МК подсолнух из конфет
27-10-2015 21:35
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Персидский торт
27-10-2015 21:30
Это цитата сообщения ho4u-leto Оригинальное сообщение
Из указанного количества ингредиентов получится четырехслойный торт диаметром 15 см или трехслойный торт диаметром 18 см.
Ингредиенты
Пряные коржи
200 г сливочного масла, порезать
200 г белого шоколада, порезать
200 г коричневого сахара
180 мл горячей воды
1 ст.л. (20 г) золотистого сиропа или меда
2 ч.л. (10 г) ванильной эссенции
2 (115 г) яйца, комнатной температуры, слегка взбить
150 г самоподходящей муки*
[Самоподходящую муку можно заменить на обычную пшеничную: добавить 1 ч.л. разрыхлителя к 150 г муки.]
1 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. (свеже)молотого кардамона
150 г миндальной муки
крем
500 г творожного сыра, комнатной температуры
100 г сливочного масла, комнатной температуры
200 г жирных сливок 33-35%, взбить до средних пиков
200 г сахарной пудры, просеять
1 ч.л. розовой воды (экстракта)
розовый пищевой краситель
меренги
2 белка
щепотка винного камня или лимонной кислоты
100 г сахарного песка
пищевой краситель
сборка
40-50 г меренг, рецепт выше (можно использовать и готовые)
80-100 г рубленых несоленых фисташек
свежие ягоды или фрукты для украшения
пищевые сушеные розы для украшения
Приготовление
Пряные коржи.
В небольшую кастрюльку сложить сливочное масло, шоколад, сахар и воду. Поставить на огонь, довести до кипения, помешивая. Снять с огня, когда масло и шоколад растопятся. Добавить ванильную эссенцию. Дать остыть 20 мин.
Разогреть духовку до 180ºС.
В остывшую массу добавить яйца, размешать венчиком до объединения. Добавить муку, специи (кардамон лучше измельчить непосредственно перед употреблением, предварительно достав семена из коробочек, — так получится ароматнее, — растолочь до мелких частиц в ступке; хотя можно использовать и готовый молотый кардамон), размешать, добавить миндальную муку и снова размешать до однородности. Тесто получится достаточно жидким, это нормально.
Для торта диаметром 15 см я делила тесто пополам и выпекала в двух формах (дно предварительно застелила пергаментом). Для диаметhа 18 см можно выпекать сразу в одной форме.
Выпекать в разогретой духовке около 1 часа или до готовности. Достать из духовки, дать остыть в форме 20 мин, затем переложить остывать на решетку. Еще через 20 мин перевернуть заготовки дном вверх, чтобы немного выровнять куполообразные верхушки. Дать полностью остыть.
Крем.
В чаше миксера смешать все ингредиенты, кроме сливок. Взбить до однородности и кремообразного состояния. В ручную лопаткой аккуратно, порциями подмешать взбитые сливки.
У остывших заготовок срезать неровный верх, разрезать каждую вдоль на 2 равных слоя (для диаметра 15 см) либо на 3 слоя (для диаметра 18 см).
Меренги.
В небольшую кастрюлю налить воду на 1/4-1/3 высоты стенок, поставить на огонь и довести до кипения. Разогреть духовку до 120ºС. Подготовить противень, застелить его пергаментом.
В это время в жаропрочной глубокой емкости начать взбивать белки с винным камнем, постепенно увеличивая скорость. Когда белки взобьются в некрепкую пену, начать небольшими порциями добавлять сахар, продолжая взбивать.
Когда закипит вода, снять кастрюлю с огня, поставить на нее емкость с белками и продолжать взбивать на высокой скорости до крепких пиков и полного растворения сахара, около 5-10 мин. Масса должна быть густой, немного тягучей и глянцевой. Снять емкость с бани и продолжать взбивать белки, пока они не остынут, около 5-10 мин.
Далее, если используется, добавить краситель (если используется несколько, предварительно разделить белки по нескольким небольшим емкостям) и аккуратно размешать.
Можно выкладывать массу на противень при помощи двух ложек, можно отсаживать из кондитерского мешка с любой насадкой. Располагать меренги на небольшом расстоянии друг от друга. Как вариант — можно посыпать меренги дроблеными орехами или раскрошенными лепестками роз.
Подсушить в разогретой духовке около 40 мин (для небольших меренг). Выключить духовку, оставить меренги внутри до полного их остывания.
Сборка.
Крем переложить в кондитерский мешок с насадкой «звездочка» или любой другой насадкой. Альтернативно можно выкладывать крем ложкой и разравнивать. Оставить несколько меренг для украшения, остальные поломать.
На сервировочное блюдо уложить первый слой. Отсадить крем «башенками». Посыпать раскрошенными меренгами, затем дроблеными фисташками. Накрыть следующим коржом, слегка его придавив и повторить последовательность, заканчивая кремом, раскрошенными меренгами и фисташками. Украсить ягодами или фруктами, целыми меренгами и раскрошенными лепестками роз.
Приятного аппетита!
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ho4u-leto Оригинальное сообщение
Из указанного количества ингредиентов получится четырехслойный торт диаметром 15 см или трехслойный торт диаметром 18 см.
Ингредиенты
Пряные коржи
200 г сливочного масла, порезать
200 г белого шоколада, порезать
200 г коричневого сахара
180 мл горячей воды
1 ст.л. (20 г) золотистого сиропа или меда
2 ч.л. (10 г) ванильной эссенции
2 (115 г) яйца, комнатной температуры, слегка взбить
150 г самоподходящей муки*
[Самоподходящую муку можно заменить на обычную пшеничную: добавить 1 ч.л. разрыхлителя к 150 г муки.]
1 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. (свеже)молотого кардамона
150 г миндальной муки
крем
500 г творожного сыра, комнатной температуры
100 г сливочного масла, комнатной температуры
200 г жирных сливок 33-35%, взбить до средних пиков
200 г сахарной пудры, просеять
1 ч.л. розовой воды (экстракта)
розовый пищевой краситель
меренги
2 белка
щепотка винного камня или лимонной кислоты
100 г сахарного песка
пищевой краситель
сборка
40-50 г меренг, рецепт выше (можно использовать и готовые)
80-100 г рубленых несоленых фисташек
свежие ягоды или фрукты для украшения
пищевые сушеные розы для украшения
Приготовление
Пряные коржи.
В небольшую кастрюльку сложить сливочное масло, шоколад, сахар и воду. Поставить на огонь, довести до кипения, помешивая. Снять с огня, когда масло и шоколад растопятся. Добавить ванильную эссенцию. Дать остыть 20 мин.
Разогреть духовку до 180ºС.
В остывшую массу добавить яйца, размешать венчиком до объединения. Добавить муку, специи (кардамон лучше измельчить непосредственно перед употреблением, предварительно достав семена из коробочек, — так получится ароматнее, — растолочь до мелких частиц в ступке; хотя можно использовать и готовый молотый кардамон), размешать, добавить миндальную муку и снова размешать до однородности. Тесто получится достаточно жидким, это нормально.
Для торта диаметром 15 см я делила тесто пополам и выпекала в двух формах (дно предварительно застелила пергаментом). Для диаметhа 18 см можно выпекать сразу в одной форме.
Выпекать в разогретой духовке около 1 часа или до готовности. Достать из духовки, дать остыть в форме 20 мин, затем переложить остывать на решетку. Еще через 20 мин перевернуть заготовки дном вверх, чтобы немного выровнять куполообразные верхушки. Дать полностью остыть.
Крем.
В чаше миксера смешать все ингредиенты, кроме сливок. Взбить до однородности и кремообразного состояния. В ручную лопаткой аккуратно, порциями подмешать взбитые сливки.
У остывших заготовок срезать неровный верх, разрезать каждую вдоль на 2 равных слоя (для диаметра 15 см) либо на 3 слоя (для диаметра 18 см).
Меренги.
В небольшую кастрюлю налить воду на 1/4-1/3 высоты стенок, поставить на огонь и довести до кипения. Разогреть духовку до 120ºС. Подготовить противень, застелить его пергаментом.
В это время в жаропрочной глубокой емкости начать взбивать белки с винным камнем, постепенно увеличивая скорость. Когда белки взобьются в некрепкую пену, начать небольшими порциями добавлять сахар, продолжая взбивать.
Когда закипит вода, снять кастрюлю с огня, поставить на нее емкость с белками и продолжать взбивать на высокой скорости до крепких пиков и полного растворения сахара, около 5-10 мин. Масса должна быть густой, немного тягучей и глянцевой. Снять емкость с бани и продолжать взбивать белки, пока они не остынут, около 5-10 мин.
Далее, если используется, добавить краситель (если используется несколько, предварительно разделить белки по нескольким небольшим емкостям) и аккуратно размешать.
Можно выкладывать массу на противень при помощи двух ложек, можно отсаживать из кондитерского мешка с любой насадкой. Располагать меренги на небольшом расстоянии друг от друга. Как вариант — можно посыпать меренги дроблеными орехами или раскрошенными лепестками роз.
Подсушить в разогретой духовке около 40 мин (для небольших меренг). Выключить духовку, оставить меренги внутри до полного их остывания.
Сборка.
Крем переложить в кондитерский мешок с насадкой «звездочка» или любой другой насадкой. Альтернативно можно выкладывать крем ложкой и разравнивать. Оставить несколько меренг для украшения, остальные поломать.
На сервировочное блюдо уложить первый слой. Отсадить крем «башенками». Посыпать раскрошенными меренгами, затем дроблеными фисташками. Накрыть следующим коржом, слегка его придавив и повторить последовательность, заканчивая кремом, раскрошенными меренгами и фисташками. Украсить ягодами или фруктами, целыми меренгами и раскрошенными лепестками роз.
Приятного аппетита!
Вкусная кукурузная галета с бакинскими помидорами, моцареллой и зеленью
27-10-2015 21:28
На 100 гр 150 ккал
Ингредиенты на 1 галету:
1 яйцо
50 г кукурузной муки
50 г пшеничной муки
30 мл подсолнечного масла
1/2 ст ложки сахара
1/4 ч ложки соли
Начинка:
1 помидор
100 г твердой моцареллы для бутербродов
50 г ветчины
Зелень
Приготовление:
Яйцо взбейте с сахаром, солью до пышности, добавьте масло, хорошо перемешайте, добавьте муку и замесите тесто. Должен сформироваться не рассыпчатый и одновременно мягкий шарик теста, при необходимости можно добавить столовую ложку кипяченой воды.
Раскатайте тесто толщиной примерно в 0,3 см на пергаменте, выложите на дно вашей галеты ветчину. Помидоры и сыр порежьте на тонкие кружочки, затем выложите их на ветчину чередуя, оставив 1,5-2 см свободный край. Затем посыпьте измельченной зеленью и сформируйте галету- поднимите края кверху и произвольно защипните.
Выпекайте минут 20 в хорошо разогретой до 180' духовке до приятного румянца.
Готовность определите по волшебному аромату!
Приятного аппетита!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
На 100 гр 150 ккал
Ингредиенты на 1 галету:
1 яйцо
50 г кукурузной муки
50 г пшеничной муки
30 мл подсолнечного масла
1/2 ст ложки сахара
1/4 ч ложки соли
Начинка:
1 помидор
100 г твердой моцареллы для бутербродов
50 г ветчины
Зелень
Приготовление:
Яйцо взбейте с сахаром, солью до пышности, добавьте масло, хорошо перемешайте, добавьте муку и замесите тесто. Должен сформироваться не рассыпчатый и одновременно мягкий шарик теста, при необходимости можно добавить столовую ложку кипяченой воды.
Раскатайте тесто толщиной примерно в 0,3 см на пергаменте, выложите на дно вашей галеты ветчину. Помидоры и сыр порежьте на тонкие кружочки, затем выложите их на ветчину чередуя, оставив 1,5-2 см свободный край. Затем посыпьте измельченной зеленью и сформируйте галету- поднимите края кверху и произвольно защипните.
Выпекайте минут 20 в хорошо разогретой до 180' духовке до приятного румянца.
Готовность определите по волшебному аромату!
Приятного аппетита!
Пятерка лучших рецептов против синдрома хронической усталости
27-10-2015 21:26
Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение
Повышаем иммунитет и укрепляем нервную систему.
1. Возьмите стакан очищенных грецких орехов, столько же меда и лимон. Ядра орехов и лимон измельчить, залить жидким медом, хранить в холодильнике. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день 2 недели.
2. Свежевыжатый виноградный сок. Принимать по 2 ст. ложке перед едой до тех пор, пока не почувствуете себя лучше. Далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение
Повышаем иммунитет и укрепляем нервную систему.
1. Возьмите стакан очищенных грецких орехов, столько же меда и лимон. Ядра орехов и лимон измельчить, залить жидким медом, хранить в холодильнике. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день 2 недели.
2. Свежевыжатый виноградный сок. Принимать по 2 ст. ложке перед едой до тех пор, пока не почувствуете себя лучше.
Майстер-клас "Роза Остіна"
27-10-2015 20:53
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
МК "Как украсить бокалы на Новый год своими руками"
27-10-2015 20:28
Вам потребуется для украшения новогодних бокалов:
• Стеклянные или пластиковые бокалы
• Металлизированный цветной (серебристый, золотистый или любой другой) спрей
• Клей
• Кисточка
• Блестки для декора (можно купить в магазинах для творчества)
• Бумажный скотч.
Порядок работы:
Придумайте дизайн вашего новогоднего бокала.
С помощью бумажного скотча отделите место, которое будет подлежать окрашиванию, аккуратно его заклейте.
Нанесите цветной спрей. Обязательно дождитесь, пока он высохнет, и только после этого отделите бумажный скотч.
Кисточкой нанесите клей на те части бокала, которые вы предполагаете украсить полоской из блесток.
Осторожно насыпьте блестки, стряхните лишние, дождитесь, пока клей высохнет.
Очень красиво смотрится, если блестки нанесены полосками (секциями)..
[600x368]
http://vnovyjgod.ru/svoimi-rukami/kak-ukrasit-na-novy-j-god-bokaly/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Вам потребуется для украшения новогодних бокалов:
• Стеклянные или пластиковые бокалы
• Металлизированный цветной (серебристый, золотистый или любой другой) спрей
• Клей
• Кисточка
• Блестки для декора (можно купить в магазинах для творчества)
• Бумажный скотч.
Порядок работы:
Придумайте дизайн вашего новогоднего бокала.
С помощью бумажного скотча отделите место, которое будет подлежать окрашиванию, аккуратно его заклейте.
Нанесите цветной спрей. Обязательно дождитесь, пока он высохнет, и только после этого отделите бумажный скотч.
Кисточкой нанесите клей на те части бокала, которые вы предполагаете украсить полоской из блесток.
Осторожно насыпьте блестки, стряхните лишние, дождитесь, пока клей высохнет.
Очень красиво смотрится, если блестки нанесены полосками (секциями)..
[600x368]http://vnovyjgod.ru/svoimi-rukami/kak-ukrasit-na-novy-j-god-bokaly/
Гречневый суп с грибами и картофельными клецками.
27-10-2015 19:43
Это цитата сообщения TVORYU Оригинальное сообщение
[показать]
Ингредиенты:
- 1.5-2 литра воды
- 250 гр. шампиньонов
- 1\3 стакана гречки
- половина небольшой курицы или куриная грудка
- 1 луковица
- 1 небольшая морковь
- 1 лавровый лист
- зелень петрушки по вкусу
- соль по вкусу
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения TVORYU Оригинальное сообщение
[показать]Ингредиенты:
- 1.5-2 литра воды
- 250 гр. шампиньонов
- 1\3 стакана гречки
- половина небольшой курицы или куриная грудка
- 1 луковица
- 1 небольшая морковь
- 1 лавровый лист
- зелень петрушки по вкусу
- соль по вкусу
Печенье с яблоками “Башмачки”
27-10-2015 18:58
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
[показать]
Хочу поделиться замечательным рецептом печенья с яблоками под названием “Башмачки”. Печенье получается мега-красивое и ещё безумно нежное и вкусное. Сочетание хрустящего теста и нежнейшей начинки из яблок с корицей порадуют и удивят ваших домочадцев. Печенюшки просто притягивают взгляд. Несмотря на то, что выглядят они очень необычно, я бы сказал причудливо, приготовить их достаточно просто. И получается это яблочное печенье в 100% случаев. Я с удовольствием покажу вам, как сделать это чудо.
По форме это печенье похоже на голландские башмаки кломпы, которые делали из тополя. Вот отсюда и название печенья – “башмачки” или “яблочные башмачки”. Кстати, кломпы в Голландии служили традиционным подарком влюблённого молодого человека девушке, что фактически служило символом предложения руки и сердца. Так что, это печенье со смыслом :)
Ингредиенты:
Декоративная клетка МК. ~ Наталия Третьякова ~
27-10-2015 18:55
Это цитата сообщения Лидия49 Оригинальное сообщение
Далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лидия49 Оригинальное сообщение
Приветствую всех жителей Страны! Я знаю, что многие меня просили сделать совершенно другие МК и я свое обещание обязательно выполню. Но вы так же знаете, как сложно удержаться творческому человеку от реализации очередной пришедшей в голову идеи. Тем более, если эта идея давно вынашивалась и уже рвалась наружу. Я долгое время заглядывалась на декоративные клетки, украшенные цветами, в Инете и хотела попробовать сделать нечто подобное. Ведь просто купить – это совершенно не интересно, да и в то же время дорого. А мой принцип вы уже знаете… Я люблю дёшего и красиво))) Или, по крайней мере, с минимальными затратами.
Вот я и решила сотворить декоративную клеточку по принципу моей же беседки, но только больше размером. Клетка в высоту получилась 25 см.
Такая маленькая, но такая важная бутоньерка!
27-10-2015 17:10
Слово "бутоньерка" происходит от французского "boutonniere" и переводится как "цветок в петлице".
Если раньше, в качестве украшения использовали один цветок, изредка украшенный разнообразными травами, то сейчас бутоньерка — это целая композиция из цветов, которая может быть дополнена разнообразными мелочами: бусинками, сеточкой, веточками или даже ягодами. Обычай прикалывать цветочное украшение дошел до нас еще со времен древнего Рима, где невеста в знак любви прикалывала к одежде жениха цветок из своего букета. Позже, у славян, невесты плели венки для своих суженых. Впервые же, бутоньерку в сегодняшнем ее виде, использовал на свадьбе английский принц Альберт.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Слово "бутоньерка" происходит от французского "boutonniere" и переводится как "цветок в петлице".
Если раньше, в качестве украшения использовали один цветок, изредка украшенный разнообразными травами, то сейчас бутоньерка — это целая композиция из цветов, которая может быть дополнена разнообразными мелочами: бусинками, сеточкой, веточками или даже ягодами. Обычай прикалывать цветочное украшение дошел до нас еще со времен древнего Рима, где невеста в знак любви прикалывала к одежде жениха цветок из своего букета. Позже, у славян, невесты плели венки для своих суженых. Впервые же, бутоньерку в сегодняшнем ее виде, использовал на свадьбе английский принц Альберт.
БУКЕТЫ ОСЕННИХ ЦВЕТОВ СВОИМИ РУКАМИ.
27-10-2015 17:03
Это цитата сообщения Koblenz Оригинальное сообщение
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Koblenz Оригинальное сообщение
ОСЕННИЕ БУКЕТЫ — из веток, трав и цветов.Лучше когда в осеннем букете больше ярких и сочных цветов. Астры, розы, спелые сочные плоды шиповника + небольшие вкрапления свежих листьев и стеблей травяных растений. Чтобы букет смотрелся как единое плотное целое – есть смысл ЕГО СВЯЗАТЬ в единый ПУЧОК – и потом уже пучком как ЦЕЛЬНУЮ ОСЕННЮЮ КОМПОЗИЦИЮ вставить в вазу.
|
Циферблаты для конфетных часиков
27-10-2015 16:39
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
На заметку: Осенние поделки с детьми.
27-10-2015 16:34
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Новая жизнь старой футболки....Мастер-класс....
26-10-2015 23:16
Это цитата сообщения Натали-Наталка Оригинальное сообщение
***************************
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Натали-Наталка Оригинальное сообщение
Немного предыстории! Пришла весна, и я решила навести ревизию в гардеробе. Нашла на одной из дальних полок старую футболочку из серии "носить не буду, но выкинуть жалко". Вот она:
Новогодние подставки под бокалы со снежинками
26-10-2015 23:14
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Мастер-класс: делаем пряничную ёлку 3D
26-10-2015 23:04
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии