Это цитата сообщения elenaslava Оригинальное сообщение
Торт "Спартак"
Торт "Спартак" - это медовик с заварным кремом и шоколадными медовыми коржами. Очень вкусный тортик! И смотрится нарядно в разрезе!
Вам потребуется:
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
 [показать]РЕЦЕПТЫ |
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Испекла вот такие закусочные булочки.  [454x456]Сделать простое дрожжевое тесто. Я замешивала в хлебопечке. На 500 гр. муки-1,5 ч. л. сухих дрожжей,1.5 ч. л. соли,2.5 ст. л. сахара и 300 мл жидкости. Я брала картофельный отвар, можно молоко, воду. |
Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение
В моей семье очень много любимых блюд, но могу с уверенностью заявить, что пироги любят абсолютно все! Есть в них что-то домашнее, уютное и ароматное. В зимнее время этот русский пирог подается с горячим наваристым бульоном. Вкусно, сочно, аппетитно – в лучших русских традициях.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Для песочного теста:
125 г масла;
300 г муки;
1 ч. л. разрыхлителя;
1 яйцо;
4 ст. л. сахара;
2 ст. л. какао;
Для творожной массы:
500-600 г творога;
3 яйца;
3/4 стакана сахара;
1 пачка пудинга (ванильного);
1/2 стакана сметаны.
Кроме того:
вареное сгущенное молоко;
орехи (арахис, грецкие) - 50-100 г;
мед - 2-3 ст. л.
Приготовить эластичное тесто: муку с сахаром, какао, разрыхлителем и маслом комнатной температуры поместить в миску и с помощью вилки превратить в крошку. Добавить яйцо и вымесить песочное тесто.
Тесто выложить в круглую форму, равномерно формируя бортики.
Приготовить творожную заливку: творог пропустить через мясорубку.
Перемешать творог с порошком ванильного пудинга.
Яйца взбить с сахаром. Добавить сметану.
С помощью блендера (миксера) смешать творог с яичной массой.
На тесто выложить творожную массу.
Поставить творожник в разогретую духовку и выпекать 50-55 минут при температуре 180 градусов.
Пока пирог остывает, орехи выложить на лист для выпечки в один слой. Выпекать в течение 5 минут. Проверять на готовность, если не совсем достаточно обжарились, подождите еще 1 или 2 минуты. Будьте осторожны, чтобы орехи не сгорели! Достаньте их из духовки и остудите.
Нагреть мед на водяной бане, пока он не станет жидким. После этого сразу добавить орехи в мед и быстро перемешать так, чтобы орехи полностью покрылись медом. После этого разложить их на листе для выпечки так, чтобы отлепить орехи друг от друга, необходимо это сделать быстро.
Остывший творожник сверху покрыть вареным сгущенным молоком и украсить орехами с медом.
Это цитата сообщения Почти_Мона_Лиза Оригинальное сообщение
«Рожде́ственское поле́но» (фр. Bûche de Noël) — традиционный рождественский торт в виде полена, распространенный во Франции. По сути, это разновидность рулета. И немного из истории... Обычай выпекания этого торта своими корнями уходит в Средневековье, когда было принято сжигать рождественское полено. А обычай сжигания уходит во времена язычества, когда сжиганием святочного полена отмечался приход зимнего солнцестояния.
Я решила украсить свой рождественский праздничный стол вот таким необычным французским десертом - но позаимствовала я только форму, а ингредиенты подобрала сама. Получилось очень вкусно и празднично!
[показать]
Это цитата сообщения Iliana11 Оригинальное сообщение
Фаршированные куриные окорочка получаются очень нежными и сочными. Это отличный вариант для детского обеда или ужина! А благодаря тому, что можно выбирать разные начинки, блюдо становится просто универсальным. Оно будет уместно и в будни, и в праздники.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Чкмерули - это очень вкусное блюдо грузинской кухни, которое готовится из курицы. Поджаренная курочка под молочно-чесночным соусом просто тает во рту. Очень вкусно есть лаваш (или белый хлеб), макая во вкуснейший соус и прикусывая румяной курочкой. Чкмерули можно есть и в горячем, и в холодном виде. В горячем он напоминает цыпленка табака, а в холодном напоминает сациви.
[показать]Для приготовления рыбного террина понадобится:
филе красной рыбы - 500 г;
филе белой рыбы - 200 г;
рис - 100 г;
яичные белки - 3 шт.;
сливки - 200 мл;
лук - 1/2 шт.;
мускатный орех - 1/2 ч. л.;
соль, перец - по вкусу;
растительное масло - 1 ст. л.
Филе семги и белой рыбы порезать на небольшие кусочки и подморозить в морозилке в течение 15 минут.
[показать]Отварить рис до готовности и еще теплым пюрировать блендером.
[показать]Отдельно измельчить в блендере филе красной и филе белой рыбы.
[показать]К измельченному филе белой рыбы добавить пюрированный рис, натертый на мелкой терке лук, 50 мл сливок, соль, перец, хорошо перемешать.
[показать]Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков.
Добавить 1/3 белков к рыбно-рисовой массе. Осторожно перемешать ложкой.
[показать]Форму размером 20х10 см застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом. Выложить рыбно-рисовую массу и равномерно распределить по дну и стенкам формы. Немного массы оставить для верхнего слоя.
[показать]К измельченному филе из семги добавить 150 мл сливок, мускатный орех, соль, перец и оставшиеся взбитые белки. Перемешать снизу вверх.
[показать]Выложить массу из красной рыбы в форму. Несколько раз постучать формой об стол, чтобы масса уплотнилась.
[показать]Сверху равномерно выложить оставшуюся белую рыбную массу.
[показать]Накрыть фольгой форму с рыбным террином и поставить в форму большего размера, в которую на 1/3 высоты налить воды.
[показать]Запекать при температуре 180 градусов 1 час. Готовый террин из рыбы, не вынимая из формы, охладить до комнатной температуры и поставить в холодильник на ночь. Сверху можно положить небольшой груз. Перед подачей перевернуть террин на блюдо, порезать на кусочки и украсить зеленью.
[показать]http://vpuzo.com/zakuski/holodnye-zakuski/19790-terrin-iz-krasnoy-i-beloy-ryby.html
Это цитата сообщения Любаша_Сумчанка Оригинальное сообщение
 |
|
Серия сообщений "рыба":
Часть 1 - 6 рецептов кляра для рыбы
Часть 2 - Рецепты бабушки Лили .Можно ли жить без селёдочки?
...
Часть 12 - Советы по рыбной кулинарии
Часть 13 - Один маленький секрет жарки рыбы без костей!
Часть 14 - Террин из красной рыбы
Часть 15 - 9 уникальных рецептов консервирования рыбы
Часть 16 - ОБАЛДЕННЫЙ РУЛЕТ ИЗ СКУМБРИИ !!!
Часть 17 - КАК БЫСТРО ПОЧИСТИТЬ ОКУНЯ
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Буженина по-домашнему - очень вкусное мясное блюдо. Готовят буженину из большого куска мяса, запекают с различными специями на противне, в фольге или в специальном рукаве для запекания. В этом рецепте для приготовления буженины я использовала горчицу, что придало мясу особую мягкость, сочность и аромат.
чеснок – 6-8 зубчиков;
горчица острая – 3-4 ч. ложки;
смесь сухих трав – по вкусу;
растительное масло – 3-4 ч. ложки;
соль, перец – по вкусу.
Это цитата сообщения Домохозяйка_694 Оригинальное сообщение
[450x338]Фаршированная сельдь - прекрасная закуска, способная стать украшением любого стола. Блюдо, приготовленное по этому рецепту, получается не только вкусным, но и очень эффектным.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
Маленькие открытые пирожки "Погача" в виде лодочек - это выпечка из восточной кухни. Можно готовить их с любой начинкой по Вашему вкусу. Пирожки "Погача" с колбасой и сыром - вкусные, интересные и необычные. Отлично подойдут для пикника или перекуса на работе, в школе.
Это цитата сообщения Innelle103 Оригинальное сообщение
Автор: Юлия1211
Описание: Пирожки - это всегда ароматно и вкусно, но не всегда есть время на дрожжевое тесто. Предлагаю приготовить очень вкусные пирожки с яблоками на песочном творожном тесте.
Ингредиенты
- Творог (тесто) — 200 г
- Яйцо (1 в тесто, 1 для смазывания) — 2 шт
- Маргарин (тесто) — 85 г
- Сахар (1 в тесто, 2 в начинку) — 3 ст. л.
- Соль (тесто) — 1/4 ч. л.
- Сода (тесто) — 1/2 ч. л.
- Мука (тесто) — 150 г
- Яблоко (крупные ) — 2 шт
- Изюм — 1 горст.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Корица — 1/2 ч. л.
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
нашла на просторах интернета вот такой вот красивый пирог от Елены Калининой. задумка оригинальная!!!
Очень красивый и вкусный дрожжевой пирог «Хризантема», который можно приготовить и для праздничного стола, и просто к ужину для своих близких. Готовится этот пирог совершенно не сложно, а своим видом порадует и вас, и ваших родных, и гостей. Рекомендую!