Если вы занимаетесь приготовлением домашней тушенки, этот рецепт для вас. Он разнообразит не только ваш семейный стол, но и порадует ваших гостей на новогоднем торжестве.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Крем-салат из домашней тушёнки»:
Тушенка (банка 0,5 л.) — 1/2 бан.
Масло сливочное — 70 г
Морковь (маленькая) — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Горошек зеленый (для украшения) — по вкусу
Тарталетка (Количество тарталеток зависит от наполняемости крем-салатом)
Время приготовления: 30 минут


Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда 1407.5 ккал
100 г блюда 255.9 ккал


Рецепт «Крем-салат из домашней тушёнки»:

В чашу блендера добавить домашнюю тушенку (200 гр.). Хочу обратить внимание, что тушенка должна быть хорошего качества с ярко - выраженными кусочками мясной мякоти. Затем добавить холодное сливочное масло (70 гр.) Пюрировать масло и тушёнку до кремообразной массы.
Далее подготовленный для салата крем поместить в кондитерский мешок и выпустить в каждую тарталетку необходимое количество.
Морковь (1 шт.) отварить, натереть на мелкой терке в соломку.
Яйцо (1 шт.) отварить, натереть на мелкой терке в соломку.
Наполнить тарталетки приготовленным кремом, сверху присыпать морковной, затем яичной соломкой, украсить салат консервированным горошком.

Приятного аппетита!



https://www.povarenok.ru/recipes/show/160818/

Такой хлеб попробовала давно, но все не получалось найти оригинальный рецепт. Очень хотелось научиться и угостить всех на Пасху. Этот хлеб пекут на праздник и после него, когда в доме остается много мяса и уже несвежего хлеба. Попробуйте! Это очень вкусно!

Ингредиенты для «Пасхальный мясной хлеб»:
Свинина (любая вареная свинина.у меня готовая, прикопченая) — 500 г
Хлеб (белый) — 5 ломт.
Яйцо куриное — 5 шт
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Соль — 1,2 ч. л.
Перец черный — 1 ч. л.
Чеснок (у меня чесночный порошок 1ч.л.) — 3 зуб.
Сухари панировочные / Панировка (для посыпки формы) — 2 ст. л.
Масло подсолнечное (для смазывания формы) — 2 ст. л.
Молоко — 100 мл
Дрожжи (Сухие) — 20 г
Сахар — 1 ст. л.
Бульон (можно заменить на воду) — 6 ст. л.
Петрушка — 1/2 пуч.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда 3188.2 ккал
100 г блюда 216.9 ккал

Рецепт «Пасхальный мясной хлеб»:

В отдельной миске смешать теплое молоко, дрожжи и сахар.
Поставить подходить.
Отварное мясо нарезать на средние кусочки.
У меня готовая прикопченная свинина.
Размер кусочков на ваше усмотрение.
Если любите колбасу с большими кусками мяса- режьте на крупные кусочки.
Белый хлеб нарезать на средние кусочки.
Выкладываем в миску и смочим бульоном.
Можно бульон заменить на воду.
К хлебу добавляем нарезанное мясо.
Добавить соль, перец, муку и нарезанную петрушку.
Перемешать.
Яйца взбить венчиком.
Добавить к массе. Перемешать.
Добавить подошедшие дрожжи.
Чеснок пропустить через чеснокодавку. Добавить к массе.
Перемешать.

Духовку включить на 180гр. Подготовленную форму 26х8 смазать подсолнечным маслом и обсыпать панировочными сухарями.
Выкладываем мясной хлеб в форму. Разровнять ложкой.
Несколько раз слегка постучать формой по столу, чтобы все хорошо распределилось.
Прикрыть полотенцем и оставить подходить на 15 минут.
Выпекать 40-45 минут при 180гр. до коричневого цвета.
Выбрать хлеб из формы еще теплым.



Вкусно в горячем и в холодном виде!

https://www.povarenok.ru/recipes/show/140014/

Ингредиенты для «Картофельные биточки с домашней тушенкой»:
Картофель (средний картофель) — 3 шт
Тушенка (банка 0,5 л.) — 1/2 бан.
Масло топленое (Для обжарки биточков) — 2 ст. л.
Масло сливочное (для приготовления картофельного пюре.) — 50 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Молоко (для приготовления картофельного пюре.) — 50 мл
Соль (для приготовления картофельного пюре) — по вкусу
Сухари панировочные / Панировка (дополнительно потребуются для панировки биточков) — 2 ст. л.
Вода (Для отваривания картофеля)
Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность готового блюда 2348.4 ккал

Рецепт «Картофельные биточки с домашней тушенкой»:

Картофель отварить в подсоленной воде, затем пюрировать, добавить кипяченое молоко и сливочное масло.
Тушенку пробить блендером до ровной кремообразной структуры.
Соединить в миске картофельное пюре, пробитую в блендере тушенку, добавить яйцо (1 шт.)



Добавить 2 ст. ложки панировочных сухарей. Фарш хорошо вымешать. При необходимости добавить соль и черный молотый перец. В данном рецепте использовалась домашняя тушенка готовая к применению, т. е. соль и черный перец горошком изначально в ней есть.
Из полученной массы сформовать биточки круглой формы. Присыпать биточки панировочными сухарями. У меня получилось 8 биточков средней величины.



На сковороду добавить 2 ст. ложки топленого сливочного масла, добавить 3 ст. ложки растительного масла. Обжарить биточки с двух сторон на среднем огне.



Готовые биточки полить растопленным сливочным маслом. На гарнир можно приготовить салат из свежих овощей.



Приятного аппетита!

https://www.povarenok.ru/recipes/show/159714/

🔸на 100грамм - 87.13 ккал🔸Б/Ж/У - 13.9/2.67/1.82🔸



Ингредиенты:
Баклажан — 1 шт.
Куриная грудка — 250 г
Помидор — 1–2 шт.
Сыр твердый — 60 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Зелень — по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи ополосните в холодной воде.
2. Баклажаны порежьте вдоль на тонкие пластины.
3. Куриную грудку также порежьте на тонкие пластины, можно их слегка отбить, предварительно присыпав солью и перцем.
4. Баклажаны обжарьте в растительном масле до золотистой корочки.
5. На дно формы для запекания положите обжаренные баклажаны, сверху присыпьте измельченной петрушкой, укропом или зеленым луком. Можно также выдавить зубчик чеснока.
6. Сверху положите куриную грудку, ее обжаривать не нужно, она приготовится непосредственно в духовке.
7. Следующим слоем снова выложите обжаренные баклажаны и присыпьте зеленью.
8. Помидоры порежьте тонкими кружочками и выложите их на баклажаны. Отправьте блюдо в духовку (температура — 180°C ) и запекайте 25 минут.
9. После этого выньте форму из духовки, блюдо обильно присыпьте натертым на крупной терке сыром и снова отправьте в духовку еще на 15 минут.
10. Как только сыр хорошо расплавится и слегка поджарится, блюдо можно вынимать из духовки. Дайте ему слегка остыть и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Добавляйте мятный сахар в самом конце приготовления блюда.

Храните мятный сахар в плотно закрывающейся банке, в холодильнике и используйте по мере надобности.

Очень важно плотно утрамбовать мятный сахар в банке перед закладкой его на хранение.

Ингредиенты:

Мята – 2-3 больших пучка
Сахар – 4-6 столовых ложек.
Приготовление:

Мяту промыть, оборвать листочки и сложить их в кухонный комбайн (насадка «металлический нож»).

Измельчить листья до мелкой крошки. Добавить сахар. Ещё раз измельчить (2 минуты) до равномерного распределения мяты в сахаре.

Сложить мятный сахар в баночки, плотно его утрамбовывая. Закрыть чистой крышкой и отправить в холодильник на хранение.

Ингредиенты (на форму 18 см):
Шоколадно- кофейный бисквит:
1 яйцо
140 г сахара
55 г молока (теплого)
100 мл свежесваренного кофе (кипяток)
150 г муки
10 г разрыхлителя теста
50 г растительного масла
40 г какао-порошка

Арахисовый крем- мусс:
500 г маскарпоне
250 г сметаны
100 г сахарной пудры
100 г арахисовой пасты
10 г желатина +50 г холодной воды

Глазурь Гурмэ:
300 г молочного шоколада
70 г растительного масла
50 г дробленого арахиса

Способ приготовления:
Шоколадно- кофейный бисквит:
Яйцо взбить с сахаром до бела, добавить растительное масло и взбить до однородности, влить теплое молоко. Муку, разрыхлитель, какао просеять в яичную смесь и перемешать. Аккуратно влить горячий кофе и смешать до однородности. Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 40-45 минут (до сухой шпажки), остудить на решетке, завернуть в пленку и убрать в холод. Перед использованием разделить бисквит на три коржа.

Арахисовый крем- мусс:
Желатин замочить в холодной воде. Маскарпоне, сахарную пудру, арахисовую пасту и сметану смешать на медленной скорости. Желатин нагреть до растворения, добавить в него часть сырно-сметанной массы, перемешать. Очень вкусные и проверенные рецепты тортов и десертов вы найдете в группе во вконтакте: Lakomkavk. Ввести желатиновую массу в дежу с кремом и взбить несколько минут(не перебейте, масса должна быть однородной). Если крем получился жидким, уберите его на 5 минут в холод.

Сборка торта:
В кольцо выкладываем бисквит, сверху половину крема, второй бисквит и оставшийся крем, снова бисквит. Убираем торт в морозильную камеру на ночь или оставляем в холодильнике (мусс хорошо держит форму, но для покрытия глазурью лучше убрать торт в мороз).

Глазурь Гурмэ:
Шоколад растопить, соединить с растительным маслом и арахисом. Залить глазурью охлажденный торт.



Источник: elenochka_kaliningrad (instagram)

Приятного аппетита!

Простой, быстрый и живописный рецепт. И взрослые и дети от такой вкусной и ароматной, хрустящей картошечки в восторге! Предлагаем вам приготовить необычную закуску из сыра и картофеля, которая действительно покорит всех, включая неожиданных гостей!

Что интересного и необычного можно сделать из обычной картошки, когда душа просить разнообразия? Выпекать — банально, пюре — тоже скучно. «Ladiesvenue.ru» предлагаем вам покреативить вместе с нами!

Для теста не нужна мука, поэтому лучше выбирать сорт картофеля с высоким содержанием крахмала. Картофель можно приготовить двумя различными способами: отварить целиком, а затем очистить от кожуры, сохранив все содержание крахмала, необходимое для эластичности теста.



Ингредиенты
500 г картофеля
1 большое яйцо
2 столовые ложки картофельного крахмала
2 столовые ложки тертого сыра
3 столовые ложки молока
соли и перца добавляйте по вкусу, можно насыпать в картошку сушеной зелени (укроп, петрушка, орегано, майоран) — от этого блюдо только выиграет!
300 мл растительного масла

Как делать:
1. Берем вчерашнее пюре или варим свежее — картошку в мундирах отваривает до готовности, чистим, толчем.

2. В мятую картошку разбиваем яйцо, вливаем молоко, добавляем сыр, крахмал, соль, зелень и перец. Хорошо перемешиваем все это дело.

3. В сотейнике или широкой кастрюле разогреваем растительное масло. Для выдавливания спиралек из картофельной массы необходим кондитерский мешок, шприц или плотный пластиковый пакет с отрезанным уголком.

4. Когда масло достигнет нужной температуры 170 ° С, начните создавать картофельные спирали, выдавливая смесь из пакета по кругу прямо в горячее масло , начиная с центра к краям. Создайте довольно тугую спираль, масло немного «распускает» ее и разделяет завитки. Также будет удобнее спиральки переворачивать, если они компактные.

5. Зажариваем спиральки до золотистой корочки с одной стороны и затем переворачиваем их шумовкой на другую сторону. Обжарка одной порции спиралек займет 5-6 минут.

6. Когда все будет готово, выньте спиральки и высушите их бумажными полотенцами. Продолжайте с другими спиралями, пока не закончите смесь.

7. Закуски подаются с различными соусами. Кетчуп с чесноком и базиликом, домашний майонез с дижонской горчицей, сметана с зеленью — выберите тот, который на вкус лучше или предложите ассорти!

Быстрая закуска готова! Мы можем гарантировать, что такие спиральки с первого раза получатся у всех!

Приятного вам аппетита и хорошего дня!

Это цитата сообщения katrin171 Оригинальное сообщение

 

Картофель хорош в любом виде, как ни приготовь.
Когда захочется чего-нибудь оригинального, попробуйте сделать картофельные спиральки.

500 г вареного в мундире картофеля
40 г тертого пармезана или любого другого твердого сыраСпиральки из картофельного пюре - фото шаг 5Быстро обжариваем спиральки во фритюре и перекладываем их на бумажные полотенца, чтобы стекал жир.
1 яйцо
3 столовые ложки молока
10 г картофельного крахмала
соль
перец
растительное масло

Готовим:
___________
Разминаем мякоть картофеля в однородную массу.
Добавляем остальные ингредиенты: молоко, пармезан, крахмал,
яйцо, соль и перец.
Еще раз как следует перемешиваем.
Заполняем кондитерский мешок картофельной массой.
Наливаем растительное масло (около 3 см) в глубокую сковороду и нагреваем.
Выдавливаем картофельную массу в кипящее масло,
придавая ей форму спирали.
Спиралька быстро затвердеет и окрасится в золотистый цвет
- можно вынимать. Перекладываем спиральки из картофельного пюре на бумажные полотенца, чтобы стекал жир.
Массы хватит на 4-5 больших спиралек.
Осталось только добавить соус.
Любимый кетчуп, сальса или айоли идеально дополнят блюдо.
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Читать далее...

Ингредиенты:
пшеничная крупа - 3\4 ст.
сыр твердый - 60 г
яйцо - 1 шт.
панировочные сухари - 4 ст. л.
масло растительное - для жарки
соль и перец - по вкусу

🥄Приготовление:
в готовую и остывшую пшеничную кашу добавить тертый сыр, яйцо, соль и перец и перемешать;
из полученного пшеничного фарша сформировать небольшие котлетки;
котлетки обвалять в панировочных сухарях;
обжарить на умеренном количестве любимого растительного масла.

Это цитата сообщения nextgem Оригинальное сообщение

В прошлом году  к Новому году я в подарок делала вот таие досочки. Идея понравилась не только мне..

[показать]

Тогда же наткнулась на новогоднии картинки с рецептами. Но я так и не смогла выяснить на каком они были языке. Поэтому вот и родились такие картинки в моей "обработке".   По этим рецептам конечно готовить не советую, но как картинки для декупажа  мне кажется сгодятся. 

[показать]

+11

Это цитата сообщения Рыжая_красивая Оригинальное сообщение

Потрясающие скульптуры животных из компакт-дисков от Шона Эвери

Большинство из нас выбрасывает старые, сломанные или ненужные компакт-диски. Но не Шон Эвери (Sean Avery), уроженец Южной Африки, в настоящее время живущий в Австралии!
Талантливый художник превращает их в великолепные скульптуры животных. Приклеивая осколки компакт-дисков на проволочные основы, сделанные в форме различных животных, он создаёт потрясающие скульптуры, поражающие своей детализацией и красотой!

И, как вы можете видеть, похоже, для художника нет невозможного: он может сотворить из компакт-дисков любого представителя животного царства!

Читать далее...

Это цитата сообщения Ket_Simona Оригинальное сообщение

СУП С "ЗОЛОТЫМИ" КЛЁЦКАМИ

Сварите бульон с картофелем и морковью. Замесите тесто для клёцек (вода, мука, соль, яйцо), приговаривая особые слова:

"Клёцки не простые, а золотые! Кто их отведает, к тому деньги придут. Нежданно-негаданно, но ощутимо и приятно!"

Всей семьёй поешьте бульон и клёцки.

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение



1.

Читать далее...

🔸на 100грамм - 126.76 ккал🔸Б/Ж/У - 18.38/2.89/5.9🔸

Ингредиенты:
-️ Куриное филе 350 гр.
-️ Творог 100 гр.
-️ Яйцо 1 шт.
-️ Овсяные отруби 3 полных ст.л.
-️ сыр 15 гр.
-️ репчатый лук 1 шт.
-️ зеленый лук, укроп
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Делаем фарш из курицы, лука, яйца.
2. Добавляем в фарш соль, специи, отруби.
3. Выкладываем на лист застеленный пергаментом или фольгой, формируя корзинку.
4. Ставим в духовку на 20 минут.
5. Творог перемешать с зеленью, выложить в куриные корзинки, сверху посыпать сыром и еще на 10 минут в духовку.

Приятного аппетита!

<

1. 100 г творожного сыра + зубчик чеснока + 1/2 ст. измельченной зелени укропа

2. 5 желтков + 2 ст. л. измельченной зелени + 1 ст. л. творожного сыра + 1 ст. л. майонеза + 1 ч. л. горчицы

3. 200 г скумбрии (горбуши) горячего копчения + 1 свежий огурец + 1 ст. л. майонеза + 1 ч. л. горчицы

4. 1 ст. тертого твердого сыра + 1 зубчик чеснока + 4 колечка ананаса + 1 ст. л. майонеза

5. 1 авокадо + 2 ст. л. лимонного сока + 1 ст. л. оливкового масла + 2 ст. л. творожного сыра + зелень базилика.

6. 100 г слабосоленой семги + 100 г творожного сыра + зелень + лимон

7. 300 г отварного куриного филе + 1 болгарский перец + 1 свежий огурец + 2 ст. л. майонеза

8. 1 баночка печени трески + 2 вареных яйца + 2 небольших соленых огурца + 1 красная луковица + 2 ст. л. майонеза

9. 5 яиц + 1 редька + 2 веточки зеленого лука + 2 ст. л. майонеза

10. 200 г шампиньонов + 100 г твердого сыра + 100 г консервированной кукурузы + зелень укропа + 1 зубчик чеснока + майонез по вкусу

11. Крабовые палочки 100 г+ Сыр плавленый 100 г+ Яйца 2 шт.+ Чеснок 2 шт. + Майонез 100 г+ Укроп 1 пучок

12. Куриное филе – 300 г, Сыр твердый – 100 г, Ананас консервированный – 5-7 шт., Орехи грецкие – 50 г, Майонез – 2 ст. л., Укроп (зелень) – для украшения, Зерна граната – для украшения, Соль – по вкусу

13. Филе слабосоленой сельди (250 г) смешать в блендере с творогом (200 г). В полученный фарш добавить сметану (2-3 ст.л.) и желтки сваренных вкрутую яиц (2 шт.).

14. Кальмары (300 г) порезать тонкими колечками. Припустить в течении нескольких минут в небольшом количестве воды (если они варено-мороженые - до разморозки, если сырые - пока не побелеют). Лук (1 шт.) порезать мелкими кубиками, обдать кипятком.

Яблоки (2 шт.) очистить, порезать кубиками, салатные листья - тонкой соломкой поперек. Все перемешать, заправить домашним майонезом (3 ст.л.), посолить и поперчить, дать настояться.

15. Плавленый или любой мягкий сыр - 100 г, вареные яйца - 2 шт., киви - 1 шт., чеснок - 1-2 зубчика, майонез

16. 50 г малосольной красной рыбы, 20 г красной икры, 100 г обезжиренного творога, свежий укроп, майонез, лимонный сок, соль и сахар по вкусу

17. банка печени минтая или трески, 3 вареных яйца
2 свежих огурца, маленькая баночка, консервированной кукурузы, 3-4 ст. ложки рассыпчатого вареного риса, пучок зеленого лука, майонез

18. 3 вареных яйца, 300 г вареного мяса или колбасы, 3 вареных картофелины, 4 маринованных огурца, 1 банка консервированного зеленого горошка, майонез, соль при желании

19. 500 г куриной печени, 1 репчатая луковица, 20 г сливочного масла, растительное масло для обжаривания печени, 30 мл вермута, соль по вкусу, черный молотый перец, зелень для украшения

20. куриная копченая грудка, кукуруза консервированная, яйцо отварное, сельдерей стебель, лук зеленый, майонез

21. крабовые палочки - 1 уп., яйца - 1 шт., свежий укроп - 1 пуч., сливочный крем-сыр - 2 ст. л., майонез - 1-2 ст. л.

22. Порубить 3-4 вареных яйца, добавить 120-140 грамм тертого сыра "Моцарелла" и выдавить зубчик чеснока. Добавить немного майонеза и перемешать. Этой смесью наполнить тарталетки примерно на 2/3, сверху выложить по 2-3 отварных креветки.

23. Измельчить в блендере мякоть одного авокадо, 30-40 мл лимонного сока, 1 ложку оливкового масла и 60-70 грамм сыра Фета. Этой смесью наполнить тарталетки с горкой, украсить базиликом.

24. 10 крабовых палочек, 1 яйцо, 1 столовая ложка красного винного уксуса, 2 столовые ложки кетчупа, 1 столовая ложка дижонской горчицы, 1 щепотка соли

25. 1 копченая куриная ножка, 2 – 3 отварных картофелины, 1 средняя головка репчатого лука, 50 грамм сыра, 2 яйца, 100 мл жирных сливок или сметаны, Соль и молотый черный перец по вкусу