• Авторизация


Утиные грудки с инжиром и розмарином (рецепт журнала Saveurs) 23-12-2015 22:48

Это цитата сообщения Afinka63 Оригинальное сообщение

[600x414]
Утиные грудки с инжиром и розмарином (рецепт журнала Saveurs)
Ингредиенты:

6 небольших или 3 крупные утиные грудки
18-24 не переспелых плода инжира
3 ст.л. меда
2 веточки розмарина
1 ст.л. бальзамического уксуса
200 мл сладкого белого вина
грубо молотый перец и крупная поваренная соль

Приготовление:

1. Инжир помыть, разрезать каждый плод на 2-4 части (в зависимости от размера).
2. Переложить инжир в глубокий салатник, полить медом, посыпать мелко рубленным розмарином и залить вином.
3. Поставить в холодильник на 20 мин. настаиваться.
4. На покрытой жиром части утиных грудок сделать глубокие ромбовидные надрезы.
5. Посолить, поперчить и жарить на плоской сковороде на гриле (или на плите) кожей вниз 10 мин., перевернуть.
6. Выложить на сковороду инжир и готовить 5 мин.
7. Инжир переложить в тарелку и сбрызнуть бальзамическим уксусом. Подать утиные грудки с инжиром, полив маринадом, в котором настаивался инжир.

Источник рецепта - ziuk-cook-book.livejournal.com/72421

Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТОР - 7 Вкусных и горячих первых блюд. 23-12-2015 22:45

Это цитата сообщения X-dranik Оригинальное сообщение

Это надо запомнить:
1. Бульон для солянки всегда должен быть концентрированный – это гарантия ее качества.
2. Разнообразные мясные и рыбные продукты, свежие и сушеные грибы, используемые в солянках, варят в концентрированных бульонах.
3. Соленые огурцы для солянки приготовляют так:
• Срезают с огурцов кожицу и варят ее отдельно в бульоне.
• Этот отвар в последующем добавляют в солянку при закладке оливок.
• Очищенные огурцы разрезают вдоль на четыре части и нарезают кусочками по 2-3 см.
• Эти кусочки огурцов кладут в отдельную кастрюльку и заливают бульоном, ставят на маленький огонь и приспускают до полного размягчения.
4. Репчатый лук пассеруют с томатом-пюре до золотистого цвета, постоянно помешивая, чтобы он не пригорел и томат-паста не прилипла ко дну сковороды. Пассеровать лучше всего на сливочном масле, огонь при этом должен быть средний.
5. Оливки в солянку кладут без косточек, но очень хорошо, если они нафаршированы лимоном или морепродуктами. Маринад от оливок вливается вместе с ними в приготавливаемую солянку.
6. Если в солянку кладется лимон, то его очищают от кожуры и косточек, нарезают кружочками и закладывают за 5-10 минут до готовности солянки.
7. В солянку добавляют только густую сметану и заменять ее майонезом не рекомендуется.

РЕЦЕПТЫ:

[показать]1. Борщ с фасолью и грибами

Ингредиенты

фасоль белая ("Мистраль") – 1/2 стакана
сушеные

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

5 закусок на новый год. рецепты 23-12-2015 22:40

Это цитата сообщения lazy_Mary Оригинальное сообщение

1. ЖЮЛЬЕН С КУРИЦЕЙ


[650x433]
 

12 тарталеток
1 куриная грудка
1 луковица
1 ст.л. оливкового масла
100 мл сливок жирностью 20%
150 г твердого сыра
0,5 ч.л. соли

1. Куриную грудку нарежьте кубиками и отварите в подсоленной воде в сотейнике 15 минут на среднем огне.

2. Нарежьте лук кубиками и обжаривайте на сковороде с маслом 10 минут на среднем огне.

3. Добавьте к луку кусочки куриного мяса и сливки, потушите 5 минут. Снимите с огня.

4. Натрите на мелкой терке сыр.

5. Жюльен с курицей разложите по тарталеткам, посыпьте тертым сыром.

Подавайте к столу сразу.

more
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
8 самых простых кремов для тортов и других десертов! 23-12-2015 22:38

Это цитата сообщения Glenata Оригинальное сообщение

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Курица в перце. 23-12-2015 22:34

Это цитата сообщения Вит-лий Оригинальное сообщение

Курица в перце.
PEROOO
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
12 невероятно вкусных зимних супов со всего мира 23-12-2015 22:07


[650x390]

Зимой без супа обойтись не получится. Он и насытит, и согреет, и душу порадует. У жителей разных стран есть свои любимые супы, которыми можно разнообразить ваш стол, и они идеально подойдут для обеда в холодный день.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
10 рецептов с тыквой, которые помогут вкусно приготовить главный овощ осени 23-12-2015 22:04

Это цитата сообщения Elena_Besedkina Оригинальное сообщение

 

 

Тыкву по праву можно назвать королевой осени ведь она такая же яркая, как осенние листья и из неё получаются волшебные блюда, которые согреют в дождливый осенний день и подарят солнечное настроение. Тыква абсолютно универсальна, из неё можно готовить восхитительные крем-супы, её можно запекать и делать ароматные печенья и пироги. Призываем вам не упустить шанс и обязательно приготовить эти 7 блюд с тыквой, пока она только появилась на прилавках продуктовых магазинов.

Карри с тыквой и киноа/пшёнкой

[показать]

 

(на 3-4 порции)
1 небольшая тыква (около 3 кг)
1 луковица
2 зубчика чеснока
кусочек корня имбиря около 2 см
200 мл кокосового/коровьего молока
200 г киноа/пшёнки
1 ст ложка кокосового масла/ гхи/ сливочного масла
сок половины лайма
1 ч. ложка карри
1/2 ч. ложки куркумы
сухой перец чили по вкусу
тыквенные семечки для украшения

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дрожжи для роста волос 23-12-2015 21:57

Это цитата сообщения Iksu Оригинальное сообщение

Если вы хотите отрастить длинные волосы, и как можно быстрее,выбирайте рецепт и применяйте его раз в неделю

1) 30 г дрожжей распустите в 1 ст. л воды ,добавьте 2 ст. л настойки перца и нанесите на 20 минут, после смойте обычным шампунем.
2) Несколько столовых ложек любого травяного отвара (подогретого) смешайте с 1 ч. л дрожжей и оставьте на полчаса.

Затем добавьте желток, 1 ст. л. репейного масла и пару капель какого-нибудь эфирного масла.

Хорошо втирайте смесь в корни. Утеплите и носите час. Частота применения – дважды в неделю.

3) 1 ст. л сухих дрожжей разведите в 2 ст. л. подогретой воды, добавьте 1 ч.л. сахара и дайте побродить час. Затем добавьте 1 ст. л. меда и 2 ч. л. порошка горчицы.
Маску втирайте в корни волос на 1 час, затем смойте обычным шампунем.

Достаточно ее применения раз в неделю.
[604x402]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛУЧШИЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ УМА 23-12-2015 21:17

Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение

Ананасы. Ананасы стимулируют долгосрочную память. Благодаря этим желтым плодам мы можем запоминать больше информации, чем обычно. Так что если готовитесь к экзаменам — не забудьте съесть немного ананаса.

Овсянка. Овес стимулирует кровообращение, а также работу мозга. Кроме того, как и многие крупы, овсянка содержит большое количество витаминов группы В.

Авокадо. 40% целлюлозы авокадо состоит из масла, которое, в свою очередь, богато ненасыщенными жирными кислотами. Поэтому благодаря авокадо можно «накормить» не только клетки мозга, но и ускорить усвоение информации и защитить организм от сердечно-сосудистых заболеваний, депрессии, стресса, а также в целом укрепить иммунную систему. Авокадо также содержит много калия, натрия, фосфора, магния и кальция. Так что добавляйте этот фрукт в сендвичи или салаты — тем самым и работоспособность свою повысите, и в целом состояние здоровья улучшите.

Растительные масла. Не только подсолнечное и оливковое масла стоят внимания. Масло грецких орехов, виноградных косточек, льняное, кунжутное, кукурузное, коксовое и многие другие очень полезны для нашего организма в целом и для иммунной системы в частности. Они богаты ненасыщенными жирными кислотами омега-3 и омега-6, которые отлично действуют на работу мозга, а также дарят энергию и способствуют более хорошей памяти.

Баклажаны. Темный пигмент шкурки баклажана — на самом деле сильнейший антиоксидант, который помогает мембранам клеток мозга содержать необходимое количество жира, защищая их от повреждения.

Свекла. Свекла содержит бетаин, который улучшает настроение и способность к концентрации.

Лимоны. Лимоны содержат много калия, необходимого для надлежащей работы нервной системы и мозговой деятельности. Они также помогают сосредоточиться и облегчить усвоение информации.

Курага. Эти сухофрукты улучшают память, повышают работоспособность и уменьшают напряжение, которые все мы чувствуем хотя бы время от времени. Курага богата железом, стимулирующим левое полушарие мозга, которое отвечает за аналитическое мышление, и витамином С, который, в свою очередь, помогает нашему организму как можно лучше усваивать железо.

Будьте здоровы!

[600x363]

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
ШОКОЛАДНЫЕ ПАЛОЧКИ 23-12-2015 21:06




Ингредиенты:

✔ 115г размягченного масла
✔ 55 сахарной пудры
✔ 125г муки
✔ 1ст.л. какао порошка
✔ 100г шоколада

Приготовление:

1. Взбить масло и пудру. Просеять муку и какао, постепенно добавить в масляную смесь.
2. С помощью кондитерского кулька (наконечник 2,5 см) выдавить тесто на смазанный маслом противень, на расстоянии друг от друга. Печеньки должны быть примерно длиной 6см.
3. Выпекать в разогретой духовке при 180С около 15 минут.
Вынуть из духовки и оставить печенье около 2 минут на противне, после остудить на решетке.
4. Шоколад растопить и немного остудить, обмакнуть концы печенья в шоколаде и дать застыть.



Лучшие рецепты только у нас!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Куриные котлеты "beigel" и Куриная колбаса "Пеструшка"... 23-12-2015 20:55





Делаем куриные котлетки "beigel":
Опять вечер и раздается стук ложки по пустому столу.
Щаз. Накормлю)))
А чем кормить-то? Из быстрого только картоха, да остатки куриного фарша от колбасы. (рецепт ниже)
Лепим котлету, затем тычем в середину пальцем и с криком "эгегей" формируем "бублик".
Обмакиваем бубел в яйцо и панируем в кукурузных хлопьях.
Забрасываем на сковородку под крышку, а сами приступаем к картохе.
Срезаем с неё тонкую ленту.
Сворачиваем ленту и фиксируем зубочисткой.
Ну и шмякаем во фритюр.
Подаем с помидорами, и тонконарезаным огурцом.





Куриная колбаса "Пеструшка"

Задумал тут могучую колбасу с тремя видами фарша, да вот фермер подвел и неправильно разделал свина.
На руках зависло пару кило филе с куриного бедра.
Не беда, сделаем куриную колбасу. Ну почти куриную, ибо обрезь с корейки оставалась.

0.4кг куриного филе
0.4кг свинины (можно лопатку)
0.2кг хребтового сала
100мл ледяной воды
20гр поваренной соли
1ст/л кориандра
1ч/л черного дробленого перца
2 болгарских перца

Филе и сало пропустил через колбасную решетку.
Свинину через решетку 3мм
Добавил кардамон, перец, соль, воду хорошенько вымесил.
Отправил на сутки в холодильник.
На следующий день вмесил мелкорубленый болгарский перец.
Набил кишку 38/40 и убрал еще на сутки в холодильник.
Через сутки отеплил часа три и выдержал в горячей воде 75С час.
Коптил 2.5 часа при температуре 88С (190F)
Ну что сказать? Весьма и весьма. Перец очень хорошо "играет".
Все температурные режимы копчения даны для коптильни Bradley Smoker

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Микки и Минни Маусы 22-12-2015 23:57


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ИНТЕРЕСНАЯ ИДЕЯ: Открытка-камин. 22-12-2015 23:52


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Трюфель евы 22-12-2015 23:48

Это цитата сообщения ReceptClub Оригинальное сообщение

[300x] Очень шоколадно, очень нежно, просто тает! Печь надо однозначно, чтобы хоть раз почувствовать вкус этого лакомства.

Вам потребуется:

?сливочное масло - 225 г
?шоколад 55-70% какао - 460 г
?яйцо куриное - 9 шт.
?сахар - 100 г
?лимонная кислота - 1/4 ч.л. или сок лимона (1/2 ч.л.)
?какао-порошок для украшения верха

форма диаметром 23 см

Как готовить:

1. Растопить масло с шоколадом на медленном огне, постоянно помешивая.

2. Отделить белки от желтков. Желтки хорошо взбить с сахаром до плотной устойчивой пены в течении 5 минут, точное время важно.

3. Спатулой аккуратно смешаем взбитые желтки с остывшей шоколадной смесью.

4. Белки взбиваем отдельно с лимонной кислотой до мягких! пиков. Это важно, потому что белки с жёсткими пиками не войдут в желтковую смесь гладко.

5. Аккуратно вводим по 1 взбитых белков в шоколадную часть теста, вымешивая лопаткой движениями снизу-вверх. Миксер не используем!

6. Стенки и дно разъёмной формы смазать маслом и присыпать мукой. Вылить тесто в форму, разровнять.

7. Если форма для выпечки не разъёмная, то нужно проложить её изнутри фольгой, чтобы легче было вынуть торт.

8. Выпекать в разогретой до 150 градусов духовке всего 35 минут, максимум 40. Если будете держать дольше, то тесто излишне запечётся и превратится в обычный бисквит.

9. После указанного времени трюфель будет "дрожать", особенно в серединке, но так и должно быть, при ночевке в холодильнике он дойдет до кондиции и станет плотным.

Торт полностью! остудить в форме и только потом поставить в холодильник на всю ночь.

10. Нарезать торт на гладкие кусочки не получится; лучше если нож будет горячим. Кусочек нужно прорезать донизу, и потом снизу же нож и вытаскивать, не поднимая его обратно вверх.
Торт прекрасно хранится в морозильной камере. Я порезала часть торта сразу на кусочки, и отдельными кусочками заморозила.

Приятного аппетита!

сайт "Вкусные рецепты"

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТОП-5 ШОКОЛАДНЫХ ДЕСЕРТОВ, ОТ КОТОРЫХ ТОЧНО СЛИПЛЕТСЯ 22-12-2015 23:44




1. Трюфельно-шоколадный торт

Ингредиенты:

- Сливочное масло — 150 г
- Сахар — 1,5 стакана
- Сметана (20% и выше) — 200 г
- Сливки (33-38%) — 250 мл
- Яйца куриные — 2 шт.
- Какао — 0,5 стакана
- Мука — 180 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сода — 1/4 ч. л.

Шоколадный ганаш:

- Темный шоколад — 100 г
- Сливки (33–38%) — 80 мл
- Бренди (коньяк) — 2 ст. л.

Посыпка:

- Тертый шоколад
- Миндальные хлопья

Приготовление:

Растопить масло в сотейнике. Добавить сахар, сметану, яйца, сливки. Перемешать без миксера до однородности. Добавить к муке соду, разрыхлитель, перемешать и подсыпать к смеси. Также перемешать до однородности. Добавить какао.
Подготовить форму для выпекания. Выложить тесто и выпекать 45–50 минут в уже разогретой духовке при 170 °C. Остудить.
Ганаш: сливки и поломанный шоколад поставить на огонь и прогреть при помешивании до растворения. Добавить бренди, перемешать и остудить до комнатной температуры.
Перевернуть торт вверх дном и залить ганашом. Охладить и затем уже украсить посыпкой.




2. Великолепный дуэт: брауни + чизкейк

Ингредиенты для брауни:

- Темный шоколад — 2 плитки
- Масло — 100 г
- Яйца куриные — 2 шт.
- Мука — 3 ст. л. с горкой
- Сахар — 100 г

Для чизкейка:

- Творожный сыр — 200 г
- Яйца куриные — 1 шт.

Приготовление:

Растопить темный шоколад с маслом. Взбить яйца с сахаром. Смешать яичную смесь с шоколадной. Добавить муки и еще раз перемешать. Отдельно растопить белый шоколад. Смешать творожный сыр с яйцом и растопленным белым шоколадом. Вылить темную шоколадную смесь в форму, смазанную маслом. Сверху вылить белую шоколадно-творожную смесь, слегка разровнять.
Выпекать при 150 °C 55 минут. Уже через час воздушное шоколадное чудо будет готово. Вынуть из формы и украсить шоколадной стружкой.




3. Домашний «Твикс»

Ингредиенты для теста:

- Мука — 200 г
- Яйца куриные — 1 шт.
- Сахар — 2 ст. л.
- Сливочное масло — 80 г

Для карамели:

- Сгущенное молоко — 2 банки
- Сливочное масло — 2 ст. л.

Для верхнего слоя:

- Шоколад — 250–300 г

Приготовление:

Смешать все ингредиенты для теста. Форму (не больше 20×30 см) застелить пергаментом и выложить тесто. В нескольких местах проткнуть вилкой и поставить в морозильную камеру на 10–15 минут. Поставить на 20 минут в разогретую до 180 °C духовку. Вынуть из духовки и охладить.
Сгущенное молоко вылить в кастрюлю, добавить масло и, постоянно помешивая, варить на маленьком огне около 20 минут или до того момента, пока масса не превратится в карамель.
Пока карамель не застыла, быстро выложить ее на тесто. Шоколад растопить на водяной бане. Растопленный шоколад выложить на карамель и поставить это счастье в холодильник на два часа. Разрезать на квадраты и съесть.




4. Шоколадный манник с карамельными яблоками

Ингредиенты:

- Яблоки — 3 шт.
- Сливочное масло — 50 г
- Сахар — 1/4 стакана
- Манка — 200 г
- Сахар — 150 г
- Яйца куриные — 2 шт.
- Кефир 1%-ной жирности — 250 г
- Сода — 1 ч. л.
- Какао — 20 г

Приготовление:

Положить в чашу манку, сахар, яйца, какао, кефир и соду. Замесить тесто и оставить для набухания крупинок манки и для «заигрывания» соды с кефиром. Растопить в сотейнике сливочное масло и кинуть туда яблоки, очищенные от сердцевины и порезанные каждое на 8-10 частей. Сверху посыпать сахаром и карамелизовать, помешивая, минут 10.
Выложить форму фольгой и смазать ее изнутри маслом. Положить на дно готовые яблоки и сверху вылить загустевшее шоколадное тесто. Поставить в духовку и выпекать 25 минут при температуре 180 °C.
Вынуть десерт из формы, перевернув ее на разделочный стол. Удалить фольгу. Нарезать на кусочки. При подаче посыпать сахарной пудрой или в сочетании со взбитыми сливками. Очень вкусно с утренним кофе!




5. Торт «Дьявольское пирожное»

Ингредиенты:

- Сливочное масло — 540 г
- Сахарный песок — 350 г
- Пшеничная мука — 300 г
- Горький шоколад — 250 г
- Какао — 120 г
- Яйца куриные — 8 шт.
- Кефир — 250 мл
- Разрыхлитель — 10 г
- Ванильный экстракт — 10 мл
- Сода — 5 г
- Морская соль — 5 г
- Шоколадный ликер

Приготовление:

Для теста залить какао 250 мл горячей воды и вымешивать до получения однородной массы. Взбить 180 г сливочного масла и 200 г сахара, добавить 2 яйца, ванильный экстракт, 2 ст. л. муки и ликер, все перемешать.
Соединить оставшуюся муку, разрыхлитель, соду и соль и ввести в сливочно-яичную массу, влить кефир и разведенное какао. Вымешивать, пока не получится
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пряничный торт с клюквой и мандаринами 22-12-2015 22:23




Вот не побоюсь пафосных выражений, вышло невероятно гармоничное сочетание всех компонентов в этом торте. Вы только представьте себе – пряники, мандарины, клюква, кирш…Что приходит на ум? Зима, Новый год, морозы за окном, тепло, аромат и уют дома.
Да, да, этот торт воплощение зимних вкусов и ароматов! Кисло-сладкий и цитрусовый, насыщенный и питательный, пряный и пьяный, сочный и хрустящий – это все о нем.
В ход у меня пошел пряничный домик, который мы никак не решались есть в первозданном виде, но моя маленькая дочка постаралась и развалила его:) Нужно было что-то делать, или просто съесть, или сотворить нечто. Мы, конечно, половину и так слопали, но вторая половина имела счастье превратиться в этот чудеснейший, фееричный зимний торт.
Пряники остаются хрустящими и прекрасно сочетаются с кисленьким пьянящим кули, все это объединяется нежным и деликатным мандариновым кремом.
Когда Вы готовили пряничные домики, то вспоминали математику, геометрию и восстанавливали свое объемное мышление. Здесь опять пришлось посчитать. Но если вы не такие скрупулёзные как я, то можете собирать торт и на глаз, все равно будет вкусно.
Я делала торт в маленькой форме, и пропорции естественно рассчитаны на нее. Кроме того, я в рецепте приведу формулы как посчитать необходимое количество части деталей (для боковой поверхности). Этой же формулой Вы сможете воспользоваться, если будете готовить торт большего диаметра, но пропорции ингредиентов нужно будет пересмотреть.

Время приготовления: 100 мин.
Порций: 4-6

Вам потребуется:

Состав:

Пряничные коржи

Клюквенный кули с киршем

Мандариновый крем

Свежие мандарины и ягоды клюквы

На форму Ø 16см

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мандариновый крем:
142 г яиц
157 г сахара
цедра 3 мандарин (только оранжевая часть!)
115 г сока мандарин
5 г желатина
215 г сливочного масла (мягкое, комнатной температуры)

Клюквенное кули:
150 г клюквы
50 г сахара
10 г крахмала кукурузного
30 мл воды
50 г кирша (можно взять хороший коньяк)

Сборка:
½ пряничного домика (Если пряничного домика нет, то в ход прекрасно пойдет любое пряничное печенье)
3 мандарина
100 г клюквы

Как готовить:

1. Мандариновый крем:
Замочите желатин в холодной воде и дайте ему набухнуть.
Перетрите сахар с цедрой мандаринов.
Соберите сок мандаринов. Добавьте его к ароматному сахару.
Смешайте все с яйцами.
И поставьте на водяную баню. Непрерывно помешивая, доведите смесь до 83-84С. Протрите через ситечко, затем остудите до 60С. Добавьте желатин и размешайте до его полного растворения.
Дать яично-мандариновой массе остыть до комнатной температуры.
Перелейте крем в кухонный комбайн и начинайте взбивать на высокой скорости миксера, по частям добавляя размягченное сливочное масло. Необходимо взбить до воздушного однородного состояния крема. Важно не перевзбить. Уберите в холодильник до использования.

2. Клюквенный кули:
Клюкву с сахаром смешать в сотейнике и довести до кипения. Крахмал смешать с водой и тонкой струйкой влить в кипящую клюкву непрерывно помешивая. Смесь снова довести до кипения и варить постоянно помешивая в течение 3-5 минут. Снять с огня, слегка остудить, добавить кирш и хорошо перемешать. Некоторые ягоды лопнут во время варки, и это хорошо, они отдадут дополнительный вкус в кули. Остудить до комнатной температуры.

3. Сборка:
Пряничный домик разобрать. Сахарную глазурь счистить, для этого потрите деталями друг об друга.
Теперь вспомним детство - игру «Тетрис» и еще геометрию. Выбираем крупные части домика, измеряем линейкой – нам нужно будет вырезать брусочки размером 5см х 1см.
Чтобы понять, сколько нам нужно таких брусочков, воспользуемся формулой длинны окружности C=πD
где, С –длинна окружности, D – диаметр формы для выпечки, π= 3,14. Итак, С= 3,14*16см= 50см.
Поскольку ширина брусочков 1 см, то нам понадобится примерно 50 шт. Пишу примерно, так как при обрезке может получаться чуть неровно и полосок будет больше или меньше.

4. Вырезанные брусочки устанавливаем вертикально в форму в виде заборчика. На дно формы из остатков и обрезков пряников укладываем слой, так чтоб он полностью был покрыт кусками пряников. Вот тут нам навыки игры в Тетрис и пригодятся J
Теперь выкладываем на слой пряников половину клюквенного кули, на него полностью очищенные от пленок дольки 1 мандарина (так называемые сюпремы).
Поверх распределяем половину мандаринового крема.
На крем - второй слой пряников, так чтоб он полностью закрывал крем. Затем - кули, дольки мандаринов. Завершаем все кремом, аккуратно его разровняв, при этом крем немного возвышается над импровизированным «заборчиком» из пряничных брусочков. Убрать на несколько часов в холодильник.
Перед подачей украшаем дольками оставшегося мандарина и ягодами клюквы. У меня ягод осталось для украшения не очень много, поэтому я украсила еще крошками пряников.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чуду с творогом. 22-12-2015 22:18

Это цитата сообщения Фишка_и_К Оригинальное сообщение

Пошаговый рецепт с фото есть на  сайте http://rutxt.ru/node/5078

[700x525]
Чуду с творогом - это национальная дагестанская выпечка - очень вкусные, сытные и нежные лепешки. Готовятся они на сухой сковороде, после чего обильно смазываются сливочным маслом. Необыкновенная вкуснота! Попробуйте! 

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вышивка бисером на картоне! 22-12-2015 22:11


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вязание на пальцах и руках от Anne Weil 22-12-2015 16:27

Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение

Вязание на пальцах и руках от Anne Weil

[100x] Энн Вейл занимается тем, что разрабатывает различные способы вязания спицами, крючком, на пальцах и на руках. Она является автором блога Flax & Twine (flaxandtwine.com) и автором книги "Вязание без спиц" Энн проводит обучение по применению традиционных методов вязания, в т.ч. и вязания кружев и всевозможных шнуров, а также по собственным методам вязания на пальцах и руках. Энн - фрилансер для MarthaStewart.com. Ее проекты публикуются также на других популярных рукодельных ресурсах. 

[показать]

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Точечная роспись новогодних подвесок. Мастер-класс от Натальи Крюковой 22-12-2015 16:19

Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение

Новогодняя точечная роспись. Мастер-класс

Приветствую вас!

Люди, занимающимся рукоделием, находятся в более выгодном положении по сравнению со всеми остальными, особенно во время всевозможных праздников - им не составляет труда создавать и оригинальный декор для дома, и необычные подарки для своих друзей и близких. И чем больше видов рукоделия освоено человеком, тем интереснее получаются создаваемые им вещи, личные наработки позволяют уже комбинировать техники и материалы.

Точечная роспись - универсальный вид рукоделия, позволяющий быстро добавить изюминку любой работе, ее часто используют не только в самостоятельном исполнении, но и для завершающих штрихов в декупаже, скрапбукинге и т.д. Более того, сам процесс создания узоров из точек необыкновенно увлекает и затягивает:)

Талантливая мастерица Наталья Крюкова подготовила для нас с вами преотличнейший мастер-класс по росписи в технике point-to-point новогодних подвесок. Я уверена, что он поможет тем, кто еще не знаком с этой техникой, освоить ее легко и быстро. Приятного просмотра и удачного новогоднего творчества!

[600x400]

[600x400]

Что может быть приятнее и ценнее того подарка, который сделан своими руками? Ведь в него вложена душа, добрые мысли и тепло дарящего! А получить новогодний подарок, сделанный своими руками, приятнее вдвойне, так как Новый Год — праздник добрый и волшебный! Одним из таких чудесных подарков может стать набор новогодних подвесок, расписанных в технике точечной росписи. 

Освоить эту прекрасную технику сможет каждый, для этого совсем не обязательно обладать специальными художественными навыками, главное — это терпение и усидчивость, ну и, конечно же, Ваше желание! 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии