Arzamasova / shutterstock

Ингредиенты:

  • 350 г полбы

  • 1 луковица

  • 2 зубчика чеснока

  • 350 г белых грибов

  • 50 г сливочного масла

  • 50 г сыра

  • зелень


Приготовление:

  1. Промойте полбу и замочите в теплой подсоленной воде.

  2. Грибы замочите на полчаса в холодной воде, затем хорошо промойте. Каждый гриб разрежьте на 4 части и снова промойте водой. После того как вода стечет, можно разрезать грибы на кусочки.

  3. Вскипятите воду в кастрюле, добавьте соль.

  4. Когда вода закипит, положите в кастрюлю грибы на несколько минут. Затем откиньте их на дуршлаг.

  5. Высыпьте полбу в кастрюлю и добавьте горячую воду, соль и сливочное масло. Готовьте крупу до готовности.

  6. На сковороде разогрейте масло и обжарьте мелко нарезанный лук, затем добавьте грибы. Когда выпарится жидкость из грибов, добавьте измельченный чеснок.

  7. Смешайте обжаренные грибы с полбой, посыпьте готовое блюдо тертым сыром и зеленью.

Вареники с картофелем

[650x436]

© elenamych / shutterstock

Ингредиенты:

  • 5 стаканов муки

  • 2 яйца

  • 2 стакана воды

  • 800 г картофеля

  • 2 луковицы

  • соль, перец


Приготовление:

  1. К просеянной муке добавьте яйца и щепотку соли. Добавляя воды по чуть-чуть, замесите крутое тесто. Заверните его в пищевую пленку и оставьте на 20–30 минут.

  2. Для приготовления начинки отварите картофель, разомните его в пюре и добавьте по вкусу соль и мелко нарезанный обжаренный лук.

  3. Разделите тесто на 3 части: из каждой нужно будет скатать колбаску, нарезать ее на небольшие кусочки. Из каждого кусочка скатайте кружок.

  4. В середину кружка положите картофельную начинку, так чтобы можно было соединить и залепить края.

  5. Готовые вареники отварите в подсоленной воде 5–7 минут.

Лобио

[650x463]

© marysckin / shutterstock

Ингредиенты:

  • 250 г красной фасоли

  • 50 г грецких орехов

  • 2 луковицы

  • 2 зубчика чеснока

  • 100 г кинзы

  • оливковое масло

  • соль, перец


Приготовление:

  1. Замочите фасоль на 10 часов в холодной воде. После этого промойте и отварите до готовности (1,5–2 часа). Откиньте фасоль на дуршлаг, но отвар не выливайте, он еще понадобится.

  2. Лук и чеснок очистите и быстро обжарьте в оливковом масле на сильном огне.

  3. Смешайте лук и чеснок с измельченными орехами.

  4. Удалите у кинзы жесткую часть стебля, мелко нарежьте.

  5. Смешайте фасоль, ореховую пасту и кинзу, посолите и поперчите. Если лобио получилось очень густым, добавьте несколько ложек отвара фасоли.

  6. Дайте готовому блюду настояться около часа и подавайте, посыпав зеленью.

Суп-пюре из запеченных перцев

[650x525]

© Andy Chef

Ингредиенты:

  • 4 сладких перца

  • оливковое масло

  • 1 луковица

  • 1 морковь

  • стебель 1 сельдерея

  • 2 зубчика чеснока

  • лавровый лист


Приготовление:

  1. Положите перцы на противень и сбрызните оливковым маслом. Слегка разотрите масло, чтобы оно покрыло перцы со всех сторон.

  2. Выпекайте по 15 минут с каждой стороны (пока не появятся явные почернения). Накройте противень фольгой и уберите в сторону.

  3. Мелко нарежьте луковицу, морковь, сельдерей и чеснок.

  4. Налейте в кастрюлю оливковое масло. Сперва потушите лук и чеснок, затем добавьте морковь и сельдерей.

  5. Через несколько минут добавьте перцы,
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии