Чтобы петуния радовала вас пышным цветом, за ней нужно правильно ухаживать. Не забудьте своевременно прищипывать и удалять ее верхние отросшие побеги. Если растение не корректировать, то оно не будет куститься, уйдет полностью в рост, а это испортит его внешний вид.
Начинайте прищипывать петунию, когда растение «пойдет в стебель» (то есть начнет стремительно расти вверх). Отсчитайте от низа стебля 3-5 листочка и отщипните пальцами верхний побег над ними – точку роста петунии. Теперь цветение куста немного замедлится, но зато начнется бурный рост боковых побегов. В результате петуния даст больше крупных бутонов. Через месяц нужно повторно прищипывать петунию.
Начинающему цветоводу просто необходимо знать, как прищипывать петунию. Ничего сложного нет, но есть несколько важных моментов.
Не стоит затягивать с прищипкой, лучше это раньше сделать, чем опоздать.
✔ Не прищипывайте слишком много, оставьте 5-6 листов и удалите побег над ними.
✔ Проводите процедуру пару раз в месяц.
Поставьте удаленный побег в баночку с водой и подождите, когда он даст небольшие корешки. Теперь его можно использовать в качестве черенка для выращивания новой петунии. Перед посадкой растения в контейнер с землей срежьте с него все листья, оставив лишь парочку самых верхних.
✔ Полезный совет
Внимательно следите за цветущим кустом петунии. Удаляйте все отцветшие и увядшие цветы. Это будет способствовать образованию новеньких бутончиков. Кроме того, засохшие лепестки портят внешний вид декоративного кустика, особенно у махровых петуний и у сортов с крупными цветами.
[640x480]Карамельный крем я чаще всего использую для приготовления торта из орехового бисквита без муки, который я пеку обычно по мере поедания. То есть — перманентно. Впрочем, как и обыкновенный бисквит — то торт, то рулет, то пирожное какое-то у нас в «программе» практически каждый день — нас в семье просто много. Перепробовав массу кремов для любимого торта моей семьи, я все же остановилась именно на карамельном. Сочетание ароматов карамели и орехов — просто головокружительное. Приготовление занимает минимум активного времени, а результат — просто превосходен. Карамельный крем для торта отлично подходит не только для бисквитного, но и для песочного торта, особенно — на аммонии. Как нибудь я представлю рецепт этого исключительно приятного на вкус десерта.
Карамельный крем для любого торта
Количество крема рассчитано на прямоугольный торт из двух коржей размером 28×38 см
Ингредиенты
Нам потребуется:
Сгущенное молоко 1 банка ( примерно 400 грамм).
Масло сливочное 200 грамм.
Коньяк или виски 2-3 столовые ложки.
Технология приготовления
Банку сгущенки кладем в высокую неширокую кастрюлю, заливаем горячей водой, доводим до кипения. Варим на небольшом огне не менее 2,5 часов. Во время варки следим, чтобы вода покрывала банку, доливаем ее по мере выкипания. По прошествии необходимого времени огонь выключаем, сливаем воду, остужаем банку. Ставим ее в холодильник на 2-3 часа.
Открываем холодное карамелизованное сгущенное молоко. Смешиваем вареную сгущенку со слегка размягченным сливочным маслом и коньяком. Делать это лучше всего не миксером, а простым венчиком. Не отчаивайтесь, если карамельный крем вначале взбивания будет жидковатым — продолжайте взбивать крем до тех пор, пока он не станет устойчивым и пышным.
Мои замечания
Карамельный крем очень хорошо сочетается не только с ореховыми, но и с кофейными, бисквитными в том числе, коржами для торта.
Сгущенное молоко можно заменить сгущенными сливками.
Вместо масла можно взять такое же количество взбитых натуральных сливок. Получится сливочно карамельный крем.
Коньяк или виски можно заменить хересом, ликером «Бейлис» — вкус будет разным, но все равно будет очень вкусно!
Если торт будут кушать дети, то коньяк и виски в крем класть не следует.
Крекарамель, который я представила — самый простой, но, от этого, не менее вкусный, чем его более сложные в приготовлении «собратья».
http://ribchansky.com/karamelnyj-krem-dlja-torta/
Это цитата сообщения nata5219 Оригинальное сообщение
http://www.povarenok.ru/recipes/show/65440/
[700x525]
Это цитата сообщения Дневник_Рукодельницы Оригинальное сообщение
Буквально пару недель назад нашла в газетных вырезках 80-х годов один очень интересный и оригинальный рецепт, который скорее относится к темекрасивого оформления. В общем, до сих пор такой подачи невероятно простого блюда из картофеля я не встречала.
Если все продукты доступны, то почему бы не попробовать такое приготовить?
Прежде всего это постное блюдо, которое здорово украсит ваш стол. Плюс ко всему это очень вкусно. Блюдо подойдет как к приходу гостей, так и на любой детский праздник в семье.
Ингредиенты (на 6-8 “яблок”):
- Картофель 600 гр.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Капуста белокочанная 150 гр.
- Масло растительное
- Соль
- Перец
- Мускатный орех
- Листики лаврового листа 8 шт.
- Гвоздика 8 шт.
- Манная крупа 3-4 ст.л.
Приготовление:
- Картофель и морковь очистить, порезать не крупными кусочками и отварить в подсоленной воде до готовности.
- Воду, в которой варились овощи, слить. Овощи тщательно растолочь толкушой. Добавить
Это цитата сообщения АстраТАЕ Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения гала-ла Оригинальное сообщение
[показать]
Когда задумала приготовить этот торт, ни капли не сомневалась, что будет вкусно. Но результат превзошел все мои ожидания. Изумительный крем, изумительный бисквит.
Про это бисквит я уже писала. В нем пониженное количество муки, а также добавлено сливочное масло. В результате он должен получиться несколько похожим на кекс - со слегка влажным мякишем, не требующим пропитки. Тем не менее, я и сама в детстве не любила "Прагу" именно потому, что бисквит был сухим. В чем же дело? А дело в том, что торт должен быть свежим. Бисквит, как и все бисквиты, требует выстаивания, обычно я оставляю бисквит на решетке на ночь. Но если в доме очень сухо (как обычно бывает зимой), можно оставить бисквит выстаиваться в форме или накрыть пленкой, когда остынет. Тогда мякиш не подсохнет, а лишь приобретет упругость и некоторую прочность.
С "Пражским" бисквитом, судя по прошлому посту, была еще одна проблема, у некоторых он плохо поднимался или наоборот опадал. Если вы все правильно взбили и качественно приготовили тесто, этой проблемы возникать не должно, но можно подстраховаться. Не смазывайте стенки формы вообще - бисквит при подъеме будет опираться на стенки, прилипнет, но опасть потом не сможет. Кроме того, можно выпеченный бисквит остудить в духовке, постепенно.
Добавить в крем грильяж - не моя идея, но именно с этим прекрасным шоколадным бисквитом грильяжный крем сочетается просто великолепно. Все-таки "Пражский" крем простоват и скучноват, а с грильяжем ваш торт, поверьте, "зазвучит" совсем по-другому.
Бисквит я готовила по ГОСТу, а крем - по-своему. О том, как приготовить грильяж, читайте тут.
Это цитата сообщения ruzan55 Оригинальное сообщение
Пекла торт "Прага с карамельно-грильяжным кремом"...
...а получился просто торт с карамельным кремом...потому что на Прагу он вообще не похож ... у меня... Расскажу, почему так получилось...
________________________________________________________________________________
Я уже пекла торт "Прага"
Получился просто супер!
Давно хотела попробовать торт с каким-нибудь карамельным кремом. И тут вижу у Чадейки "Прагу с карамельно-грильяжным кремом"!
Всё! Срочно на кухню... творить...
_________________________________________________________________________________
Приготовление:
БисмиЛлаh
Корж точно такой же, как и в обычной "Праге" .
Бисквит:
- 6 яиц
- 115г муки
- 150г сахара
- 25г какао
- 40г масла
Только на этот раз он у меня супершоколадный получился. Видно, какао на этот раз было хорошее..
_________________________________________________________________________________
Крем:
- 150г масла
- 120г сахара
- 150г сливок 35%
- 120г грильяжа
Это цитата сообщения rinarozen Оригинальное сообщение
Это только кажется, что торт без яиц и масла не приготовишь. На самом деле их можно заменить яблочным пюре, кокосовыми сливками и даже... пеной от хумуса. Секреты вкусной выпечки.
Ори Шавит
При переходе к веганскому образу жизни возникает вопрос: как не остаться без сладкого? Трудно себе представить выпечку без сливочного масла, а маргарин - это совсем не то.
Но оказывается, можно делать отличное печенье и торты без молочных продуктов и яиц. Более того, может выйти даже вкуснее, поскольку выраженный вкус масла не будет преобладать в готовом изделии.
В наши дни в Израиле есть немало кондитерских для веганов, но такие десерты можно приготовить и дома.
Только совет: не стоит начинать с переделки на веганский лад рецепта торта из 4 яиц и 400 г сливочного масла, у вас может ничего не получиться. Лучше взять специальный рецепт для веганов (один я привожу ниже).
Но сначала советы общего характера.
Замена яиц
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Когда мы с сестрой были маленькие, мама в качестве повседневного лакомства иногда делала нам эту колбаску. В день выдавалось всего несколько кусочков. Их можно было съесть все сразу или получить один утром, второй вечером. Я брала все и сразу. Первый ломтик шоколадной колбаски полностью запихивала в рот, жмурилась и наслаждалась большим количеством невероятно-шоколадного, хрустящего вкуса. Второй кусочек уже смаковала, растягивая удовольствие на столько, насколько смогу.
Я пыталась экспериментировать и подобрать рецепт, чтобы был точно такой же, как в далекие 90-е. Это были колбаски с какао, со сгущенкой, с большим или меньшим количеством масла. Но все что-то не то. А совершенно недавно мама дала мне рецепт, который был забыт и чудом найден. И вот эта «колбаса», самая что ни на есть настоящая!
Я колбаску обожаю, на десерт ее ем с чаем, вместо сала в ней — печенье, это просто наслажденье!
[700x522]Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Одни из лучших булочек, что мне приходилось печь. Непременно подавайте их к наваристому супу или к чашке прозрачного бульона.
Как писал В.В.Похлебкин: "Только в прочной, постоянной семье едят суп регулярно. Отсутствие супа в доме - один из первых показателей и признаков семейного неблагополучия".
И вот этот суп, по классику - воплощение порядка, исходящий душистым паром; в тарелке с узорами. К нему - теплые булочки, сдобренные чесноком..
Сами понимаете, пора браться за дело:)
Это цитата сообщения lapatylechka_LILI Оригинальное сообщение
Лучшая благодарность - нажатие
[показать]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рассыпчатое печенье, которое можно готовить, используя мясорубку, — это наверняка рецепт советской разработки. Так можно существенно сэкономить время на изготовлении отличного домашнего печенья. Даже специальные насадки покупать не обязательно (хотя такие и продаются). Достаточно взять мясорубку, вынув нож и поставив решетку с отверстиями среднего диаметра. В общем, даже очень далекий от кулинарии мужчина или ребенок, в первый раз видящий рецепт печенья, справится с изготовлением этой выпечки. Причем получится она действительно вкуснейшая.
Преимущества такого печенья не только в том, что оно существенно экономит время. И даже не в том, что оно очень мило выглядит (изначально напоминает «осьминожек», а вообще можно закрутить в любые формы). Сама технология хороша тем, что, пропуская тесто через такую вот решетку, мы обеспечиваем будущим изделиям супер-рассыпчатость. Форма печений может быть сама различная. Можно оставить изделия в виде «вермишели», слегка скруглив края. Многие хозяйки скручивают печенья в виде хризантем (нужно сплюснуть один край, сделав подобие бутона). А если хотите сделать розочку, сплющите пучки с двух сторон, а внутри расправьте.
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
|
Шоколадный торт с безе
http://zefira.net/category/k-chayu/page/4/ |
|
ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ С БЕЗЕ |
|
ЛИМОННЫЙ ТОРТ С БЕЗЕ |
|
ТОРТ "ПАВЛОВА"
|
|
Торт-безе |
Австралийский торт-безе |
Ореховый торт-безе |
|
Торт-безе с клубникой и шоколадом |
ТОРТ С ОРЕХОВЫМ БЕЗЕ |
В 14 выпуске-маковые торты
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Вкусно и просто!
[600x540]Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
[640x480]Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Рецепт пшеничного хлеба может быть совершенно любой, рецепт который любит ваша семья, можно взять за основу. Я пользуюсь рецептом пшеничного хлеба, который выпекаю каждый день.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
Яйца — 3 шт.
Сахар в тесто — 350 г
Сахар в крем — 100 г
Сливочное масло в тесто — 250 г
Сливочное масло в крем — 250 г
Простокваша — 500 мл
Какао в тесто — 100 г
Какао в крем — 50 г
Мука в тесто — 3 стак.
Мука в крем — 2 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Сгущенное молоко — 1 банка
Вода — ¼ стак.
Ингредиенты рассчитаны на противень размером 35 × 25 см.
Приготовление:
1. Масло растопить, яйца взбить с сахаром, добавить простоквашу, тонкой струйкой влить растопленное масло, перемешать и добавить муку, смешанную с какао. Получится тесто густоты жирной сметаны.
2. Поставить на 40 минут в холодильник, затем достать и добавить гашенную соду.
3. Противень застелить пекарской бумагой, смазанной маслом, выложить ⅓ теста и печь при температуре 180°C примерно 15 минут, проверить зубочисткой на сухость. Вынуть из противня вместе с бумагой, остудить. У первого коржа обрезать края и последующие выровнять по нижнему.
4. Приготовить крем: сгущенное молоко вылить в кастрюльку, добавить сахар, воду и смешанное с мукой какао. Перемешать, постоянно помешивая, довести до кипения, охладить. Масло взбить миксером, пока оно не станет белым, порциями добавлять остывший крем. Готовый крем хорошо держит форму.
5. Лепешки намазать кремом, посыпать тертым шоколадом и оставить на 1 ночь.