• Авторизация


Идея десерта: фруктовая пицца "Арбуз" 24-12-2016 00:07

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение


Ингредиенты:

бисквит,

сливочный сыр,

клубника,

киви и шоколадные капли. 




источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рулет из лаваша 24-12-2016 00:05

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Рулет из лаваша с рыбно-овощной начинкой – удобный вариант холодной закуски из доступных продуктов.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Книги для развития памяти и интеллекта 17-12-2016 00:03

Это цитата сообщения Zhavoronok Оригинальное сообщение

ИСТОЧНИК

1. «Развитие мозга. Как читать быстрее, запоминать лучше и добиваться больших целей», Р. Сайп

Автор – практикующий тренер и консультант в области самосовершенствования представляет действительно толковые приемы и методики. 

2. «Супертренажер для мозга», Ч. Филлипс 

Чарльза Филлипса называют, ни больше, ни меньше, «гуру головоломок», и он собрал в одной книге почти сотню интеллектуальных задач для развития и тренировки интеллекта. По аналогии с тренировкой тела для живого ума, крепкой памяти и совершенного механизма вспоминания требуются регулярные занятия. И сама структура книги сформирована по примеру фитнес-тренировки: сначала простые упражнения на "разминку", затем продвинутые "тренажеры для интеллекта» и в финале - настоящий "Бег с препятствиями". А в качестве поддерживающих реплик тренера – увлекательные факты из жизни умного мозга.

3. «Научи свой мозг работать», М. Макдональд 

Книга из серии «Как что работает» объяснит читателю, почему он влюбляется или поднимается с постели рано утром, как и зачем правильно питаться, чем «подзарядить мозги», когда это требуется и как улучшить свою память. Автор обобщает и упрощает для понимания широкими массами новейшие достижения нейробиологии, психологии и науки о питании. Отличная настольная книга с советами, без заоблачных целей.

4. «Японская система развития интеллекта и памяти», Р. Кавашима

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
30 идей применения старых карт 12-12-2016 21:42

Это цитата сообщения ДавыдоФФская Оригинальное сообщение



Если у вас в хозяйстве завалялись старые и ненужные географические карты, не спешите их выбрасывать.
Мы подготовили для вас больше 30 идей применения старых карт в интерьере!!!
[показать]


cмотримтут

источник



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадные конфеты своими руками 12-12-2016 19:42

Это цитата сообщения sekovan Оригинальное сообщение

Шоколадные конфеты своими руками

Эти шоколадные конфеты своими руками делаются элементарно просто. Конечно, время занимает, но удивительно немного.

[500x334]

Шоколадные конфеты, сделанные своими руками, прекрасно подойдут как небольшие подарочки под ёлку — их вполне себе можно поместить в маленькие коробочки или упаковать в мешочки-кулечки из прозрачной пленки, красиво завязать — вот и вкусный подарок-сюрприз. Думаю, вашим друзьям и близким они придутся по вкусу. Ведь, как говорится, лучший подарок тот, который сделан собственными руками!

Общее время готовки – 2 часа  
Активное время готовки – 1 час  
Стоимость – 5,5 $
Калорийность на 100 гр — 457 ккал
Количество порций – Примерно 2 формы конфет. Около 30-40 штук — зависит от величины формочек

Как приготовить конфетыИнгрeдиенты:

 

Шоколад темный — 170 грамм
Ликер — 15 грамм (Бейлис)
Маскарпоне — 170 грамм (сливочный сыр)
Сахарная пудра — 40-50 грамм
Ваниль – по желанию

Приготовление:

Не берите лишь бы какой шоколад. Он может иметь вкус мыла или ужасно, комьями плавиться, а в итоге превращается в сухую, скомканную массу. Мой шоколад содержит 72% какао и он хорош. Делала и с шоколадом с содержанием 60% какао -тоже нормально.
Ломаем плитки и плавим его на водяной бане: В большую кастрюлю наливаем воду, ставим в нее маленькую, в которой находится наш шоколад, даем закипеть и ждем расплавления. Опять же, лучше на открытый огонь кастрюльку с шоколадом не ставить — велика вероятность, что пригорит.
[350x233]

Очень трудно, практически невозможно сказать количество конфет, которое у вас в итоге получится. Всё зависит от величины конфетных формочек. Но если хоть как-то определиться, то это где-то 2 полные формочки. Я делаю в одной конфетной и в одной силиконовой, мягкой, для кубиков льда. Кисточкой намазать на стенки формочек один слой шоколада и поставить в холодильник. Если много шоколада

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фруктово-ореховый кекс. 12-12-2016 19:38

Это цитата сообщения Татьянка-Ижевчанка Оригинальное сообщение

Рецепт фруктово-орехового кекса с насыщенным и богатым вкусовым разнообразием.

 

[500x]

Общее время готовки – 2 часа 0 минуты 

Активное время готовки – 1 час 0 минута 
Стоимость – высокая стоимость
Калорийность на 100 гр — 373 ккал
Количество порций – 12 порций

 

Как приготовить фруктово-ореховый кекс

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
11 вкуснейших бутербродов, для которых не нужно хлеба 11-12-2016 21:45

Это цитата сообщения Nostalgia-N Оригинальное сообщение


Лето — время завтраков на природе. Но утренняя пробежка и хлебный сэндвич не очень подходят друг другу. Выбирайте полезный фастфуд, который восполнит витаминный запас и не испортит вашу фигуру.

AdMe.ru советует рецепты сэндвичей без муки: 5 минут — и готово!

В стиле цукини

[552x350]

Итальянский кабачок в сыром виде — это кладезь минеральных солей для организма. Плод содержит минимум калорий и выводит лишнюю жидкость. Заменяем булочку пластинками цукини и компонуем с другими овощами.

Ингредиенты:
• цукини
• ветчина
• твердый и мягкий сыр
• 50 г помидоров
• 1 лимон
• 2 ст. л. оливкового масла
• базилик
• соль, перец

Готовим маринад из сока помидоров и лимона, смешиваем с оливковым маслом, заправку солим по вкусу. Выкладываем слои из ломтиков цукини, сыра и ветчины. Верхушка съедобной пирамиды — дольки помидоров, политые соусом. Ждем 10 минут, пока сэндвич пропитается. Сверху украшаем свежим базиликом, перцем и тертым сыром.

Салатовый плащ

[525x350]

Ингредиенты:
• листья салата
• ростки гречки
• куриное филе
• сладкий перец
• соус айоли
• соль, перец

Начинку в таком сэндвиче надежно удерживает салат, альтернативный вариант — капуста. Мясо курицы, сладкий перец и ростки гречки заправляем соусом айоли и закручиваем в листья. Чем плотнее, тем лучше. Добавляем по вкусу соль и перец. Фантазируйте с выбором продуктов, не забывая о пользе.

Ловушка на тунца
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Воскресное солнышко 11-12-2016 21:42

Это цитата сообщения Nostalgia-N Оригинальное сообщение

-Берём килограмм дрожжевого теста, граммов 300 «Российского сыра, 2 помидора, три зубчика чеснока, растительное масло.
-Тесто делим на 16-18 равных частей.
-Каждую часть скатываем в шарик. Оставляем немного постоять, пока готовим начинку.
-Сыр натираем на крупной терке, чеснок на мелкой, перемешиваем.
-Помидоры нарезаем кружочками.
-На слегка смазанном растительным маслом столе раскатываем кусочки теста в лепешку.
-На одну половину лепешки укладываем дольку помидора.

[показать]
-Сверху – столовую ложку тертого сыра.
-Складываем вдвое, и хорошо защипляем края, ободок - «защип» должен быть 1-1,5 сантиметра.
-По защипу делаем надрезы.
-Затем скрепляем края по принципу пельменей.

[показать]
-Растительное масло нагреваем на среднем огне, масла должно быть много, не меньше 3 сантиметров в высоту.
-Обжариваем «солнУшки» с двух сторон.

[показать]

http://www.liveinternet.ru/users/erofeeva-alla/post172755028/

Серия сообщений "Рецепты повседневной кухни.":
Часть 1 - Хрустящие мини-пиццы в багете - сытный перекус на скорую руку
Часть 2 - Воскресное солнышко
Часть 3 - Рулеты из лаваша: 20 видов начинки!
Часть 4 - Полезные закуски на скорую руку.
...
Часть 24 - 11 вкуснейших бутербродов, для которых не нужно хлеба
Часть 25 - Необычное блюдо из обычных сосисок.
Часть 26 - Рецепты для завтраков на скорую руку.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Новый год без мяса: 10 вегетарианских блюд к праздничному столу 11-12-2016 21:41

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Перед Новым годом все посвященные еде сайты и журналы пестрят рецептами с запеченными утками, гусями, свиными шейками, бараньими ребрышками и другими мясными блюдами. Все это, конечно, безумно аппетитно и вкусно. Но как быть тем, кто всего этого не ест? Специально для них подборка блюд без мяса и рыбы.
[600x433]

Быть может, эти рецепты приглянутся не только вегетарианцам: ведь в их основе богатые витаминами овощи и фрукты!

 

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как правильно применять пряности и специи 11-12-2016 21:40

Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение

Пряности и специи - это свежие, сушеные или иначе обработанные части определенных растений, отличающихся особым вкусом и ароматом, и добавляемые из-за этого в пищу. Пряности и специи придают аромат, подчёркивают вкус, усиливают наслаждение от пищи, улучшают внешний вид блюда или напитка, улучшают сохранность, способствуют пищеварению.

Важно знать:
1) Добавляйте специи понемногу, чтобы избежать их избытка.
2) Пробуйте пищу только через несколько минут после добавления специй.
3) Молотые приправы добавляйте в конце приготовления пищи или перед сервировкой.
4) Приправы в целом виде добавляют в пищу, требующую длительного приготовления, сделайте это в начале.
5) Карри, молотая паприка, шафран и куркума окрашивают пищу. Лучший результат получается тогда, когда их предварительно смешивают с капелькой жира.
6) Рисовые, картофельные и макаронные блюда можно приправлять большим количеством специй.
7) Ароматические приправы не переносят длительного нагрева, добавляйте их в последнюю очередь.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Большая поваренная книга AdMe.ru. 11-12-2016 21:39

Это цитата сообщения Nostalgia-N Оригинальное сообщение


Этот день наконец-то настал. Теперь все самые крутые рецепты AdMe.ru собраны в одной статье. Всего два движения руки и вы уже знаете, как приготовить полезный завтрак или полноценный ужин. Рецепты приготовления здесь же.

Завтраки

Идеальный завтрак для тех, кто любит поспать

Мгновенная полезная овсянка с фруктами и орехами, приготовить которую проще простого. И польза и гарантия удовольствия!

5 здоровых смузи на завтрак, которые помогут проснуться

[529x350]

Если зарядиться с утра витаминами, то будешь бодрым весь день. Значит, смузи — самый подходящий завтрак. Минимум затрат — максимальный результат.

20 полезных бутербродов со всего мира

Бутерброд тоже может удивить. Самое время попробовать новые оригинальные сочетания со всего мира, которые к тому же отлично утоляют голод.

7 простых завтраков из творога, с которыми справится любая хозяйка

Сколько вкуснятины можно приготовить из творога: запеканки, оладьи, ньокки, суфле, кексы. И это все осилит даже новичок!

7 быстрых и полезных напитков на завтрак

Готовим полезные смузи из ягод и фруктов с помощью блендера. Простые рецепты подарят заряд сил и бодрости.

Бутерброды и перекусы

[525x350]

15 бутербродов, перед которыми невозможно устоять

Простые рецепты, благодаря которым тривиальный бутерброд превращается в шедевр. Мясные, овощные и даже сладкие — здесь каждый найдет вариант по вкусу.

8 рецептов для лентяев, которые любят вкусно поесть

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тирамису к кофе. 11-12-2016 21:14

Это цитата сообщения АЛЁНКА70 Оригинальное сообщение

Ингредиенты:

150 гр. савоярди
2 ст.ложки маскарпоне
2 ст. ложки кофе с сахаром
немного чернослива 1-2 штуки
(предварительно замоченного в коньяке)
какао

Способ приготовления:

1.Замочить в коньяке чернослив на 30 минут...
2.Блендером измельчаем печенье.Добавляем маскарпоне,кофе,
немного предварительно замоченного чернослива.Все очень хорошо
перемешиваем до однородной массы и формируем шарики небольшой формы.Посыпаем их какао.
[600x338]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашние конфеты трюфели с инжиром и орехами. 11-12-2016 21:13

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

О! Я уже представила вкус этих конфет. У них даже все ингредиенты, которые я очень люблю, а тут все они вместе, да ещё с шоколадом. Кто хочет таких конфеток с инжиром и орехами ? Знакомьтесь с рецептом, готовьте и наслаждайтесь их вкусом.

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кофейно-ореховый дакуаз (Hazelnut dacquoise)...замечательный ореховый торт 11-12-2016 21:10

Это цитата сообщения Почти_Мона_Лиза Оригинальное сообщение

Замечательный ореховый торт. В целом все просто.. готовить его приятно и весело.
[показать]

                                                

читать дальше...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадные трюфели с вишней и кешью 11-12-2016 21:05

Это цитата сообщения Snaebjort Оригинальное сообщение


http://baker-flavors.blogspot.com
[показать]500 г горького шоколада

1 ст. жирных сливок ( 20% )

60 г орехов кешью

30 г сушеной вишни

какао-порошок

вишневая эссенция Baker Flavors(2 капли)

коньячная эссенция Baker Flavors(2 капли)

ДАЛЕЕ [показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ореховый штрудель с вяленой вишней, шоколадом и кунжутом 11-12-2016 21:01

Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадная плитка с вяленой вишней, орехами и кунжутом 11-12-2016 21:00


[показать]

Что нужно:
шоколад (не менее 60% какао) - 200 г
орехи
кунжут
вяленая вишня

Шаг 1
Подготовьте водяную баню. Очень удобно ставить на кастрюлю дуршлаг - тогда можно не переживать, что шоколад пригорит или в него случайно попадёт вода.

Шаг 2
Орехи немного подрумяньте в духовке.

Шаг 3
Шоколад мелко порубите. Около 60 г (1/3 от всего шоколада) отложите в сторону. Остальной шоколад поместите в посуду, которую можно поставить на водяную баню.

Шаг 4
Растапливайте шоколад на водяной бане, постоянно помешивая, до однородной консистенции. Затем снимите его с бани и добавьте 60 г отложенного шоколада. Активно перемешивайте до полного растворения.

Шаг 5
Распределите равномерно шоколад по форме (если нет формы, можно сделать монетки, выкладывая шоколад на пергамент). И очень быстро украсьте поверхность орехами, вишнями и кунжутом.

Шаг 6
По возможности поставьте шоколад застывать на балкон или в кладовку, так как идеальная температура застывания 10-12 градусов. Если не найдёте такого места - не страшно, поставьте в холодильник. После застывания храните в холодильнике.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кокосовый рай (рецепты). 11-12-2016 20:58

Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение

[показать]Кокос всегда ценился за свои лечебные свойства. Однако он также пользуется репутацией афродизиака, благодаря способности стимулировать образование гормонов в организмах как мужчин, так и женщин. Используемый в качестве масла в смеси со стимулирующими специями, такими как кайенский перец, он способствует кровообращению и стимулирует работу органов тела, а его аромат усиливает чувства.

Кокосовое молоко, содержащее большое количество минералов, очищает печень, что оказывает косвенное воздействие на соседствующие с ней репродуктивные органы. Здоровая печень – залог здоровья и избытка жизненных сил, которые находят выражение в желании сексуального и эмоционального удовлетворения. В целом, подобная взаимосвязь указывает на обращённый к нам молчаливый призыв природы сохранять в нашем рационе специи.

[показать]В результате многолетних исследований, западная медицина недавно рассеяла сохранявшееся десятилетиями заблуждение и подтвердила замечательные лечебные свойства кокоса. Согласно этим данным, уникальная разновидность насыщенных жиров способствует предотвращению заболеваний сердца, сердечных приступов и артериосклероза. В отличие от других масел и жиров, кокосовое масло содержит большое количество жирной кислоты, известной также как лауриновая кислота. Это основная жирная кислота, содержащаяся в грудном молоке.
Пищевая ценность кокоса:
На 100 г: жиры - 61,0 г
белки - 12.6 г
углеводы - 14,5 г
минеральные вещества - 3,1 г
Витамины - 3,4 мг
Энергетическая ценность 673 ккал

Как правильно выбирать эти волосатые орехи? Во время перевозки кокосы часто колются, сок из них вытекает, а сами они портятся. Поэтому, если, выбирая плод, вы видите трещину, пусть даже самую маленькую, – не покупайте. Потрясите кокос около уха – в хорошем орехе всегда плещется сок, а в том месте, где находятся проростковые почки, он не должен проминаться.
Тертый кокос, или кокосовая стружка, чаще всего ассоциируется с десертами. Но почему бы не расширить свои представления об этом продукте?

Возьмите полчашки мелко тертого кокоса, перемешайте с 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. молотого имбиря, 1 ст. л. свежей рубленой кинзы, 2 зелеными рублеными чили, 0,5 ч. л. соли, добавьте 3 ст. л. сока лайма – и вы получите замечательную тайскую приправу. Она может стать основой для приготовления острого тайского супа, ею также можно приправить, например, салат из морепродуктов и ананаса.


РЕЦЕПТЫ С КОКОСОМ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПОЛЕЗНЫЕ И НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЕ ДОМАШНИЕ КОНФЕТЫ 11-12-2016 20:57

Это цитата сообщения irinankamsk Оригинальное сообщение

Цитата сообщения Valya6827

Полезные и нереально вкусные домашние конфеты
 

[показать]

Ингредиенты:
Инжир сушеный 200-250 г
Шоколад (плитка)
масло сливочное 1 ст.л.
Грецкие орехи
Какао

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мятно-шоколадное печенье 11-12-2016 20:49


[показать]

Что нужно:
мука - 150 г
какао - 30 г
разрыхлитель - 1 ч. л.
шоколад горький - 60 г
мята - 4-5 веточек
сахар - 180 г
масло сливочное - 80 г
яйцо - 2 шт.
сахарная пудра - около 100 г

Шаг 1
Масло заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким, комнатной температуры.

Шаг 2
Растопить шоколад на водяной бане.

Шаг 3
Листья мяты порубить мелко и растереть с сахаром так, чтобы сахар пропитался мятным соком.

Шаг 4
В отдельной емкости смешать муку, какао и разрыхлитель.

Шаг 5
В другой емкости взбить в пышную пену масло с мятным сахаром и яйца, добавить растопленный шоколад, перемешать до однородности.

Шаг 6
Постепенно всыпать мучную массу, смешать до однородного состояния. Убрать на час в холодильник.

Шаг 7
Духовку разогреть до 160 градусов, противень застелить бумагой для выпечки. С помощью двух чайных ложек брать тесто и выкладывать его на сахарную пудру. Обвалять в пудре и сформировать шарик.

Шаг 8
Выкладывать на противень на некотором расстоянии друг от друга, они увеличатся в объеме. Выпекать минут 15. Достать и остудить на противне.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии