Калорийность 1 порции - 122 ккал
Калорийность на 100 гр - 104 ккал



Это очень вкусная, легкая и простая в приготовлении закуска может стать украшением любого праздничного стола!

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 башенок):
- баклажан (1 большой) - около 320 гр
- помидоры среднего размера (2 шт) - около 300 гр
- сыр моцарелла - 240 гр
- сыр пармезан или любой твердый сыр - 80 гр
- чеснок - 1 зубчик
- свежая или сушеная зелень (базилик) - по вкусу
- соль - по вкусу

РЕЦЕПТ:
1) Баклажан порезать колечками толщиной около 0,4 - 0,5 см (должно получиться 16 колечек, баклажаны посолить с двух сторон и оставить на время.
2) Томаты порезать кружочками (аналогично, должно получиться 16 кружочков), посолить по вкусу. Смешать зелень (мелкопорубленную или сушеную) с выдавленным чесноком, и приправить томаты чесноком с зеленью.
3) Пармезан натереть на мелкой терке. Моцареллу порезать тонкими ломтиками (должно получиться 24 ломтика) или просто тонкими пластинками.
4) Баклажаны промыть прохладной водой от лишней соли, отжать лишнюю жидкость и обжарить на сухой сковороде или на сковороде-гриль, слегка смазанной оливковым маслом, по 2 минуты с каждой стороны.
5) Формируем башенки (у меня 8 башенок): кружочек баклажана, ломтик моцареллы, кружок помидоры, моцарелла, баклажан, моцарелла, помидор, сверху посыпать пармезаном. Отправляем башенки в разогретую до 200 градусов духовку на 3-5 минут.

Подавать блюдо можно как горячим, так и холодным.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения свет7 Оригинальное сообщение

Кладовочка идей http://suhob-podvorie.ru/2015/01/21/zakuska-bashenka-idei/

[показать]Читать далее...

Ингредиенты:

кальмары консервированные – 1 банка
крабовые палочки – 200 гр.
перец болгарский красный – 1 шт.
перец болгарский оранжевый – 1 шт.
кукуруза консервированная – 1 банка
яйцо – 3 шт.
майонез – 100 гр.

Приготовление:

Все ингредиенты нарезать тонкой длинной соломкой. Предварительно сваренные в крутую куриные яйца разделяем на желток и белок и нарезаем белок соломкой. Желток не используем, он «смазывает» яркие краски салата и делает его мутным.
В глубоком салатнике соединяем все ингредиенты и не забываем добавить желтый цвет — кукурузу.
Аккуратно перемешиваем содержимое салатника.
Солить по вкусу - достаточно соли от морских ингредиентов и майонеза.

Салат заправить майонезом и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Помидор - 1 шт.
Сладкий желтый перец - 1/2 шт.
Авокадо - 1/2 шт.
Соевый соус - 2 ст. л.
Оливковое масло - 2 ст. л.

Приготовление:

1. На улице установилась поистине зимняя погода, но это не повод лишать себя ярких цветов. Сегодня у нас в блоге очень цветной салат. Всего 3 ингредиента, а сколько красок! Я молчу о его вкусовых качествах. Этот салат идеально выступит в роли гарнира, например, к мясу.
2. Нарезаем перец соломкой, а помидор просто на небольшие кусочки.
3. Разрезаем авокадо, очищаем его и режем на небольшие кусочки.
4. В качестве заправки используем соевый соус и оливковое масло. Тщательно взбиваем их и добавляем в салат. Перемешиваем.

Расплавленный в тёмном пиве и затем запечённый сыр с хлебом, ветчиной или яйцами.



Ингредиенты:

Хлеб белый для тостов — 2 ломтика
Ветчина — 2 ломтика
Сыр Чеддер — 200 г
Пиво тёмное — 250 мл
Вустерский соус — 1 ч.л.
Горчица — 1 ч.л.

Приготовление:

1. Для этого рецепта нам нужен строго сыр Чеддер и никакой иной. Именно он делает вельш вельшем! Натираем сыр на тёрке.
2. Ломтики хлеба разрезаем на небольшие кусочки. Удобнее всего: крест накрест на 8 частей.
3. Ломтики ветчины тоже нарезаем на небольшие квадратики.
4 .На сухой сковороде поджариваем хлеб. Перекладываем его в форму для запекания. Сверху выкладываем ветчину. Пиво выливаем в кастрюлю. Добавляем вустерский соус. И горчицу.
5. Ставим на плиту, доводим до кипения и постепенно добавляем натёртый сыр.
6. Готовим при постоянном помешивании около 3 минут (до полного растворения сыра).
7. Полученной массой заливаем хлеб с ветчиной. Ставим в разогретую духовку и запекаем при высокой температуре на режиме гриля около 5-10 минут.

[показать]

Ингредиенты:

Паштет печеночный – 240 г
Крекеры – 24 шт.
Яйца– 6 шт.
Помидоры – 6 шт.
Огурцы маринованные – 3 шт.
Оливки без косточек – 12 шт.

Приготовление:

Яйца отварить, очистить и нарезать кружочками. Помидоры вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать кружочками. Помидоры нужно брать некрупные, по размеру яиц, или чуть больше. Маринованные огурцы мелко нарезать, отжать лишний сок и смешать с печеночным паштетом. Оливки разрезать пополам. Каждый крекер смазать паштетом с огурцами, выложить сверху кружочек яйца, сверху кружочек помидора, затем половинки маслин.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения fro-nadi Оригинальное сообщение

Шарики из феты и оливок
для украшения салатов, различных блюд
или просто на закуску

[показать]

[показать]		Фету размять вилкой, добавить мелко нарезанную зелень, перемешать. Можно добавить мелко натертый сыр - шарики получатся еще вкуснее. Можно взять только тертый сыр (без феты), смешанный с небольшим количеством сметаны или майонеза (и тертого чеснока - это по вкусу). Главное - все хорошенько размять до получения пластичной массы.
[показать]		Сформировать из массы небольшие лепешечки.
[показать]		В центр каждой лепешечки положить оливку.
[показать]		Сформировать шарик. На тарелку выложить салат, на салат выложить готовые шарики. Эти шарики можно использовать в качестве самостоятельной закуски, особенно, если их обвалять в рубленой зелени или в натертых сухариках из белого или черного хлеба, или в кунжуте. Готовые шарики можно надеть на красивые шпажки. Из трех шариков можно собрать "снеговика". Экспериментируйте с составом и оформлением по своему вкусу!

Украшение бутербродов зеленью и огурцом

См. раздел БУТЕРБРОДЫ и стр. Шведский стол. ПРИМЕРЫ УКРАШЕНИЯ БУТЕРБРОДОВ

[показать]

[показать]

[показать]

Чернослив фаршированный

[показать]

Ингредиенты:
• чернослив без косточки – 500 г
• орехи грецкие – 2 стакана
• чеснок – 2-3 дольки
• майонез – 2 банки
• сахар – 2 ч. ложки
• лимонный сок и соль по вкусу

        Приготовление

Чернослив вымыть и залить холодной кипяченой водой на сутки (вода должна едва покрывать чернослив).
Затем воду слить, чернослив обсушить.
Орехи и чеснок растереть в ступке так, чтобы получилась однородная маслянистая масса. Эту массу посолить и продолжать растирать, добавляя по капле лимонный сок, пока масса не

Читать далее...

Это цитата сообщения sdor Оригинальное сообщение

[показать] На фуршетах всегда предлагается до трех вариантов блюд. К примеру, гарниры: отварной картофель с петрушкой, укропом и луком, овощи, рис с шафраном; мясные и рыбные блюда: шашлычки, стейки красной рыбы, куриная грудка в соусе. А что касается салатов, тарталеток, слоеных бутербродов и канапе - их можно приготовить несчетное множество.
Не забывайте про блюда с сырным ассорти. Сыр - калорийный и очень вкусный продукт. А сейчас продается столько видов сыра, что вы с легкостью выложите несколько тарелок с твердыми и мягкими сортами. И вдобавок угодите своим гостям-вегетарианцам. Сыр нарезается кусочками по 25-40 гр. Сорта располагают не слишком близко один от другого по часовой стрелке, например: сначала пикантный голубой сыр, затем мягкий сыр с пенициллиновой корочкой типа камамбер, затем твердый неострый и нарезной пряный. Классическое дополнение к сыру - виноград. Сочетаются с сыром груши и ломтики дыни.
Еще хозяйке не стоит забывать о маринованных огурцах, помидорах, кукурузных початках, шампиньонах, болгарском перце, цветной капусте, а также об оливках и сельди пряного посола.

Читать далее...

Это цитата сообщения Гали-28 Оригинальное сообщение

Бутербродный торт с ветчиной и паприкой

[показать]

Читать далее...

Запеченные яблоки с орехами и сухофруктами



Количество порций: 2

Ингредиенты

яблоки 2 шт
изюм 1 горсть
орехи (кедровые, миндаль, грецкие)1 большая горсть
абрикос сушеный 2-3 шт
цукаты 1 небольшая горсть
имбирь сушеный молотый 1 щепотка
корица молотая 2 щепотки

Необходимый инвентарь: духовка (180 градусов), противень или жаропрочное блюдо

1. Изюм залейте горячей водой на 15 минут, слейте воду, изюм высушите.
2. У яблок аккуратно вырежьте середину (не прорезайте яблоко до конца, дно должно остаться). Острым ножом или ложкой вырежьте мякоть из яблока (не всю, должна получиться ямка в яблоке). Со всех сторон яблока сделайте проколы зубочисткой (чтоб яблоко в духовке не лопнуло).
3. Орехи, цукаты и абрикосы крупно порежьте.
4. Смешайте с изюмом, корицей и имбирем.
5. Полученную смесь выложите в ямки в яблоках и плотно утрамбуйте.
6. Заверните каждое яблоко в фольгу, оставьте сверху небольшое отверстие. Положите яблоки в фольге на противень или в жаропрочное блюдо и поставьте в духовку примерно на 35 минут.
Перед подачей полейте медом (если любите).
Приятного аппетита!

🍰Торт «Микадо»



Ингредиенты

сметана 20-30% 200 грамм
масло сливочное 250 грамм
мукаоколо 3 стакана
разрыхлитель 2 ч. ложки
шоколад темный 100-150 г(для обсыпки)

Ингредиенты (для крема)

сливочное масло 200 грамм
сгущенка варенаяоколо 400 грамм
сахарная пудра 1/2-1 стакана
ванильный сахар 2-3 ч. ложки
какао-порошок 1 ст. ложка
яичный желток 2 шт

Необходимый инвентарь: духовка (200 градусов), противень (застелите бумагой для выпекания)

1. Взбейте сметану с размягченным сливочным маслом.
2. Просейте в сметанную смесь муку с разрыхлителем и замесите тесто. Количество добавленной муки зависит от сметаны. Должно получиться мягкое тесто, которое не прилипает к рукам.
3. Разделите тесто на 7-8 комочков, накройте бумагой вощеной или пленкой и поставьте в холодильник на 1 час.
4. Достаньте 1 часть теста, положите его между двумя листами бумаги для выпекания (так легче будет раскатывать тесто), раскатайте его в пласт толщиной около 2-3 мл.
5. Вырежьте из тесто круг диаметров около 20 см. Выложите на противень с бумагой для выпекания и готовьте около 10 минут до готовности коржа.
6. Проделайте тоже самое с остальным тестом (должно получиться около 8-9 коржей).
7. Приготовление крема: взбейте желтки с сахарной пудрой, ванильным сахаром и какао.
8. Добавьте растопленное сливочное масло и взбейте до однородной массы.
9. В получившуюся смесь добавьте сгущенку и тщательно перемешайте.
10. Коржи смажьте кремом, выложите один на другой и сверху посыпьте натертым шоколадом. Поставьте в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!

🍰Нежнейшие груши в шоколадном соусе (Груши «Прекрасная Елена»)



Количество порций: 2

Ингредиенты

груша (не очень зрелая)2 шт
сахар 2-3 ст. ложки
шоколад молочный 80 грамм
сливки 22 или 33%20-40 мл
сметана жирная 1 ст. ложка

Необходимый инвентарь: кастрюля

Краткое описание

Отличный рецепт. Груши получаются такими нежными, что даже те, кто их не любит, будет есть

1. Очистите груши от кожури и разрежьте пополам. Налейте в кастрюлю воду, засыпьте сахар и доведите до кипения. В кипящую воду положите груши, при этом вода должна полностью прикрывать их. Готовьте на умеренно среднем огне в течении 10-15 минут. Груши должны стать мягкими (нож должен легко входить в грушу).

2. Растопите шоколад со сливками. Затем добавьте сметану и перемешайте до однородной консистенции.
Подавайте груши с шоколадным соусом. Приятного аппетита!

http://food-club.ru/blog/drugie-deserty/358.html

[показать]

Ингредиенты:
зелёный горошек - 20 граммов
желатин пищевой -5 граммов
майонез - 30 граммов
шпроты в масле - 60 граммов
хлеб ржаной простой формовой- 3 куска (100 граммов)
кукуруза консервированная - 20 граммов
лимон - 30 граммов

Приготовление
1. С хлеба срезать корочку, нарезать на квадратики, подсушить в духовке.
2. Замочить желатин в прохладной кипяченой воде.
3. Смешать шпроты с майонезом, вилкой довести до состояния пюре.
4. Растопить желатин (либо в микроволновой печи, либо на водяной бане), смешать с пюре из майонеза и шпрот, добавить горошек, кукурузу.

http://oede.by/recipe/zakuski_i_buterbrody/kanape/kanape_s_kremom_iz_shprot/

Это цитата сообщения ellev10 Оригинальное сообщение



1.
[450x583]
Очень вкусное, рассыпчатое, мягкое и ароматное кокосовое печенье
Ингредиенты:
● 200 гр. размягчённого маргарина;
● 80 гр. сахара;
● 1 яйцо;
● 280 гр. муки;
● 50 гр. кокосовой стружки;
● 2 ч. ложки разрыхлителя;
● 2 ч. ложки ванильного сахара;
● 0.5 ч. ложки молотого имбиря.
Посыпка:
● 50 гр. кокосовой стружки.
Приготовление:
Размягчённый маргарин взбить с сахаром, добавить яйцо и ещё раз хорошо взбить.
Смешать все сухие ингредиенты и добавлять постепенно в яично-маргариновую массу.
Тесто получится липким. Накрыть его плёнкой и убрать на час в холодильник.
Разогреть духовку до 175*С.
Тесто разделить на 5 равных частей.
Стол припылить мукой и из каждой части раскатать тонкие жгуты, примерно 1 см. в диаметре и разрезать каждый жгут на 10 частей.
В тарелочку насыпать кокосовую стружку и обвалять каждый батончик в стружке, затем выкладывать на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать пока не зарумянится!
В рецепте время было указано примерно 12 минут, но у меня ушло чуть больше.


7.
[604x402]

8.
[604x402]

9.
[604x402]

10.
[604x402]

11.
[604x402]

12.
[604x402]

[показать]

Шоколад является одним из самых распространённых и всеми любимых десертов. Сейчас довольно много сортов шоколада (тёмный, горький, белый, молочный, с начинкой или без…), однако наиболее ценен настоящий горький шоколад, который нашёл широчайшее применение в кулинарии. Этот вкусный терпкий вкус, которым наделены вкусные плитки – то, что идеально в сочетании со многими десертами и не только. Именно ввиду его уникального вкуса, он довольно часто применяется на кухне. Однако, шоколад может стать идеальным дополнением к чему-либо только при одном условии, если он будет натуральным. Какой шоколад настоящий? Узнаем об этом из статьи.

В настоящем шоколаде первым, что входит в его состав, является какао-масло, о чём и должно быть написано на его красивой, качественной и привлекательной упаковке.

Срок хранения.
Шоколад, который является натуральным, может храниться около полугода, но не более восьми месяцев. Больший срок годности на упаковке говорит о том, что перед вами ненатуральный продукт, в котором есть содержание консервантов и антиокислителей.

Вкус.
Даже когда состав продукта не вызывает сомнений, всё равно стоит проверить натуральность шоколада на вкус, так как не все производители добросовестно заявляют содержимое. Настоящий шоколад отличается от его не совсем натуральных аналогов, можно узнать по его вкусу и по тому, как он тает у вас на кончике языка. Настоящие плитка приятно тает во рту, её не приходится разгрызать или часами жевать, что говорит о содержании добавок и заменителей в продукте.

Звук разламывающейся плитки.
Если разломать плитку горького натурального шоколада, то вы должны услышать соответствующий хруст, которого не создаёт кондитерская плитка, менее твёрдая по консистенции.

Способность и скорость таяния.
Если вы хотите приготовить настоящий горячий шоколад, то без проблем определите, что за продукт перед вами. Кондитерские плитки не смогут растопиться на «бане» итак, как бы вам хотелось. Из ненатуральных плиток вы не сможете получить настоящий горячий напиток, так как такой «шоколад» не правильно тает: он сворачивается, прилипает к поверхности посуды и не становится однообразной густой консистенцией.

Поверхность плитки.
Если вы приобретаете шоколад на развес, не зная наверняка о его составе, обратите внимание на его поверхность, которая должна быть гладкой, блестящей и ровной, без каких-либо налётов и подозрительного цвета. У подделок, в составе которых содержатся белковые или соевые продукты, поверхность плитки будет более светлой и матовой, будто её отшлифовали перед обёртыванием.

Стоимость.
сли шоколад стоит подозрительно недорого, то вероятность его подлинности маловероятна (за исключением предпраздничных акций или рекламы). Вы должны понимать, что состав настоящего шоколада не может удешевлять его стоимость, так как натуральные ингредиенты имеют соответствующую цену.

Это цитата сообщения Natali_F-de Оригинальное сообщение

[510x408]

«Нет шоколада – нет завтрака!»
Чарльз Диккенс, «Записки Пиквикского клуба»
Шоколад известен с давних времен, но, наверное, ни один другой продукт не имеет столько ярых приверженцев и противников. С одной стороны, бытует мнение, что шоколад оказывает положительное воздействие на наш организм, с другой, что он, наоборот, вреден и вызывает привыкание, поэтому его употребление следует ограничивать.
Однако с уверенностью можно сказать: шоколад - очень вкусное "лекарство" от депрессии и незаменимое средство против усталости. Ученые выяснили, что для повышения настроения достаточно просто вдыхать аромат шоколада. А английские парфюмеры даже выпустили туалетную воду с запахом этого божественного лакомства. Недаром шведский ботаник Карл Линней назвал шоколадное дерево "какао теоброма", что в буквальном переводе означает "пища богов ".

[640x432]
Любопытно, что за многовековую историю своего существования шоколад бесчисленное количество раз становился темой многочисленных трактатов и исследований, но никем из авторов по сей день не было окончательно доказано, является ли он неопровержимо положительным, либо негативным явлением в жизни человечества.
Это сейчас многие из нас не мыслят себя без плитки шоколада, и бесконечно разнообразный ассортимент самых различных его сортов уже давно никого не удивляет. Мы едим это лакомство в виде плиток, конфет, разнообразных фигурок, пьем его с шоколадным печеньем и даже не догадываемся о том, что в истории шоколада существует немало примеров удивительных фактов, наглядно демонстрирующих отношение к нему наших предков.
Несколько веков назад, например, в 1624 году, епископ Венский Иоанн запретил монахам - францисканцам употреблять жидкий шоколад - греховный напиток, "разжигающий страсти". Примерно в то же время в соседней Германии медики стали рекомендовать шоколад в качестве общеукрепляющего средства, и этот продукт прочно обосновался на аптекарских полках. В середине XVII века один немецкий врач написал книгу о том, что шоколад повышает потенцию у мужчин, а немного позже, знаменитый венецианец Казанова, известнейший соблазнитель женщин, доказал это теоретическое положение на практике.
Но, как ни старался Казанова закрепить за шоколадом славу как чудодейственного средства, всегда находились и существуют и по сей день противники этого лакомства. Несмотря на то, что именно во времена знаменитого искусителя женщин было написано немало трудов, восхваляющих медицинские достоинства шоколада, оживленная полемика о влиянии шоколада на здоровье человека продолжается. Современные ученые выяснили, что в шоколаде содержится более 300 элементов, и до конца не известно, как все они влияют на человека.

[542x385]
Виды шоколада
Шоколад завоевал большую популярность у гурманов и обычных людей. В результате, чтобы добиться какого-то иного вкуса шоколад стали применять и различные способы приготовления. Все это и открыло различные виды шоколада.
Существует три основных вида шоколада: черный, молочный и белый. Цвет шоколада варьируется в связи с содержанием измельченных ядер какао-бобов, чем больше какао-бобов, тем темнее плитка, а также от наличия в продукте молочного жира:
• Чёрный шоколад - обладает характерным горьковатым привкусом. Как можно догадаться, по цвету темнее прочих видов шоколада. Обладает наибольшим тонизирующим эффектом.
• Молочный шоколад - по виду светлее, чем черный шоколад и обычно мягче и слаще на вкус. Он особенно полезен для детей, из-за содержания молочных жиров.
• Белый шоколад - в общем-то, это не шоколад. В белом шоколаде не содержится какао-бобов, которые придают натуральному шоколаду характерный коричневый, собственно шоколадный цвет. Основным компонентом белого шоколада является какао-масло. Само по себе оно безвкусно, но дает шоколадный запах. Вкус белому шоколаду придают сахарная пудра и сухое молоко.
Вопрос: В белом шоколаде нет шоколада, тогда почему он все-таки шоколад?

Читать далее...

Это цитата сообщения IrenaGala Оригинальное сообщение

Пряничные домики

Ангелочки. Выкройка.

Чехлы для бутылок из старых свитеров

 

 

 

Шьем ёлочную игрушку: звездочка с "алмазиками" из фетра...

Сегодня я расскажу, как сшить ёлочную игрушки из фетра в виде звезды. Это легко и очень интересно. 

Читать далее...

Это цитата сообщения Vitaliya357 Оригинальное сообщение

Чехлы для подсвечников: много красивых идей.



[300x300]
Как и во всем в вязании много разнообразия, много фантазии и оригинальности. Поэтому в настоящее время все больше и чаще можно увидеть вязаные вещи в интерьере и декоре. Они, как нельзя удачно, дополняют наш быт, делают дом уютным и отличным от шаблонов и стандартов.

Могу сказать, что французы в плане декора действительно сильны; что можно наблюдать, начиная с малого бизнеса. Есть масса уникальных магазинов и магазинчиков для декора и интерьера, где всегда вы встретите массу вязаных предметов. А иногда и позавидовать их оригинальному применению.

А поскольку к Новому году хочется сделать что-то такое эдакое и особенное, я подготовила еще одну подборку с милыми вещичками. Они, понятно, пригодятся в любом доме, и, конечно, не только в честь праздника.

Итак, сегодня предлагаю посмотреть на разнообразие вязаных чехлов для всего, что только угодно или что только можно применить в нашем жилище.
Вязаные чехлы:
Жаккардовые, ажурные, из простых вязок, или, наоборот, с косами, аранами и переплетами; с бусами и брошками, пуговицами и пайетками, ленточками, бантиками и кружевами…

Со старых свитеров, в комплекте с другими вязаными украшениями, на стеклянные подсвечники, или попросту, сразу на свечу…

Монотонные, снежно-белые, меланжевые и цветные; они могут стать изюминкой вашего интерьера или просто удачно дополнить его.

И любая подружка обратит внимание :). А, если вы ей сделаете такой подарок, то уж точно будет удивлена.



1.
[450x510]

2.
[450x450]

3.
[450x411]

4.
[450x510]

Такие же красивые идеи чехлов для вазочек и ваз, цветочников, подставок, бутылок…

Их можно надеть и на пузырьки духов, и на винные бутылки, и на вазы… Одним словом, любой ваш подарок можно доработать и дополнить вязаным аксессуаром.

Я много раз видела в магазинах парфюмерии и косметики красивые вязаные чехлы на духах известных брендов или на комплектах теней, или в винных бутиках – на элитных винах.

В вязаный чехол можно даже завернуть коробку с подарочными конфетами или любую корзиночку, которая будет служит милой вещицей на письменном столе, туалетном столике или в офисе.

Ведь у каждой женщины много косметики, так почему не подарить ей такую красивую баночку с вашим вязанием, куда она поставит блеск для губ или тушь, или кисточки для макияжа :).

А на рабочем столе всегда некуда девать ручки и карандаши; думаю, что такая вязаная подставка, а может и не одна (ведь стаканы бывают разной формы, размера и количества :)) смогут разнообразить офис, организовать рабочие принадлежности и напомнить о вас.
Вязаные чехлы для цветочных горшков.


1.
[450x450]


2.
Читать далее...

Это цитата сообщения Pti_Fleur Оригинальное сообщение

[358x265]
Горячий ароматный глинтвейн всегда приятно пить в тёплой компании холодным вечером. Как приготовить безалкогольный глинтвейн? Это совсем не сложно!

Состав глинтвейна на четыре персоны:
Сок виноградный или яблочный – 3 стакана
Вода – полстакана
цедра апельсиновая – 2 ст. ложки
цедра лимона – 2 ст. ложки
Яблоко – 2 кусочка
Изюм – 2 ст. ложки
корица – 1 чайная ложка
гвоздика – 1/2 чайной ложки
душистый перец – щепотка
кардамон – щепотка
имбирь – щепотка

Приготовление безалкогольного глинтвейна

Влить в кастрюлю (не алюминиевую!) виноградный сок, добавить воду и засыпать все остальные ингредиенты. Перемешать и поставить кастрюлю на слабый огонь. Подогреть примерно до 80 градусов, не доводя до кипения. Дать глинтвейну настояться под крышкой 5 минут и разлить по бокалам или чашкам.
(с) http://perfectfood.ru/2009/12/bezalkogolnyj-glintvejn/

Безалкогольный пунш


Положить сахар в большую кастрюлю с 3,5 л воды. Помешивать на небольшом огне, пока сахар не раство­рится, затем кипятить 6 минут. Добавить чай и дать ос­тыть. Перелить в большой кувшин, накрыть и охладить.

Когда пунш станет довольно холодным, добавить фруктовые соки и ананас. Перед тем как подавать, влить имбирный эль и кубики льда. Добавить вишни и переме­шать. Подавать с кусочками фруктов, плавающих на по­верхности.
Ингредиенты:

На 6—8 порций:
сахар 300 г
чай черный крепкий 150 мл
сок лимона 250 г
сок апельсиновый 350 г
ананас консервированный 227 г
эль имбирный 1 л
лед пищевой по вкусу
вишня коктейльная 170 г
лимон , порезанных дольками 2 шт
апельсин , порезанных дольками 2 шт
(с) http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=71946

Это цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а Оригинальное сообщение

Горячий шоколад

НЕСКОЛЬКО РЕЦЕПТОВ:

Читать далее

Это цитата сообщения ДаСаДа123 Оригинальное сообщение

Коктейль «Пьяный банан»

Ингредиенты:

-Мороженое по вкусу
-Молоко 1 стакан
-Йогурт 125 г
-Бананы 1 штука
-Ликер сливочный 100 мл
-Ликер шоколадный 100 мл

Время приготовления: 10 минут

Приготовление:

Смешать все ингредиенты в блендере. Перелить в бокал. Украсить тертым шоколадом и бананом.
[460x305]

Горячий шоколад

Ингредиенты:

1 литр молока
200 г шоколада (горького или молочного)
2-3 ст.л. крахмала (картофельного)
Приготовление:
Крахмал развести в 1 стакане молока. Остальное молоко вылить в кастрюлю, поставить на средний огонь, добавить шоколад. Нагревать до тех пор, пока шоколад не растворится. Затем добавить молоко с крахмалом, хорошо перемешать, нагревать до тех пор, пока масса не начнет густеть. Убрать с огня. Подавать горячим.

1.
[320x320]

2.
[320x482]
Горячий шоколад с перцем чили

Ингредиенты:
500 мл молока
175 мл сливок (средней жирности)
2 ст. л. сахара
250 г горького шоколада
1 ч. л. перца чили

Приготовление:

Молоко с сахаром и сливками доводим до кипения в кастрюле. Всыпаем перец чили. Шоколад разламываем на маленькие кусочки. Заливаем шоколад молоком и даем ему растаять. Размешиваем полученное лакомство до однородного состояния. Можно подавать с маленькими кусочками маршмеллоу.
[338x450]
Масала чай (молочный чай со специями)

Ингредиенты:
2 зеленых стручка кардамона (можно добавить еще 2, если любите поострее)
2 стакана кипятка
3 столовых ложки заварки
3 стакана молока низкой жирности
3-4 столовых ложки сгущенного молока

Приготовление:
Аккуратно раздавите стручки кардамона, чтобы достать семена. В небольшую кастрюльку вылейте кипяток и выложите семена кардамона. Поставьте на маленький огонь вариться до того момента, пока не почувствуете запах кардамона. Затем забросьте в кастрюльку заварку и оставьте на маленьком огне завариваться. Когда чай заварился, влейте молоко и варите на среднем огне. Периодически помешивайте, чтобы молоко не подгорало на дне. Когда молоко начнет закипать, добавьте сгущенное молоко. Когда же молоко "вот-вот убежит", снимайте кастрюльку с огня. Процедите чай, заварку и семена кардамона выбросьте. Подавайте чай горячим.

1.
[489x604]

2.
[500x500]

3.
[483x604]

Это цитата сообщения Путь_к_истинной_себе Оригинальное сообщение

Читать далее...