Ингредиенты:
Для торта:
2 пакета желатина (по 8 г)
1 стакан молока
1 стакан сахара
450 г сметаны
450 г охлажденных взбитых сливок
растительное масло для смазывания формы
Для глазури:
5 столовых ложек какао-порошка
5 столовых ложек сахара
1 пакет желатина (8 г)
5 столовых ложек молока
1 стакан холодной воды
Приготовление:
1. В небольшой кастрюле смешайте 2 пакетика желатина с 1 стаканом молока. Поставьте на средний огонь и взбивайте, когда от молока пойдет пар – снимите с огня (не кипятите!). Отставьте в сторону для охлаждения.
2. Смажьте стеклянную форму размером 20x30 см растительным маслом. В миске электрическим миксером на средней скорости взбейте 1 стакан сахара, сметану и сливки, пока все хорошо не смешается.
3. Продолжая взбивать, медленно добавьте теплую молочную смесь.
4. Сразу вылейте в подготовленную форму для выпечки. Пригладьте поверхность как можно более ровно. Накройте и поставьте в холодильник.
5. Для глазури в небольшой кастрюле смешайте какао-порошок, сахар и желатин. Взбивая, влейте воду и молоко. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая. Смесь должна стать равномерной и гладкой. Отставьте глазурь в сторону и дайте остыть в течение 1 часа.
6. Медленно вылейте шоколадную глазурь на сливочную основу. Охладите в холодильнике как минимум 5 часов.
Это цитата сообщения milli91 Оригинальное сообщение
ТОРТ ТРЮФЕЛЬ
Ингредиенты:
-темный сахар – 300 г
-горький шоколад (70% какао) – 140 г
-яйца – 2 шт.
-какао-порошок – 1,5 ст. л.
-сливочное масло – 140 г
-сода – 0,25 ч. л.
-растворимый кофе – 2 ч. л.
-сливки жирностью 35% – 3 ст. л.
-мука – 100 г
Для глазури:
-темный сахар – 1 ч. л.
-горький шоколад (70% какао) – 50 г
62 ккал на 100 г
ИНГРЕДИЕНТЫ (2 порции):
400 гр цветной капусты
50 гр молока
20 гр сливочного масла
соль
перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Капусту, разобранную на соцветия, закладываем в кипящую подсоленную воду.
Отвариваем минут 15-20. Сцеживаем отвар.
Вливаем в капусту молоко и доводим до кипения, варим еще несколько минут до абсолютной мягкости. В конце кладем масло сливочное.
Капусту пюрируем с помощью блендера или протираем через сито.
Перчим по вкусу и подаем.
Если вы хотите более диетичный вариант, весь отвар не сливайте, а пюрируйете вместе с ним. Вместо сливочного масла добавьте ароматное оливковое. Например на травах или чесночное.
Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]Это цитата сообщения Autumn_Chrysanthemum Оригинальное сообщение
ТВОРОЖНО-БАНАНОВЫЙ ДЕСЕРТ
Ингредиенты:
● Творог — 300 г
● Бананы — 5 шт.
● Сметана — 150 г
● Яйца — 3 шт.
● Сахар — 5 ст. л.
● Соль — щепотка
● Мука — 3 ст. л.
Приготовление:
1. Для начала необходимо взять 3 банана, очистить от кожуры, превратить в пюре в блендере. Затем в блендер добавить творог, снова перемешать.
2. Далее в получившуюся однородную массу добавить сахар, соль, муку — взбиваем. Затем добавляем яйца, сметану. Снова взбиваем.
3. Получившуюся массу вылить в форму. Поставить в духовку. Запекать при температуре 150°С 1 час 10 минут. Даем остыть. Помещаем запеканку в холодильник на ночь.
4. Нарезать два банана на тонкие кружочки. Украсить запеканку.
5. Сверху запеканку можно дополнительно украсить шоколадной глазурью.
1.
[700x525] 2.
[700x525] 3.
[604x453] 4.
[604x453] 5.
[700x525]
Это цитата сообщения MIGDA Оригинальное сообщение
Лучшие рецепты из красной и черной смородины
5 рецептов приготовления блюд из творога
1. Творожно-абрикосовый пирог
Ингредиенты:
тесто:
● творог обезжиренный 100 г
● масло сливочное 80 г
● мука 150 г
● разрыхлитель 1 ч. л.
● кефир 50 мл
Начинка:
● абрикосы консервированные в сиропе 300 г
● творог 200 г
● сливки 100 мл
● яйцо 3 шт.
● сахар 150-200 г
● ванильный сахар
● миндаль (горсть)
Приготовление:
Творог масло и муку перетереть до состояния крошки, добавить кефир с разрыхлителем и замесить мягкое тесто. Дно разъёмной формы (d 24 см) застелить промасленной бумагой для выпечки. Распределить тесто по дну разъемной формы, формируя невысокие бортики. Поставить форму с тестом в холодильник. Абрикосы выложить в сито и дать стечь сиропу. Взбить яйца с сахаром, добавить творог и сливки с ванильным сахаром, взбить. Вылить начинку в форму, сверху произвольно выкладываем абрикосы, посыпать крупно рубленным миндалём (я использовала ядрышки абрикосовых косточек). Выпекать при 175* до лёгкого зарумянивания верха. Оставить пирог в выключенной духовке до полного остывания.
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
[700x412]сливки 35% - 250 мл;
сахар - 30 г;
апельсиновые цукаты - 70 г;
фисташки - 50 г;
свежие или замороженные ягоды - горсть;
ваниль - на кончике ножа.
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Любовь правила миром во все времена. Это чувство удивительно прекрасно, но достичь гармонии в нем невероятно трудно. Любовь необходима для счастья, как воздух для жизни, именно поэтому она занимает в Фэн‑шуй такое важное место. Если в ваших отношениях чего‑то не хватает, или вы переживаете полосу невезения, или любимый бросил вас, или вы одиноки и пытаетесь найти идеальную пару, попробуйте поэкспериментировать с символами, и перемены к лучшему не заставят себя ждать.
Две ласточки в фэн шуй символ семейного благополучия
Эти птички символизируют домашний уют, чистоту и успех в любовных отношениях, а также многочисленное потомство.
Как и где разместить ласточек по фэн шуй
Изображение этих птиц будет уместно в любом месте вашего дома или квартиры.
Ингредиенты:
Груша - 2 шт.
Тесто слоеное - 200 г
Сахар тростниковый - 30 г
Яйца куриные - 1 шт.
Приготовление:
1. Спелую сладкую грушу разрезать пополам, удалить сердцевину. Сверху сделать полоски-надрезы.
2. Готовое слоеное тесто слегка раскатать, положить сверху грушу и вырезать ножом лишнее, отступив полтора сантиметра от края груши. Смазать тесто взбитым со щепоткой сахара яйцом. Посыпать тесто и грушу (в надрезы) тростниковым сахаром.
3. Выпекать при 180 градусах 15 минут - до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Шоколад нужно брать горький, 70% минимум, и самого лучшего качества, какой только можно найти.
Можно экспериментировать с добавками и начинками - добавлять виски, амаретто, целые или дробленые орехи, кусочки сушеной вишни или свежую вишню, вымоченную в коньяке, чернослив, инжир, апельсиновую цедру, цукаты, корицу, розмарин и даже перец чили.
На примерно 30 конфеток ушло:
200 г черного шоколада
70 г сахара
2 желтка
60 г сливочного масла
60 мл сливок 33%
какао
дробленый миндаль
Шоколад натереть на терке или измельчить в комбайне.
Положить в миску и поставить на водяную баню.
Когда начнет таять, добавить сливки, сахар и масло.
Как только все растает, убрать с огня, добавить желтки и хорошенько все растереть.
Добавить алкоголь и добавки, если они есть.
Остудить и слегка взбить массу миксером. Затем отправить в холодильник часа на два.
Когда масса застынет, чайной ложкой берем кусочек и кидаем в блюдце с какао или миндалем.
И уже прямо там катаем шарик, обваливая со всех сторон.
Готовые конфеты снова убираем в холодильник, там и храним до полного исчезновения.
Это цитата сообщения Maja2012 Оригинальное сообщение
Эти штуковинки вкуснее любых магазинных сладостей в ярких обертках! При этом готовятся очень даже несложно. И в них точно не будет никаких химических улучшителей и стремных завлекателей. А сколько гордости образуется в тебе – и зависти в тех, кому не досталось!
1. Домашние “рафаэлки”
Ингредиенты: грамм 200 творожного сыра, натертая мякоть одного кокоса, 100 грамм миндаля, пара столовых ложек сахарной пудры.
Сам процесс. Измельченную мякоть кокоса (часть ее предварительно отложив), творожный сыр и сахарную пудру смешиваем-перемешиваем. Теперь берем один орешек – и вокруг него формируем из “конфетного теста” шарик. Обваливаем каждый шарик в кокосовой стружке, укладываем их в просторную посуду – и, накрыв пленочкой, отправляем в холодильник на часик. И ловим неземной кайф!
2. Супер-простые конфеты из чернослива
Ингредиенты: 250 грамм чернослива, 200 грамм миндаля, грамм 50 кокосовой стружки, сахарная пудра.
Сам процесс. Чернослив обдаем кипятком и измельчаем блендером. Миндаль подсушиваем и измельчаем. Смешиваем и то, и другое, еще и кокосовую стружку, охлаждаем в холодильнике около часа – и, осыпав сахарной пудрой, подаем к чаю. Мало того, что вкусная – еще и очень даже здоровая сладость получилась!
3. Трюфели хэнд-мейд
Ингредиенты: плитка темного шоколада, 150 мл жирных сливок, полторы столовых ложки какао-порошка, можно сахара – если любишь послаще, и еще можно капельку коньяку для аромата.
Сам процесс. Сливки доводим до кипения, шоколадку ломаем на куски и отправляем в посудину со сливками. Размешиваем до полного взаимослияния. Ждем, пока остынет, добавляем коньяк – а теперь пусть остынет основательно, пару часов в холодильнике. Теперь пару секунд взбиваем застывшую массу миксером, лепим трюфели, обваливаем в какао-порошке – и делимся с теми, кого любим. Остальные такой красотищи просто недостойны!
4. Шоколадная колбаса по-бабушкиному
Ингредиенты: печенье типа “Юбилейное” – 300-граммовая пачка, полстакана сахара, пачка сливочного масла, 5 столовых ложек какао-порошка, 4 столовых ложки измельченных грецких орехов.
Сам процесс. Печенье завязываем в пакет и беспощадно колотим по нему чем-нибудь тяжелым, пока оно не измельчится в крошку. После этой экзекуции приходит через масла: его мы растапливаем в кастрюле. Засыпаем туда сахар, уменьшаем огонек и хорошо размешиваем, пока сахар не растает. Снимаем с огня, добавляем орехи и какао, опять хорошо перемешиваем. Теперь туда же – печенье, и опять перемешиваем. Теперь расстилаем пергамент, и на нем из этого теста лепим нашу “колбасу”. И в холодильник ее. Когда она застынет, а чай заварится – тут-то и наступит полное и безоговорочное блаженство, как в детстве!
5. Тыквенные конфеты
Ингредиенты: 100 грамм бисквитного печенья, 200 грамм тыквенного пюре, грамм 30 сливочного масла, ложки 4 меда.
Сам процесс. Печеньки слегка подсушиваем, ломаем и измельчаем в крошку. Тыквенное пюре взбиваем с маслом и медом, а потом смешиваем с измельченным печеньем. Орехи измельчаем насколько сможем – и, налепив конфеток, обваливаем их в ореховой крошке. Через пару-тройку часов, проведенных в холодильнике, наши тыквенные вкусности буквально сами прыгают в рот!
6.
Это цитата сообщения Добрый_Горожанин Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения vkusnayaedazdes Оригинальное сообщение
[604x380]
Ингредиенты:
Cахар - 1,5 стакана
Вода - 0,5 стакана
Масла сливочного
Какао (или кэроба) - 5 ст.л.
Сухоге молоко - 400 г
Грецкий орех - 100 г
Приготовление:
1. Сахар залить водой и поставить на огонь.
2. Довести до кипения и помешивая варить 2-3 мин.
3. Снять с огня и растопить в горячем сиропе масло и кэроб (какао)
4. Тщательно перемешать. Постепенно вмешать сухое молоко.
5. Добавить измельченные орехи. Вымесить массу и поставить на час в холодильник.
6. Затем вылепить конфеты в форме грибных шляпок обвалять в какао (кэробе) и подавать к кофе или чаю
Еще больше вкусных рецептов можно найти в нашей группе https://vk.com/vkusnayaedazdes
Это цитата сообщения Sakura15 Оригинальное сообщение
Яблочное варенье – одно из самых популярных заготовок на зиму, так как яблок в сезон достаточно много, грех с них не приготовить что –то вкусное.
Так как на горизонте сезон яблок, а урожай хоть куда, все больше и больше стает актуальный вопрос, что вкусного замутить с яблок на зиму? Конечно первое, что приходить в голову – варенье. А кто не знает, как приготовить яблочное варенье мы вам расскажем.
В этой статье мы попытаемся рассказать вам самые популярные рецепты варенья и яблок, мало того практически все рецепты будут сопровождаться пошаговым фото, все для наших любимых читателей, оставайтесь с нами будет интересно.
Самое крутое варенье из яблок и апельсинами
Действительно самым вкусным вареньем из яблок которое можно только приготовить, на мой взгляд, является именно яблочное варенье с апельсином сделанное по этому рецепту. Лично я среди всех представленных ниже рецептов выбрал бы именно этот рецепт, не знаю, может потому, что мне больше нравиться варенье из яблок в виде джема. В любом случаи последний выбор остается за вами, пробуйте, экспериментируйте, узнавайте, и вы обязательно найдете то именно ваше варенье.
Возвращаемся не посредственно к нашему первому рецепту, для его приготовления нам пригодиться такие составляющие:
- Яблок – 1000 грамм;
- Апельсинов – 1000 грамм;
- Сахар – 1000 грамм;
- Вода – 2 стакана.
[500x300]
Сорт яблок, который мы будем использовать, называется «белый налив». Для тех людей, которые болеют сахарным диабетом, рекомендую вместо сахара использовать сорбит.
Для начала мы займемся апельсинами, хорошо помоем, очистим от кожуры. Затем поделим на дольки, и каждый кусочек аккуратно очистим от белой пелёночки. Апельсин у вас должен быть абсолютно чистый, одна мякоть.
Кожицу от апельсинов естественно не выбрасываем, ее мы тоже будем использовать в нашем яблочном варенье. Кожуру апельсина, натрем на терке, не обязательно очень мелко.
Яблоки как вы наверняка уже догадались, мы будет тоже тереть на терке, но сначала их нужно помыть и очистить от шкурки. Затем яблоки освобождаем от серединки – гнезда с семенами. И собственно натираем на терке.
Далее засыпаем тертые яблоки в кастрюлю, наливаем водичку и ставим на медленный огонь вариться, варить мы их будем пока они не станут достаточно мягкие, чтобы перетереть яблоки в пюре. Понятно, что яблоки могут быть у всех разные, поэтому у всех это время будет тоже разное.
Когда яблоки сварились и стали достаточно мягкие, можно попробовать их перетереть через сито тем самым измельчить их, но я лучше советую воспользоваться блендером, быстро и эффективно.
В горячее яблочное пюре, насыпаем сахарный песок, добавляем апельсиновую цедру и саму апельсиновою мякоть, и все это дело хорошенько перемешиваем.
Следующий шаг точно понятный всем, да, мы будем варить варенье. Варить яблочное варенье мы будем на маленьком огне около двадцати минут. Не забывайте в процессе время от времени перемешивать смесь, чтобы не пригорела. Готовое яблочное пюре расфасуем в сухие баночки и закрываем крышками. Такое вот реально классное варенье из яблок у нас получается в итоги. На вид оно очень красивое, а на вкус просто божественное.
Дальше вы узнаете еще очень много интересных рецептов, поэтому не покидайте нас, читайте статью дальше, обещаю будет интересно.
Варенье из яблок с добавления корицы и рома
Данное варенье готовиться не для всех, хоть алкоголь полностью выпаривается в процессе варки, пикантная нотка рома все же остается и варенье обладает