Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Я использовала форму 20 см., моим нравится, когда этот торт получается пониже, но куски побольше Так что если хотите торт повыше, берите форму где-то 18 см. в диаметре.
Тортик получается очень нежным. Попробуйте.
Ингредиенты:
• Бисквит с какао - 1 корж.
Крем:
• Сахар - 100 гр.;
• молоко - 100 мл.;
• желатин - 11 гр.;
• черный шоколад - 15 гр.;
• молочный шоколад - 15 гр.;
• белый шоколад - 15 гр.;
• сливочный сыр (у меня "Филадельфия") - 270 гр. (3*90 гр);
• сливки 33%-35% - 225 мл. (3*75 мл).
Декор:
• Сливки 33-35% взбитые;
• шоколад черный, молочный, белый.
Приготовление:
Приготовить и отпечь бисквит с какао по Вашему любимому рецепту. Охладить и уложить на дно кольца или разъемной формы. Если корж тонкий, как у меня, то его можно не промачивать сиропом.
Для приготовления крема, вернее кремов :) сахар с молоком довести до кипения, снять с огня, чуть охладить и добавить предварительно замоченный желатин. Перемешать до его полного растворения и разлить равными частями в три емкости.
В каждую добавить один из трех видов шоколада, размешать, чтобы шоколад разошелся. Оставить остывать, а тем временем взбить "Филадельфию".
Как только шоколадные массы подостынут, разделить сыр на три равные части и соединить с тремя видами шоколада.
Взбить сливки (теперь лучше взбивать поотдельности!) и соединять поочередно с каждой из трех масс: сначала с черной, потом с молочной и только потом с белой.
На бисквит вылить массу с черным шоколадом, дать подзастыть, чтобы слои не смешались, сверху аккуратно вылить массу с молочным шоколадом, а затем с белым. Поставить заготовку в морозилку, дать застыть.
Полностью обмазать торт взбитыми сливками. Бока обсыпать натертым черным шоколадом, по внешнему краю-молочным, центр-белым.
Приятного чаепития!
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Интересный способ формовки от С.Баста обязательно понравится не только деткам но и взрослым, этот сказочный пирог из плюшек просто чудо... Идея формовки пирога от Светланы Баста, рецепт теста и начинка. Источник под видео, на сайте очень много вдохновляющих идей))) Приятнтой Вам недели!!!
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения rubrara Оригинальное сообщение
Щедра осень плодами! И как не воспользоваться такой возможностью и в сезон тыкв и орехов побаловать семью тыквенной и ореховой выпечкой.
[показать]
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
[показать]
.........хрустящие,
очень вкусные и ароматные! [показать]
Обязательно попробуйте - будете приятно удивлены!!!
На радость детям...их кушать,
а так же помогать маме в их приготовлении!
Так они становятся еще вкуснее! [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Не перестает удивлять своими идеями Светлана Баста))) И вот очередной её шедевр... по другому и не скажешь Постараемся повторить...
Светлана пишет, что тесто долго не черствеет... я думаю, что проверять не придется, такая красота съестся даже не успев остыть.. Источник в конце поста, на сайте очень много вдохновлялок...
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
[показать]Ингредиенты:
•Картофель — 1 кг
•Фарш мясной (свинина-говядина) — 250 г
•Лук репчатый (луковица большая) — 1 шт
•Сухари панировочные — 4 ст. л.
•Яйцо куриное — 2 шт
•Мука
•Сыр (твердый) — 100 г
•Масло растительное — 50 г
•Соль
•Перец
Martina25Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Вот и Золотые рыбки... На первый взгляд они кажутся слишком сложны и повторить такое невозможно, но вы ошибаетесь, просмотрев этот пост с пошаговыми фото, у Вас с первого раза получатся рыбки, а немного потренировавшись, у вас получатся настоящие "Золотые рыбки"
Радуйте и удивляйте своих родных и близких... Вдохновения Вам, удачи и добра!!!
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Вот вашему вниманию еще одни интересные пельмешки "Бабочки" приготовленные в пароварке...
Посмотрите внимательно фотографии и вы обязательно сможете сделать подобное
Вдохновляйтесь... творите... удивляйте!!
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Вот вашему вниманию пельмешек цветочек... надеюсь не останетесь равнодушны...
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Летом наступает сезон ягод. Специально для этого времени «РБК Стиль» собрал рецепты коктейлей с клубникой, малиной, ежевикой и крыжовником.
1. Коктейль 600
«Гранд Мерседес»
от Mercedes Bar
20 мл апельсинового ликера
50 мл светлого рома
20 мл лимонного сока
3–5 ягод малины, ежевики или голубики
Помять в шейкере свежие ягоды голубики и малины, поместить в шейкер все остальные ингредиенты, добавить лед и хорошенько взбить. Бокал слинг наполнить льдом, процедить коктейль и украсить свежими ягодами.
2. Коктейль
«Шампань Кобблер Москва»
от Moskovsky Bar
в гостинице Four Seasons
Hotel Moscow
25 мл лимонного сока
20 мл сиропа фруктозы
Нарезанные дольки апельсина
1 ягода клубники
1 ягода черники
1 ягода малины
35 мл водки
Кусочек арбуза
Шампанское
В винный бокал положить клубнику, чернику, малину, нарезанные дольки апельсина и кусочек арбуза. Добавить лимонный сок, сироп фруктозы, водку, положить пару кубиков льда, долить шампанское и украсить ягодами и мятой.
3. Коктейль «Красная площадь»
от Moskovsky Bar
в гостинице Four Seasons
Hotel Moscow
25 мл лимонного сока
10 мл сиропа фруктозы
20 мл миндального ликера
40 мл пряного рома
В бокал рокс положить свежую малину и лед. Добавить лимонный сок, сироп фруктозы, миндальный ликер, пряный ром.
4. Коктейль
«Кофейная смородина»
от ресторана Cook'kareku
30 мл кофе эспрессо
50 мл апероля
50 г черной смородины
30 мл сауэр-микса
Взбить в шейкере все ингредиенты. Налить в наполненный льдом бокал рокс. Украсить мятой.
5. Средиземноморская сангрия
от ресторана «Сыр»
Ингредиенты на 1 л:
100 г белого сухого вина
100 г сахарного сиропа
150 г белого портвейна
8 г лимонного фреша
300 г персиков, нектаринов и абрикосов
300 мл просекко
4–5 ягод клубники
5 кубиков льда
Веточка мяты
Фрукты без косточек нарезать крупными кубиками, поместить в кувшин и залить вином, портвейном, сахарным сиропом, лимонным фрешем и оставить на 12 часов. Затем добавить просекко, ягоды клубники и кубики льда. Сверху украсить веточкой мяты. Сангрию подавать охлажденной в бокалах с кусочками фруктов.
6. Коктейль Summer Time
от бара Santo Spirito
45 мл водки
30 мл клубничного шраба
15 мл сока лимона
Содовая
Лемонграсс
В бокале хайбол смешать водку, клубничный шраб и сок лимона, добавить лед и содовую по вкусу. Палочку лемонграсса обжарить на гриле или с помощью газовой горелки, добавить в стакан в качестве украшения.
7. Коктейль Royal T
от бара 19
35 г пюре черной смородины
20 мл сладкого хереса
30 мл джина
5 мл сахарного сиропа
Смешать все ингредиенты в шейкере, отцедить в охлажденный бокал, подавать с мятой или бергамотом.
8. Малиновый лимонад
от ресторана «Карлсон»
50 мл лимонного фреша
200 мл пюре малины
100 мл сиропа малины
600 мл воды с газом
10 г свежих ягод малины
Смешать все ингредиенты в графине, добавить лед, перемешать. Украсить ягодами малины.
9. Ежевично-щавелевый лимонад
от ресторана «The Сад»
50 г свежего щавеля
25 г свежей ежевики
75 мл сиропа ежевики
50 мл лимонного сока
600 мл содовой
Все ингредиенты смешать в графине.
10. Лимонад «Бамбичо»
от ресторана Cook'kareku
70 г свежего крыжовника
20 мл сахарного сиропа
Лед
Содовая
Крыжовник размять в бокале с сахарным сиропом, добавить лед и содовую.
Это цитата сообщения Юля_Линд Оригинальное сообщение
[450x253] Бисквитные торты, пирожные и ромовые бабы будут вкуснее, ароматнее и сочнее, если их пропитать ароматизированными сахарными сиропами. В сиропах, используемых для промочки, содержится в среднем 50% сахара. Готовят их из сахара и воды, взятых примерно в равных количествах (на 4 ст. ложки сахара берут 6 ст. ложек воды).
Это цитата сообщения Валентина40 Оригинальное сообщение
Такое блюдо, как пицца, давно завоевало сердца как детей, так и взрослых в нашей стране. Оно стало одним из популярнейших блюд в мире. Все мы любим домашнюю пиццу, но большинство из нас терпеть не может, месить тесто. Не так ли? Не всегда у нас есть время, чтобы сделать это, а порой так хочется отведать домашнего деликатеса из духовки. То, как парень собирался решить эту проблему, казалось сумасшедшим сначала, но на самом деле его идея просто гениальна. Почему я не додумался до этого раньше?
1. Для приготовления одной пиццы нужно взять 200 г муки, 2 г дрожжей, 135 г воды, 4 г оливкового масла и немного соли.
2. Смешай все ингредиенты ложкой, накрой пищевой пленкой и оставь на ночь в прохладном месте.
3. Так будет выглядеть масса на следующее утро.
4. Разогрей масло на сковороде, затем положи на нее тесто и прижми рукой. Замешивать тесто не надо!
5. Тесто будет распространяться по всей сковороде само. Тебе остается просто сидеть сложа руки и наблюдать.